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Beverfood.com Edizioni ha pubblicato il nuovo annuario settoriale BIRRITALIA 2022-23 che, con 312 pagine ricche di dati, immagini e informazioni sui birrai e le birrerie, gli importatori, i fornitori specializzati e i distributori, può essere considerato a pieno titolo la “Bibbia” del settore birrario nel nostro Paese.

 

Birritalia 2023-24 Beverfood.com annuario Birre Italia

Annuario Birra Italia Birritalia 2023-24 beverfood.com

 

SEZIONE MERCATI

La prima parte della sezione traccia un articolato profilo del mercato italiano della birra che nel 2021 ha registrato una ripresa dei consumi e della produzione grazie anche al rilancio dei locali Ho.Re.Ca. e dei consumi fuori casa che nel corso del 2020 erano stati fortemente penalizzati dalle restrizioni anti Covid. I consumi totali sono cresciuti a 20,8 milioni di hl, con un consumo pro-capite di 35,1 litri nel 2021, ma ancora al disotto dei volumi pre pandemici. La produzione nazionale è cresciuta a quota 17,6 milioni di hl, superando sia i livelli raggiunti nel 2020 che quelli del 2019. I produttori di birra italiani hanno esportato 3,5 milioni di hl, mentre le importazioni sono state pari a 7 milioni di hl. Per il 2022 si prospetta un forte recupero dei volumi nell’ grazie alla piena liberalizzazione dei locali fuori casa e alla forte ripresa della stagione turistica.

Vengono inoltre approfonditi vari aspetti del settore, come il valore economico, sociale e ambientale della filiera birraria, il mix dei consumi, i consumatori, il packaging ed i canali di vendita, con un focus speciale sui vari segmenti della GDO. Viene altresì fornito una panoramica essenziale sul quadro competitivo italiano dominato da 8 gruppi: Heineken Italia, Peroni, AB InBev Italia, Gruppo Castello, Carlsberg Italia, Gruppo Forst/Menabrea, Swinkels Family Brewers e Ceres Royal Unibrew Italia. Vengono infine forniti i dati fondamentali dell’andamento della produzione mondiale di birra, e un focus sui principali competitori mondiali.

 

Annuario Birre Italia Birritalia 2023-24 Beverfood.com
Annuario Birra Italia Birritalia 2023-24 beverfood.com

 

SEZIONE PRODUTTORI E IMPORTATORI

La parte più ampia dell’annuario è naturalmente dedicata alla Sezione Produttori con le schede informative complete e aggiornate dei vari produttori (nazionali ed esteri) che operano sul mercato italiano, direttamente o tramite apposite organizzazioni distributive specializzate. Ciascuna scheda riporta i dati fondamentali del produttore, i prodotti e le marche commercializzate sul nostro mercato e, laddove segnalati, i partner distributivi. Questa parte si completa con la Sub-Sezione degli Importatori e Distributori nazionali operanti a livello nazionale o pluriregionale per i quali vengono forniti dati anagrafici, management, marche rappresentate e/o distribuite, ecc.

SEZIONE DISTRIBUZIONE

L’ultima sezione è dedicata agli Operatori della Distribuzione con le schede anagrafiche dei Gruppi della Grande Distribuzione, Grande Ristorazione, Cash & Carry e Gruppi Ingrosso Bevande. Segue infine un’ampia sezione con la segnalazione di tutti i grossisti bevande che operano nelle varie regioni italiane (oltre 2.000 aziende)

L’annuario rappresenta una guida indispensabile per chiunque voglia operare con cognizione di causa in un mercato composito e articolato come è quello delle birre, ma anche per chi voglia approfondire per motivi professionali o culturali il mondo birrario italiano.

È possibile acquistare la copia cartacea dal negozio online oppure scaricare il PDF gratuitamente da questo link.

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