Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali

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06/01/2014 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 4902 letture

Rapporto mensile ICO mercato mondiale caffè NOVEMBRE 2013

Il deterioramento dei prezzi del caffè si è leggermente stabilizzato a novembre, anche se la media mensile di tutti i prezzi indicativi ICO sono al loro livello più basso da diversi anni. Il prezzo indicativo composto ICO è stato in media 100,99 cents per libbra, il 5,6% in meno rispetto all’ottobre..
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Pasquale Muraca

26/11/2013 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 52737 letture

Le principali CATENE internazionali DI CAFFETTERIE E COFFEE SHOP – 2013

I locali del caffè non sono solo luoghi di consumo e vendita della speciale bevanda coloniale ma hanno assunto nel tempo un ruolo significativo in termini di relax, interazione sociale, cultura e intrattenimento. In realtà, i vari concept che si sono sviluppati, anche in termini di particolari ambie..
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28/10/2013 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 6118 letture

Mercato caffè Italia: focus 2013 sul gruppo ILLY

Fondata nel 1933 da Francesco Illy, l’azienda produce e vende in tutto il mondo un unico blend di caffè espresso di alta qualità composta da nove tipi di pura Arabica. Dall’equilibrio di questi ingredienti provenienti da Sud America, America Centrale, India e Africa nasce l‘inconfondibile gusto e ar..
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17/09/2013 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 10264 letture

Rapporto ICO sul mercato del caffè agosto 2013: i consumi mondiali sono cresciuti a 142 m.ni di sacchi nel 2012

I prezzi del caffè hanno continuato a scivolare nel mese di agosto , nonostante una breve ripresa all'inizio di questo mese . La media mensile del prezzo indicativo composto ICO è scesa al livello più basso negli ultimi quattro anni, così come la media mensile del prezzo indicativo dei tre gruppi di..
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28/08/2013 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 4975 letture

ICO: rapporto mensile mercato del caffè luglio 2013

documento originario pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnolo da INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATIONhttp://dev.ico.org/documents/cy2012-13/cmr-0713-e.pdfI prezzi del caffè hanno recuperato leggermente nel mese di luglio, scontando una possibilità di gelo nelle regioni produttrici del Bra..
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27/05/2013 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 3777 letture

Moka: il privilegio delle monorigini

A cura di: Luigi Odello (Professore di Analisi Sensoriale in diverse Università italiane, Presidente dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, Segretario Generale dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano) e Maria Cristina Dore (Laureata in biologia dell’alimentazione e specializzazione di n..
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29/04/2013 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 7111 letture

ICO: Rapporto sul Mercato Mondiale Caffè marzo 2013 – Primo bilancio sull’epidemia “ruggine del caffè”

documento originario pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnolo da INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATION http://dev.ico.org/documents/cy2012-13/cmr-0313-e.pdf I prezzi del caffè si sono stabilizzati nel marzo 2013 con il prezzo indicativo composto rimasto sostanzialmente invariato ris..
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04/02/2013 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 4122 letture

ICO RAPPORTO MERCATO CAFFÈ dicembre 2012: stime preliminari produzione 2012-13 in crescita

documento originario pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnolo da INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATION http://dev.ico.org/documents/cy2012-13/cmr-1212-e.pdf I prezzi del caffè sono stati sottoposti a ulteriori correzioni al ribasso nel mese di dicembre 2012. La media mensile del prezzo in..
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21/01/2013 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 6796 letture

COMITATO ITALIANO CAFFÈ: Relazione 2012 del Presidente Alessandro Polojac sul settore caffeicolo

La media mensile dell’indicatore di prezzo composito ICO per l’anno caffeicolo 2011/12 è stata pari a 169,82 cents di dollaro/libbra, in calo del 17,4 percento rispetto ai 205,65 cents di dollaro/libbra registrati nel 2010/11. Con riferimento ai quattro gruppi di caffè, “Colombiani dolci”, “Altri do..
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03/01/2013 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 3876 letture

DECOFFEA: focus sul caffè e l’insorgenza di patologie

Speciale di Decoffea Online anno 21° - N. 36 - Dicembre 2012 www.caffesalute.it - decoffea@webershandwick.com PREMESSA: è così fortemente entrato a far parte della nostra dieta alimentare giornaliera che il suo effetto sul mantenimento della salute umana e l’interazione con le più comuni patologie d..
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03/01/2013 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 3383 letture

ICO Rapporto mercato caffè novembre 2012: prezzi ai livelli più bassi dal maggio 2010

documento originario pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnolo da INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATION http://dev.ico.org/documents/cy2012-13/cmr-1112-e.pdfSOMMARIO: in novembre i prezzi del caffè hanno continuato a diminuire. Il prezzo indicativo composto è calato del 7,3% portandosi a 13..
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17/12/2012 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 4244 letture

Scenari e prospettive possibili del futuro del mondo del caffè

a cura di Luigi Odello Docente di analisi sensoriale Presso l’Università di Udine, Verona e Cattolica di Piacenza Segretario Generale dell’Istituto Naziobnale Espresso Caffè Italiano Segretario generale dell’Istituo internazionale assaggiatori del caffè Già pubblicato sull’annuario COFFITALIA 2011-1..
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30/10/2012 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 7724 letture

Arriva TABLÌ la prima compressa di caffè 100% naturale e totalmente biodegradabile.

PREMESSA: Tablì è la grande rivoluzione del mondo del porzionato presentata a Triestespresso da Caffèmotive, azienda specializzata nella ricerca e sviluppo di nuove tecnologie applicate al mondo del caffè. È infatti la prima compressa di caffè 100% naturale e biodegradabile, senza additivi, “vestiti..
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12/09/2012 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 4906 letture

Il mercato del caffè monoporzionato in Italia nel 2011: scenario competitivo in evoluzione

nota di mercato a cura di Giandomenico De FrancoAmministratore Unico Competitive Data*info@compedata.com SOMMARIO: La produzione di caffè monoporzionato, che include anche l’importazione delle capsule speciali facenti capo a operatori esteri, cresce del 20,3% a valore nel 2011, attestandosi sugli 80..
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04/09/2012 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 4576 letture

ICO: rapporto mercato mondiale caffè luglio 2012

documento originario pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnolo da INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATION http://dev.ico.org/documents/cmr-0712-e.pdf SOMMARIO: Nel luglio 2012, il prezzo indicativo compsto ICO è aumentato del 9,5% rispetto a giugno, dopo nove mesi consecutivi di calo dei prez..
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08/08/2012 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 13859 letture

Caffè Vergnano: 130 anni di storia indissolubilmente legati al caffè

Focus societario tratto da documenti aziendalihttp://www.caffevergnano.com/press-index.phpPREMESSA: Caffè Vergnano, la più antica azienda produttrice di caffè a livello nazionale, diretta dal 1882 dalla famiglia Vergnano, prosegue con successo da 130 anni nel segno della tradizione e dell’innovazion..
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02/08/2012 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 4207 letture

Coffee Market UK: forte crescita del caffè espresso nei pubblici esercizi nel 2011

Nota di mercato a cura diGiandomenico De Franco, Amministratore Unico Competitive Datawww.compedata.com I DATI GENERALI: Nel 2011, la domanda di caffè nel canale dei pubblici esercizi in UK ha registrato una crescita del 3,3% a volume. In valore, il consumo di caffè è stato pari a 820 Mn di sterline..
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18/07/2012 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 5519 letture

Macchine non automatiche per caffè monoporzionato, un settore ancora in evoluzione

Nota di mercato a cura diGiandomenico De Franco, Amministratore Unico Competitive DataSOMMARIO: La produzione (più import) di macchine non automatiche per caffè monoporzionato cresce, nel 2011, del 4,9% a valore nonostante una contrazione generalizzata dei prezzi medi. Sono però le esportazioni a se..
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13/07/2012 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 7571 letture

Il mercato del caffè nei bar e pubblici esercizi in Italia nel 2011: ancora un calo a volume

nota di mercato a cura di Giandomenico De FrancoAmministratore Unico Competitive Data*info@compedata.comSOMMARIO. Nel 2011 le vendite di caffè torrefatto nel canale pubblici esercizi hanno fatto registrare una contrazione del 3,3% in termini reali, con un calo che ha interessato maggiormente il caff..
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05/07/2012 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 4091 letture

Indicazioni prospettiche sui comportamenti di consumo nel mondo del caffè

a cura di Luigi Odello, Docente di analisi sensorialepresso l’Università di Udine, Verona e Cattolica di Piacenza, Segretario Generale dell’Istituto Nazionale Espresso Caffè Italiano, Segretario generale dell’Istituto internazionale assaggiatori del caffè,Articolo pubblicato su annuario Coffitalia 2..
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