MUMAC Academy, l’Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali, arricchisce la sua offerta formativa per il 2022 con il corso Green Coffee Foundation SCA del 24 febbraio 2022 organizzato presso il Faema Flagship di Milano.
La sessione di formazione affronta le nozioni base legate al caffè verde attraverso un percorso che segue il chicco dalla pianta fino all’arrivo in torrefazione: coltivazione, selezione, lavorazione, trasporto e stoccaggio. Davide Roveto, roaster, Q-grader, ambassador e formatore per i brand di Gruppo Cimbali, guiderà professionisti del settore, baristi, torrefattori, microroaster e coffee lover alla scoperta dei concetti chiave che riguardano il caffè verde, dalla coltivazione sino al momento della tostatura.
Il modulo Green Coffee Foundation è parte del Coffee Skills Program, il programma formativo riconosciuto a livello mondiale promosso dalla Specialty Coffee Association (SCA).
Per informazioni e iscrizioni:
www.mumacacademy.com/corsi/it/caffe/green-coffee-foundation-sca-32
MUMAC Academy
MUMAC Academy è il centro di formazione di Gruppo Cimbali per professionisti e coffee lover. Punto di riferimento per la promozione della cultura del caffè e trend setter fin dalla sua fondazione nel 2014, MUMAC Academy ha formato più di 10.500 persone con oltre 40 moduli nell’offerta formativa e 1.300 giorni di corsi in presenza e online. L’Accademia, infatti, supporta la crescita professionale all’interno del settore fornendo gli strumenti fondamentali per elevare le proprie competenze, migliorare l’attività e avviare la carriera di barista attraverso un’ampia varietà di corsi guidati da docenti di fama internazionale. Con un Training Centre all’avanguardia e un’esclusiva Sensory Room, MUMAC Academy offre corsi teorici e pratici sulle tecniche di preparazione e degustazione della bevanda più famosa al mondo in tutte le sue declinazioni.
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