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È un mercato in evoluzione quello del fuori casa. Dopo due anni di pandemia, la domanda è rimbalzata, segno che l’abitudine a mangiare fuori è ormai irrinunciabile per i più. E quest’anno, finalmente, ci si avvicinerà ai livelli del 2019. I numeri li dà Trade Lab, che prevede che, grazie a un’ottima estate spinta dal ritorno dei turisti stranieri in Italia, il 2022 dovrebbe chiudere a quota 82 miliardi: se non a pari con gli 85 del 2019, anno eccezionale per i consumi fuori casa, comunque molto vicino. E certamente in grande progressione rispetto ai 54 miliardi del 2020 e ai 65 del 2021.

Un ritmo a percussioni accompagna i movimenti sconsolati del cuoco che si aggira tra le sale buie e vuote della bierstube, finché torna la speranza quando vede appesa la lunga lista di comande da preparare per i clienti che le ritireranno con il delivery e il take away.

Il mercato tedesco delle caffetterie è in costante crescita e in tale contesto Segafredo Zanetti è il marchio che vanta il maggior numero di punti vendita nel paese, con un totale di 354 caffetterie. La classifica, relativa al 2019, è stata stilata dalla rivista tedesca “Foodservice Magazine” e include sia i café in franchising che i bar tradizionali.

Parte mercoledì 19 giugno 2019, in programma fino a domenica 23 giugno, la quinta edizione di Parco Valentino, il motor show torinese che porta sotto la Mole Antonelliana supercar e novità del mercato automobilistico, con spazi dedicati, ospiti e parate. Una vera e propria festa che si arricchisce di importanti eventi per celebrare la passione per le quattro ruote ma non solo. In questo contesto così variegato e suggestivo si colloca, infatti, la collaborazione tra InsideEVs.it, l’edizione italiana del primo sito americano dedicato alla mobilità elettrica e 101CAFFE’, la più grande e fornita catena di negozi in franchising specializzata in caffè, in tutte le sue forme.

101Caffè apre un nuovo punto vendita tra le splendide colline dell’Oltrepò pavese. Oggi sono i cittadini di Stradella ad assaporare l’ineguagliabile aroma del caffè, in cialde e capsule, del noto brand del caffè di qualità, in cialde e capsule. Ma non finisce qui: in occasione del Natale apre a Ventimiglia anche il temporary store, mentre a Gennaio 2018 sarà la volta di Como.