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L’industria italiana del caffè, non potendo disporre di materia prima nazionale, è completamente dipendente dall’estero per l’approvvigionamento e, tuttavia, essa esprime una realtà industriale di grande rilievo nazionale e internazionale. In Italia, nel settore caffè, operano un migliaio circa di aziende, sparse su tutte le regioni della penisola, con una occupazione diretta stimata intorno ai 7.000 addetti ed un giro d’affari dell’industria 2021 intorno ai 4 miliardi di euro, di cui ca. 1,5 miliardi derivanti dalle vendite all’esportazione. Il nuovo annuario settoriale COFFITALIA 2022 aggiorna e completa le informazioni di mercato e di tutti gli operatori della filiera per fornire un quadro completo sul mondo del caffè in Italia.

Host Milano, tenutasi a Fieramilano dal 22 al 26 ottobre scorso, ha superato ogni aspettativa con un’alta affluenza di visitatori provenienti da diverse parti dell’Italia e del mondo. In particolare, nella sezione dedicata al settore caffè, beverfood.com ha realizzato alcune video interviste ai manager di importanti torrefazioni di caffè. Nell’ordine: Caffè Ottolina, Goppion Caffè, Caffè Diemme/Dubbini, Barbera Caffè, Ekaf/Cellini.

Con ca. 950 torrefazioni ed un fatturato vendite (Italia + export) stimabile nel 2019 in ca. 3,9 miliardi di €, di cui 1,7 all’export, il settore del caffè è uno dei più caratteristici e vivaci dell’industria alimentare italiana. Nel 2020, l’anno della crisi pandemica, il settore ha purtroppo subito un forte calo nei canali fuori casa con una perdita di fatturato di ca 330 milioni di €, ma con una ripresa che sta diventando sempre più evidente nel corso del 2021.  Il nuovo annuario settoriale COFFITALIA 2021 aggiorna e completa le informazioni di mercato e di tutti gli operatori della filiera per fornire un quadro completo sul mondo del caffè in Italia.

Il nuovo annuario Coffitalia 2019 ricostruisce l’intero settore italiano del caffè che, con un giro d’affari intorno ai 3,9 miliardi di €, è uno dei più caratteristici e vivaci nel panorama food & beverage ‘made in Italy’. Coffitalia 2019 è disponibile in versione cartacea e come ebook .pdf  gratuito con articoli e analisi di mercato bilinque (italiano e inglese).

Dersut Caffè, storica torrefazione di Conegliano, sostiene la Festa dell’Uva di Conegliano, organizzata dall’Associazione Dama Castellana da venerdì 22 a domenica 24 settembre 2017. Si tratta di uno degli eventi più importanti dell’Autunno Coneglianese, grazie anche alla presenza della troupe di “Ricette all’Italiana”, il programma di Rete 4 condotto da Davide Mengacci.