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La storia delle birre a fermentazione spontanea è sopravvissuta anche grazie alla Kriek, una birra più facile e beverina rispetto alle altre. Kriek Boon è una base Lambic, in cui vengono lasciate in macerazione fermentativa 250g/l di amarene fresche del tipo “griotte”, per 6 mesi o finché il nocciolo non si dissolve completamente.

È birra perfetta per ogni momento della giornata, anche come aperitivo: qualche cubetto di ghiaccio e un paio di foglie di menta possono rendere la birra ancora più fresca e dissetante, perfetta dopo una calda giornata estiva.

Dopo l’aperitivo può essere un ottimo accompagnamento per caprini freschi, branzino o orata al sale fino al dessert con una Panna Cotta o uno spiedino di frutta.

Annuario Birre Italia Birritalia Beverfood.com
Annuario Birra Italia Birritalia beverfood.com

Oggi Kriek Boon è disponibile in tiratura limitata per pochissimo tempo in fusti da 20L oltre ai classici formati in bottiglia.

Ulteriori informazioni:
info@qualitybeeracademy.it
www.qualitybeeracademy.it
www.fb.me/qualitybeeracademy

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