Maria Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 903 letture

Malastrana Beer docet: l’importanza della spillatura perfetta

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La birra Malastrana si ispirata alla produzione brassicola di un antico monastero agostiniano di Praga ricco di magnificenza per produrre la sua Original Pils, che racconta il meglio della tradizione Ceca.

 

 

Materie prime supreme, processi tradizionali, Malastrana è espressione di una secolare conoscenza birraia. Per mantenere inalterata l’unicità di questo prodotto è necessaria una tecnica di spillatura che sia in grado di mantenere inalterate le sue caratteristiche organolettiche in fase di degustazione.

«La spillatura è il momento finale che esalta tutto il processo di produzione: dalla scelta degli ingredienti, alla birrificazione, infustamento, imbottigliamento. È importante perchè la qualità della birra è un elemento imprescindibile e Malastrana ha sempre puntato su questo» spiega Pulcherio Scutti in occasione di Beer Attraction, la fiera di Rimini sul settore birrario.

 

Annuario Birre Italia Birritalia Beverfood.com
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Focus per l’edizione 2019 è la distribuzione dell’Original Pils nel tank, dando vita ad un programma graduale che ha come obbiettivo quello di poter offrire il prodotto così come si degusterebbe in loco a Praga.

 

+INFO: www.malastranabeer.com

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Beer&Food Attraction 2020, Rimini 15-18 febbraio

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