Chiusure forzate, fatturato a picco, servizi da riorganizzare: sono alcune delle difficoltà che il settore pasticceria ha dovuto affrontare per l’emergenza Covid. Eppure, molti dei…
Green Pass e Safe Travel affinché espositori e visitatori siano garantiti dal massimo livello di sicurezza possibile. IEG – Italian Exhibition Group S.p.A., dopo aver…
L’enologia è da sempre un contesto che, come il vino, è in un continuo fermento caratterizzato da una notevole capacità di resilienza e adattamento. Non…
Gli italiani tornano a consumare fuori casa. Il 41% dei consumatori già frequenta Bar e Ristoranti come prima della pandemia e il 53% tornerà a…
La tecnologia non è un fine. È un mezzo. Uno strumento a disposizione del capitale più importante di ogni azienda: le persone. E l’obiettivo della…
Mattoni 1873, leader dell’Europa centrale nel mercato delle bevande analcoliche, ha mantenuto la performance anche durante l’anno critico del 2020. Le vendite del gruppo sono…
Sant’Anna, l’acqua preferita degli italiani, conferma il suo sostegno all’Associazione Lingotto Musica anche per la stagione 2021/2022. Dopo la lunga interruzione dei concerti a causa…
È Antonio Portaccio il nuovo Presidente di Italgrob, eletto il 6 luglio dall’assemblea federativa. Portaccio succede a Vincenzo Caso, che prende il ruolo di Past…
Il vintage contemporaneo che da sempre caratterizza Chin8Neri, icona beverage dello stile italiano, accompagnerà la nuova avventura musicale di Federico Baroni, il busker più seguito…
Gli spirits sono le bevande alcoliche che più di tutte hanno sofferto a causa della pandemia: nel 2020 i consumi di amari, liquori e distillati si sono ridotti…
Il Covid ha colpito anche il settore del caffè: dopo un 2019 in leggera crescita (+0,8%), il 2020 ha segnato un cambiamento radicale dei consumi…
Il 66% dei consumatori, si è sentito sicuro nel frequentarli anche durante il periodo del Covid. È quanto emerge dallo studio condotto da IPSOS per…
Le vendite mondiali di alcolici attraverso il commercio elettronico sono aumentate di un terzo nel 2020. I nuovi dati di Euromonitor International hanno rivelato i…
Project Café Europe 2021, il rapporto completo del World Coffee Portal sul mercato europeo dei coffee shop di marca, rivela che 18 mercati su 40…
Nuovo appuntamento con Beverfood.com Channel: oggi ospite Michele Cason, Presidente uscente di Assobirra. Panoramica sulla situazione post Covid, sulle riprese dopo le riaperture e sul…
Dopo le prime concessioni di maggio, giugno è il mese delle riaperture. I ristoranti possono accogliere ospiti, anche all’interno, fino all’orario del coprifuoco, che verrà…
Le associazioni di categoria, che rappresentano oltre 350 mila imprese, chiedono di lavorare per un futuro di crescita e investimenti, senza nuove tasse sull’alimentare, insieme…
A cura di Alfredo Pratolongo, Vicepresidente di AssoBirra Nel 2020 la reputazione della birra in Italia è risultata fra le più alte in Europa, salita…
150.000 bottigliette di acqua minerale Clavdia verranno distribuite al Centro Vaccinazione Anti Covid-19 La Nuvola, dalla protezione civile, per rendere più confortevole e sicura, prima…
L’Azienda Acqua Sant’Anna riconferma il suo sostegno e impegno verso il territorio piemontese, in qualità di sponsor e donando bottiglie di Acqua Sant’Anna per l’hub…
Nuovo appuntamento con le interviste su Beverfood.com Channel: oggi ospiti Leonardo e Carlo Alberto Sagna, la nuova generazione di Sagna, delle famiglie più rinomate nel…
Ripartenza: ci siamo così abituati a pronunciare questa parola da averle quasi fatto perdere la sua forza originale. Eppure è proprio ora che finalmente i…
Neanche l’infelice associazione con uno dei più grandi sconquassi della storia recente, ha fermato il trionfo di Corona: il brand messicano è stato infatti certificato…
Innovazione e sostenibilità sono le leve su cui il mondo intero scommette per la ripartenza nel post Covid-19. Le uniche che potrebbero arginare le perdite…
Acqua Rocchetta è ancora una volta in prima linea nella battaglia contro il Coronavirus. Il suo impegno concreto in questa direzione non rappresenta di certo…
Tempo di immaginare davvero il futuro, alla luce delle riaperture che in buona parte del mondo stanno iniziando a vedersi. Il post-pandemia sarà un nuova…
Un quadro a tinte fosche per la ristorazione, con il crollo dell’occupazione in Italia a seguito della pandemia, secondo il “Rapporto Ristorazione 2020” di Fipe-Confcommercio,…
1° Maggio ai tempi del Covid-19, nella giornata dedicata alla Festa del Lavoro, come di consueto ci sarà anche chi invece non vede l’ora di…
Mercanti di Spirits, distributore nazionale di eccellenze food & beverage, lancia il recovery bar per supportare la ripartenza del mondo Ho.Re.Ca.
L’indomani della Festa della Liberazione, la più importante della Storia, è tempo di togliersi di dosso l’oppressione contemporanea del lockdown. Torna la zona gialla, e…
Il mondo della ristorazione si prepara a ripartire nelle zone gialle con la conferma del coprifuoco alle 22, arrivato dopo un braccio di ferra tra…
Il 26 aprile sarà una data importante per l’Italia, una sorta di nuova liberazione con la riapertura nelle zone gialle per tutte le attività di…
La sicurezza e la tutela degli individui è un tema sempre più centrale in ogni ambito, sia lavorativo che personale. Per questo motivo, EVOCA Group,…
All’inizio di ogni anno, valutiamo attentamente i 12 mesi appena trascorsi e cerchiamo di cogliere gli elementi chiave che hanno fatto la differenza per i…
Il Gruppo Acqua Sant’Anna, terza azienda alimentare del Piemonte da sempre vicina al territorio e attenta alle necessità dovute alla situazione sanitaria contingente, mette a…
Unionbirrai, ha trasmesso alle forze politiche un documento contenente una serie di misure che si ritiene possano essere utili al ristoro delle perdite subite e…
La società ha subito l’impatto del virus per le forti restrizioni all’attività di ristorazione in tutto il mondo, in particolare nel Nord America dove da sempre…
Un sostegno telefonico gratuito 24 ore al giorno per chi si trova in un particolare momento difficoltà emotiva. Un supporto H24, per realizzarlo servono 3…
Mentre nel Regno Unito inizia a diffondersi un sentimento di ripresa generale, certificato da un programma cadenzato di riapertura e allentamento di restrizioni, l’Italia continua…
Risultati in forte miglioramento rispetto al 2019 e di molto superiori alle previsioni. Forte aumento del fatturato e della marginalità grazie ai più elevati volumi…
Il Consiglio di Amministrazione di IVS Group ha approvato il progetto di bilancio al 31 dicembre 2020 (separato e consolidato), la relazione degli amministratori, la…
Un filo di speranza alla lotta al Covid-19 arriva dall’Inghilterra, con la notizia della riapertura anche di pub e locali, oltre ad altre attività come…
Ferrero si è aggiudicata, per la quinta volta in sei anni, il titolo di Best Corporate Brand 2021, davanti a Barilla, BMV, Nestlé e altri…
Per quanto riguarda l’andamento della gestione 2020, il Gruppo Lavazza ha conseguito solidi risultati, nonostante l’impatto COVID-19 e le misure restrittive adottate nei vari paesi…
Un balzo indietro di quindici anni, e per fortuna stavolta è un bene. Spirits Europe, che dal 2012 rappresenta i principali produttori di bevande alcoliche…
“Il mercato interno nel 2020 ha perso un quarto del proprio valore, mentre gli ordini globali dell’horeca internazionale nello stesso periodo hanno accusato una contrazione…
Birra dall’anno è l’annuale concorso organizzato da Unionbirrai che dal 2005 premia le migliori birre e il miglior birrificio artigianale d’Italia. Il contest fin dalla…
Tempo di novità, nonostante il periodo difficilissimo e i mille ostacoli. Una realtà storica come Mavi Drink, da venticinque anni nel mondo della produzione liquoristica,…
La chiusura di bar, ristoranti e altri pubblici esercizi nel periodo della pandemia ha penalizzato gravemente il settore del caffè. Le perdite di fatturato registrate…
APP di pagamento contactless che consentono l’acquisto senza contatti col distributore automatico, lampade a raggi UV integrate che sanificano il vano di prelievo dei bicchieri,…
Veronafiere alza bandiera bianca e decide di posticipare al 2022 la 54ª edizione di Vinitaly in programma dal 10 al 13 aprile del prossimo anno.…
Bar, ristoranti, hotel e anche operatori di distributori automatici hanno registrato pesanti perdite nel corso del 2020. Molte piccole imprese sono a rischio e c’è la…
La stretta di Pasqua sul virus è stata ufficializzata venerdi 12 marzo dal Decreto Legge del Governo Draghi. Italia in zona rossa e arancione, 11…
Dal fisico al digital, dal reale al virtuale, cambia la forma ma non la sostanza, la decima edizione dell’International Horeca Meeting di Italgrob in versione…
Il comparto della birra artigianale in Italia è stato senza dubbio uno di quelli maggiormente colpiti dalle conseguenze della pandemia da Covid-19. I produttori di…
Sono 19.749 i nuovi casi di Coronavirus in Italia, con 478.883 individui attualmente positivi e un trend di crescita che continua ad aumentare e preoccupare.…
Tagliato fuori dai precedenti ristori, il settore brassicolo artigianale rischia di subire ancora un duro colpo senza aiuti adeguati. Conforta che il Mise abbia smentito…
Oltre 69 Milioni hl di vino sono immagazzinati nelle cantine italiane per effetto della chiusura di ristoranti, bar ed enoteche in Italia e all’estero che…
Royal Unibrew, uno dei principali gruppi del beverage in Nord Europa, operativo anche in Italia tramite la controllata Ceres Italia, ha chiuso il bilancio 2020…
Carlsberg, uno dei più importanti gruppi birrai al mondo, operativo anche in Italia, ha risentito negativamente della crisi pandemica accusando nel 2020 un calo significativo…
La pandemia da Covid-19 ha profondamente mutato le abitudini e i comportamenti di consumo degli italiani. Uno dei comparti più impattati dalle restrizioni e dalle…
Per anni quello della Birra Artigianale in Italia è stato uno dei pochi settori in ascesa della nostra economia. La contrazione dei consumi dovuta alla…
Oltre 20 talk di respiro internazionale per muoversi d’anticipo sul post pandemia. I casi globali più dinamici, le potenzialità per l’export in UK e Nord…
Una boccata di ossigeno per il mondo delle enoteche italiane, con l’eliminazione del divieto di asporto dopo le ore 18.00 per i codici ateco 47.25…
Tempo di bilanci per il Gruppo AB InBev, il più grande produttore mondiale di birra che nel 2020 ha visto un utile netto di 3,8…
Nell’annus del Covid Mondodelvino accelera il proprio percorso di integrazione verticale tra vigneto e cantina, valorizzando le Tenute e l’identità territoriale dei propri vini. Una…
Il gruppo di Salò inaugura l’anno con ottimismo nonostante il perdurare della pandemia che ha impattato negativamente tutto il beverage. Perdite di fatturato nel canale…
In questi mesi abbiamo sentito ripetere come un ritornello da più parti l’impatto del Covid-19 sul settore horeca, un microcosmo fatto di bar, trattorie, ristoranti,…
Il gruppo Coca Cola HBC, una delle principali società di imbottigliamento dei prodotti Coca-Cola Company, operativa in molti mercati europei, tra cui l’Italia, ha chiuso…
Il mondo del caffè Made in Italy ha sfiorato il -40% di fatturato nel 2020. A tutela delle Torrefazioni italiane e a sostegno dei ristoratori,…
La parola del momento è resilienza, anche Campari Group nella pubblicazione dei risultati finanziari 2020 dimostra di aver tenuto botta in un contesto molto sfidante…
La drammatica situazione di questi ultimi mesi, ha messo tutti duramente alla prova, ma ci ha dato anche l’opportunità di ripensare il business in ottica digitale…
Le storie speciali nascono da ingredienti semplici. La Molisana, vicina ai suoi dipendenti e ai ristoratori della regione, regala un pranzo ai propri dipendenti in…
In occasione dell’ultimo Forum Wine Monitor, è stata presentata un’analisi specifica sul wine e-commerce, canale che è diventato sempre più strategico per le vendite di vino in Italia…
Crescita importante del fatturato con un +19% nel comparto Private Label, nell’Export e nei volumi di produzione di cioccolato BIO e Fairtrade, per un totale…
Heineken ha annunciato una revisione del piano EverGreen, un programma complessivo di ristrutturazione che ridurrà la base di dipendenti del colosso olandese della birra di…
Nell’anno fiscale 2019/20 (terminato il 31 agosto 2020) il Gruppo Barry Callebaut, il principale produttore mondiale di prodotti a base di cacao di alta qualità,…
Per comprendere al meglio i trend del mercato del caffè dell’ultimo periodo è necessario avere uno sguardo più ampio sulla categoria, osservando l’andamento della stessa…
Formazione, condivisione e collaborazione tra torrefazioni e professionisti dei bar stanno rivoluzionando un mestiere sempre più ambito dai giovani. Ed ecco come cambia la professione…
Il futuro viene consegnato sulla porta di casa. Se già succede regolarmente, e da qualche tempo, per il comparto food, sta ormai prendendo piede anche…
Il mercato svizzero della birra è diminuito del 2,2% nell’anno di produzione 2019/2020 (dal 1 ° ottobre 2019 al 30 settembre 2020) rispetto all’anno precedente,…
Grazie alla partnership tra Caffè Borbone e Serim, la pausa di qualità passa attraverso sicurezza, ecosostenibilità e innovazione.
La silenziosa (e nemmeno tanto) protesta di chi ha voluto riaprire, inizia adesso a contare le ferite. È sembrato di tornare ai tempi del liceo,…
A cura della redazione Beverfood.com in collaborazione con Formind Il 2020 è stato certamente un anno molto difficile per i consumi fuori casa. L’anno chiude…
Non tutti, sia chiaro. Anzi, sono per fortuna una manciata le categorie non all’altezza del tesoro che l’ospitalità italiana conserva e coltiva da sempre. Non…
Kimbo, azienda italiana leader nella produzione di caffè, ha deciso di riconoscere – a conclusione di un anno critico come quello appena terminato – un…
Secondo le primissime stime di fine anno del Consorzio Vino Chianti, le vendite confermano il dato del 2019, anzi lo superano leggermente: da 670 a 690…
Quando la semplicità sconfigge l’incertezza. Nel delirante immobilismo e nelle piaghe del disastro economico causato dalla pandemia di COVID-19, l’hard seltzer è sembrato invece fare…
Secondo le analisi della rivista “Vending Magazine”, si concentra il fatturato nelle mani dei principali competitori nazionali, ma il mercato resta frazionato. IVS resta sempre…
La ristorazione è uno dei comparti più colpiti dalle conseguenze del Covid-19, il 2020 si è chiuso negativamente tra lockdown e regioni colorate. 37,7 miliardi…
Il turismo invernale è appeso a un filo, a dirlo è anche l’Istat che segnala che i volumi della stagione invernale “risulteranno fortemente ridimensionati” rispetto…
Gli eventi pandemici, con le conseguenti limitazioni operative poste a diverse attività, hanno scombussolato anche tutto il sistema delle fiere italiane dedicate al Food &…
Ora, figuriamoci se qualcuno ha voglia di fare previsioni per l’anno appena iniziato, dopo l’imprevisto e terribile 2020 conclusosi da poche ore. Va però detto…
E’ stato approvato questa mattina dall’assemblea dei soci il bilancio 2020 del Gruppo Caviro. Il fatturato consolidato ha raggiunto quota 362 milioni di euro (+10%),…
TUTTOFOOD Milano, la manifestazione B2B globale e innovativa dell’ecosistema agroalimentare, punto di riferimento nazionale ed internazionale, ha deciso di spostarsi dal tradizionale appuntamento di maggio…
C’è chi l’ha già ribattezzato Don Vino oppure Don Tannino, mentre c’è chi ha scomodato addirittura Dom Perignon. E’ diventato virale il video durante la…
Le ultime settimane di dicembre sono sempre dedicate ai bilanci e in un anno come il 2020 è ancora più importante fare il punto sulle…
Un messaggio di solidarietà e vicinanza alle Organizzazioni di Volontariato che si prendono cura delle persone fragili e svantaggiate.
La pandemia sta mettendo a rischio la birra indipendente Made in Italy, una filiera innovativa che conta oltre 900 microbirrifici artigianali nel Paese e migliaia…
A dicembre, il 43% degli italiani ha notato un aumento nei prezzi nel largo consumo rispetto al mese precedente, ma il 48% si dichiara disposto…
Più della metà degli italiani acquista birra anche da asporto da punti vendita vicino casa e soprattutto da locali, bar e pizzerie. E lo ha…
Approssimandosi la chiusura del 2020, Sorgente Valcimoliana Srl, titolare dell’azienda che imbottiglia l’acqua oligominerale a marchio Dolomia che sgorga entro il Parco Naturale Unesco delle…
Acquistando un buono valido per un ingresso al cinema, il secondo in omaggio viene offerto da Campari. Non è un film di fantascienza, piuttosto una…
Italia ormai quasi tutta zona gialla, quindi negozi, ristoranti e bar aperti. Si torna a una pseudo normalità, sulla carta. Ma no, perché è permesso,…
Il successo dell’E-Commerce e dei Discount, nuovi prodotti nel carrello, una maggiore sensibilità ai prezzi e la frammentazione delle vendite sono tra le tendenze chiave…
Al netto dell’ingombrante pandemia di COVID-19, per il settore del beverage il 2020 è senza dubbio l’anno dell’hard seltzer: da gennaio si sono infatti moltiplicati…
Secondo il nuovo rapporto di mercato di EVA (European Vending & coffee Service Association), il settore del vending ha offerto una crescita dei ricavi sostenuta…
Non è certo una novità: la crescita dell’e-commerce è evidente ormai da una decina d’anni, con il progresso tecnologico che rende possibile l’acquisto di qualsiasi…
Heineken Italia, filiale italiana dell’omonimo gruppo birrario olandese e ledader sul mercato birrario italiano, ha annunciato esuberi di personale per 93 lavoratori , di cui…
Senza canale Horeca è stop per filiera in forte crescita. Manca nel DL Ristori il codice Ateco, lo stesso per microbirrifici e grandi multinazionali. La…
Per tre giorni interi, più di 3.000 professionisti dell’industria internazionale delle bevande si sono riuniti online per i Launch Days di myBeviale.com dove hanno avuto…
Ucimac, il comparto di Assofoodtec che rappresenta i Costruttori di Macchine per caffè espresso professionali e Attrezzature per bar all’interno di Anima Confindustria, ha nominato…
Federvini lancia l’allarme: sul mercato del beverage il Covid e le enormi incertezze del quadro internazionale stanno colpendo forte due delle eccellenze del Paese. Una…
Che ci si creda o no, per il mercato del beverage va di lusso. I risultati di una ricerca di IWSR, ente leader per le…
L’emergenza sanitaria del COVID-19, le decisioni del Governo centrale e le ordinanze dei governatori locali rischiano di mettere in ginocchio il settore della distribuzione automatica…
Potrebbe andare peggio, come si rideva per un vecchio e bellissimo film. Ma adesso è dura capire come: a partire da oggi, l’Unione Europea applicherà…
Sarebbe stato un lunedì qualsiasi, di quelli che davvero avremmo dimenticato già domani. Con il sole fresco e il vento che accarezza, e noi in…
Sarà una Giornata Mondiale dell’Enoturismo particolare quella di oggi domenica 8 novembre 2020, ideata da Recevin in collaborazione con le Associazioni nazionali delle Città del…
C’era grande attesa per le dichiarazioni del premier Giuseppe Conte sul nuovo Dpcm in vigore da venerdì 6 novembre a giovedì 3 dicembre, arrivate in…
Del birrificio, e dell’annessa esclamazione di sorpresa dopo l’assaggio, vi avevamo già parlato qui. Fabio Ditto e la sua creatura KBirr tornano sulla scena con…
L’agroalimentare è l’unico settore che resiste all’emergenza coronavirus che ha fatto crollare i fatturati di tutti gli altri comparti protagonisti del Made in Italy, dalla…
Nella scelta dei vini, in particolare quelli di alta qualità (fine wines), il brand – in particolare delle aziende “storiche” che da più tempo operano…
Le nuove misure adottate dal Governo per l’emergenza coronavirus che interessano la ristorazione, impatteranno su un settore già provato duramente dal lockdown totale della primavera…
“Ristoratori in prima linea”, ogni giorno una diretta sul gruppo Facebook RistoBusiness, per capire insieme come affrontare l’emergenza insieme a una community strutturata che ruota…
In casa Valdo quella appena andata in archivio è stata un’annata buona se parliamo di vendemmia, un 2020 importante e difficile al tempo stesso con…
“#Siamoaterra! Ci rialzeremo ma gli aiuti arrivino subito” . Questo il grido di allarme lanciato dalla Fipe, la Federazione dei Pubblici Esercizi nella manifestazione organizzata…
Per la Federazione Italgrob e per la categoria dei distributori Horeca le imposizioni dell’ultimo DPCM sono inaccettabili, oltre che ingiuste perché colpiscono un comparto che…
“Dietro la ristorazione c’è una filiera di quasi 4mila aziende e 58mila dipendenti che con il Decreto in vigore da oggi accuserà ulteriori perdite per…
“Esprimiamo la nostra più profonda vicinanza e solidarietà nei confronti dei tanti lavoratori che appartengono al comparto Horeca del nostro Paese e allo stesso tempo…
Complice anche il nuovo lockdown serale, nel 2020 il vino italiano di qualità perderà il 30% delle proprie vendite nell’horeca nazionale (hotel, bar, ristoranti, ecc.),…
Ecco cosa ha detto il premier Giuseppe Conte nell’attesa conferenza stampa di domenica 25 ottobre in diretta per spiegare le norme contenute nel Dpcm, in…
Sarà il premier Giuseppe Conte a presentare in una conferenza stampa in programma domenica alle 13.30 le misure contenute nel nuovo Dpcm in vigore dal…
“Cervinia, una sola cassa automatica esterna. Così non va… ne servono almeno 10”. Il post sul profilo Facebook ufficiale del seguitissimo account “Sciare che Passione”…
“La rivoluzione a Napoli è il commerciante col Rolex al polso che non può mettere il piatto a tavola e che deve licenziare la cassiera…
Coprifuoco, la parola del momento. Il 22 ottobre la prima nottata di coprifuoco in Lombardia, si spengono i fornelli e si accende la conversazione con…
In una delle uscite più recenti del sito imbibe.com, si è potuta leggere un’intervista a Greg Boehm, che proprio l’ultimo arrivato nel giro della miscelazione non è.…
Tra le norme anti-Covid 19 che si sono rincorse in questi giorni, non è passato inosservato il divieto in Lombardia della vendita di alcolici dopo…
Non ufficialmente una condanna, ma il rincorrersi delle ultime voci somiglia tanto al tracciarsi di una linea, oltre la quale una volta giunti, bar e…
E alla fine anche la brigata di Identità Golose ha dovuto arrendersi almeno in parte al Covid-19. Era tutto praticamente pronto a Milano per ospitare…
Nei giorni scorsi, complice la cornice della Milano Wine Week ( 3 – 11 ottobre), Partesa ha presentato ad un pubblico di professionisti del settore…
Prosegue la campagna #SupportRestaurants, il programma di azioni concrete che S.Pellegrino ha ideato per accompagnare il periodo di riapertura della ristorazione. L’acqua minerale, partner internazionale…
Strategie distributive innovative, rapporto diretto con il consumatore, valorizzazione delle identità dei vini italiani, investimenti in Mktg e Comunicazione. Sono le indicazioni che vengono da…
È stata una fedele compagna nei lunghi mesi del lockdown ed è riuscita a creare socialità anche quando la socialità sembrava sospesa. La birra vince la…
Una rivoluzione digitale che incorpora una valutazione del rischio, dando piena realizzazione al concetto di “lavoro agile” ai tempi del Covid. Così SACMI ha lanciato,…
Stretta sui bar in Francia, in particolare nella capitale Parigi, con bar chiusi per due settimane a partire da domani. Misure di precauzione in una…
La direzione di un colosso come Cantina di Soave non è cosa facile di per sé. Metteteci una pandemia globale che non si era mai…
“Una collaborazione vincente sul territorio per incontrare le esigenze di sanificazione della scuola a salvaguardia di studenti, insegnanti e personale“. I prodotti igienizzanti giusti, spediti…
In pochi mesi, il cittadino medio si è visto investito da distanziamento sociale, una nuova vita casalinga che ha portato ulteriori sfide nel bilanciarsi tra…
Dal 1997 Festivaletteratura è uno degli appuntamenti culturali italiani più attesi dell’anno, una cinque giorni di incontri con autori, reading, percorsi guidati, spettacoli, concerti con…
Come riesce una grande azienda a gestire delle contingenze così difficili come quelle che stiamo attraversando oggi? E in che direzione va, quali decisioni prende,…
A marzo, con la pandemia di COVID-19 in piena evoluzione e gran parte del pianeta in lockdown, l’America Centrale stava scaricando i propri raccolti di…
La birra diventa la bevanda alcolica per eccellenza per gli italiani, e risulta talmente amata da essere stata motivo di numerose ricerche online a marzo,…
Sembrava si stesse andando verso la direzione giusta, con un lentissimo ma speranzoso ritorno a una pseudonormalità. Gli eventi più importanti avevano tenuto botta e…
Da un periodo di buio sconcertante all’affermazione d’avanguardia: in periodo di chiusura totale a causa del Covid-19, Aqva di Gin by Bespoke aveva provveduto a…
The Coca-Cola Company ha annunciato dei cambiamenti strutturali significativi a livello globale e locale per permettere alla società di far fronte al sempre più rapido…
Quest’estate, nonostante i notevoli ostacoli operativi causati dalla pandemia Covid-19, Heineken UK ha lanciato il suo innovativo topper per lattine in cartone, denominato Green Grip,…
Celebrare il rito dell’aperitivo anche nel rispetto delle misure anti-Covid. È quel che propone Conserve Italia con le nuove confezioni monodose della gamma Foodbar, una…
Trasformare la birra in Gin, non è un miracolo ma quanto successo in Giappone. Tre aziende di beverage nipponiche si sono messe insieme per trasformare…
La crisi dei bilanci di molte società in diversi settori a causa del Coronavirus, non sembra avere colpito Nestlé che riporta i risultati semestrali per…
Massimo Zanetti Beverage Group chiude con dati incoraggianti per il primo semestre 2020, tenuto conto delle vicende pandemiche: volumi in crescita dell’1,0% (-5,2% a parità…
Dalla transizione alla trasformazione, come reagire ai nuovi scenari aperti dall’emergenza covid-19. Ne parleranno i protagonisti della community al Cibus Forum che si terrà dal…
“Barcollo”, ma non cado, resisto e vado avanti. Andrea Franzò, Bar Manager del cocktail bar custodito all’interno di Palazzo Borgia del Casale, in Ortigia (Siracusa),…
Il sistema agroalimentare italiano, inizialmente meno colpito di altri settori dagli effetti del lockdown, potrebbe chiudere il 2020 con una penalizzazione significativa. I dati negativi…
In risposta all’emergenza Covid-19, dall’esperienza Irplast è nato “FLOOR TAPE”, il nastro adesivo segnaletico rimovibile da pavimento, per delimitare e demarcare specifiche aree a garanzia…
Non la Cleveland di LeBron James, né il centro nevralgico dell’economia, Cincinnati, che pure hanno un’area metropolitana che sfiora i due milioni di abitanti: la…
Trasformare il vino in gel sarà possibile, con l’ufficialità al decreto “salva cantine” pubblicato sul sito del Ministero delle Politiche agricole, per consentire di liberare…
Il Forum Mondiale delle Cooperative Vinicole, presieduto da Carlo Dalmonte, Presidente del Gruppo Caviro, ha fatto il punto sul mercato del vino, anche alla luce…
BrewDog ha postato un video nella sua pagina twitter dove annucia che da luglio inizierà a utilizzare i droni per la consegna delle birre nelle…
Si chiama #SupportRestaurants l’iniziativa che S.Pellegrino dedica a chi vuole essere parte attiva di un movimento che ha lo scopo di ridare energia al settore della ristorazione profondamente segnato…
Le esportazioni mensili di caffè del Brasile, maggior produttore mondiale di caffè, si mostrano in caduta libera ai livelli più bassi degli ultimi due anni, un contesto commerciale…
Sono già oltre 100mila le bottiglie di acqua Egeria donate alla Caritas di Roma, alla Croce Rossa Italiana e al Banco Alimentare del Lazio per…
Ancora grandi difficoltà per i pubblici esercizi dopo 3 settimane dalla riapertura con cali del fatturato che si attestano in media intorno al 53%. Dunque,…
Secondo le indicazioni di IRI Infoscan, prendendo in considerazione i canali Ipermercati, Supermercati e Libero Servizio Piccolo, nel 2019 il mercato delle Bevande, è stato…
Campari Academy è naturalmente da sempre vicina al mondo dell’Ho.Re.Ca, per questo ha organizzato una masterclass gratuita online dal titolo “Linee guida per la riapertura:…
Il lockdown dovuto alla pandemia di COVID-19 ha avuto e sta avendo conseguenze pesantissime sulla gran parte dei comparti economici del Paese. Ospitalità e turismo…
Dall’inizio dell’emergenza, Lavazza non ha mai lasciato soli i propri clienti e, anche in una fase delicata come quella delle riaperture, ha deciso di supportarli…
“Dai diamanti non nasce niente, dal letame nascono i fior”. Il mondo del bar, ora più che mai, è chiamato a una grande, grandissima sfida:…
Con lo Speciale online “L’Italia che riparte” Il Sole 24 Ore vuole indagare e raccontare la lunga uscita del Paese dal lockdown e dal blocco…
Torna The Spirit, il cocktail bar milanese tra i più glamour della città meneghina, per la riapertura delle sue porte dal 4 giugno ai members…
«Stiamo vivendo un momento storico paragonabile ad una guerra, niente sarà più come prima, nella vita quotidiana, nel lavoro e nei momenti di piacere. Dobbiamo…
Non è brunch, non è lunch… Ma, a differenza del celebre Balto, la nuova iniziativa di “Ditta Artigianale” e “Ora d’Aria” sa benissimo che cos’è…
Un passo in avanti per curare le ferite e iniziare a rimettersi in sesto per il futuro. Gli esercizi commerciali avevano già avuto luce verde…
In relazione alle nuove disposizioni, la Eredi Caimi Srl ha studiato un supporto molto pratico in EPS per movimentare bicchierini da caffè al tavolo.
Stare insieme ai tempi del Coronavirus? Lo storico parco di Villa Castelletti non ha certo problemi di distanziamento… Ed ecco che a Signa (Firenze), con…
Fatturati in in calo del 70% e pessimismo sul futuro. Sentiment negativo dopo la prima settimana di lavoro a causa delle regole di distanziamento sociale.…
Birra Menabrea, il più antico birrificio attivo d’Italia, che dal 1846 produce la sua birra a Biella, visto l’ottimo riscontro del servizio di consegna a…
Dall’emergenza sanitaria, causata dalla diffusione del virus Covid-19, sta emergendo una devastante ripercussione a livello economico e sociale, con conseguenze soprattutto sulle persone e famiglie…
Nei momenti di crisi, si trova lo spiraglio per capire dove e come lavorare, in previsione di un futuro migliore. È il caso del colosso…
Crollo degli investimenti pubblicitari, resilienza di alcuni settori e un nuovo linguaggio negli spot, soprattutto in tv: sono queste le principali evidenze che emergono dall’analisi…
Sarà un’occasione per ripensare il modo di fare turismo del vino, più organizzato e meno last minute. Ma certamente non meno emozionante. L’emergenza Covid-19, secondo…
Dopo la chiusura forzata per le misure di contenimento da diffusione del Covid-19, bar e ristoranti si stanno preparando alla riapertura, seppur tra alcune incertezze,…
Il produttore trappista belga Bières et Fromages de Chimay SA e l’importatore italiano Brewrise srl hanno attivato una serie di misure, nel marcato italiano, a…
Il Covid-19 ha radicalmente modificato le nostre abitudini. E anche la ripartenza non può prescindere da radicali misure di sicurezza. Soprattutto nei luoghi di aggregazione…
Un’iniziativa contro la paura e l’isolamento, figlia della passione e della professionalità di un gruppo di professionisti esperti in marketing e tecnologia, attraverso un gesto…
La situazione del canale Horeca, dopo tre mesi di serrata obbligata dei punti vendita, non sembra avere prospettive migliorative. Ne tantomeno la tanto discussa fase…
L’attesa riapertura di ristoranti, trattorie, osterie, agriturismi, cantine e bar riattiva un canale naturale di vendita del vino italiano che al consumo vale almeno 6…
Attenzione al cliente, rimodulazione degli spazi, ma soprattutto, ricerca continua dell’innovazione. Solo così la ripartenza, per tutte le diverse filiere dell’orizzonte Ho.Re.Ca, potrà essere un’occasione…
Mavi Drink, eccellenza italiana nella produzione di liquori e spirits, si reinventa per far fronte all’emergenza da Covid-19, e scende in campo con una linea…
L’Istituto Espresso Italiano dissente dalle osservazioni mosse dal Codacons in merito all’aumento del prezzo del caffè al bar nella Fase 2.
Delivery? Sì, grazie. Dopo anni di successi che hanno mantenuto però sempre il canale di nicchia (molto focalizzato sulle grandi città e sulla trimurti pizza-hamburger-sushi),…
È tra le aziende di distribuzione di wine & spirits più dinamiche del settore, con Ghilardi Selezioni ed il suo fondatore Pietro Ghilardi abbiamo fatto…
Novità assoluta disponibile da giovedì 21 maggio 2020 “The highball”, la prima collezione di quattro ricette esclusive create dal team di The Spirit per essere gustate…
Burger King® Restaurants Italia apre da oggi gli oltre 220 ristoranti in Italia e per festeggiare questo importante momento lancia il Social Distancing Whopper®, il…
Nespresso Italia sta progressivamente riaprendo tutte le proprie Boutique sul territorio nazionale. Una ripartenza nel pieno rispetto delle misure precauzionali per la salute delle persone,…
Un’idea green per mantenere le misure di sicurezza anti-Coronavirus? Arriva da Pistoia, in Toscana, dove Giorgio Tesi Group ha lanciato i suoi speciali “distanziatori verdi”.…
Si svolgeranno domenica 17 maggio le simulazioni (non aperte al pubblico) per la riapertura di bar e ristoranti a Brescia, un modello che potrebbe diventare…
In diretta da Manila, Ibiza, Londra e Los Angeles, Domenica 17 maggio, cinque DJ di fama internazionale suoneranno dal vivo su Live su Instagram, a…
Milano Wine Week non si ferma. Non è un infelice hashtag da propaganda, piuttosto un grido di coraggio e lungimiranza, per quanto condito da qualche…
Bollicine mania, questa la sintesi dell’analisi dettagliata che prende in considerazione il comparto degli sparkling a tutto tondo nel dossier spumanti pubblicato dal Corriere Vinicolo,…
Qui tutte le ricette di Romeo Poltronieri Ci avviciniamo alla fine del lockdown: già dalla prossima settimana dovremmo poter incontrare gli amici, che da troppo…
Il Gruppo Celli, leader globale nella progettazione e produzione di soluzioni per l’erogazione di bevande e nei relativi servizi di assistenza tecnica, annuncia l’apertura di…
“L’emergenza in atto sta aprendo interessanti prospettive per i negozi di prossimità, con conseguenza positive in termini maggiore vivibilità e sicurezza dei quartieri, nonché tutela…
Riapre i battenti a Firenze il cantiere de “La Scuola del Caffè”, l’accademia internazionale con caffetteria di “Ditta Artigianale” che sta donando nuova vita al complesso di origine medioevale di…
“Se due persone si incontrano in un bar, passano una bella serata e iniziano una relazione, sarà anche merito mio”. Ci aveva messo un minuto,…
Gianfranco Carubelli, titolare di pulyCAFF, e Andrea Antonelli, brand ambassador e formatore Sca non hanno mai smesso di confrontarsi con i baristi e offrire strumenti…
SCA Italy ha presentato ufficialmente alla propria community il suo “Vademecum Barista”. frutto dell’esperienza di trainer e professionisti del settore, dedicato a tutti i baristi…
Il turismo della ‘ripartenza’ dovrà essere di prossimità, sostenibile, accessibile, all’aria aperta? La soluzione è l’Enoturismo che vede impegnati insieme il settore della Produzione vinicola…
A Rathdrinagh, in Irlanda, il Bar & Lounge dei McKeever, un pub di 152 anni che serve una comunità rurale a 30 miglia a nord…
L’emergenza sanitaria Covid-19 ci ha resi molto più sensibili agli aspetti della salute e della sicurezza, ma ha modificato anche il nostro atteggiamento verso il…
Uno dei pilastri della strategia di sicurezza della “fase 2” è la comunicazione a dipendenti, clienti e consumatori. Per questo motivo, al fine di usufruire di…
A sostegno dell’attuale e difficile situazione di emergenza sanitaria, Kimbo, da oltre cinquant’anni protagonista del mercato nazionale del caffè, ha deciso di sostenere i baristi…
Lo sfascio del virus non conosce misure, nomi o fama. AB InBev, il più grande player birrario del mondo, ha infatti visto un declino del…
La storica torrefazione di Arezzo, portavoce del Made in Italy in oltre 65 paesi del mondo, dopo la sanità Toscana sostiene anche quella umbra donando…
Qui tutte le ricette di Romeo Poltronieri Le temperature si alzano, le giornate migliorano, per quanto le difficoltà legate alla quarantena continuino ovviamente a farla…
Quando il momento di difficoltà diventa quasi insostenibile, sono i migliori di tutti a caricarsi sulle spalle il benessere del proprio settore. Il COVID-19 sta…
Primi segni di consolidamento nel mercato vinicolo in fase 2 Covid-19 arrivano dall’Oltrepò Pavese, con la notizia dell’acquisizione da parte di Viticoltori Associati Torrevilla della…
Almeno 10 milioni di litri di birra saranno distrutti, perché non consumati in tempo a causa della quarantena, secondo Brasseurs de France. La crisi del…
Tempo di trimestrale per Campari che come altri competitor del beverage soffre l’effetto Covid-19 sui conti pubblicati, dopo un inizio anno estremamente positivo che aveva…
Qui tutte le ricette di Romeo Poltronieri La ricchezza del nostro paese, spesso e in gran parte, è fatta dei nostri valori e delle abitudini.…
La crisi sanitaria data dal Covid-19 non ha intaccato l’immagine del bar degli italiani, che anzi dichiarano di essere disponibili a pagare anche di più…
Prende il via la “fase 2” con i Caffè&Caffè di Milani bene attrezzati per l’asporto e la consegna a domicilio. Continuano le dirette on line…
Tra i protagonisti silenziosi delle lunghe settimane di confinamento da Covid-19, ci sono sicuramente i lavoratori e le aziende della distribuzione automatica, settore che è…
Non solo bar, ristoranti e pasticcerie: WeRad lancia il servizio personalizzabile in poche mosse per costruire un sito e-commerce e cominciare a vendere subito con…
L’emergenza Covid19 ha colpito l’intera filiera vitivinicola italiana. Pesa la chiusura di bar, ristoranti e il calo dell’export. Gli italiani che in queste settimane hanno…
Capitani srl, l’azienda comasca affermatasi tra i principali attori del panorama mondiale del Cleaning, riapre la produzione delle macchine pulizia a vapore per fornire le…
Si fa presto a passare da prodotto borderline a bene di prima necessità. Uno studio più approfondito, un’interpretazione più funzionale o semplicemente la comprensione dei…
Il lungo periodo di Lockdown con la chiusura di tutti i locali ha di fatto azzerato la liquidità lungo tutta la filiera Horeca. Con la…
L’e-commerce continua a volare in modo esponenziale negli ultimi mesi. Avevamo avuto modo di vedere come gli italiani si stessero avvicinando sempre più al mondo…
Siamo alle porte del terzo mese di pandemia, con il COVID-19 che solo apparentemente inizia a rallentare, almeno in Italia. E in questo periodo destinato…
MARR, società leader nella distribuzione del food-service in Italia, ha approvato nell’ultima assemblea il bilancio 2019, in questa occasione la società ha aggiornato la situazione…
La torrefazione triestina Bazzara si è dimostrata pronta ad attivarsi per mettere la salute e la sicurezza dei propri dipendenti al primo posto, avviando lo…
In questo periodo di emergenza sanitaria, sono tante le idee lanciate sul mercato per incrementare la sicurezza all’interno del ristorante, soprattutto ora che sembrano più…
Scuole e università italiane sono ormai chiuse da 2 mesi a seguito dei decreti ministeriali per contrastare l’epidemia da Coronavirus, molte Pubbliche Amministrazioni hanno cessato…
La c.d. “fase 2”, resa nota con l’ultimo decreto del Governo, ha suscitato enorme sconcerto nella base associativa delle ns. organizzazioni che rappresentano i comparti…
Il Test IgM/IgG COVID-19 permetterà ai lavoratori dell’azienda di acque minerali di scoprire se hanno contratto il virus. È solo l’ultimo passo di un percorso…
Poi non dite che non è vero, quando raccontano che soprattutto in Italia, ogni grande decisione è presa a tavola. A maggior ragione quando viene…
In questi giorni in cui la quotidianità è stata completamente capovolta, essere in contatto con gli amici e le persone care ci consente di passare…
In questo momento molti bar, ristoranti e catene di coffee shop sono stati costretti a chiudere temporaneamente i locali a causa dell’emergenza Covid-19. La chiusura…
L’International Coffee Organization (ICO) ha pubblicato un report sull’impatto del Covid-19 sui consumi globali di caffè. Di seguito vengono riassunte le principali conclusioni del rapporto
Uno sguardo sul futuro prossimo ce lo dà un interessante articolo di Eater di fine marzo in cui il corrispondente da Pechino Aaron Fox-Lerner descrive…
