Etichettato: Lager

Moreno
| Categoria Notizie Birra | 906 letture
Birra Moretti, dal 2007 promotrice della cultura della birra in Italia, presenta la sua ultima creazione per offrire la miglior esperienza gustativa di sempre: il boccale progettato da esperti italiani e internazionali e curato nei minimi dettagli per una degustazione perfetta in ogni suo aspetto...
Leggi tutto...
Carlo Carnevale
| Categoria Notizie Birra | 971 letture
Sono il risultato perfetto e anche un po' tormentato tra le due realtà più antagoniste del panorama birrario. L'incontro tra una lager facile, beverina e a bassa fermentazione, e una Indian Pale Ale, dominatrice del mercato delle birre artigianali; ad alta fermentazione, luppolata, fruttata e con tr..
Leggi tutto...
beverfood
| Categoria Notizie Birra | 2716 letture
Le birre non avranno più tutte lo stesso sapore: una nuova varietà di lieviti potrebbe estendere di molto i gusti delle birre lager, tradizionalmente 'semplici'. Un gruppo di genetisti guidato da Kevin Verstrepen e Stijn Mertens, dell'università belga di Leuven, ha incrociato i lieviti esistenti tro..
Leggi tutto...
beverfood
| Categoria Notizie Birra | 2591 letture
Fare una buona birra dipende non solo dai migliori ingredienti, ma anche dal miglior lievito. La birra si ottiene grazie all’azione di  un lievito il Saccharomyces cerevisiae. In realtà per fermentare la birra si usano anche altri tipi di lieviti in funzione delle tecniche di produzione e del risult..
Leggi tutto...
beverfood
| Categoria Notizie Birra | 2995 letture
Sale il consumo di birra nel periodo estivo, quando si beve preferibilmente chiara, nelle tipologie lager o pils. Secondo le stime di AssoBirra, l'associazione che rappresenta i produttori italiani di birra e malto del mercato italiano, , nei 120 giorni della stagione estiva, il consumo medio di bir..
Leggi tutto...

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter