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“Siamo ripartiti dai tempi in cui si faceva luppolo, per una birra a chilometro zero

“. In occasione di Beer Attraction abbiamo incontrato Sandro Vecchiato di Birrificio Antoniano, che ci ha spiegato qual è la chiave del successo di questo birrificio agricolo: “Il controllo della filiera. Non è importante cosa facciamo, ma come lo facciamo. Oggi fare birra è una cosa bellissima, emozionante“. Le radici di Birra Antoniana sono di particolare indirizzo socio culturale: “Mio fratello e io abbiamo sposato il concetto del birrificio agricolo: gestire in proprio un terreno che dedichi la maggior parte dell’orzo prodotto alla birra“.

 

Sandro Vecchiato del Birrificio Antoniano intervista a Beer Attraction 2018

Birrificio Antoniano

Viale dell’Industria, 33
35010 Ronchi di Villafranca Padovana (PD)
Tel: +39 049 9099180
Fax: +39 049 9099166
E-mail: info@birrificioantoniano.it

 

Scheda e news: Beer&Food Attraction

Scheda e news: INTERBRAU S.p.A.

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