È una delle quattro aziende che rappresenterà l’Italia ai Rural Inspiration Awards 2022 di Bruxelles: Orominerva ha investito sull’agricoltura rurale del proprio territorio, generando da oltre 10 anni sviluppo e benessere.
La nuova produzione, che usa non solo il frutto ma anche le foglie e parte della pianta, rende il progetto della famiglia Mela sempre più…
L’olio extravergine d’oliva mette d’accordo tutti: fa bene alla salute, è sempre più richiesto all’estero ed è un simbolo della qualità Made in Italy che…
I primi dati sulla raccolta di olive indicano un peggioramento del quadro produttivo delineato in via preliminare a settembre. Secondo l’aggiornamento previsionale elaborato dall’Ismea e Unaprol, la produzione della campagna 2020-21 dovrebbe attestarsi a 255 mila tonnellate, con una riduzione del 30% sullo scorso anno.
IPackPro ed il mercato dell’olio e dell’aceto Italiano sempre più vicini. Con l’esperienza e la conoscenza del mercato del labelling e del packaging, IPackPro si…
I prodotti siciliani sono ritenuti dagli addetti ai lavori tra i migliori al mondo. E come potrebbe essere altrimenti, vista la grandissima varietà di prodotti…
Olio, spazio, pubblicità. E’ ricco come sempre il programma della manifestazione Olio Officina Festival, giunta quest’anno alla sua ottava edizione, in scena a Milano al Palazzo delle Stelline, dal 31 gennaio al 2 febbraio 2019. Un programma articolato per riflettere e confrontarsi sullo stato dell’olio, questo e molto altro è Olio Officina Festival, il più grande simposio al mondo, ideato e diretto dall’oleologo Luigi Caricato.
Lo chef Andrea Perini e il ristorante Al 588 sul tetto del mondo. Secondo la guida “Flos Olei” 2019 – considerata un’autentica bibbia dell’olio Evo,…
Dopo settimane di ricerche e test, è nato il primo matrimonio tra il gusto fruttato dell’olio d’oliva unito alla potenza del caffè Lavazza.
In Italia le vendite di prodotti biologici crescono soprattutto nei discount e nei supermercati di prossimità, segno che sono ormai diventati prodotti di massa. E cresce la richiesta di un’offerta sempre più specializzata che sia non solo “naturale”, ma anche gustosa e originale.
Ernesto Abbona, presidente di Unione Italiana Vini ha presentato oggi la 28esima edizione di SIMEI, il salone leader a livello internazionale nel comparto delle tecnologie…
Due extra-vergine monocultivar da Nocellarea Etnea e Biancolilla; oltre il vino, la sfida di appassionare i cultori dell’olio di qualità.
“Fare sistema”. Spesso di sente questa espressione quando si parla di economia. L’Italia da un lato è un paese di eccellenze produttive, ma da l’altro è anche il paese dei campanili, dove ognuno pensa a se stesso. Per progredire la nostra economia deve saper sfruttare le sinergie e creare dei poli d’attrazione per gli investitori e i buyer, sia italiani che esteri.
Si è appena chiusa a Sannicandro di Bari la XII edizione di Radici del Sud, il Salone dei vini e degli oli del meridione che…
Come in “Alice nel paese delle meraviglie” perdersi tra gli stand del Tuttofood 2017 può portare a scoperte inaspettate e misteriose. Lo stand di Olio…
Pitti Taste, appena concluso, è stato un evento all’insegna della qualità e della tradizione.
Ma non bisogna cadere in inganno, fraintendendo queste parole e leggendole come incapacità di innovare e di saper proporre novità.
Noi di Beverfood.com abbiamo selezionato alcune aziende per le quali fare enogastronomia nel miglior modo possibile vuol dire anche fare innovazione e ricerca, sulle materie prime, sui packaging e sulle modalità di consumo
Dopo il successo della decima edizione, Olio Capitale, il Salone degli extra vergini tipici e di qualità, organizzato da Aries – Camera di Commercio della…
Energia! Olio in movimento, è questo il tema portante della sesta edizione di Olio Officina Festival, la tre giorni incentrata sull’olio e i condimenti, ideata…
Warda è l’antico nome longobardo da cui deriva il toponimo Garda. Deve la sua origine alle fortificazioni di avvistamento con funzioni difensive sulle colline che circondano il lago, gli stessi rilievi su cui da secoli si coltiva l’olivo. Ecco spiegato dove nasce “Warda Garda”, nome dato all’evento dedicato a olio e turismo.
Che cosa c’è di più buono e di semplice di pane & olio? E chi meglio di Princi, catena di panifici molto radicata a Milano,…
Allegrini da sempre si contraddistinge per l’attenzione a tutti i dettagli. A Vinitaly Caterina Allegrini ci parla della collaborazione speciale insieme a Saman per commercializzare e…
Il via libera finale dell’Europarlamento all’accordo che comprende anche la quota aggiuntiva per l’importazione senza dazi nella Unione Europea di 35.000 tonnellate in più l’anno di olio d’oliva tunisino è una scelta sbagliata che non aiuta i produttori tunisini, danneggia quelli italiani ed aumenta il rischio delle frodi a danno dei consumatori.
Per la campagna 2015/2016 il Consiglio Oleico Internazionale (Coi) stima una produzione di 2.988.5 milioni di tonnellate ed un consumo a 2.989 milioni di tonnellate. Dal report economico…
Oleificio Zucchi è stato premiato all’edizione 2016 di Prodotto Food, riconoscimento che valorizza e dà visibilità alle novità di prodotto più rilevanti degli ultimi due…
Fratelli Carli, la storica azienda olearia di Imperia, nel ponente ligure, che dal 1911 produce e distribuisce per corrispondenza i propri prodotti in Italia e in diversi paesi nel mondo, presenta ai propri clienti l’ultimo arrivato tra gli oli di oliva, che va ad aggiungersi alla vasta gamma già presente sul mercato: l’Olio Extra Vergine di Oliva BIO, di origine europea certificata.
Si svolgerà nel cuore di Milano durante il pomeriggio del 16 febbraio la tappa milanese del calendario di eventi, ospiti dello spazio eventi in via…
L’epidemia che ha colpito gli ulivi pugliesi in Italia e la scarsità del raccolto in Spagna hanno avuto un effetto a catena sull’incremento dei prezzi…
Degli oli di qualità riconosciuti in Unione europea, quasi il 40% è italiano, con 43 prodotti a denominazione. Seguono Grecia e Spagna, con 29 riconoscimenti a testa. Il comparto italiano degli oli extravergini Dop e Igp vanta un giro d’affari di oltre 84 milioni di euro, dei quali quasi 54 realizzati sui mercati esteri. La produzione di olio certificato non supera il 2-3% del totale, pari a 11mila tonnellate. “Il nostro patrimonio olivicolo è enorme. E’ un patrimonio da difendere e tramandare non solo per mantenere attivo e in crescita un settore economico primario per il nostro Paese, ma anche e soprattutto per rendere sempre più consapevoli i consumatori degli enormi vantaggi dell’utilizzo di un olio di qualità”. Lo ha detto il presidente della Federazione nazionale di prodotto olivicola di Confagricoltura, Donato Rossi, aprendo il convegno.
Ispettorato repressione frodi (ICQRF) del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, coordinata dalla Procura della Repubblica di Trani, in collaborazione con la Guardia di…
È cresciuto nel 2015 il ruolo di Grecia e Tunisia tra Paesi fornitori di olio di oliva dell’Italia, con un quantitativo importato di cinque…
Vale 1,4 miliardi di euro alla pianta e ne sviluppa più di 3 nella fase industriale, secondo dati UNAPROL, pari al 3% del fatturato totale dell’agroalimentare nel nostro Paese. È l’oliva, con l’olio vergine: un orgoglio italiano che oggi torna a sorridere. Secondo previsioni di UNAPROL-CNO, nella campagna 2015/16 la produzione di olio vergine di oliva sfiorerà le 300 mila tonnellate (298.348,20) con un incremento medio del 46%.
D’Orazio produce il suo Extravergine solamente da cultivar dell’agro di Conversano in Puglia, la terra degli alberi di ulivo. La miscela naturale di Cima di Mola,…
Il mondo dell’olio è stato protagonista per tre giorni a Milano, dal 21 al 23 gennaio nella splendida cornice del Palazzo Stelline in corso Magenta.…
Anche il mondo dell’olio punta al design. Dopo il grande perfezionamento qualitativo degli ultimi anni, è ora in atto un’importante ricerca nell’estetica dei prodotti. Il packaging e la veste grafica dei prodotti acquistano sempre maggiore valore e Olio Officina, attraverso il suo concorso, si propone si stimolare le aziende a essere innovative e a investire anche nella bellezza e nella funzionalità delle forme, non solo sulla qualità del contenuto.
In un momento delicato per il comparto, torna uno degli appuntamenti più attesi per il mondo dell’Olio. Olio Officina Festival, con la regia di Luigi…
Per la prima volta Olio Vù sarà presente a Olio Officina Festival, manifestazione di riferimento per il settore olio in Italia, oggi alla quinta edizione.…
Un accordo che rompe con il passato e che sigla un nuovo inizio nel settore dell’olio di oliva. La firma dell’accordo di filiera dell’olio extra vergine di oliva italiano è strategica per il rilancio del settore simbolo del made in Italy agroalimentare. Un settore che oggi esprime un valore di 1,4 miliardi di Euro alla pianta e sviluppa più di 3 miliardi di Euro nella fase industriale della filiera pari al 3% del fatturato totale dell’industria agroalimentare del nostro Paese.
A Rosignano Marittimo è arrivato il Girolio d’Italia Speciale Expo. La cerimonia ufficiale sabato 28 mattina alle ore 10 in Piazza Carducci con le autorità…
È bufera nel settore dell’olio d’oliva. Molte grandi aziende italiane (Carapelli, Bertolli, Santa Sabina, Coricelli, Sasso, Primadonna e Antica Badia) sono finite al centro di…
Un mare di oro giallo si prepara ad invadere Imperia da domani venerdì 13 a domenica 15 novembre, in occasione del passaggio della carovana del Girolio d’Italia 2015 Speciale Expo che ha scelto proprio il capoluogo del Ponente Ligure per la tappa regionale. Una mostra mercato di 174 stand nelle strade, piazze e sotto i portici di Oneglia, convegni, dibattiti, attività collaterali ma prima di tutto ciò la cerimonia di inaugurazione della tappa ligure del tour dedicato all’extravergine.
In cerca di un regalo natalizio diverso e prezioso, che faccia parte della tradizione Mediterranea, e al contempo sano e naturale? L’olio è un dono…
Grazie al GAL “Terra dei Trulli e di Barsento” nasce “TerritOlio dei Trulli”, un progetto innovativo che si pone l’obiettivo di promuovere uno dei settori…
Per la sua settima edizione la guida Flos Olei si presenta sotto una veste quanto mai internazionale. Con l’ultima arrivata, l’Armenia, giunge infatti a 49 il numero dei Paesi presenti in guida, toccando tutti i continenti, per un totale di 500 aziende e 692 oli recensiti.
Sagra, lo storico marchio dell’olio, è protagonista su giallozafferano.it, il sito leader di cucina in Italia, con un progetto speciale che mette al centro l’olio…
Fratelli Carli, la storica azienda olearia di Imperia, che dal 1911 produce e distribuisce per corrispondenza i propri prodotti in Italia e in diversi paesi…
Oleificio Zucchi ha ottenuto con la linea degli Oli Speciali a marchio Zucchi un riconoscimento di prestigio all’edizione 2015 della fiera ANUGA, rassegna internazionale di riferimento per il settore Food recentemente conclusasi alla Koelnmesse di Colonia. L’autorevole giuria italo-tedesca del Global Competence in Food – Italian Awards, premio istituito per valorizzare l’innovazione nella produzione alimentare italiana, ha assegnato a Oleificio Zucchi la vittoria nella categoria Oil & Vinegar per gli Oli Speciali che fanno parte della rinnovata gamma Zucchi.
Archiviata una delle peggiori annate della storia per l’olivicoltura italiana, quella del 2015/16 si preannuncia una campagna decisamente migliore. Lo rileva l’Ismea sulla base di…
Passione per una grande eccellenza italiana e costante evoluzione nel tempo per proporre olii capaci di soddisfare gusti diversi senza rinunciare alla qualità: sono i…
