Ottobre 2017

Vino

Roberto Anesi eletto a Taormina Miglior Sommelier d’Italia premio TrentoDoc

31/10/2017 1352 letture

Un’Associazione Nazionale Sommelier in costante crescita, quella presentata dal presidente Antonello Maietta dal palco, nel corso dei lavori del cinquantunesimo Congresso. Uno stato di forma evidenziato dal numero di iscritti e dalla partecipazione ai corsi, in continuo sviluppo, dal consolidamento dei rapporti istituzionali con il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali e con il dicastero dei Beni Culturali. Alle precedenti si aggiunge quest’anno la collaborazione con il Ministero dell’Istruzione. Presenti a Taormina il Sottosegretario del MIPAAF Onorevole Giuseppe Castiglione e la Professoressa Patrizia Marini per la Direzione Generale MIUR.

Distillati, Liquori

Cannabis, moda del momento o trend del futuro? Marie Brizard accetta la scommessa

31/10/2017 1849 letture

I prodotti aromatizzati alla Cannabis non sono più una novità, dalle birre agli Energy drink ormai ci siamo abituati a vedere quello che era un taboo divenire un semplice aroma.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Gruppo Kimbo: nuova e articolata offerta di prodotti e servizi per il mondo ho.re.ca e ristorazione

31/10/2017 2149 letture

Kimbo, tra i maggiori player di caffè italiano e simbolo dell’espresso napoletano per eccellenza, è stato presente alla 40° edizione di Host, dove abbiamo incontrato il dott Fabrizio Nucifora, direttore marketing del gruppo campano, che ci ha illustrato le principali novità per il mondo horeca e dell’Hotellerie.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Universal Caffè alla conquista del mondo

31/10/2017 1932 letture

Il caffè abruzzese, con il suo gusto e la sua qualità, conquista il resto del mondo. E’ stato infatti uno dei protagonisti di Host 2017, a Milano, e di Anuga, in Germania, due tra le più importanti fiere internazionali. Presente per l’Abruzzo Universal Caffè, storica azienda di Moscufo, che in entrambi i casi ha presentato al pubblico le ultime novità e una selezione dei prodotti migliori.

Acqua Minerale

San Benedetto “Progetto Ecogreen” è fornitore ufficiale de “La Corsa dei Santi 2017”

31/10/2017 1939 letture

Acqua Minerale San Benedetto disseterà tutti i partecipanti de “La Corsa dei Santi“, la grande kermesse podistica, giunta quest’anno alla decima edizione, dedicata ai Santi che popolano il calendario cristiano.

Acqua Minerale

Global Bottled Water Awards: i 13 vincitori dell’edizione 2017

31/10/2017 2206 letture

Si è svolto il 24 ottobre a Barcellona il 14^ Global Bottled Water Congress. Durante la cena di Gala sono stati proclamati i vincitori del rispettivo concorso per l’Edizione 2017.

Bevande Analcoliche

“Mom and Dad Forgive Me”…per un cocktail da paura!

31/10/2017 2312 letture

La nuovissima Ginger Potion Ale della nuova linea Abbondio “Tattoos”, è dannatamente buona. Conto alla rovescia quindi alla notte più spaventosa dell’anno.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

HostMilano: Trucillo festeggia il successo di squadra

31/10/2017 1637 letture

In un’edizione dei record, che ha registrato un incremento di presenze del 23,4% rispetto al 2015 ed un totale medio di quasi 190mila presenze tra visitatori e buyer da 177 nazioni, anche Trucillo si gode il trionfo e traduce in cifre il suo successo.

Birra

32 Via dei Birrai premiato con il The WineHunter Award 2017 al MeranoWine Festival

31/10/2017 1630 letture

Ennesimo riconoscimento di qualità per il birrificio di Pederobba che conferma il ruolo prestigioso raggiunto nel mondo della birra artigianale.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Un nuovo infuso Whittington per l’autunno-inverno 2017

31/10/2017 2403 letture

Whittington, la prestigiosa marca che riassume e diffonde il messaggio dell’autentica tradizione anglosassone del tè, appartenente al gruppo Lavazza, rinnova la sua Special Selection con un nuovo infuso e un restyling grafico completo.

Acqua Minerale

Arriva la #Levissima 3000m Exhibition, la prima mostra in alta quota

31/10/2017 1660 letture

Altissima partecipazione da parte di appassionati di fotografia, di natura e paesaggi per il primo photocontest Levissima che celebra la montagna. Fra le migliaia di foto inviate, sono stati selezionati 10 finalisti e decretato ieri un vincitore che ha vinto un buono Amazon del valore di € 5.000 e che realizzerà un progetto fotografico promosso sui canali digital di Levissima.

Bevande Analcoliche

Halloween, tempo di targetizzazione dei consumatori: Fanta France mira ai Teenager

30/10/2017 2211 letture

Arancione non è solo il colore delle zucche, ma anche… delle arance! Chissà se è questo il filo conduttore che ha portato in Francia al’idea di creare una versione di Fanta dedicata alla notte dei mostri. Più probabilmente il nesso è nella giovane età dei consumatori di aranciata, che sicuramente dedicano alla festa made in USA più attenzione di tutti gli altri consumatori.

Birra

Un Halloween con le streghe di Wychwood

30/10/2017 2290 letture

Un dispettoso goblin, un malefico spaventapasseri, una strega oscura… Gli ingredienti per un Halloween da brivido sono tutti nelle etichette della gamma Wychwood: il birrificio delle streghe sorge su una foresta medievale che la leggenda inglese narra fosse abitata da personaggi sovrannaturali.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Oro Caffè in forte sviluppo con nuovi prodotti e caffetterie Adoro Café

30/10/2017 1637 letture

L’azienda friulana, fondata e gestita dalla famiglia Toppano, ci ha ricevuto nel proprio stand all’ultima edizione di HostMilano. Elisa Toppano, seconda generazione delle famiglia ed attuale responsabile marketing dell’azienda, ci ha illustrato le caratteristiche dell’azienda e i prodotti offerti, destinati principalmente al canale Horeca.

Acqua Minerale

Acqua Sant’Anna nella cucina di Tessa Gelisio

30/10/2017 1833 letture

Dal 30 ottobre al 5 gennaio Sant’Anna è in onda nella rubrica di Studio Aperto dedicata alla cucina “Cotto e mangiato”, in onda dal lunedì al venerdì su Italia 1 dalle 12.10 alle 12.30.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Bazzara Academy riceve il certificato come premier training campus SCA

30/10/2017 1699 letture

In occasione di Host Milano, presso lo stand della SCA – Specialty Coffee Association, Cristina Caroli – coordinatrice nazionale SCA Italia – e Owen Thom – training & Quality coordinator SCA – hanno consegnato a Mauro e Marco Bazzara, rispettivamente direttore e trainer della Bazzara Academy, il certificato SCA Premier Training Campus.

Acqua Minerale

Lauretana e Artissima: l’acqua plasma l’arte

30/10/2017 1560 letture

Dal 3 al 5 novembre all’Oval Lingotto di Torino Acqua Lauretana torna ad “immergersi” nella più pioneristica e affascinante mostra d’arte contemporanea in Italia: Artissima, un appuntamento ormai consueto e una partnership consolidata per l’azienda biellese. Anche per l’edizione 2017 Lauretana è il nome di Walkie Talkies, il progetto interno alla mostra dedicato al dialogo. Walkie Talkies by Lauretana propone colloqui informali attraverso gli stand tra coppie di curatori e collezionisti che accompagnano i visitatori in fiera fornendo il loro punto di vista su gallerie, artisti e opere.

Bevande Analcoliche

Fruttagel lancia tre nuove referenze a marchio Il Giardino dei Sapori

30/10/2017 3306 letture

Fruttagel, azienda cooperativa di Alfonsine (RA), specializzata nella produzione di bevande a base di frutta/legumi/cereali, derivati del pomodoro e ortaggi surgelati, amplia la propria gamma a marchio Il Giardino dei Sapori.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Caffè Moak a Host 2017 per festeggiare i suoi primi 50 anni di vita aziendale

30/10/2017 2371 letture

All’ultimo HostMilano abbiamo visitato il bellissimo stand Caffè Moak che richiama una serra di macchia mediterranea. In questa contesto la torrefazione siciliana ha festeggiato il cinquantesimo dell’azienda fondata da Giovanni Spadola nel 1967 a Modica (AG). Abbiamo incontrato Annalisa Spadola, Direttore Marketing di Caffè Moak, che ci ha narrato la storia dell’azienda e ci ha illustrato l’offerta prodotti, che oltre al classico espresso italiano, comprende ora diverse altre tipologie di caffè tra cui speciality coffee monorigine, diffusi soprattutto all’estero, dove l’azienda siciliana sta realizzando una solida espansione.

Distillati, Liquori

The Rum Day e The Whisky Day: appuntamento doppio per collezionisti e trade il 5/6 novembre a Milano

30/10/2017 2924 letture

Nel mondo dei distillati il Rum e il Whisky sono al tempo stesso vicini per caratteristiche, ma con delle differenze. Dalla natura del prodotto, alla distillazione e in parte anche di target di riferimento. Gemelli diversi degli spirits potremmo chiamarli.

Food

Il Parmigiano Reggiano cambia look

30/10/2017 2104 letture

La comunicazione del Consorzio del Parmigiano Reggiano cambia forma e sostanza e si propone al consumatore con una nuova brand identity, una nuova campagna stampa, un nuovo spot che sarà on air da domenica 29 ottobre.

Bevande Analcoliche

Schweppes, la regina dell’aperitivo al Whisky e Rum Day

30/10/2017 2668 letture

Schweppes, ingrediente immancabile per l’ora dell’aperitivo parteciperà alla terza edizione del Whisky e Rum Day, l’unico evento italiano dedicato ai distillati di cereale e whisky.

Vino

Académie Du Champagne 2017: 4 masterclass e 18 Cuvée in degustazione

30/10/2017 1815 letture

Un’occasione unica per conoscere tutti i segreti della denominazione Champagne, attraverso quattro masterclass condotti da formatori d’eccellenza e la degustazione di 18 cuvée. L’appuntamento è per lunedì 20 novembre a Milano con l’Académie du Champagne 2017, l’evento completamente dedicato alla formazione promosso dal Bureau du Champagne in Italia, che rappresenta nel nostro paese il Comité Champagne. Rivolta principalmente ai professionisti del settore, l’Académie è a numero chiuso e riservata a 180 ospiti che possono registrarsi sul sito dedicato.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Gruppo Cimbali presenta le nuove macchine Faema E71 Essence e le superautomatiche S20 e S30 LaCimbali

30/10/2017 4142 letture

Il Gruppo Cimbali si è presentato a Host 2017 con un grande stand di oltre 500 mq con un focus sui brand storici delle macchine di caffè LaCimbali e Faema ed uno spazio dedicato all’Academy e alla formazione dei baristi. Abbiamo intervistato Silvia Ruggiero, brand manager del gruppo, che ci ha presentato la nuovissima macchina professionale Faema E71 Essence, le macchine superautomatiche S20 e S30 LaCimbali, il nuovo macinino Elective in accopiata con le macchine LaCimbali M100. Silvia ci ha anche illustrato il ruolo fondamentale che il Gruppo svolge in termini di promozione della cultura del caffè attraverso il Museo Mumac di Binasco e la Mumac Academy, luogo di formazione ed incontro per appassionati e professionisti del mondo caffè.

Distillati, Liquori

My Spirits di Partesa: prosegue il percorso dedicato agli Spirits

30/10/2017 2124 letture

Continua il viaggio nel mondo degli Spirits con My Spirits, l’evento organizzato da Partesa per gli esperti del settore e tutti gli appassionati del mondo dell’Ho.Re.Ca. My Spirits è stato organizzato per rispondere a un’esigenza formativa crescente da parte dei gestori di locali e punti di consumo. È un’occasione importante che permette di valorizzare una delle più importanti espressioni della tradizione italiana, legata agli antichi rituali della miscelazione.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Il gusto di “Mokarabia 1951” affascina il mercato estero con un formato più grande

30/10/2017 1529 letture

A quasi un anno di distanza dal suo lancio, “Mokarabia 1951” continua a stupire gli amanti e gli intenditori del caffè di qualità. La miscela arabica, nella sua nuova latta da 3kg, sta infatti avendo molto successo nei mercati esteri, dove sono diverse migliaia le unità vendute in paesi come: Qatar, Inghilterra, Panama, Macedonia, Romania e Nord Europa. L’eccellente qualità delle materie prime, unite ad un importante lavoro di restyling del marchio, stanno ripagando Mokarabia dell’importante lavoro svolto.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Essenza mini Nespresso: un lancio maxi

30/10/2017 2721 letture

Per presentare “Essenza Mini”, la macchina Nespresso più piccola di sempre, ci voleva un lancio maxi. Siamo stati all’evento organizzato da Nespresso nella serata di giovedi 26 ottobre al 31° piano del grattacielo del Pirellone a Milano.

Acqua Minerale

Sicurezza e tutela dell’ambiente alla base dei nuovi investimenti di Lauretana

28/10/2017 2629 letture

Continua l’impegno ambientale di Lauretana, che investe in una nuova macchina, per il lavaggio delle bottiglie in vetro a rendere, modello Lavatec prodotta dall’azienda tedesca Krones leader del settore.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali Varie

Da pulyCAFF un nuovo sistema integrato: puly Capucino system assicura pulizia e igiene

27/10/2017 2160 letture

A Host17, pulyCAFF ha presentato due nuovi prodotti testati e certificati per la pulizia e l’igiene delle parti a contatto con il latte fresco nelle macchine superautomatiche. È l’efficace sistema integrato puly Capucino system che prima pulisce (puly Capucino system Giallo – Sistema Detergente) e poi assicura l’igiene delle parti trattate con puly Capucino system Azzurro – Sistema Igienizzante.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Trucillo lancia il nuovo Concept Bar con l’offerta abbinata di Espresso Bar e Brew Bar

27/10/2017 2541 letture

In occasione dell’ultima Host di Milano ci siamo intrattenuti con Antonia Trucillo, Responsabile Marketing dell’azienda che opera nel settore del caffè fin dal nel 1950, quando il nonno Cesare Trucillo, fondò la torrefazione a Salerno. L’azienda presenta a Host il nuovo Concept Bar in cui al tradizionale Espresso Bar si affianca il nuovo Brew Bar con i caffè filtro monorigine, tendenza questa molto diffusa in altri Paesi ma che comincia a diffondersi anche in Italia. Antonia Trucillo ci ha anche illustrato l’intensa attività formativa attraverso l’Accademia Trucillo, la Scuola del Caffè fondata nel 1998, che forma i professionisti del settore attraverso una proposta didattica ambiziosa e dinamica.

Distillati, Liquori

Golden Week Cardenal Mendoza: il Brandy di livello protagonista al Cafè Trussardi di Milano

27/10/2017 2438 letture

Dovemmo essere tutti grati al Cardenal Mendoza per almeno due motivi. Il primo, forse il più importante e il meno noto, è che anche grazie al “Cardinal Pedro Gonzáles de Mendoza” che Cristoforo Colombo scoprì l’America. Il secondo motivo per cui essergli grati e anche il più famoso, il fatto che da oltre un secolo il Cardenal Mendoza è uno dei Brandy più celebri e buoni al mondo.

Bevande Analcoliche

Bilancio Conserve Italia 2016/17: fatturato in crescita dell’1% con 48 mn/€ di nuovi investimenti

27/10/2017 6386 letture

In crescita il fatturato del gruppo (+1%), crescono le vendite all’estero (+10%) nonostante l’impatto della Brexit. Edibta a 58 milioni di euro e un piano di investimenti di 48 milioni (+20%) per la promozione dei marchi e il miglioramento dell’efficienza produttiva e agricola.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Futura Robotica: gli innovativi impianti per caffè in capsule conquistano il Nord America

27/10/2017 2290 letture

Futura Robotica ha presentato ad HOST 2017 alcune linee dedicate al settore CAFFÈ in monodosi (capsule nude autoprotette o in flowpack), che sono oggi in produzione in Italia presso clienti di prestigio.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali Food

Alimenti e salute: iI caffè e la cioccolata riducono la mortalità cardiovascolare

27/10/2017 1908 letture

“Quattro o cinque tazzine di caffè al giorno, anche decaffeinato, riducono la mortalità cardiovascolare in follow up che vanno da 10 a 18 anni. A lungo termine, bere caffè ha un effetto positivo”. Analoghi effetti positivi sulla salute del cuore, seppur di più lieve entità, si riconducono all’assunzione di cioccolato fondente all’85-90%.

Bevande Analcoliche Distillati, Liquori

Fabbri 1905 riapre la distilleria e rilancia Marendry, storico bitter all’amarena

27/10/2017 6035 letture

Alla manifestazione Host di Milano abbiamo incontrato il dottor. Nicola Fabbri, AD di Fabbri 1905 nella zona dedicata a Café Chronology dopo un intervento sul caffè nei “miracles years” (gli anni del boom economico del dopoguerra). Per l’occasione il dottor Fabbri ha annunciato la riapertura della storica Distilleria Fabbri di Bologna per il ritorno alla produzione di Marendry, bitter all’amarena. Altra novità di rilievo presentata ad Host è lo sciroppo Gum Nero di gomma arabica al carbonio vegetale, unico al mondo, che trasforma in nero notte qualunque tipo di cocktail senza alterarne il gusto.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Alla scoperta di Essse Caffè, un’azienda leader nel settore Horeca

27/10/2017 5312 letture

A HostMilano 2017 abbiamo incontrato Matteo Biagini, Responsabile Marketing della torrefazione bolognese Essse Caffè, fondata nel 1979 dalla famiglia Segafredo, nota per la sua lunga tradizione nel settore. Biagini ci ha raccontato la storia dell’azienda e ci ha illustrato le principali novità della gamma prodotti, dai caffè in grani a quelli in capsula della nuova linea Sistema Espresso, destinata al mondo vending. Oggi Essse Caffè è un marchio di successo, affermato in Italia e in espansione all’estero, garanzia di un caffè di eccellenza. Nel canale horeca, dove rappresenta una delle aziende leader, serve oltre 7.000 clienti.

Birra

Le proprietà del Luppolo: non solo aroma!

27/10/2017 5811 letture

Negli ultimi tempi la comunità scientifica internazionale ha scoperto nuove proprietà benefiche del luppolo, uno dei quattro ingredienti principali della birra. Che è al centro dell’attenzione anche per nuovi progetti sperimentali di coltivazione sul suolo italiano, come quello portato avanti da oramai tre anni dal Birrificio Antoniano di Padova.

Birra

Preferisco le Etichette: il collezionismo birraio by Mario Bughetti

27/10/2017 5776 letture

Bahamas: relax, sole e birra. Posto su Facebook una foto sorridente, in mano una Kalik, la birra bahamense in bella vista. Passano pochi minuti nella chat privata mi arriva un messaggio di Mario Bughetti. Mi porti l’etichetta? È così che che anche io nel mio piccolo ho contribuito alla collezione mostruosa di 144.500 etichette di birra di Mario Bughetti.

Birra

Dal 10 al 12 novembre Italia Beer Festival-Pub Edition, dedicata ai Publican

26/10/2017 2671 letture

Il weekend che va dal 10 al 12 novembre andrà in scena la quarta edizione dell’IBF-Italia Beer Festival, il primo festival sulle birre artigianali d’Italia (la prossima edizione sarà dal 23 al 25 marzo 2018) che si presenta per la Pub Edition, dedicata ai publican nello Spazio East Ends Studio 90 di Via Mecenate 90 a Milano.

Acqua Minerale

San Benedetto premiata ai Global Bottled Water Awards con Antica Fonte della Salute

26/10/2017 3613 letture

Antica Fonte della Salute, la preziosa acqua San Benedetto dedicata all’alta ristorazione, dopo aver conquistato le 3 stelle d’oro assegnate dall’International Taste & Quality Institute e aver trionfato agli Italian Food Awards, ha vinto ai Global Bottled Water Awards nella categoria “Best Label”.

Vino

Vi.Vite: la Cooperazione Vitivinicola Italiana come non l’avete mai vista il 25-26/11 a Milano

26/10/2017 3332 letture

“Il vino deve parlare la lingua di tutti. Abbiamo pensato a un evento sul mondo della Cooperazione Vitivinicola Italiana perché non possiamo prescindere da chi produce più del 50% dei vini Doc e oltre il 70% dei vini IGT in Italia”. A parlare è Federico Gordini, golden boy del Food & Wine che ancora una volta centra il bersaglio dove nessuno ci aveva ancora provato, perlomeno di recente.

Bevande Analcoliche

Sanbitter si prepara a festeggiare Halloween con il Black Bitter

26/10/2017 1909 letture

Un cocktail fresco e dissetante con il quale stupire e deliziare i propri ospiti, Sanbittèr diventa protagonista della festa di Halloween con Black Bitter.

Bevande Analcoliche

Estathé Ferrero: alla Creative Digital Agency Caffeina la comunicazione digital e social

26/10/2017 6134 letture

Caffeina, Creative Digital Agency che sviluppa progetti e campagne di digital marketing integrate, annuncia di essere stata scelta da Ferrero, una delle multinazionali leader nell’industria dolciaria a livello mondiale, per la Digital & Social Communication di uno dei brand più importanti del gruppo, Estathé.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Fipe- ICA-Federgrossisti insieme per un contratto condiviso della filiera del caffè

26/10/2017 1991 letture

Presentato presso lo Stand Fipe a HOST, Salone Internazionale dell’Ospitalità, il nuovo contratto che regola i rapporti tra torrefattori e pubblici esercizi.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Formazione Baristi: nuovi appuntamenti presso la torrefazione Valentino Caffè di Lecce

26/10/2017 1305 letture

Il lavoro di barista si impara ogni giorno dietro il bancone del bar, ma non solo. Conoscere i tutti segreti per il caffè perfetto è concretamente possibile. Valentino Caffè, grazie alla sua scuola, Maestri Caffettieri, offre a tutti coloro che vogliono perfezionarsi, non solamente nella pratica, ma anche nelle competenze, nelle capacità e negli studi approfonditi del caffè, la possibilità di diventare un vero Maestro Caffettiere.

Distillati, Liquori Food

Chef Mauro Uliassi, il bartender Dario Comini e Zacapa insieme a Piatti e Cocktail d’Arte su Sky

25/10/2017 3484 letture

L’arte e la cucina si incontrano in tv su Sky Arte nella nuova edizione in 5 puntate di PIATTI E COCKTAIL D’ARTE in onda dal 22 novembre al 20 dicembre, ogni mercoledì alle 20.15 su Sky Arte.

Distillati, Liquori

Panarea Sunset Gin entra nella gamma di Sagna

25/10/2017 4451 letture

Presentato in anteprima durante l’evento del “GinDay” di Milano, degustato ed apprezzato da esperti del settore ed addetti ai lavori è finalmente disponibile sul mercato.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Caffè Milani: 80 anni di storia e qualità nel settore del caffè, guardando al futuro

25/10/2017 1961 letture

A HostMilano 2017 abbiamo incontrato nello stand di Caffè Milani il dott. Renato Bossi, Market Development Manager del Gruppo che ci ha raccontato la storia dell’azienda, fondata 80 anni fa. Al riguardo il dott Bossi ha avuto modo di presentarci il Museo del Caffè e delle Macchine del Caffè, recentemente inaugurato nello stabilimento di Lipomo (CO). Nel corso della manifestazione, lo stand Milani Caffè ha offerto un’esperienza originale: un percorso nella storia del caffè, delle sue tecnologie e delle sue esperienze di consumo. Il dott. Bossi ci ha inoltre presentato il nuovo progetto capsule, con un’ampia offerta di qualità e un servizio post-vendita organizzato per assistere al meglio gli utilizzatori.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Gruppo Gimoka, dopo anni di intenso sviluppo, è ora il secondo torrefattore italiano a volume

25/10/2017 5538 letture

A HostMilano 2017 abbiamo incontrato il dott. Roberto Forestan, Responsabile Marketing del Gruppo che ci ha illustrato le strategie di sviluppo e i prodotti dell’azienda valtellinese. La società è articolata su due divisioni: quella dedicata al caffè macinato e in grani e quella -più recente- dedicata al caffè porzionato, con linee di produzione all’avanguardia tecnologica e dell’automazione. Il gruppo opera su tutti i canali di vendita (casa, vending, horeca) in Italia e all’estero, con 4 diversi marchi Gimoka, Caffè Garibaldi, Caffesì, Espresso Italia e conta oggi oltre 100 dipendenti. Dopo anni di intenso sviluppo è ora diventata il secondo torrefattore italiano nella trasformazione di caffè crudo.

Vino

Rubesco Riserva di Lungarotti Bottino: favore unanime da critica nelle Guide Enologiche 2018

25/10/2017 1751 letture

Annata doc, quella del 2012, per il Rubesco Riserva Vigna Monticchio, il vino di punta delle Cantine Lungarotti che si aggiudica i massimi riconoscimenti nelle principali guide enologiche in uscita in questi giorni.

Bevande Analcoliche

Campari, The Legend of Red Hand. Zoe Saldana è la protagonista dello short movie di Stefano Sollima

25/10/2017 2086 letture

Dopo il successo internazionale dell’edizione 2017, Campari annuncia il ritorno di Campari Red Diaries con “The Legend of Red Hand”, un nuovo short movie all’insegna dell’intrigo e della passione.

Acqua Minerale Bevande Analcoliche

Summit Acqua: Conserve Italia aderisce all’alleanza imprese italiane per l’acqua e il clima

25/10/2017 1721 letture

“Tutte le aziende che producono beni, come quelle agroalimentari, sono chiamate a fare la loro parte impegnandosi a ridurre il consumo di acqua, un bene prezioso che va assolutamente tutelato. Noi abbiamo il grande vantaggio di essere una cooperativa e di poter avere, attraverso i nostri 14.000 soci agricoli, il controllo di tutta la filiera a partire dal seme: siamo quindi assolutamente in grado di migliorare la nostra efficienza sin dall’inizio del processo produttivo, lavoro che abbiamo già avviato da anni e sul quale ci stiamo impegnando con sempre maggiore convinzione e con interventi concreti”.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

La Genovese: tre generazioni di torrefattori per valorizzare la tradizione del caffè italiano

25/10/2017 1707 letture

Abbiamo incontrato a Host Milano 2017 Alessandro Borea, uno dei soci della storica Torrefazione La Genovese di Albenga (SV) che ci ha illustrato la storia della società e le miscele per Espresso e in cialda insignite della Medaglia d’Oro all’International Coffee Tasting 2016. A Host 2017 LA Genovese ha presentato inoltre tre nuovi caffè della linea Borea Specialtys Coffees provenienti da piantagioni dell’Africa e del Centro America che lavorano con la certificazione UTZ per l’agricoltura sostenibile e che sostengono e sviluppano il lavoro femminile. La Genovese fa parte dell’Istituto Espresso Italiano

Vino

Guida Oro I Vini di Veronelli 2018: ecco i 5 migliori vini d’Italia

25/10/2017 2544 letture

Da giovedì 26 ottobre sarà disponibile in tutte le librerie d’Italia l’ultima edizione della storica guida fondata da Luigi Veronelli. I cinque migliori assaggi scelti tra le 16.137 etichette dei 2.084 produttori recensiti.

Vino

La nuova Guida Vitae 2018 a Milano: l’operosità dei sommelier AIS

25/10/2017 3016 letture

La Guida Vitae 2018 dei sommelier ha svelato sabato 21 ottobre al The Mall nella nuova skyline milaneese Milano il suo lato migliore. Come messaggio l’Associazione Italiana Sommelier ha voluto raccontare questo viaggio nel mondo del vino con un’immagine precisa. Mani e vite, unite in un rapporto intimo e inscindibile tra l’uomo e la terra.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

“Corri in Rosa” con Manuel Caffè

25/10/2017 1638 letture

L’azienda trevigiana sostiene la corsa ludico-motoria tutta al femminile, che il 19 novembre colorerà il paese di San Vendemiano (TV) per promuovere la ricerca per la lotta contro i tumori.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Host Milano: grande successo per il team Caffè Mauro

25/10/2017 1448 letture

Si è chiusa con successo la 40^ Edizione della Fiera HOST di Milano dove Caffè Mauro ha partecipato all’interno del S.I.C. il Salone Internazionale dedicato al Mondo del Caffè, servendo oltre 5000 tazzine di caffè e con oltre trecento contatti di potenziali nuovi clienti.

Acqua Minerale

Global Bottled Water Awards 2017: annunciati i finalisti

25/10/2017 1935 letture

Sono stati annunciati i finalisti del Global Bottled Water Awards 2017. I vincitori saranno proclamati alla Cena di Gala durante il 14^ Global Bottled Water Congress a Barcellona.

Acqua Minerale

Nestlé Waters consolida la collaborazione con AWS per certificare 20 stabilimenti entro il 2020

25/10/2017 1846 letture

Nestlé Waters, presente in Italia attraverso il Gruppo Sanpellegrino, consolida la propria collaborazione con Alliance for Water Stewardship (AWS) impegnandosi a certificare 20 stabilimenti entro il 2020. Il Gruppo, che ha già certificato quattro stabilimenti di imbottigliamento, uno in Pakistan (a Sheikhupura) e tre in California, (a Ontario, Sacramento e Livermore) prosegue il suo impegno nella tutela delle risorse idriche certificando altri siti produttivi in Africa, Asia, Canada, Europa (anche in Italia), America Latina e Stati Uniti per conseguire l’obiettivo che si è prefissato di raggiungere entro il 2020.

Food

L’edizione 2017 di “FORME – Bergamo capitale europea dei formaggi”

25/10/2017 2417 letture

Decine di migliaia di visitatori, centinaia di formaggi da tutto il mondo e “Cheese Lab” affollati da appassionati hanno trasformato il capoluogo orobico nell’epicentro dell’arte casearia. Le premesse c’erano tutte. L’incanto di una delle più belle città italiane, un gioiello medievale intatto, la passione per i formaggi che si tramanda da generazioni, la provocazione di Luxury Cheese, la prima rassegna mondiale dei formaggi più rari e preziosi.

Bevande Analcoliche Food

“Dal campo al banco con Ortilio”, il progetto didattico promosso da Fruttagel e Tetra pak

25/10/2017 1886 letture

Al via la quarta edizione del progetto educational “Dal campo al banco con Ortilio”, rivolto a 75 classi delle scuole dei comuni di Alfonsine e Ravenna, promosso da Fruttagel e Tetra Pak. Quest’anno sarà protagonista il tema degli avanzi alimentari e il loro riutilizzo creativo in cucina.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali Distillati, Liquori

Con Lavazza e Dennis Zoppi il caffè diventa protagonista della moderna arte della mixology

25/10/2017 3760 letture

Sempre più diffusa in Italia, la mixology si afferma come nuovo trend capace di attrarre i consumatori più attenti che desiderano esplorare nuove frontiere del gusto. Tra le ultime novità nella ricettazione dei cocktail c’è l’utilizzo del caffè come ingrediente in grado di offrire originali accostamenti con aromi e spezie.

Vino

Osservatorio del Vino: Export dei primi sette mesi 2017 a +8% in valore e +7% in volume

24/10/2017 1916 letture

La qualità degli imprenditori vitivinicoli italiani e l’eccellenza del nostro vino continuano a macinare record dell’export con un trend di aumento dell’8% a valore che ci dovrebbe portare a superare la soglia dei 6 miliardi di euro nel 2017.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Parmalat e Caffè Vergnano insieme per promuovere il consumo di latte & caffè a colazione

24/10/2017 2897 letture

Parmalat con Puro Blu si unisce alla qualità del Caffè Vergnano, azienda storica italiana dal 1882, per celebrare la buona colazione italiana e promuovere il consumo di latte e caffè, protagonisti di questo importante momento della giornata.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

A HostMilano l’ospitalità di tendenza conquista operatori e trend-setter internazionali

24/10/2017 1456 letture

Oltre 180.000 (+24,3% sul 2015) visitatori professionali, il 39% quelli internazionali. Tra le aree a maggior fermento: Europa, Cina, Usa e paesi a lingua russa e medio-oriente2.165 espositori da 52 paesi: 1322 italiani (+4,4%) e 843 esteri (+13,4%). Oltre 500 eventi. Questi i numeri che evidenziano con immediatezza il successo di host 2017.

Birra

Martin’s IPA 55: la inconfondibile Double India Pale Ale Cascade Citra di Antony Martin’s

24/10/2017 4261 letture

Questo vero e proprio gioiello di sapori amarognoli si coniuga meravigliosamente con ciò che di meglio offre una IPA. Visivamente, la sua veste dorata, coronata da una generosa schiuma bianca e impreziosita da un invitante perlage, invita ad affrontarla con fiducia.

Food

Il Dolce Stil Nu…Ovo Fiorentino si gusta in cucina! Nasce il ristorante dedicato alle uova toscane

24/10/2017 1506 letture

Quest’articolo potrebbe iniziare con una strizzata d’occhio, una battuta che faccia ridere voi lettori e vi spinga a continuare la lettura. D’altronde da “è nato prima l’uovo o la gallina” al “camminare sui gusci d’uovo” fino allo storico “uovo di Colombo”, le uova sono un patrimonio tale della nostra cucina da far parte più di ogni altro alimento del lessico comune e dei modi di dire italiani.

Food

Marmite, la crema spalmabile tutta British, è ora distribuita in Italia da Natys

24/10/2017 5656 letture

Natys Srl annucia l’inizio della distribuzione in Italia della famossima e indefinibile crema spalmabile Marmite, rispondendo al grido di protesta di intere comunità di britannici che per anni si sono lamentate di non riuscire a trovare questo prodotto nei supermercati italiani.

Bevande Analcoliche

Granarolo lancia G+

24/10/2017 4406 letture

Una bevanda da latte di pura innovazione ad oggi unica in Italia con il 30% di zuccheri in meno rispetto al latte utilizzato Ingenti investimenti e aumento di personale nello stabilimento del Gruppo di Gioia del Colle (BA) dove verrà prodotta la nuova gamma.

Confida Vending: come saranno i distributori automatici del futuro

24/10/2017 5845 letture

Digitali, touch e connesse: ecco come saranno le vending machine che presto avremo in ufficio, all’università o nelle stazioni metropolitane. Il consumatore diventa sempre più protagonista nel processo d’acquisto. Le nuove frontiere del vending sono state presentate a Host 2017 da CONFIDA nel workshop “La pausa caffè diventa digitale”.

Birra

32 Via dei Birrai presenta la Nectar al miele produzione 2017

24/10/2017 1866 letture

Prodotta con il pregiato Miele di Castagno del Montegrappa è la Bruna stagionale a Tiratura Limitata di 32 Via dei birrai. La Sua uscita è normalmente prevista nel mese di Ottobre. Eccezionale esempio di birra ‘da meditazione’.

Vino

Gruppo Collis: continua l’espansione di cantina veneta

24/10/2017 1637 letture

Una rete di wine shop per promuovere le eccellenze enologiche del Veneto ed avvicinare i consumatori alla filiera produttiva: con 31 punti vendita, Cantina Veneta prosegue il percorso di valorizzazione del territorio, ideato da Gruppo Collis.

Distillati, Liquori Vino

Guala Closures acquisisce la divisione chiusure a vite della cilena ICSA

24/10/2017 1985 letture

Guala Closures Group – leader mondiale nella produzione di chiusure per spirits e vino – annuncia l’acquisizione del business delle chiusure a vite di ICSA (Industria Corchera S.A.), società cilena specializzata nella promozione e nella commercializzazione di prodotti per l’industria del vino in Sud America.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

FIPE: la mappa del caffè espresso nei pubblici esercizi in Italia

24/10/2017 3904 letture

Nel giorno di apertura di HOST – Salone Internazionale dell’Ospitalità Fipe ha dedicato l’intera giornata al caffè, la bevanda preferita dagli italiani, attraverso due momenti organizzati presso il proprio stand posizionato nel padiglione 10. Dopo un primo incontro in cui si è fatto il punto sul consumo di caffè nei ristoranti, nel pomeriggio si è tenuta la tavola rotonda dal titolo “Il futuro del caffè tra catene e bar indipendenti”. Un momento per analizzare, attraverso i dati elaborati dall’Ufficio Studi Fipe, il mondo dell’espresso in Italia e condividere spunti e opinioni sul futuro.

Birra

Unionbirrai e EBCU uniti per semplificare e ridurre le accise per i microbirrifici artigianali

24/10/2017 1631 letture

Gli intenti comuni sono stati messi nero su bianco, e “sigillati” in una specie di pergamena ufficiale e solenne. E’ l’accordo sugli intenti comuni siglato ieri a Milano tra l’EBCU (European Beer Consumer Union) e Unionbirrai (l’associazione di categoria italiana dei microbirrifici artigianali).

Vino

Sicilia: i 3 bicchieri della nuova Guida Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso

24/10/2017 2341 letture

Continuiamo con le anticipazioni dei premiati batterie di assaggio per la guida Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso. E partiamo dal sud Italia, per la precisione dalla Sicilia.

Vino

Vins Extrêmes 2017: il meglio dei vini d’alta quota al Forte di Bard (AO) a fine novembre

23/10/2017 1508 letture

L’Assessorato Agricoltura e Risorse naturali della Regione autonoma Valle d’Aosta e la VIVAL (Associazione dei viticoltori della Valle d’Aosta) informano che la viticoltura di montagna sarà protagonista, sabato 25 e domenica 26 novembre 2017 al Forte di Bard, all’evento Vins Extrêmes 2017: il meglio dei vini d’alta quota.

Vino

Chiude per mancanza di fondi la storica e prestigiosa Enoteca Italiana di Siena

23/10/2017 2524 letture

Il Consiglio comunale di Siena ha deciso per lo scioglimento della storica Enoteca Italiana con sede nella locale fortezza Medicea, prima e unica enoteca riconosciuta quale Ente di Diritto pubblico sin dal 1933. Giunge così all’amara conclusione la vita di una istituzione benemerita il cui scopo, come recita lo Statuto fondativo del 1960, è (era) di “fare conoscere, valorizzare e promuovere i vini e la realtà vitivinicola nazionale”.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

A Host 2017 Fabio Dotti è incoronato Espresso Italiano Champion 2017

23/10/2017 1843 letture

E’ Fabio Dotti, 21 anni, a vincere la quarta edizione internazionale di Espresso Italiano Champion 2017, il concorso per baristi organizzato dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei). Dopo un intero anno di gare in otto paesi del mondo (Italia, Giappone, Cina, Corea, Taiwan, Tailandia, Bulgaria e Germania) che ha visto il coinvolgimento di più di 400 baristi, sono arrivati alla finale internazionale i migliori quattro professionisti: tre asiatici da Cina, Taiwan e Thailandia, e un italiano, Fabio Dotti per l’appunto.

Birra

Nuove Stelle nel Firmamento di Interbrau: ecco le vincitrici dei “The Beer Awards” 2017

23/10/2017 1947 letture

Il concorso promosso dall’International Wine & Spirit Competition group, uno degli enti più riconosciuti nel mondo del beverage, ha svelato le vincitrici delle stelle 2017. Sugli scudi la gamma Interbrau, con ammiraglia Liefmans Kriek Brut capace di ottenere il massimo risultato, ben cinque stelle!

Vino

Alto Adige: i 3 bicchieri della nuova Guida Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso

22/10/2017 2102 letture

Continuiamo con le anticipazioni dei premiati della guida Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso. È il momento dell’Alto Adige.

Food Vino

40 Guide Espresso: l’alta cucina italiana non imita più nessuno

20/10/2017 1904 letture

Quarant’anni di Guida de L’Espresso. Chi scrive quest’articolo non era ancora nato quando la prima edizione ha visto la luce. Chi scrive quest’articolo ha vissuto “la Guida L’Espresso” nella propria crescita professionale come i naviganti antichi vivevano la stella polare: una bussola per i propri viaggi enogastronomici.

Birra

Pioggia di stelle ai The Beer Awards per Birra Antoniana

20/10/2017 2356 letture

Sono stati annunciati i vincitori dei The Beer Awards 2017-2018, la manifestazione promossa dal prestigioso ente IWSC – International Wine & Spirits Competition group. Nel firmamento di Birra Antoniana brilla soprattutto la blanche in stile belga ai Tadi, che si aggiudica ben 4 stelle nella propria categoria!

Vino

Calabria e Basilicata: i 3 bicchieri della nuova Guida Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso

20/10/2017 2330 letture

L’anticipazione dei premiati della nuova guida Vini d’Italia 2018 oggi ci porta a scoprire i migliori vini di Calabria e Basilicata.

Birra Vino

Gabriele Del Carlo miglior sommelier d’Italia nel decennale dell’ASPI

19/10/2017 2867 letture

Un decennale importante per l’ASPI, con una due giorni densa di appuntamenti a Milano il 14 e 15 ottobre a Milano al Magna Pars Suites Hotel. Attesissima la prova finale del Concorso Miglior Sommelier d’Italia ASPI 2017.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Manuel Caffè, il caffè ufficiale di Calcio Venezia

19/10/2017 2541 letture

Manuel Caffè sarà l’Official Coffee partner di Calcio Venezia 1907 ASD per tutta la stagione 2017/2018.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

A Host 2017 l’offerta completa Lavazza per il fuori casa

19/10/2017 2362 letture

Un canale sempre più strategico per l’azienda torinese che abbina eccellenza e innovazione. In anteprima la grande novità del segmento OCS: con la nuova gamma di macchine del sistema Firma la qualità del bar va in scena in ufficio.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Il tour di Trucillo si ferma a HostMilano

19/10/2017 1814 letture

Dopo aver raccontato al mondo intero il piacere custodito in una tazzina, il tour di Caffè Trucillo fa sosta a Milano. Dal 20 al 24 ottobre la torrefazione salernitana parteciperà ad Host, la 40esima edizione dell’evento leader nel settore Ho.Re.Ca, foodservice, retail, GDO e hotellerie.

Acqua Minerale

Valverde partecipa a Host Milano e sostiene il progetto “Chic Respect”

19/10/2017 1785 letture

In occasione della quarantesima edizione di Host Milano, il punto di riferimento per il mondo Ho.Re.Ca, foodservice, retail, GDO e hotellerie, acqua Valverde sarà presente con la sua naturale e inconfondibile purezza da venerdì 20 a martedì 24 ottobre 2017 presso il Temporary Restaurant dell’associazione CHIC (Charming Italian Chef).

Resoconto Drinktec, le soluzioni Industry 4.0 presentate da SMI

19/10/2017 2490 letture

Con oltre 76.000 visitatori da più di 170 nazioni, Drinktec 2017 ha superato tutte le aspettative e ha dimostrato di essere la più importante piattaforma mondiale dell’innovazione.

Verallia promossa in sostenibilità ed economia circolare

19/10/2017 2014 letture

Verallia, gruppo industriale leader mondiale negli imballaggi in vetro cavo per l’industria alimentare, ha reso disponibile in questi giorni il Report 2016 sulla Responsabilità Sociale d’Impresa. Il documento traccia un quadro accurato dei progetti realizzati, delle iniziative intraprese e degli avanzamenti ottenuti dal Gruppo nel conseguimento degli obiettivi internazionali di sostenibilità ambientale, economica e sociale stabiliti nel programma 2015-2020.

Acqua Minerale Bevande Analcoliche

SanPellegrino: prima azienda nel beverage secondo i distributori GDO italiani

19/10/2017 3700 letture

Sanpellegrino si classifica al primo posto tra i gruppi che operano nel mercato beverage in Italia, nell’edizione 2017 dell’Advantage Report Mirror. L’azienda, che nel 2016 ha realizzato quasi il 50% del proprio giro d’affari sul mercato domestico, sale sul gradino più alto del podio della prestigiosa indagine condotta dall’Istituto di ricerca internazionale Advantage Group, che rileva le performance dei produttori analizzando le opinioni dei player della Grande Distribuzione Organizzata.

Vino

Arriva a Torino l’Openwine Partesa

19/10/2017 2037 letture

La nuova tappa degli OpenWine ideati da Partesa, il network distributivo specializzato nei servizi di vendita, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca., è prevista per lunedì 23 ottobre, a Torino. La giornata dedicata alla scoperta delle migliori etichette del mondo vino, è stata organizzata nella Palazzina di Caccia di Stupinigi, residenza sabauda del 1700, a 10 km dal centro di Torino, di cui sono stati messi a disposizione per l’occasione, lo spazio Citroneria di Levante e il suggestivo cortile dell’elefante.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Wega macchine per caffè a Host 2017: nuovi modelli e campagna di comunicazione “Wega Dreamers”

19/10/2017 3394 letture

Wega Macchine per Caffè rinnova la sua presenza alla 40° edizione di HOST, il salone internazionale dell’ospitalità professionale e leader mondiale del settore HO.RE.CA che si terrà dal 20 al 24 ottobre presso i padiglioni del grande centro espositivo Fiera Milano a Rho.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Dilmah School of Tea: alla scoperta della meravigliosa pianta del tè!

19/10/2017 4579 letture

Camellia sinensis è il nome scientifico della pianta del tè che oggi è utilizzata per la preparazione della seconda bevanda più popolare al mondo dopo l’acqua.

Birra

“Qu’est que c’est bière Morena?” in Francia i giornali raccontano la birra Lucana e il suo successo!

18/10/2017 9533 letture

Una domanda sembra tormentare la stampa specialistica francese negli ultimi mesi: Chi è Birra Morena?

L’azienda Lucana, dopo un estate all’attacco del mercato, sembra infatti aver conquistato tutti, dai clienti agli addetti ai lavori. Lo racconta bene FrancePizza, rivista dedicata al mondo della ristorazione italiana in Francia, che dedica un articolo alle birre artigianali di Morena.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Imperator a HOST: nuova macchina tostatrice, cupping, corsi formazione e impegno per la sostenibilità

18/10/2017 1556 letture

Imperator, azienda triestina che da oltre 60 anni seleziona e importa caffè verde dalle migliori piantagioni al mondo, sarà presente a HOST Milano, uno degli appuntamenti internazionali più importanti per il settore caffè, bar e vending. Vi aspetta allo stand G40 nel Padiglione 14, dal 20 al 24 ottobre 2017. Tra le novità in anteprima in fiera: la prima macchina tostatrice fatta realizzare per le proprie esigenze; un evento esclusivo di cupping con assaggi di caffè speciali provenienti dal Perù, proposto insieme a Umami Area e a PromPerù; una sempre più ampia offerta formativa e il rinnovato impegno per la sostenibilità.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Caffè Vergnano: un Host 2017 ricco di novità

18/10/2017 1873 letture

Quella del 2017 sarà un’edizione di Host ricca di novità per Caffè Vergnano. La più antica torrefazione d’Italia presenterà in fiera a Milano le anticipazioni per i prossimi mesi: sia dal punto di vista dei prodotti che del mondo azienda.

Bevande Analcoliche Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Cocktail in black e dessert da bere: nuovi trend con Fabbri 1905 ad Host

18/10/2017 2640 letture

Va in scena a HOST la capacità Fabbri 1905, ultracentenaria azienda bolognese, di stare al passo con i tempi e interpretare gli stili di consumo delle nuove generazioni, senza cedere di un passo sulla qualità made in Italy.

Acqua Minerale

Acqua Chiarella: etichetta d’artista e tappo rosso per il Natale 2017

18/10/2017 3139 letture

Un’elegante bottiglia in vetro in Edizione Limitata per rendere speciale il Natale! Ci ha pensato Acqua Chiarella, l’acqua oligominerale dalla qualità unica e il sapore inconfondibile che nasce dal cuore delle montagne del Lago di Como, che per Natale 2017 propone una Edizione Limitata firmata da Fabrizio Musa, artista comasco di accreditata fama internazionale.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Aurelia Wave di Nuova Simonelli, la perfezione si fa in cinque

18/10/2017 1671 letture

Quali sono gli aspetti che stanno più a cuore ad un bravo barista? L’acqua, l’ergonomia, la digital information, l’ecosostenibilità e, in definitiva e prima di tutto, la qualità dell’espresso. Nuova Simonelli da molti anni lavora su questi cinque aspetti e più volte in passato ha offerto al mercato soluzioni innovative che hanno aperto nuove frontiere al mondo dell’espresso e del cappuccino.

Distillati, Liquori

Amaro Montenegro: la scoperta del “Sapore Vero” in un film che vuole stimolare tutti i sensi

18/10/2017 4969 letture

Il racconto, liberamente tratto dalla storia di Stanislao Cobianchi, descrive un eroe moderno di fine ‘800, un genio ribelle che rinuncia alla carriera ecclesiastica e intraprende un viaggio attraverso luoghi incontaminati, sapori e genti di vari paesi. Un percorso fatto di ricerca, caratterizzato dalla passione e dal coraggio tipici di chi vuole raggiungere il traguardo più importante: quello della consapevolezza e della realizzazione. Il film è opera della creatività di TDH, società del Gruppo Armando Testa, con l’attore Alessandro Cremona nel ruolo di protagonista.

Vino

Figli Luigi Oddero: grandi riconoscimenti per il Barolo Vigna Rionda DOCG 2010

18/10/2017 2571 letture

L’azienda vitivinicola Figli Luigi Oddero, nata nel 2006 grazie a Luigi Oddero, enologo e uomo di grande curiosità e cultura, e guidata oggi, dopo la sua scomparsa, dalla moglie Lena e dai figli Maria Milena e Giovanni, ha ottenuto grandi riconoscimenti per il BAROLO VIGNA RIONDA DOCG 2010, dalle più importanti guide italiane del vino.

Acqua Minerale

San Benedetto disseta gli atleti della Venicemarathon

18/10/2017 2052 letture

Acqua San Benedetto sarà presente alla 32° edizione della Venicemarathon, l’importante gara podistica internazionale in programma a Venezia Domenica 22 ottobre che quest’anno avrà come testimonial Giusy Versace e Alex Zanardi.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali Food Varie

Amazon Dash Button: il bottone che non ti lascia mai senza i tuoi prodotti preferiti

18/10/2017 3473 letture

Dash Button è il dispositivo che Amazon ha creato per i suoi utenti Prime che permette semplicemente premendo un bottone di ordinare i propri prodotti preferiti ed evitare di rimanerne sprovvisti. Il bottone lanciato a fine 2016 da oggi include 15 nuovi prodotti per l’Italia: Nescafé, Nescafé Dolce Gusto, Caffé Borbone, Nesquik, Plasmon, Daygum, L’Or, Hag, Fujifilm, Lenor Unstoppable, Napisan, Swiffer, Mellin, Nidina e Duracell.

Rancilio Group presenta tutte le novità presso la propria “Coffee House” a Host 2017

18/10/2017 2253 letture

Durante i giorni di HOST, Rancilio Group accoglierà i visitatori presso la “Coffee House”, uno stand aperto, da condividere, allestito intorno a un albero di ficus, il simbolo di “Coffeeing the World”. Uno spazio interattivo con un bar, un Extraction Lab, una lounge per gli assaggi, un’area meeting e un’esposizione molto scenografica con tutta la gamma prodotti. Presso la “Coffee House”, Rancilio Group presenterà in anteprima mondiale i nuovi prodotti Rancilio ed Egro che andranno ad arricchire l’offerta delle macchine per caffè tradizionali e delle superautomatiche.

Birra

Carlsberg Italia distribuisce le birre Brooklyn in Italia

18/10/2017 3062 letture

Le birre di Brooklyn Brewery sono approdate anche in Italia con due delle ricette che hanno reso Brooklyn Brewery uno dei simboli della “Craft Beer Revolution” americana: Brooklyn Lager e Brooklyn East IPA, birre di grande qualità, vincitrici di diversi premi internazionali.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Caffè Mauro ad Host con le specialità dell’Accademia del Caffè

18/10/2017 1488 letture

Dal 20 al 24 ottobre Caffè Mauro sarà presente al S.I.C. il Salone Internazionale del Caffè che, con cadenza biennale, si svolge a Milano nell’ambito della Host, la piu’ grande Fiera nel settore dell’ Horeca che, giunta alla sua 40^ edizione, conferma ancora una volta la sua leadership nel mondo delle attrezzature, del Retail e dell’ Hotellerie. Luogo di incontri per sviluppare il Business internazionale, grazie alla presenza di Top Player nel comparto caffè, tra i quali Caffè Mauro rientra a pieno titolo, la Fiera è un importante punto di riferimento per conoscere le novità delle Aziende e le ultime tendenze di mercato.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Caffè Corsini, Host: omaggio agli anni ’50 e alla artigianalità con una nuova miscela

18/10/2017 2579 letture

Caffè Corsini, storica torrefazione aretina, leader nel settore del food & beverage, che esporta i suoi prodotti in oltre 65 paesi del mondo, da venerdì 20 al 24 ottobre sarà a Milano per il Salone Internazionale Host presso Fiera Rho, padiglione 14, stand F32 – G31.

Food

Pasticceria Martesana: il 22 ottobre arrivano le nuove torte alla mela e il Panettone Strudel

18/10/2017 2992 letture

Domenica 22 ottobre da Pasticceria Martesana è tempo di mele. Frutto dell’autunno per eccellenza la mela ha un gusto pieno e fresco, spesso acidulo e quasi frizzante, molto interessante da abbinare con spezie e frutta secca. In pasticceria è uno degli ingredienti che più evoca la dolcezza familiare, la semplicità raffinata e la gioia di condividere un dolce con chi si ama; esalta tutto il suo sapore preparata negli impasti tradizionali e con i dolci lievitati.

Vino

Abruzzo e Molise: i 3 bicchieri della nuova Guida Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso

18/10/2017 2271 letture

L’anticipazione dei premiati della nuova guida Vini d’Italia 2018 oggi ci porta a scoprire i migliori vini di Abruzzo e Molise.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Confida presenta le nuove tecnologie del Vending: la pausa caffè diventa ora digitale

17/10/2017 2809 letture

Il settore della distribuzione automatica di cibi e bevande è un’eccellenza italiana. Le vending machine, prodotte in Italia e vendute in tutto il mondo, rappresentano una produzione di punta dell’industria meccanica italiana e stanno diventando sempre più tecnologiche con l’integrazione di funzioni “intelligenti” come schermi touch, sistemi di telemetria, pagamento tramite mobile, controllo da remoto della macchina e dell’assortimento dei prodotti, produzione di Big Data.

Acqua Minerale

Valverde protagonista della prima edizione de La Vendemmia a Roma

17/10/2017 1669 letture

In occasione della prima edizione de La Vendemmia a Roma, Valverde sarà l’acqua ufficiale dell’atteso evento romano, che aprirà le porte ai suoi ospiti fino al 21 ottobre, coinvolgendoli nella straordinaria esperienza di degustazione dei migliori vini all’interno delle boutique di via Condotti e Piazza di Spagna.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

La spaziale si rinnova: in arrivo l’aggiornamento delle macchine S8 e S9 e la funzione spazio_net

17/10/2017 5905 letture

Dal 20 al 24 ottobre La Spaziale sarà presente a Host con due grandi novità: l’upgrade tecnologico ed estetico delle macchine S8 e S9 DSP e l’introduzione del sistema di telemetria.

Bevande Analcoliche

Host 2017: Bormioli Luigi amplia la collezione mixology

17/10/2017 1650 letture

Il conto alla rovescia per Host, una delle principali manifestazioni italiane dedicate all’ospitalità che si terrà presso la fiera di Milano- Rho dal 20 al 24 ottobre, è ormai iniziato. La storica azienda Bormioli Luigi approfitterà di questo importante appuntamento per presentare nuovi prodotti – bicchieri, calici e un decanter – che vanno ad ampliare la linea Mixology, lanciata con successo quest’anno.

Vino

Bilancio Cavit 2016-17: ricavi in crescita a 182,5 Mn/€, di cui 80% all’export

17/10/2017 2179 letture

Ricavi netti per oltre 182,5 milioni di euro, in incremento del 2,6% sull’esercizio precedente e quota export che raggiunge l’80% dell’intera produzione: negli Stati Uniti, in particolare, Cavit è il marchio di vino italiano più diffuso. L’assemblea annuale dei soci della cantina trentina, nella sede di Ravina, a Trento, per approvare il bilancio di esercizio 2016/2017.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Dersut Caffè presente a HostMilano 2017

17/10/2017 1465 letture

Dersut Caffè, storica torrefazione attiva sin dal 1949 nel territorio trevigiano, sarà presente alla 40esima edizione di HostMilano, una delle manifestazioni più importanti al mondo per per le filiere Ho.Re.Ca., foodservice, retail, GDO e hôtellerie.

Vino

Marramiero Brut Metodo Classico

17/10/2017 2420 letture

In lontananza il mare, e la sua brezza a cullare dolcemente i vigneti e la terra con amore … lo stesso amore di una famiglia per il territorio e per il vino, la passione e la cura in ogni singolo dettaglio, è da questo connubio inscindibile che nasce lo Spumante Marramiero Brut.

Acqua Minerale

Acqua Dolomia presenta ad Host 2017 la nuova bottiglia “Pocket”

17/10/2017 4380 letture

Acqua Dolomia parteciperà alla 40° edizione di Host Milano, dal 20 al 24 ottobre 2017 e presenterà a buyer ed operatori del settore Ho.Re.Ca “Pocket”, la nuova bottiglia della linea PET Elegant, nel formato tascabile da 250ml destinata alla ristorazione veloce.

Birra

Quando il food incontra il design: le confezioni regalo di 32 Via dei Birrai

17/10/2017 2768 letture

32 Via dei Birrai presenta le sue confezioni regalo: pezzi da collezione che diventano veri e propri oggetti d’arredo.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Tostini torna a HostMilano, il salone internazionale del caffè

17/10/2017 1862 letture

Tostini sarà nuovamente presente a HostMilano in occasione del 40° anniversario del Salone Internazionale del Caffè, dal 20 al 24 ottobre 2017, con workshop interattivi e la sua nuova gamma di prodotti.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali Varie

HostMilano 2017: con Sic il caffè si fa globale e si ibrida con Gelato e Pasticceria

17/10/2017 2128 letture

Delle 2.165 aziende partecipanti ad Hostmilano 2017, provenienti da 52 Paesi, il 37,5 % sarà nell’area Caffè Tea – Bar Macchine Caffè – Vending e Gelato Pasticceria Grande novità dell’edizione 40 di Host è The Experience Gallery, un percorso esperienziale che mette in contatto due mondi attigui e complementari, quello del caffè e quello del gelato Campionati, showcooking e workshop di livello internazionale si svolgeranno durante la manifestazione.

Bevande Analcoliche Food

Valfrutta, al via la nuova campagna di comunicazione “Fatevi un sacco di bene”

16/10/2017 1746 letture

È partita questa settimana la nuova campagna di comunicazione di Valfrutta, uno dei brand più diffusi dell’agroalimentare italiano, di proprietà del consorzio cooperativo bolognese Conserve Italia. L’investimento pubblicitario per il mix di comunicazione, dal titolo “Fatevi un sacco di bene”, include affissioni, annunci stampa, campagna digital e spot radiofonico e avrà una durata fino a dicembre.

Food

Accordo Canova e OrtoRomi: lancio di nuovi prodotti bio ad alto contenuto di innovazione

16/10/2017 2224 letture

La Società Canova del Gruppo Apofruit, leader dell’ortofrutta biologica italiana e OrtoRomi Società Cooperativa Agricola top player della IV gamma nazionale, hanno siglato un importante accordo di collaborazione per la produzione e il lancio sul mercato nazionale di innovativi prodotti biologici ad alto contenuto di servizio.

Birra

La birra, un prodotto naturale che fa bene all’ambiente

16/10/2017 1659 letture

Sono molti i modi con cui la birra e il suo processo produttivo possono essere utili alla salvaguardia della natura che ci circonda, innescando un “sistema virtuoso”: un ambiente sano e pulito significa maggiore qualità e sicurezza dei prodotti del territorio con i quali la stessa birra viene prodotta.

Birra Distillati, Liquori Food Varie Vino

arriva dalla Germania paniere Istat dei “peccati”, la guida per soddisfare i vizi spendendo meno

16/10/2017 1519 letture

Siamo tutti abituati a sentir parlare di “paniere ISTAT”, ovvero il prezzo di un insieme di beni o servizi rappresentativi degli effettivi consumi delle famiglie in uno specifico anno. Ma forse non è noto ai più che esiste anche un paniere dedicato alle cattive abitudini.

Vino

In libreria e on-line l’edizione 2018 di Slow Wine, con 1947 cantine recensite

16/10/2017 1787 letture

Otre trecento collaboratori hanno girato tutta Italia assaggiando oltre 24 mila vini per recensire alla fine le 1947 cantine che trovate in guida, coordinati da una redazione che, curatori a parte, conta sulle forze di una robusta redazione composta da Fabio Pracchia, Jonathan Gebser e Davide Panzieri.

Acqua Minerale

Sanpellegrino premiata come azienda con la miglior catena di fornitura sostenibile

16/10/2017 4098 letture

Riflettori puntati su Sanpellegrino che è aggiudicata il premio “Vendor rating e acquisti sostenibili 2017”, nella categoria grandi imprese. Il gruppo, leader nel settore delle acque minerali e delle bibite non alcoliche, ha ottenuto il prestigioso riconoscimento assegnato dalla Fondazione Ecosistemi alle imprese che si sono contraddistinte per aver adottato in modo sistematico criteri di sostenibilità nei propri processi di acquisto e nella qualifica dei propri fornitori presenti sul territorio nazionale e internazionale.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

La “delizia in tazzina” firmata Caffè Haiti Roma al Sanit 2017

16/10/2017 1569 letture

Cambia location ma non mission il Sanit, che quest’anno si svolgerà dal 20 al 22 Ottobre presso il Guido Reni District a Roma: prevenzione e promozione della salute e di uno stile di vita sano, un’area espositiva dove poter entrare in contatto con gli operatori del settore e beneficiare di una serie di check up gratuiti e di consulenze alimentari, il tutto supportato da enti, associazioni, chef stellati, e dalle aziende virtuose che con i loro prodotti contribuiscono al grande lavoro di sensibilizzazione in atto dal 2004.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Accademia Trucillo: a lezione con Stavros Lamprinidis

16/10/2017 1550 letture

Un personaggio eclettico, da sempre con la passione per il caffè, Stavros Lamprinidis, campione del mondo nel 2014 del World of Coffee nella sezione Ibrik, sarà in Accademia Trucillo per tre giorni di training.

Vino

Montenapoleone District: una vendemmia alla moda

16/10/2017 2564 letture

Da qualche anno ormai a Milano vendemmia è sinonimo di Vendemmia Montenapoleone. Per l’edizione numero otto le vie dello shopping milanese si sono animate come sempre, annaffiate da buon vino.

Food

L’Ile Douce: a Milano un’isola di pasticceria francese tra Champagne e rito del tè

16/10/2017 3646 letture

“Volevamo aprire in zona Isola, perché è un quartiere di Milano in espansione che ci piace molto, dove mancava una pasticceria di questo tipo, e se vogliamo anche una zona un po’ alla francese”. Parlano cosi a l’Ile Douce, il nome del locale, è l’omaggio dolce a Milano e al suo quartiere Isola, di questa nuova realtà che ha aperto i battenti domenica 15 ottobre. Una pasticceria di chiara ispirazione francese, 120 mq in via Luigi Porro Lambertenghi al civico 15 con laboratorio dalla doppia esposizione, interna e sulla strada. Dalla colazione al pranzo all’elegante rito del tè, il motto della squadra dell’Ile Douce è semplice. “Elevata qualità delle materie prime, perfezione nella tecnica, esperienza e passione per fare dei nostri sogni una dolce realtà”.

Vino

Liguria: i 3 bicchieri della nuova Guida Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso

16/10/2017 1590 letture

L’anticipazione dei premiati della nuova guida Vini d’Italia 2018 oggi ci porta a scoprire i migliori vini della Liguria.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali Food

Host, alla tavola di Varesina per scoprire i migliori abbinamenti con il caffè

15/10/2017 2506 letture

Varesina Caffè trasforma il suo stand C38, presso il padiglione 22, in una location molto particolare: protagonista assoluta sarà la tavola, progettata per accogliere gli ospiti alla ricerca di nuove esperienze legate al mondo del caffè e della gastronomia. Quest’anno, la torrefazione di Varese ha infatti selezionato un vero e proprio menù di abbinamenti cibo-caffè, che esalta ogni caratteristica delle sue cinque miscele.

Vino

Bottiglie Aperte 2017: da kermesse a evento cardine del vino italiano – Gli Awards

14/10/2017 2321 letture

Nel 2016 Bottiglie Aperte, giunta alla sua quinta edizione, aveva segnato un mutamento importante, evolvendosi da kermesse del vino a tutto tondo a manifestazione maggiormente dedicata all’Horeca, impegnata a mettere in contatto produttori, operatori e giornalisti. L’edizione 2016 è stata quindi “l’anno zero” di un format nuovo, ed è stato un successo.

Vino

Puglia: i 3 bicchieri della nuova Guida Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso

14/10/2017 5525 letture

L’anticipazione dei premiati della nuova guida Vini d’Italia 2018 oggi ci porta a scoprire i migliori vini della Puglia.

Vino

Sostenibilità: Rocca Sveva verso la certificazione VIVA

13/10/2017 3076 letture

Continua il percorso di Cantina di Soave verso la certificazione “VIVA – Sustainable Wine” promossa dal Ministero dell’Ambiente.

Acqua Minerale

Acqua Santa Croce: sponsorizzazioni sportive in serie A e B

13/10/2017 6139 letture

Quest’anno Acqua Santa Croce ha ampliato la sua rosa di sponsorizzazioni sportive scegliendo un’altra squadra di serie A come la “Lazio”, oltre ad essere Official Sponsor dell’”ACF Fiorentina Calcio”, “Fiorentina Basket”, “Fiorentina Women’s FC” e del “Parma Calcio”.

Birra

Il proprio peso in birra Warsteiner al vincitore della Barcolana Classic, classe “Barche d’epoca”

13/10/2017 2076 letture

Solo dopo essere stato pesato, Stefano Busdechian, il velista più “pesante” della imbarcazione “Aria”, ha ricevuto il premio.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Mokasirs a Host con “Coffee Delights”, quando il caffè e la pasticceria di qualità si incontrano

13/10/2017 1660 letture

La Torrefazione Moka Sir’s sta scaldando i motori per Host 2017, che aprirà i battenti il prossimo 20 Ottobre a Milano.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Goglio presenta a HOST 2017 il nuovo servizio e-commerce Goglio ESPRESS

13/10/2017 2919 letture

Goglio conferma il tradizionale appuntamento con i propri clienti a Host a Milano dal 20 al 24 Ottobre, dove allo stand C22|D21, al Pad. 14 saranno disponibili alcune importanti novità.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Caffè Borbone continua ad essere presente nell’edizione di Uomini e Donne 2017/2018…

13/10/2017 2237 letture

Da diversi anni il brand è presente nello show ottenendo di volta in volta risultati sempre più positivi che confermano una strategia che è risultata vincente sin dall’inizio. Per Caffè Borbone questa partnership è stata da sempre un’ottima opportunità per allargare il proprio pubblico ed è proprio per questo motivo che questo percorso proficuo di collaborazione continua già da molti anni.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Nuovo Espresso Italiano Tasting: il manuale dedicato all’analisi sensoriale del caffè

13/10/2017 2040 letture

La nuova edizione del manuale dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, uno dei best seller del settore, sarà presentata a Host 2017. È stato per moltissimi operatori del settore del caffè un libro essenziale per la propria formazione. Torna ora in un’edizione completamente nuova: è Espresso Italiano Tasting, il manuale di analisi sensoriale dell’espresso italiano.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Caffè Milani a Host: Degustazione Storica e un nuovo sistema per l’horeca

13/10/2017 2098 letture

“Degustazione Storica” è l’inedito viaggio nelle diverse epoche del caffè e un tour degustativo che Caffè Milani offre al suo stand.

Birra

House Ale e Jacobite Ale, tradizionali birre scozzesi firmate Traquair

13/10/2017 1714 letture

Sono due le specialità prodotte nel maniero scozzese pronte a rincontrare la gamma Interbrau: Traquair House Ale e Traquair Jacobite Ale, due emblemi della tradizione brassicola d’oltremanica. Conosciamole insieme.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Germania: alla fiera Anuga il successo di Caffè Mauro, eccellenza del Made in Italy

13/10/2017 1442 letture

Si è conclusa con successo la partecipazione di Caffè Mauro all’ ultima edizione di Anuga 2017, la piu’ importante fiera dell’ agroalimentare che si tiene a Colonia, in Germania, con cadenza biennale e che è ormai appuntamento fisso per i Buyers provenienti da tutto il mondo.

Food

Scandalo internazionale per Top Chef! Iguane cucinate in diretta, e il pubblico insorge

12/10/2017 7871 letture

La versione Salvadoregna di Top Chef, famoso format internazionale trasmesso anche in Italia, è nella bufera.

Vino

Nino Negri: 120° anniversario per il “Signore del Vino” di Valtellina

12/10/2017 4632 letture

“La Valtolina fa vini potentissimi”. Scriveva così Leonardo Da Vinci nel XV secolo nel Codice Atlantico. Di acqua sotto i ponti e di vino nelle botti da quei giorni ne è passato. Mentre invece sono passati solo 120 anni, si fa per dire, dalla nascita della Nino Negri, la cantina valtellinese bandiera di un territorio.

Acqua Minerale

Acqua Maniva per i bambini di Morrumbene

12/10/2017 1861 letture

Lo scorso 4 ottobre, durante la cena della solidarietà tenuta presso i locali del ristorante La Cascina Maggia, è stata presentata ufficialmente l’iniziativa che si è conclusa con l’apertura della scuola materna Escolinha Seridò per i bambini di Morrumbene in Mozambico.

Vino

PG40, Valtellina Superiore Sassella docg 2011 di “La Spia” premiato al 34mo Grappolo d’Oro di Chiuro

12/10/2017 1836 letture

Dedicato da Michele Rigamonti, patron della Cantina, alla madre Giovanna, è stato la vera rivelazione della quinta edizione del Concorso Enologico Provinciale. Una cantina giovane ma con radici antiche. E poi passione, competenza, capacità imprenditoriale e un team di collaboratori affiatati, motivati e di alto livello professionale.

Vino

Arriva a Santa Lucia di Piave l’Openwine Partesa con 56 cantine coinvolte

12/10/2017 2605 letture

La nuova tappa degli OpenWine ideati da Partesa, il network distributivo specializzato nei servizi di vendita, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca., è prevista lunedì 16 ottobre, dalle 11:00 alle 20:30, a Santa Lucia di Piave (TV). Coinvolte 57 cantine del portfolio Partesa.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

GRUPPO CIMBALI: l’eccellenza delle macchine LaCimbali e Faema alla 40ma Ed. di HOST Milano

12/10/2017 2173 letture

Nello stand di Gruppo Cimbali (Pad. 24 – stand n°L52 L60 N51 N61) numerosi eventi a cura della MUMAC Academy e in collaborazione con alcuni esperti nazionali e internazionali del mondo caffè. Novità assoluta un’arena tecnologica che invita alla visita dell’exhibit LaCimbali “TECHNOLOGY HEART HUMAN MIND” in programma al MUMAC da venerdì 20 ottobre 2017 a lunedì 30 aprile 2018.

Multicanalità: cresce la frequenza degli acquisti online e i consumatori sono più social

12/10/2017 2697 letture

Si consolidano gruppi di consumatori con abitudini molto diverse e distanti tra loro: 21 milioni di individui non accedono alla rete, tra chi usa il web si distinguono gli InfoShopper (11,1 milioni) che ricercano informazioni nel processo di acquisto e gli eShopper (20,6 milioni) che invece fanno eCommerce con sempre maggiore frequenza.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Technology Heart Human Mind, la exhibit ideata dal Gruppo Cimbali

12/10/2017 2724 letture

Laddove si gusta un buon caffè c’è una macchina La Cimbali, ma dietro a ogni macchina La Cimbali ci sono le persone: con le loro idee e i loro talenti.
Così nasce “TECHNOLOGY HEART HUMAN MIND”, il nuovo evento espositivo ideato e promosso da Gruppo Cimbali per celebrare il brand che è tra i simboli del Made in Italy più apprezzati e riconosciuti nel mondo.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Kimbo Official Coffee Partner della Roma fino al 2020

12/10/2017 1707 letture

Kimbo, che dal 2015 ha deciso di investire sullo sport nazionale per eccellenza, il calcio, inaugura un’importante partnership con la Roma, di cui diviene Official Coffe Partner per le prossime 3 stagioni.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Caffè Kimbo a Host Milano 2017 all’insegna della tradizione e dell’ innovazione

12/10/2017 3640 letture

Dal 20 al 24 ottobre Kimbo sarà presente alla fiera Host, edizione 2017, presso la Hall 18, stand B60-C67. Alla sua 40° edizione Host si conferma come punto di riferimento e leader indiscusso nel vasto mondo Ho.re.ca. Le quattro giornate saranno segnate da tre must che definiscono l’anima profonda di questo evento: innovazione, qualità ed internazionalizzazione.

Distillati, Liquori

Siete stati a ShowRUM? Per chi se lo fosse perso abbiamo incontrato Leonardo Pinto

12/10/2017 1696 letture

Se oggi pronunciamo ShowRUM, ormai non ci viene in mente solo il gioco di parole geniale che è stato fatto per dare il nome a una manifestazione di livello assoluto. Lo ShowRUM 2017 – Italian Rum Festival, l’evento italiano dedicato al rum e ai distillati di canna da zucchero, è appena finito.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Trieste Coffee Experts 2017 – Un successo anche la terza edizione

12/10/2017 1336 letture

Coffee/R/Evolution, il tema della terza edizione del Trieste Coffee Experts tenutasi sabato 7 ottobre presso la Bazzara Academy è stato affrontato da tre differenti prospettive: espresso, bar e formazione. La platea del summit ideato dai fratelli Bazzara come sempre era formata dai rappresentanti delle più note aziende appartenenti alla filiera del caffè italiano e delle fiere di settore più importanti.

Vino

Sardegna: i 3 bicchieri della nuova Guida Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso

12/10/2017 2679 letture

Continua a crescere la Sardegna del vino e lo fa sotto l’aspetto quantitativo ma soprattutto qualitativo. Ecco l’anticipazione dei premiati della nuova guida Vini d’Italia 2018.

Distillati, Liquori

Materie prime: lo scarso raccolto di mele travolge i produttori di sidro. In Francia è allarme

11/10/2017 1325 letture

La disastrosa annata per il raccolto di mele sembra non voler smettere di mietere vittime. Dopo l’allarme degli scorsi giorni lanciato dai produttori di succhi di frutta, e la volta delle associazioni dei produttori di Sidro.

Varie

Il mercato pubblicitario in Italia ad agosto 2017

11/10/2017 1507 letture

Il mercato degli investimenti pubblicitari in Italia chiude i primi otto mesi dell’anno in calo dell’1,1% rispetto allo stesso periodo del 2016. Se si esclude dalla raccolta web la stima Nielsen sul search e sul social, l’andamento registra una contrazione del 4%. Il singolo mese di agosto si attesta a +0,6% (-3,2% senza search e social).

Acqua Minerale

Acqua Dolomia Official Partner di Udinese Calcio 1896

11/10/2017 2203 letture

Acqua Dolomia protagonista in serie A con l’Udinese Calcio 1896. L’azienda, con sede a Cimolais (Pn), è Official Partner dell’Udinese ed ha l’importante compito di dissetare i calciatori anche in questa nuova stagione calcistica.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Andiamo a bere un caffè in banca? Ora si può: all’Intesa San Paolo in collaborazione con Autogrill

11/10/2017 2684 letture

Autogrill porta Puro Gusto nella filiale Intesa Sanpaolo di ultima generazione: per la prima volta in Italia uno store Puro Gusto, marchio Autogrill evoluzione moderna del bar all’italiana con il coffee shop della tradizione anglo-americana, entra a far parte del nuovo allestimento della filiale Intesa Sanpaolo di Corso Vercelli MI con la finalità di estendere la fruibilità dello spazio per i clienti della banca e per tutti gli altri avventori nella logica della condivisione, filo rosso dei nuovi progetti di Intesa Sanpaolo.

Acqua Minerale Bevande Analcoliche

Fonte Plose presente a Host con Acqua Plose, la linea BioPlose e le bibite Vintage

11/10/2017 2584 letture

Quest’anno anche Fonte Plose parteciperà a Host, la manifestazione di riferimento per il mondo Ho.Re.Ca, giunta alla 40esima edizione e diventata un appuntamento immancabile per tutti gli operatori professionali del fuori casa.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Dalla Corte a Host: uno stand da vivere tra tecnologia, arte e passione

11/10/2017 2035 letture

“Live our Stand” è l’invito che Dalla Corte rivolge ai visitatori del suo spazio interattivo al pad. 18, C50-D61 di Host, un vero concentrato di creatività e tecnologia con due anime in sinergia tra loro: la Personalizzazione e la Perfezione.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

PulyCaff a Host: nuovi prodotti per le superautomatiche. Tanti appuntamenti all’insegna del pulito

11/10/2017 1642 letture

Appuntamento a Host, dove pulyCAFF – con la sua gamma completa di prodotti per la pulizia della macchina espresso e del macinacaffè – si rivela ogni anno di più una presenza fondamentale e dinamica, sia all’interno del suo stand al pad. 14 – N23, sia presso altri stand in occasione di assaggi, gare ed eventi.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Eraclea protagonista a Eurochocolate 2017: nuovi prodotti e nuova immagine

11/10/2017 2674 letture

Dal 13 al 22 ottobre 2017 Eraclea, lo storico marchio leader dell’autentica cioccolata calda all’italiana, parte del gruppo Lavazza, sarà protagonista della XXIV edizione di Eurochocolate a Perugia, tra gli eventi più amati dal pubblico italiano, che registra ogni anno un milione di visitatori.

Bevande Analcoliche

Rapporto di Sostenibilità 2016 di Coca-Cola HBC Italia: -18,5% emissioni di CO2

11/10/2017 2042 letture

Coca-Cola HBC Italia, il principale imbottigliatore di prodotti a marchio The Coca-Coca Company sul territorio nazionale, ha pubblicato il Rapporto di Sostenibilità 2016: i risultati hanno contribuito al raggiungimento da parte di Coca-Cola Hellenic Bottling Company della leadership europea e mondiale nel settore beverage del Dow Jones Sustainability Index per il quarto anno consecutivo.

Bevande Analcoliche Birra

bevande funzionali? no, medicali! Il futuro del beverage è già presente in Giappone

10/10/2017 5377 letture

I lettori più appassionati di Beverfood.com non resteranno sorpresi da questo nuovo prodotto, in quanto ci siamo già occupati in altri articoli di un trend del mondo del beverage che pare sempre più importante e trasversale in Giappone.

Distillati, Liquori

Diageo avvia la rinascita delle iconiche distillerie di scotch “perdute”

10/10/2017 2294 letture

PORT Ellen e Brora, due delle distillerie “perdute” più stimate nell’industria mondiale degli alcolici, stanno per tornare in attività in tutto il loro splendore e con una piena fiducia per il futuro dello Scotch whisky. Le distillerie, chiuse dal 1983, torneranno in uso grazie a Diageo, società leader mondiale nel settore dello Scotch whisky, che ha investito ben £35 milioni negli antichi stabilimenti produttivi.

Vino

“Aperitivo Biologico”: gli eventi organizzati da Perlage dedicati al bio e ai prodotti di qualità

10/10/2017 2416 letture

Il Roadshow Perlage parte venerdì 13 ottobre da Verona presso il locale “La Tradision”: a partire dalle 19.00 protagonista indiscusso dell’Aperitivo Biologico sarà il vino e le etichette Perlage verranno proposte in abbinamento a stuzzichini e fingerfood. Il Roadshow ha l’obiettivo di raccontare il mondo del biologico e dei prodotti d’eccellenza di chi, come Perlage, crede nel rispetto della natura e del consumatore, oggi sempre più consapevole.

Birra

Quality Beer Academy presenta: Hops on tour, un viaggio alla scoperta del luppolo

10/10/2017 2081 letture

Germania e Stati Uniti rappresentano probabilmente i due estremi del mondo della birra, per storia, cultura, tradizione e tecniche produttive. Questo almeno fino al 1978, quando Charlie Papazian, fondatore e punto di riferimento del movimento Craft americano, inserì tra le regole produttive dei birrai americani un passaggio del Reinheitsgebot, l’Editto della Genuinità, del 1516: la birra deve essere prodotta solo con acqua, malto e luppolo.

Acqua Minerale

Per il terzo anno consecutivo, ActionAid e Acqua Chiarella insieme #DallaParteDeiPiccoli

10/10/2017 1529 letture

Continua il sostegno di Acqua Chiarella – l’acqua oligominerale che nasce, sgorga ed è imbottigliata nel cuore delle montagne del lago di Como – alle attività di ActionAid nelle scuole italiane per la tutela del diritto all’istruzione.

Birra

Tante proposte per un Natale spumeggiante con Birra Menabrea

10/10/2017 2475 letture

In arrivo le confezioni natalizie di Menabrea: il bottiglione di Natale da 2 litri in Limited Edition con la figurina n. 3 della storia della birra Liebig e Menabrea Christmas Beer con 4 bottiglie e 2 bicchieri. Per festeggiare con gusto, in arrivo anche il Panettone di Natale, prodotto da Acquadro Dolciumi, e lo Sbirro, il formaggio di Botalla alla birra Menabrea, nella versione Gold in Edizione Limitata.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

MOKARICO e la Linea Bio: uno spazio “verde” nel cuore di HOST

10/10/2017 2746 letture

La storica torrefazione fiorentina si presenta ad Host 2017 (Pad. 14 – Stand G46) con la nuova linea organica e un interessante programma di educational dedicati al cupping.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Host Milano 2017: a Cafè Chronology si beve Caffè Milani

10/10/2017 1882 letture

L’evento sul caffè che Sca – Specialty Coffee Association e World Coffee Events organizza a Host vede l’aroma di Caffè Milani a rappresentare l’eccellenza del made in Italy e del mondo del caffè.

Birra

Traquair House, storia brassicola scozzese

10/10/2017 2190 letture

Un gradito ritorno, per gli appassionati italiani: le specialità di Traquair House, birrificio scozzese sorto secoli orsono nel piccolo villaggio di Innerleithen, (ri)entrano nella gamma dell’importatore italiano Interbrau. Due piccole gemme, portabandiera di valore assoluto della tradizione brassicola britannica.

Eredi Caimi: nuova soluzione di imballaggio in polpa di legno

10/10/2017 5237 letture

Eredi Caimi presenta la sua nuova soluzione di imballaggio in polpa di legno.

Vino

Trentino: i 3 bicchieri della nuova Guida Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso

10/10/2017 2116 letture

L’anticipazione dei premiati della nuova guida Vini d’Italia 2018 oggi ci porta a scoprire i migliori vini del Trentino.

Bevande Analcoliche

In Francia la Guerra del Tea Freddo ha un vincitore, 232% di crescita per May Tea

09/10/2017 2405 letture

Il vuoto lasciato dal mancato rinnovo dell’accordo tra Nestea e Coca Cola comincia a riempirsi, e dopo la stagione estiva ci sono i primi vincitori.

In Francia uno su tutti sembra prevalere: è May Tea, brand di tè freddi lanciato da Orangina Suntory France (OSF) nella primavera del 2016, che continua a crescere nell’horeca e soprattutto nella GDO.

Birra

Agribeer 2017: a novembre un nuovo festival dedicato ai produttori di birra artigianale agricola

09/10/2017 3319 letture

Il legame che Fondo e la Val di Non hanno costruito negli ultimi anni con il mondo delle birre artigianali si appresta a diventare ancora più saldo e ad acquisire rilevanza nazionale.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Nespresso a Host Milano 2017: ecco gli incontri dedicati ai professionisti dell’ Ho.Re.Ca

09/10/2017 1901 letture

Nespresso, azienda leader nel settore del caffè porzionato, partecipa alla 40esima edizione di HOSTMilano 2017 – Rho Fiera Milano, dal 20 al 24 ottobre – punto di riferimento per il mondo Ho.Re.Ca per gli operatori professionali del fuori casa e luogo privilegiato per conoscere le novità delle aziende e capire le nuove tendenze del mercato, anche del mondo del caffè.

Bevande Analcoliche

Chocup® di Foodrinks finalista al 32mo Salone del Franchising Di Milano

09/10/2017 2284 letture

Il Progetto di Franchising Chocup® Corner |Drink Eat Repeat è stato selezionato tra i finalisti del Talent Show Re.Start Smart Up Your Business promosso dal 32° Salone del Franchising di Milano (12-13-14 ottobre 2017) per le categorie: Best New Franchising e Best Store Concept/Identity.

Acqua Minerale

Antica Fonte della Salute si aggiudica un nuovo premio internazionale

09/10/2017 6329 letture

Antica Fonte della Salute, la preziosa acqua dedicata all’alta ristorazione, dopo aver conquistato le 3 stelle d’oro assegnate dall’International Taste & Quality Institute e aver trionfato agli Italian Food Awards USA, ha ricevuto un altro importante riconoscimento nella categoria Beverage alla terza edizione degli Italian Food Awards 2017 ad Anuga, la principale fiera agroalimentare mondiale che si svolge a Colonia.

Distillati, Liquori

Paolo Ponzo, l’alchimista della semplicità e la creazione del Cocktail SuperTuscan

09/10/2017 5884 letture

“A regola d’arte”. Conoscere Paolo Ponzo significa riscoprire il significato che sta dietro a questa definizione. Scordatevi i vezzi e le eccentricità, nessun look hipster e nessun tentativo di inseguire la moda del momento; Paolo è un bar tender, di quelli veri, non ha bisogno di apparire diverso da quello che è veramente. Il suo segreto? La sua vena ribelle si riversa in forma liquida nei suoi cocktail, dando vita a creazioni sorprendenti.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

La Genovese a Host 2017 ospiterà le semifinali internazionali di Espresso Italiano Champion 2017

09/10/2017 1753 letture

Ecco come si presenterà a Host 2017 La Genovese, torrefazione di Albenga (SV) e socio dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), che il giorno sabato 21 ottobre ospiterà a Milano le semifinali internazionali di Espresso Italiano Champion 2017, il campionato baristi organizzato da Inei. Presso lo stand H22 – padiglione 14 i visitatori potranno assaggiare le miscele per espresso e in cialda della torrefazione insignite della Medaglia d’Oro all’International Coffee Tasting 2016.

Birra

Il successo della prima edizione di Chiarescure, birre artigianali lombarde in festival

09/10/2017 2678 letture

Il resoconto di una prima soddisfacente edizione: La prima edizione di ChiareScure, il festival birrario voluto, sostenuto e realizzato direttamente dai birrifici artigianali lombardi che si è svolto dal 29 settembre all’1 ottobre 2017 a Milano, presso gli spazi di Fabbrica Orobia 15 è stato senza dubbio un successo. Un totale di quasi 6.000 presenze che fanno già auspicare di certo una prossima edizione nel 2018.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Anuga 2017, Caffè Corsini vola in Germania con le sue novità

09/10/2017 2119 letture

Caffè Corsini, storica torrefazione aretina e azienda leader nel settore del food & beverage, esportatrice dei suoi prodotti in oltre 65 paesi nel mondo, sarà con le sue novità dal 7 all’11 ottobre alla fiera internazionale Anuga 2017, dedicata all’agroalimentare a 360°, dalla produzione alla commercializzazione.

SCHÄFER Container Systems partecipa alla prima edizione di Craft Beer Italy 2017

09/10/2017 1495 letture

Dal 22 al 23 Novembre, SCHÄFER Container Systems presenterà i propri prodotti e le proprie soluzioni di fusti in acciaio inossidabile per birrifici artigianali indipendenti alla fiera Craft Beer Italy che si terrà a Milano al Talent Garden Calabiana.

Vino

Ancora nuovi riconoscimenti per i Franciacorta La Montina ai DAWA 2017 – Decanter Asia Wine Awards

09/10/2017 2462 letture

Dopo i positivi risultati conseguiti ai DAWA 2016, quest’anno i Franciacorta La Montina hanno fatto di meglio! Un bronzo per Franciacorta Millesimato Rosè 2010 Extra Brut ed un ARGENTO per Franciacorta Extra Brut. Giunti alla loro sesta edizione, i Decanter Asia Wine Awards (DAWA) sono il più prestigioso concorso vinicolo in tutta l’Asia. Giudicato dai più autorevoli professionisti del vino in Asia, i DAWA nascono con lo scopo di fornire una fonte attendibile di raccomandazione per i consumatori.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

La torrefazione di Salerno ad Anuga per celebrare il made in Italy

09/10/2017 1856 letture

Caffè Trucillo torna alla fiera tedesca più importante del settore per raccontare lo stile italiano del caffè ai consumatori di tutto il mondo.

Vino

Umbria: i 3 bicchieri della nuova Guida Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso

08/10/2017 2160 letture

L’anticipazione dei premiati della nuova guida Vini d’Italia 2018 oggi ci porta a scoprire i migliori vini dell’Umbria.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Londra, Espresso italiano: insieme tre diversi torrefattori dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano

08/10/2017 1699 letture

La Genovese, Torrefazione Saturno e Caffen, torrefazioni italiane certificate dall’Istituto nazionale Espresso italiano (Inei), sperimentano un nuovo formato di sviluppo a Londra all’interno del Caffè del Mercato Metropolitano gestito dai fratelli Buompane.

Distillati, Liquori

Catalogo anteprima 2018 Compagnia dei Caraibi in pillole

07/10/2017 3914 letture

Lo hanno aspettato in tanti, se ne è parlato molto e finalmente è arrivato. Stiamo parlando del nuovo Catalogo “Anteprima 2018 di Compagnia dei Caraibi“, che ci accompagnerà per tutto il prossimo anno. Il titolo “Journey of the Spirit“, ci fa capire ancora una volta che è da questa idea di viaggio, di esplorazione e di scoperta, che Compagnia dei Caraibi vuole proseguire la sua avventura.

Distillati, Liquori

The World’s 50 Best Bars: tanti bartender italiani, un solo bar in Italia

07/10/2017 2592 letture

Di recente ho rivisto in rete un’intervista del grande giornalista Indro Montanelli che diceva: “Vedo un futuro brillante per gli italiani, non per l’Italia”. Più o meno in sintesi questo potrebbe essere il risultato della premiazione dei The World’s 50 Best Bars andata in scena giovedì 5 ottobre alla Southwark Cathedral a Londra.

Bevande Analcoliche

Succhi di Frutta: è già allarme materie prime, Mele e Uva le più colpite

07/10/2017 2640 letture

Un mercato senza pace quello dei succhi di Frutta. Dopo l’Ananas nel 2016 e l’Arancia nel 2017, è già tempo di preoccupazioni per il 2018.

Distillati, Liquori

Nuova bottiglia da collezione Disaronno wears Missoni e cocktail Disaronno Special Angela20

07/10/2017 4480 letture

Vent’anni alla direzione artistica della famosa casa di moda italiana Missoni: Angela Missoni celebra il ventennale, al termine della Milano Fashion Week, con un’indimenticabile party alla Fabbrica Orobia e un’originale novità.La serata è stata infatti l’occasione per svelare e presentare la nuovissima bottiglia in edizione limita DISARONNO WEARS MISSONI, realizzata in collaborazione con il liquore italiano più bevuto nel mondo. Il progetto ICON è nato 5 anni fa sotto la direzione artistica di Vogue Italia.

Vino

La Montina, Franciacorta Riserva Baiana 2008 ottiene il massimo riconoscimento dalla guida VITAE 2018

06/10/2017 1626 letture

La guida, alla sua quarta edizione, è edita dall’Associazione Italiana Sommelier. L’evento di presentazione della guida, a cui La Montina prenderà parte proponendo in degustazione il premiato Franciacorta Riserva Baiana 2008 Pas Dosè, avrà luogo a Milano sabato 21 ottobre. Presso lo spazio The Mall del grattacielo Diamond Tower (Piazza Lina Bo Bardi, 1) gli ospiti avranno la possibilità di assaggiare tanti dei vini premiati dalla guida 2018.

Bevande Analcoliche

Cosa fai a Capodanno? RedBull ha già la risposta

06/10/2017 5222 letture

In Austria è stato un successo, e il prodotto è in fase di presentazione su altri mercati europei.

Acqua Minerale

Acqua S.Bernardo torna ad Anuga per consolidare la spinta verso l’export

06/10/2017 2181 letture

Torna ad Anuga Acqua S.Bernardo, la fiera biennale del settore alimentare che si terrà a Colonia da domani (7 ottobre) a mercoledì 11 per consolidare la sua spinta verso l’export che l’ha portata negli ultimi due anni ad imporsi con un ruolo di player di alto livello nel settore horeca sui mercati della Francia (Costa Azzurra), dell’Inghilterra (Londra), oltre che proprio in Germania, in Giappone, in Cina, a Taiwan e in Albania.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Saeco Idea Restyle. Restyle your space, More beautiful than ever

06/10/2017 2830 letture

Saeco reinventa un classico della propria gamma. Da sempre ldea e una macchina professionale riconosciuta per la propria afﬁdabilità e capacità di lavoro. Da oggi ha un nuovo vestito, dal design più moderno e dall’evoluta praticità.

Vino

Un mercoledì da vignaioli aspettando il mercato FIVI

06/10/2017 2097 letture

Un mercoledì da Vignaioli è la novità di questa settima edizione del Mercato dei Vignaioli Indipendenti: 14 cene, tutte il 25 ottobre, in 14 diversi ristoranti entro un raggio di 100 km da Piacenza. Un progetto nato per raccontare ad appassionati, ristoratori e sommelier la realtà dei Vignaioli Indipendenti FIVI e per presentare il prossimo Mercato di Piacenza.

Food

Sogedim: apertura positiva nella logistica del settore fresco

06/10/2017 6023 letture

Sogedim, realtà attiva nel trasporto e nella logistica con esperienza trentennale, da circa un anno ha deciso di entrare nel settore del fresco, la cosiddetta distribuzione a temperatura controllata.

Acqua Minerale

Valverde si conferma l’acqua ufficiale dell’associazione Montenapoleone per la Vendemmia 2017

06/10/2017 2423 letture

Valverde, l’acqua purissima dall’elegante design e tra le più leggere al mondo, sarà nuovamente l’acqua ufficiale di La Vendemmia, l’annuale appuntamento milanese che fa incontrare i marchi della moda con i più importanti protagonisti nazionali ed internazionali del mondo vinicolo.

Vino

Toso, il Brachetto d’Acqui premiato

06/10/2017 2815 letture

C’è chi ci crede a parole e chi nei fatti. Capita in tante situazioni. Nel mondo del vino succede soprattutto quando un prodotto non è proprio sulla cresta dell’onda. Questo è un po’ il caso del Brachetto d’Acqui, un vino piemontese Docg che negli anni ha patito atteggiamenti produttivi inadeguati e strategie di settore che si sono rivelate poco efficaci.

Birra

32 Via dei Birrai ottiene nuovamente la certificazione Slow Brewing

06/10/2017 2466 letture

Dopo Curmi e Oppale, anche Audace e Tre + Due si aggiungono alla lista di birre 32 Via dei Birrai che hanno ottenuto la certificazione Slow Brewing, superando i severi criteri di accettazione da parte dell’Istituto omonimo e valorizzando ancora di più l’offerta dell’azienda.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Gin-Co e i suoi fratelli: gusto ed energia x 4!

06/10/2017 3426 letture

GIN-CO è il delizioso caffè con estratto di ginseng di Natfood, dalla nota di caramello che lo rende immediatamente riconoscibile dal consumatore. Senza glutine, senza grassi idrogenati e senza lattosio. Dal 2017 la versione originale viene affiancata da una gamma che punta ad allargare la base della clientela e a soddisfare nuove richieste dei consumatori.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Espresso System Milani, il caffè pensato per l’Ho.Re.Ca

06/10/2017 1552 letture

Da sempre in prima fila per promuovere la cultura e la prassi del buon caffè, Caffè Milani propone un’anteprima assoluta per il mondo della ristorazione e più in generale per l’horeca: Espresso System Milani, la soluzione globale e personalizzata per chiudere il pasto con un eccellente espresso.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Caffè Trucillo, fitto il calendario di fiere: da Praga ad Amman passando per Colonia, Mosca e Milano

06/10/2017 2753 letture

Trucillo, la storica torrefazione di Salerno in tour alle più importanti fiere di settore “Crediamo nel dialogo e nella contaminazione tra linguaggi anche apparentemente lontani: vogliamo valorizzare il ruolo sociale del caffè” annuncia Fausta Colosimo, Managing Director dell’azienda.

Vino

Lombardia: i 3 bicchieri della nuova Guida Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso

06/10/2017 1769 letture

L’anticipazione dei premiati della nuova guida Vini d’Italia 2018 oggi ci porta a scoprire i migliori vini della Lombardia.

Food

Goleador Official Partner della Nazionale Italiana di Calcio

06/10/2017 3560 letture

Goleador, la doppia caramella che da oltre 30 anni è un vero e proprio cult per gli Italiani di tutte le età, è il nuovo Official Partner della Nazionale Italiana di Calcio. Ad un passo dalle qualificazioni, Goleador scenderà in campo venerdì 6 ottobre con gli Azzurri nella sfida contro la Macedonia. Un altro importante step nella corsa verso i Campionati Mondiali di Calcio 2018, che si svolgeranno in Russia dal 14 giugno al 15 luglio.

Bevande Analcoliche Latte e latticini

il Kefir prossimo trend salutista? negli USA la bevanda caucasica diventa detox

05/10/2017 8050 letture

Escludendo gli appassionati di salutiamo, Il kefir in Italia non è ancora una bevanda nota ai più. Nel Caucaso invece questa ricetta è da secoli il drink nazionale.

Birra

Kwak, la birra del cocchiere

05/10/2017 4423 letture

Sarà per il suo colore fulvo che ricorda quello degli alberi in questa stagione, o per il corpo strutturato capace di donare ristoro nelle prime serate un po’ più fredde, ma sicuramente con l’arrivo dell’autunno cresce la voglia di Kwak, la Strong Ale belga famosa per il classico “bicchiere del cocchiere”.

Bevande Analcoliche

Campari torna a raccontare la Red Passion con il regista premio Oscar Paolo Sorrentino

05/10/2017 3056 letture

Dopo 6 anni, Campari torna on air con “Creation”, la nuova campagna d’eccellenza firmata dal regista Paolo Sorrentino. Un film fortemente distintivo, che rispecchia lo stile unico e inconfondibile del regista premio Oscar e che ruota intorno alla Red Passion, tema da sempre legato in modo indissolubile al marchio simbolo dell’aperitivo nel mondo.

Bevande Analcoliche Food

Il “Sambirano” di Reggio Emilia vince il premio “Aperitivo dell’anno” di SanBitter e Gambero Rosso

05/10/2017 2417 letture

Sanbittèr, emblema dell’aperitivo italiano di qualità, ancora una volta insieme a Gambero Rosso per celebrare il locale che meglio interpreta il rito dell’aperitivo in un perfetto mix di tradizione e innovazione.

Distillati, Liquori

Compagnia Dei Caraibi partecipa alla quinta edizione di ShowRUM a Roma

05/10/2017 1986 letture

L’azienda piemontese, importatrice e distributrice di distillati di alta qualità, presenterà due nuove referenze di Rum Diplomático alla kermesse romana.

Bevande Analcoliche

Bevi Neri e vinci le Figurine Panini: nuovo concorso on pack di Chin8, Limoncedro e Aranciosa

05/10/2017 3472 letture

In un’epoca in cui sono sempre più in disuso antiche e sane consuetudini e in cui, soprattutto per le giovani generazioni, tutto sembra essere a portata “di mouse” o “di dita” grazie a pc, smartphone e tablet, sorseggiare una buona bevanda e collezionare figurine sono due passioni che resistono ai mutamenti tecnologi. Questi due piaceri hanno dato vita al nuovo concorso on pack “Vinci le Figurini Panini” abbinato alle bevande Neri.

Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali

Lavazza rileva l’80% della Nims, specializzata nella distribuzione di caffè e macchine da caffè

05/10/2017 4405 letture

Il Gruppo Lavazza annuncia il proprio ingresso nel capitale di Nims S.p.A., azienda italiana specializzata nella distribuzione e vendita diretta door-to-door del caffè in capsula e di macchine su tutto il territorio nazionale.Lavazza con questa operazione rileva l’80% del player padovano che ha chiuso il 2016 con un fatturato superiore a 110 milioni di Euro e con cui opera da più di vent’anni nella commercializzazione di caffè porzionato Lavazza sia nel canale domestico che, più limitatamente, nell’OCS (Office CoffeeService) con un portafoglio prodotti dedicato.

Vino

10° anniversario ASPI con il naso nel calice

05/10/2017 2250 letture

Lo slogan “con il naso all’ingiù”, con cui l’ASPI, l’Associazione della Sommelerie Professionale Italiana, celebra il10° Anniversario della sua attività di formazione, fa ben capire che cosa attende sabato 14 e domenica 15 ottobre all’Hotel Magna Pars Suites di Milano. Un programma molto ricco per scoprire come si formano i Sommelier, i veri professionisti e ambasciatori della cultura del vino e delle bevande.

Food

STEFANIA CALUGI e la ricetta della felicità: passione, qualità, classe e tocco femminile!

05/10/2017 2743 letture

“Se vuoi essere felice per un giorno dai una festa; per due settimane fai un viaggio; per un anno fai un giardino; per la vita trova uno scopo degno”. Questa citazione di Frank Tibolt sembra creata come un abito su misura per descrivere Stefania Calugi, una donna capace di scovare la felicità e di infonderla nei propri prodotti per condividerla con gli altri.

Bevande Analcoliche

Campari vende Lemonsoda alla danese Royal Unibrew, produttrice delle Birre Ceres

05/10/2017 5813 letture

Il Gruppo Campari ha siglato un accordo per la cessione del business Lemonsoda alla Royal Unibrew A/S, società produttrice di bevande con sede in Danimarca. Il corrispettivo dell’operazione (Enterprise Value) è pari a € 80 milioni in assenza di cassa o debito finanziario per il 100% del capitale sociale della società interamente controllata da Davide Campari-Milano S.p.A., salvi i consueti meccanismi di aggiustamento prezzo. Il closing dell’operazione è previsto entro la fine del 2017.

Distillati, Liquori

Nasce Memento: il distillato analcolico che ha il ricordo del “Mediterraneo”

05/10/2017 10172 letture

Nato dalla mente di Eugenio Muraro, Memento è un blend di acqu aromatiche-distillate con profumi che rievocano istanti dal carattere mediterraneo.

Distillati, Liquori

Distillerie Aperte: affluenza da record alle Poli Distillerie. Francesca Cavallin incanta gli ospiti

05/10/2017 4136 letture

Domenica 1 ottobre più di 4000 ospiti hanno varcato l’ingresso della Poli Distillerie in occasione della 21° edizione di Distillerie Aperte.

Una edizione straordinaria, che ha fatto arrivare fino a Schiavon intere famiglie anche da fuori regione.

Birra

Filiera integrata, birrerie d’avanguardia e premi, l’Africa nella birra non è più uno spettatore

04/10/2017 2653 letture

I primi segnali di fermento erano stati percepibili già nel 2015, ma ora non ci sono più dubbi: la Costa d’Avorio mira a diventare il punto di riferimento in Africa per la birra, non solo per la produzione, ma anche per la filiera delle materie prime.

Bevande Analcoliche

in UK Start Up vuol dire innovazione: WOW crea succhi con semi di Chia e Microrganismi viventi

04/10/2017 2739 letture

Perché si parla tanto di Start-Up? Forse il motivo principale è che queste nuove aziende, con poco capitale e tante idee, spesso fondate e gestite da giovani, hanno il coraggio di innovare e creare nuovi prodotti, rischiando proprio là dove i grandi non osano, cercando di cavalcare il trend del momento, oppure le volte essendone i creatori