Con il QR Code presente sulla confezione sarà possibile conoscere il produttore, il luogo di coltivazione e la sua storia. Coinvolte oltre 30 aziende. Il dg di…
ECO+ è il nuovo nastro adesivo sostenibile di IRPLAST: ai vantaggi funzionali (forte tack e adesività a lunga durata), abbina quelli “green” derivanti dalla riduzione,…
Sono circa 9 milioni i contrassegni Docg consegnati nel 2020 dal Consorzio per altrettante bottiglie di Brunello di Montalcino pronte alla vendita. Il dato registrato…
Novità in casa Cortilia, con un nuovo round di investimenti del valore di 34 milioni di euro e la trasformazione in società benefit. Nel capitale…
Fra pochi giorni il 26 gennaio Luciano Berti avrebbe celebrato il suo novantesimo compleanno, Ali Group piange la scomparsa del suo fondatore e Presidente Onorario…
In programma per giovedì 21 gennaio, l’evento sarà trasmesso online e presenterà in anteprima mondiale Divina, la nuova macchina da caffè dedicata ai cent’anni di…
A cura di Giandomenico De Franco – Amministratore Unico Competitive Data Monitoraitalia (Competitive Data Srl) ha pubblicato l’analisi dei bilanci delle prime 270 società di…
Lorenzo Dabove (in arte Kuaska), il più grande esperto di birre artigianali in Italia, ha condotto per conto di Beverfood.com un’ampia panoramica sui microbirrifici emergenti…
Eureka rilancia nell’alto di gamma e presenta i nuovi “Macinacaffè del futuro” della serie Oro: prestazioni tecnologiche d’avanguardia e integrazione con internet. Le alte performance…
Caffè Musetti, torrefazione di Piacenza con 85 anni di storia e tradizione, presente con il suo prodotto in 60 Paesi e che, coerentemente con la…
Nel mercato domestico la DOC Montepulciano d’Abruzzo, tra i principali competitor, è quella che registra – in termini di valore – una crescita maggiore con…
Tequila boom! Nel giorno in cui cade il blu monday, l’imperativo categorico ci riporta ai fasti di quel famoso drink Tequila bum bum che almeno…
Immagina un distributore automatico che offra all’utente un’esperienza davvero premium, con la bevanda sempre servita nell’apposito contenitore, dalla tazzina da espresso al bicchiere di carta…
La cooperativa vitivinicola abruzzese ha approvato il bilancio dell’anno fiscale 2019/20 con un fatturato a 37,4 Milioni di euro contro i 35 del precedente esercizio.…
Se Italia e Brasile non sono mai stati così vicini come adesso, almeno in campo enogastronomico, il merito è (in parte) anche di Adalmir Pinheiro.…
A cura della redazione Beverfood.com in collaborazione con Formind Il 2020 è stato certamente un anno molto difficile per i consumi fuori casa. L’anno chiude…
Un design moderno e ricercato per Superba, la macchina del caffè prodotta con materiali di altissima qualità e con le caratteristiche tecniche più avanzate.
In base alle precedenti normative era consentito realizzare bottiglie in plastica al massimo per metà da materiale riciclato, mentre il restante 50% doveva essere costituito…
Una notizia inattesa, ma senza strappi: la bartender Veronica Costantino dopo quasi due anni lascia il bancone di Gunè. Calabrese d’origine ma giramondo per carattere,…
Un mercato davvero tonico quella globale dell’acqua tonica, che non sembra conoscere la parola crisi. Secondo le stime effettuate da una ricerca di mercato dalla…
Si celebra oggi in tutta Italia e nel mondo la Giornata mondiale della pizza, una ricorrenza particolare vista l’emergenza pandemica che ha attaccato un comparto…
Il nuovo report fa riferimento ad un sondaggio globale su un campione di 100 dei migliori bar del mondo – quelli che sono stati nominati…
A Milano c’è chi non si arrende alle nuove disposizioni del Dpcm che vietano il take-away nei bar per non creare assembramenti. Il caso del…
Il mondo delle enoteche in protesta dopo la pubblicazione del nuovo DPCM entrato in vigore il 16 gennaio, che vieta espressamente la vendita per asporto…
“Come Platinum partner Lavazza è entusiasta di essere tra i protagonisti delle prossime Nitto ATP Finals di Torino accanto agli organizzatori e alle Istituzioni nazionali…
A cura di: Andrea Turco Cronache di Birra Avete presenta la Settimana della Birra Artigianale, la grande manifestazione che Cronache di Birra organizza fin dal 2011? Bene,…
Il mondo del bere prosegue nella sua marcia verso i consumi del domani. L’hard seltzer sembra essere già esploso, e da qualche tempo si attendeva…
Dopo aver conquistato la Medaglia d’Oro al Concours Mondial de Bruxelles – Spirit Selection, un altro, prestigioso riconoscimento premia la qualità del Limoncello Pallini, il…
Dalla capitale europea della miscelazione a una nuova sfida in provincia di Verona. Oggi raccontiamo la storia di Danilo Lanteri, una storia fatta di dedizione…
Brand Ambassador, bartender, icona di un Vermouth letteralmente costruito a sua immagine e somiglianza… Questo, e molto altro ancora, è Davide Garazzini: milanese di nascita, toscano/ligure…
Di fronte a un’escalation della crisi climatica, la società ha svelato un nuovo ambizioso obiettivo di ridurre le emissioni di carbonio di oltre il 40%…
Il mercato pubblicitario in Italia registra a novembre un decremento del -0,9% rispetto a novembre 2019 portando il calo del periodo cumulato gennaio – novembre…
Un nuovo passo nello sviluppo internazionale di Barilla, che entra nel mercato della pasta fresca e consolida la sua presenza nel Regno Unito, grazie all’acquisizione…
La Cina rappresenta un importante benchmark nell’implementazione del 5G e un mercato che offre grande opportunità per il Made in Italy. Rhea sperimenta le nuove…
Anche se nel mese di dicembre erano trapelate notizie allarmistiche sull’andamento dei consumi dei vini spumanti, la DOC Prosecco è riuscita a chiudere l’anno con…
12 bottiglie di vino francese sono tornate ieri sulla Terra dopo un periodo di permanenza di circa un anno sulla Stazione Spaziale Internazionale e saranno…
Caffè americano: un concetto inesistente Perché diciamo “inesistente” parlando di caffè americano? Beh, perché non esiste un caffè nato in America o tipicamente americano, bensì esiste il caffè filtro,…
Gruppo Coind, azienda socia dell’Istituto Espresso Italiano (IEI), ha scelto la sostenibilità come uno dei propri valori chiave. La società con sede a Castel Maggiore (Bologna), leader…
Flessibilità di servizio, velocità e monitoraggio persistente per una supply chain ancora più solida che possa portare ai clienti un controllo completo ed efficiente sulle…
Confermata la XX° edizione di Cibus 2021, Salone Internazionale dell’Alimentazione, che sarà la prima fiera dell’anno totalmente ed esclusivamente dedicata ai prodotti agroalimentari italiani. L’imprevedibilità…
Non tutti, sia chiaro. Anzi, sono per fortuna una manciata le categorie non all’altezza del tesoro che l’ospitalità italiana conserva e coltiva da sempre. Non…
Bergamo e la sua provincia entrano drammaticamente nella storia e nell’immaginario comune come la “città d’adozione” del virus Covid-19. Però Bergamo non è la città…
Continua a tirare l’onda forte del Gin, spinto da una crescita di consumi a livello globale che non si è fermata nemmeno in tempo di…
Pericolo doppio per il vino italiano negli Stati Uniti, in una tensione commerciale avviata sotto l’amministrazione Trump ma che rischia di trovare una linea di…
L’inizio dell’anno nuovo coincide sempre con i “buoni propositi” e fra questi sicuramente a gennaio uno dei più comuni è quello di recuperare le corrette…
ll golden boy della sommelerie internazionale è un italiano trapiantato a Londra. Matteo Montone, milanese classe ’88, il suo percorso nel mondo del vino è…
Oltre allo standard Eredi Caimi è in grado di studiare soluzioni customizzate. Cassa da esportazione COMPACT in 6 pezzi in legno stampato pressato
Lorenzo Dabove (in arte Kuaska), il più grande esperto di birre artigianali in Italia, ha condotto per conto di Beverfood.com un’ampia panoramica sui microbirrifici emergenti…
Nessuna poesia è bella se non c’è un orecchio attento a udirla e un cervello evoluto per apprezzarla. Per questo L’Assaggio, l’unica rivista presente nel…
Il birrificio artigianale L’Orso Verde di Busto Arsizio presenta la nuova “ale” che trae ispirazione da un’antica ricetta dei monaci dell’Abbazia di Westmalle in Belgio.…
Lo spirito più cool del momento? C’è poco da fare: il gin oggi resta per distacco in vetta alle preferenze della magior parte degli italiani…
La valorizzazione di un territorio e dei suoi prodotti parte dalle basi. E per una volta non si parla di ingredienti, temperature o dosi: ad…
Giornate frenetiche, troppi impegni, poco tempo e si arriva a sera stanche e senza aver trovato un momento solo per sè. È fondamentale ritagliarsi un…
La Cimbali, brand di Gruppo Cimbali, tra i principali produttori mondiali di macchine da caffè professionali, lancia una nuova macchina da caffè superautomatica all’avanguardia: la…
Contro la tosse, per tirarvi su di morale o per riscaldarvi nelle sere d’inverno (perché no, anche per combattere la depressione da lockdown). L’11 gennaio…
La sfida del presente, per il futuro della società e del pianeta, è stata lanciata ed è chiara: conciliare la crescita economica con l’efficienza energetica e la sostenibilità ambientale. Nell’ambito della produzione…
Un nome di peso per Chamapagne Lallier che ha annunciato l’inserimento in azienda di un veterano del settore molto rispettato come Dominique Demarville, nominato Direttore…
La parolina magica del momento è RTD, un acronimo che sta a identificare la categoria ready-to-drink. Una piccola mosca bianca, uno dei pochi settori del…
Nel 2019 Mahou San Miguel ha raggiunto 192,2 milioni di euro di utile ante imposte, che le ha permesso di affrontare al meglio le sfide…
Secondo indiscrezioni apparse sui media finanziari (bebeez.it e milanofinanza.it) il fondo americano Magnetar e l’italiano Clessidra entrano in scena per la realizzazione del piano di salvataggio di Acque Minerali d’Italia,…
Movimenti importanti sul mercato americano del vino, con l’annuncio del completamento dell’acquisizione da parte di Gallo Winery di oltre 30 marchi di vino da Constellation…
Kimbo, azienda italiana leader nella produzione di caffè, ha deciso di riconoscere – a conclusione di un anno critico come quello appena terminato – un…
Terra d’amore, di sfide e di sogni. La raccontano così, da queste parti: la figlia dell’Imperatore germanico Ottone si invaghisce di un giovane e scappa…
Sulle orme della Vodka VKA ecco J. Berry, un gin “decisamente toscano” studiato e creato dallo chef Luca Pecorini per Futa S.r.l., in collaborazione con…
“Luciano era il nostro Presidente, amava la terra di Custoza, amava il Custoza e ne era uno dei grandi interpreti. Voleva che fosse un grande…
Sanpa è la docu-serie Netflix del momento, cinque puntate da guardare tutte d’un fiato che raccontano la storia della comunità di recupero per tossicodipendenti di…
92 milioni di bottiglie di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG certificate nel 2020: lo stesso dato del record raggiunto nel 2019. Un traguardo inimmaginabile nell’anno…
Sta per prendere vita uno dei poli più importanti per l’Aceto Balsamico di Modena con 84 dipendenti nelle sedi e negli stabilimenti situati in provincia di…
Secondo le primissime stime di fine anno del Consorzio Vino Chianti, le vendite confermano il dato del 2019, anzi lo superano leggermente: da 670 a 690…
Continuano i riconoscimenti per Kimbo, simbolo del caffè italiano nel mondo, che si aggiudica per il quinto anno consecutivo il premio Quality Award 2021. Kimbo…
Quando la semplicità sconfigge l’incertezza. Nel delirante immobilismo e nelle piaghe del disastro economico causato dalla pandemia di COVID-19, l’hard seltzer è sembrato invece fare…
Secondo le analisi della rivista “Vending Magazine”, si concentra il fatturato nelle mani dei principali competitori nazionali, ma il mercato resta frazionato. IVS resta sempre…
La ristorazione è uno dei comparti più colpiti dalle conseguenze del Covid-19, il 2020 si è chiuso negativamente tra lockdown e regioni colorate. 37,7 miliardi…
Dal 20 gennaio 2021 previste 12 monografie in webinar live e due corsi di degustazione. Si aggiungeranno alla programmazione nuovi master e seminari guidati da…
In tempi di Covid-19 sono aumentati gli eventi online tra videochat e conference call sulle piattaforme web. Tra le organizzazioni che si occupano della conoscenza…
Il turismo invernale è appeso a un filo, a dirlo è anche l’Istat che segnala che i volumi della stagione invernale “risulteranno fortemente ridimensionati” rispetto…
Gli eventi pandemici, con le conseguenti limitazioni operative poste a diverse attività, hanno scombussolato anche tutto il sistema delle fiere italiane dedicate al Food &…
La trentesima edizione del Berebene, la guida che premia i vini con il miglior rapporto qualità/prezzo, arriva in un momento davvero molto particolare: la pandemia.…
Che il 2020 sia stato un amaro non ci sono dubbi. Ma tra queste righe non ci riferiamo alla tragedia e agli effetti indiretti della…
Ora, figuriamoci se qualcuno ha voglia di fare previsioni per l’anno appena iniziato, dopo l’imprevisto e terribile 2020 conclusosi da poche ore. Va però detto…
In grani o macinato, durante le festività il caffè entra in casa con l´ecommerce. Preparazione manuale completa di micro-tostatura per abbinare i prodotti della pasticceria,…
A gennaio 2021 parte la “fusione” fra i due importanti gruppi caseari di Parmareggio (Modena) e Agriform (Sommacampagna Verona), che darà vita ad un nuovo…
