antonietta
| Categoria Notizie Acqua Minerale | 2045 letture

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: S.Pellegrino

Terme Di San Pellegrino Italia Storia Acque Packaging Bottiglie D'acqua Storiche San Pellegrino

San Pellegrino Italia Storia Acque Terme Di San Pellegrino Packaging Bottiglie D'acqua Storiche

Presente sulle migliori tavole del mondo con il suo stile inconfondibile e il suo gusto ricercato, l’acqua minerale S.Pellegrino, imbottigliata e distribuita in oltre 120 paesi, è oggi un’icona internazionale di fine living, nonché un marchio ambasciatore dello stile italiano in tutto il mondo.

 

La storia

La fonte da cui sgorga l’acqua minerale S.Pellegrino fu la meta di veri e propri pellegrinaggi fin dal tredicesimo secolo. Si documenta che anche Leonardo Da Vinci, nel corso del viaggio compiuto tra il 1482 e il 1512 nella Val Brembana, in Provincia di Bergamo, allo scopo di studiare i corsi d’acqua lombardi per conto di Ludovico il Moro, ebbe modo di far visita alla sua sorgente e di disegnare una carta dell’intera valle.

Le prime analisi da parte di esperti nel settore, finalizzati alla valutazione della composizione chimico-fisica dell’acqua, furono effettuate nel 1748 ma le sue potenziali proprietà benefiche erano conosciute già nell’Alto Medioevo. Molti erano infatti i malati che si recavano alla fonte della Val Brembana con lo specifico obiettivo di ricavarne vantaggi terapeutici, tanto da rendere il luogo noto in tutto il nord Italia. Ma è solo nel 1848 che viene edificano il primo stabilimento termale da parte della famiglia Palazzolo, allora proprietari della sorgente più importante. Più tardi, la proprietà passa nelle mani dei Salaroli che costruiscono una seconda sede, contigua alla precedente. Nel 1901 si assiste all’inaugurazione dello Stabilimento dei Bagni e della Sala Bibite. Nel 1961, invece, viene costruito lo stabilimento di San Pellegrino Terme, che oltre all’acqua minerale imbottiglia tutt’oggi anche altre bevande con il marchio Sanpellegrino. L’acqua S. Pellegrino è il prodotto di punta dellla Sanpellegrino spa e uno dei marchi internazionali di prestigio del gruppo Nestlè Waters, cui appartiene la Sanpellegrino. Nel corso degli anni, la stazione termale è stata ampliata e rinnovata, servizi e attrezzature si sono adeguate alle esigenze sempre più specialistiche e all’avanguardia della medicina termale.

La sorgente

L’acqua minerale naturale di San Pellegrino Terme, ai piedi delle Alpi, sgorga da tre sorgenti di identica composizione, situate l’una in prossimità dell’altra, alla base della falda meridionale di una rupe di natura dolomitica, costituita essenzialmente da carbonato di calcio e di magnesio, che s’innalza per circa 600 metri sino al poggio Belvedere. La sorgente più elevata e più abbondante è la “Palazzolo”; le altre due sono denominate “Salaroli” e “Fonte Vecchia”.

L’acqua scaturisce da strati profondi della crosta terrestre, al riparo da infiltrazione di acque superficiali come dimostra la costanza della temperatura (26° sia d’estate che d’inverno) e della composizione chimica, tanto nei periodi di piogge prolungate quanto nei periodi di siccità. L’ampia zona di protezione sanitaria intorno alle rocce da cui sgorgano le sorgenti garantisce l’assoluta purezza batteriologica dell’acqua.

Durante un viaggio di circa 30 anni nel sottosuolo, l’acqua S.Pellegrino acquisisce, attraverso il contatto con le rocce sotterranee, i sali minerali e gli oligoelementi che la caratterizzano. Grazie all’aggiunta di anidride carbonica di origine naturale l’acqua S.Pellegrino acquista la sua personalità frizzante e il tipico “perlage” che la contraddistingue. L’anidride carbonica addizionata in fase di imbottigliamento prolunga le piacevoli sensazioni olfattorie e gustatorie dell’acqua minerale, ora frizzante, chiudendo con una nota leggermente amara, che dà all’acqua l’inequivocabile personalità e gusto che l’hanno resa famosa in tutto il mondo.

 

Annuario Bevitalia Acque Minerali, Bibite e Succhi Beverfood Acquista Ora o scarica gratis in pdf
Annuario Bevitalia Acque Minerali, Bibite e Succhi Beverfood Acquista Ora o scarica gratis in pdf

 

Il packaging

Elemento distintivo nella produzione della linea di acqua minerale da parte di S.Pellegrino è il legame con l’origine storica di tale prodotto; per questo motivo il packaging delle bottiglie ha mantenuto nel corso del tempo alcuni elementi che fanno riferimento al legame storico sia con il territorio sia con le prime produzioni.

 

Gamma vetro

Le bottiglie di acqua minerale S.Pellegrino si caratterizzano per una forma rimasta nell’ultimo secolo fedele all’originale. Il prodotto si riconosce per quattro elementi chiave:

  • Modello “Vichy”: la forma allungata inventata per le prime bottiglie del 1899 viene così denominata in ricordo dell’epoca in cui il paese di San Pellegrino era noto come “la Vichy d’Italia”[24] per l’attività delle sue terme
  • La stella rossa: presente sia sul tappo sia sull’etichetta frontale, è un antico simbolo dell’Italia e dei prodotti in esportazione che, tra Ottocento e Novecento, venivano così contrassegnati come prodotti di qualità
  • Il bollo: sul collo della bottiglia l’etichetta presenta ancora la raffigurazione del Casinò di San Pellegrino Terme, uno degli elementi storici del territorio, corredata con la data di fondazione del marchio e della Società Anonima delle Terme
  • L’etichetta: si contraddistingue per la particolare filigrana bianca e blu che richiama lo stile Belle Époque della loro creazione.

Gamma PET

Prodotte nella stessa forma Vichy delle originali in vetro, sono studiate perché l’effervescenza e il perlage siano gli stessi della gamma in vetro. Questo è reso possibile anche dall’introduzione della tecnologia “coating”, che consiste nel rivestire internamente le bottiglie PET con un film particolare e sottilissimo, che funziona come barriera alla fuoriuscita di anidride carbonica e ne preserva le qualità anche in situazioni climatiche particolarmente difficili. Introdotte verso la fine degli anni ’90, inizialmente erano disponibili solo nel formato standard da 50 centilitri che richiama in tutto l’aspetto delle classiche Vichy in vetro; dal 2006 vengono realizzate due nuove versioni: la 33 centilitri, più innovativa nella forma ma caratterizzata dall’etichetta classica e dalla stella rossa, e la 75 centilitri, presente esclusivamente nella grande distribuzione.

 

+info: www.sanpellegrino.com

 

A cura della redazione Beverfood.com

© Riproduzione Riservata


Rubrica Acque storiche d'Italia

Altri articoli della rubrica

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: Galvanina

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: Galvanina

19/03/2019 - La Galvanina è una delle più antiche fonti di acqua minerale e termale conosciuta, non solo in Italia ma anche in Europa. La sua fonte, collocata in cima ad un’altura, il...

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: Uliveto

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: Uliveto

28/02/2019 - Nel Medioevo era chiamata"Bagno Antico", la fonte tra Pisa e Firenze da cui zampillava un’acqua così dissetante da essere considerata una vera e propria panacea contro fa...

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: Acqua Panna

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: Acqua Panna

12/12/2018 - Negli anni, i palati più fini hanno imparato a riconoscere e apprezzare Acqua Panna. Quest'acqua minerale naturale oligominerale, insieme alla sorella effervescente Sanpe...

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: Acqua Clavdia

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: Acqua Clavdia

28/11/2018 - Effervescenti si nasce. Effervescenti naturali, come l’Acqua Clavdia, senza l’aggiunta di anidride carbonica e un contenuto particolarmente bilanciato di sali minerali. A...

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: Levissima

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: Levissima

09/10/2018 - Si tramanda che gli abitanti di Cepina, nell’Alta Valtellina, abbiano da sempre goduto dell’acqua purissima che abbondava in quei luoghi e che, nei primi del ‘900, si cos...

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: San Bernardo

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: San Bernardo

27/09/2018 - Compie un viaggio tra le rocce delle Alpi Marittime in Alta Val Tanaro e sgorga in prossimità di Garessio (Cuneo) a oltre 1.300 metri di altezza. L'acqua minerale S.Berna...

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: Fiuggi

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: Fiuggi

20/09/2018 - Io ò bevuto circa due mesi sera e mattina d'una aqqua d'una fontana che è a quaranta miglia presso Roma, la quale rompe la pietra; e questa à rotto la mia e fattomene o...

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: Mangiatorella

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: Mangiatorella

06/09/2018 - Se la leggenda rimanda la scoperta dell’Acqua Mangiatorella e dei suoi effetti virtuosi sulla salute a più di duecento anni fa, a valorizzarla per primo fu un personaggio...

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: San Zaccaria della Fonte Terme di Brennero

Alla scoperta delle acque storiche d’Italia: San Zaccaria della Fonte Terme di Brennero

01/08/2018 - Il primo riscontro storico delle Terme di Brennero, note per altro già nell'antichità, risale al 1338. Nel corso dei secoli, le visitarono e seppero apprezzarne le propri...


+ COMMENTI (0)

Recoaro Bio: quando la purezza del bio incontra il lato ribelle del frizzante

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Storia Acque Terme Di San Pellegrino San Pellegrino Packaging Bottiglie D'acqua Storiche Italia


Annuario Bevitalia Acque Minerali Bibite e Succhi Soft Drinks Acquista

ARTICOLI COLLEGATI:

Uliveto, da 150 anni fa digerire gli italiani

Uliveto, da 150 anni fa digerire gli italiani

27/03/2017 - La storia di Uliveto ha inizio in un piccolo paese fra le colline toscane, Uliveto Terme da cui prende nome la fonte già conosciuta ai tempi di Federico Barbarossa. ...

Levico porta in tavola l’arte della leggerezza

Levico porta in tavola l’arte della leggerezza

16/05/2018 - Levico ha presentato con grande successo al Cibus di Parma la sua "Limited Edition" 2018 dedicata all'Horeca più attenta alla qualità degli ingredienti e delle materie pr...

Il sottosegretario Luca Lotti in visita allo stabilimento di S.PELLEGRINO a Ruspino

Il sottosegretario Luca Lotti in visita allo stabilimento di S.PELLEGRINO a Ruspino

22/10/2016 - Un riconoscimento ad una realtà industriale presente sul territorio che ha saputo esportare il valore del Made in Italy nel mondo. Il Sottosegretario alla Presiden...

1932-2019: le bibite Sanpellegrino si rinnovano! Arriva una nuova bottiglia in vetro e una gamma bio

1932-2019: le bibite Sanpellegrino si rinnovano! Arriva una nuova bottiglia in vetro e una gamma bio

16/02/2019 - Alla manifestazione Beer Attraction di Rimini il brand presenta in anteprima  il restyling della storica clavetta in vetro: una novità nella forma e nel gusto per interce...

Ritorna BEER-RETICA, il salotto della Birra in Valchiavenna, per rinnovare la storica tradizione birraia della valle

Ritorna BEER-RETICA, il salotto della Birra in Valchiavenna, per rinnovare la storica tradizione birraia della valle

20/06/2016 - L’antica tradizione della birra dei piccoli produttori chiavennaschi torna in evidenza con l’evento ‘Beer-retica’, inserito nel programma di proposte ideate per il 2016 d...

PET Engineering si aggiudica l’ambito Golden A’ Design Award

PET Engineering si aggiudica l’ambito Golden A’ Design Award

02/05/2018 - FonteVita, packaging sviluppato dall’azienda trevigiana PET Engineering, è stato insignito dell’ambito Golden A' Design Award, nella categoria packaging design, dalla giu...

La purezza dell’acqua con un tocco in più: nasce Levissima+ con l’aggiunta di sali minerali

La purezza dell’acqua con un tocco in più: nasce Levissima+ con l’aggiunta di sali minerali

17/07/2019 - Con uno stile di vita sempre più attivo e diversificato, il consumatore contemporaneo dimostra maggiore attenzione a quei prodotti che rispondono alle sue specifiche esig...

La sottovalutata storia dei mignon, le mini-bottigliette di liquori

La sottovalutata storia dei mignon, le mini-bottigliette di liquori

19/06/2018 - Più note come mignon, le mini-bottiglie di distillati e liquori non sono solo oggetto di custodia degli uomini americani più introversi o complemento da mini-bar. &nbs...

Riaprono le storiche TERME DI SAN PELLEGRINO

Riaprono le storiche TERME DI SAN PELLEGRINO

03/01/2015 - Dopo la riapertura del Casinò Municipale e dell’annesso teatro, avvenuta nel gennaio 2014, riapre adesso anche il  Nuovo Centro Termale di San Pellegrino Terme. Il comple...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

18 − 11 =