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caffè freddo

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Quello del caffè freddo, espresso naturalmente, è uno dei riti estivi sempre più frequenti. Dalla tazzina con il cubetto di ghiaccio, fino ai cocktail e persino ai gelati e sorbetti all’espresso. L’Istituto Espresso Italiano (IEI) come ogni anno ha chiesto ai propri soci qualche consiglio e tendenza per la calda estate a cui ci stiamo apprestando.

Kimbo, azienda leader in Italia e nel mondo nella produzione di caffè di altissima qualità, lancia sul mercato delle bevande: Kimbo Sparkling Coffee. Si tratta di un’originale e rigenerante soft drink, frizzante al punto giusto e al gusto di caffè, pensato per regalare un tocco di freschezza ai momenti di ogni giorno: un aperitivo con gli amici, una pausa relax a casa, il post-workout o un momento di piacere on-the go, per lasciarti sorprendere dalle sue particolari note aromatiche ogni volta che vuoi.

Come ogni anno Beverfood.com Edizioni presenta la nuova Guidaonline BIBITE, SUCCHI, BEVANDE VEGETALI  2021 pubblicata in collaborazione con ASSOBIBE, l’Associazione italiana dei produttori di bevande analcoliche. La guida fornisce il panorama completo di tutte le bevande analcoliche (escluso le acque confezionate) commercializzate su tutti i canali di vendita del mercato italiano ed è scaricabile gratuitamente dal portale in formato pdf.

Ispirandosi ai migliori baristi, Nespresso ha assaggiato ricette iconiche provenienti da tutto il mondo per ricercare quegli elementi che caratterizzano il caffè freddo per eccellenza. Partendo dalla corretta temperatura e arrivando alla selezione di specifiche miscele di caffè, i coffee expert del brand hanno portato direttamente a casa degli estimatori del caffè Nespresso una nuova gamma di caffè perfetti per essere gustati freddi.

Cold brew, nitro e specialty. E poi ancora, monorogine ed estrazioni alternative. Ai cinque angoli del pianeta l’universo del caffè è in continua evoluzione, tra nuovi trend e nuove tipologie capaci di affiancarsi al tradizionale (e intramontabile) espresso. Proprie come accade al Sic Salone Internazionale del Caffè, storico appuntamento ospitato all’interno di HostMilano (a fieramilano dal 18 al 22 ottobre 2019), la manifestazione leader nel comparto Ho.Re.Ca. che, quando mancano sei mesi all’inaugurazione, può già contare su 50 Paesi rappresentati, per un totale di 1.653 aziende, di cui 949 italiane (il 57,41 % sul totale) e 704 internazionali (42,59 %).

In un nuovo studio, alcuni ricercatori delal Jefferson University di Philadelphia hanno rilevato differenze chimiche tra caffè caldo e freddo che possono avere impatti sulla salute. In particolare, I ricercatori hanno scoperto che il caffè preparato a caldo ha livelli più elevati di antiossidanti, che si ritiene siano responsabili di alcuni dei benefici per la salute del caffè.

Dalla colazione all’aperitivo, quest’estate si prevede un’ondata di caffè per risvegliare la magia delle vacanze! Julius Meinl, la storica torrefazione viennese dei poeti, presenta nei suoi bar di tutta Italia il mitico “Cold Brew”: molto di più di un semplice caffè freddo! Cold Brew è una esclusiva miscela ottenuta da un’innovativa estrazione a freddo di 12 ore che garantisce una bassa acidità, un sapore leggero e una dolcezza piacevolmente naturale. Un gusto inconfondibile per il modo più trendy di prendere il caffè, una consuetudine in Asia e Nord America che sta diventando di tendenza anche in Europa.

La categoria di caffè freddo RTD (pronto da bere) è diventata la principale categoria di bevande analcoliche in Giappone, e ben oltre la metà delle vendite globali si riscontrano ancora lì. Tuttavia, la maturità raggiunta dal prodotto, i problemi demografici e i cambiamenti dei modelli di consumo del caffè stanno penalizzando il mercato giapponese dei caffè freddo RTD. La crescita è minima e la rilevanza del Giappone a livello globale sta diminuendo di anno in anno.

L’azienda Bevi Più Naturale, che gestisce il marchio della bibita al caffè Moka Instinct, approda in televisione pianificando uno spot di dieci secondi su Canale5 e TGCOM24, che andrà in onda nella fascia TOP MORNING NEWS dalle h 06.00 alle h 08.00, da domenica 22 fino a sabato 28 novembre per un totale di 98 passaggi televisivi.

Per aiutarti a combattere il caldo è tornato Nescafé Xpress. Se, anche d’estate, non vuoi rinunciare al piacere del caffè ma, allo stesso tempo, hai bisogno di una bevanda dissetante, allora è arrivato il momento giusto per gustare Nescafé Xpress: il caffè in lattina pronto da bere. Scegli il tuo preferito: Black Roast, per assaporare tutto il piacere di un caffè freddo dal gusto deciso, o Latte Macchiato, per chi ama un gusto più morbido e vellutato, il perfetto equilibrio tra caffè e latte. Cerca Nescafé Xpress nei box fuori scaffale.