Criticata, commentata, maledetta: ma che piaccia o meno, la lista dei cinquanta bar migliori del mondo è pur sempre il momento clou dell’anno da bere. Tornata in presenza dopo lo stop causa pandemia, la quattordicesima edizione dei World’s 50 Best Bars, sponsorizzata da Perrier, ha celebrato un nuovo leader, visto importanti salti in alto, sorprendenti discese e soprattutto certificato l’ingresso dell’Italia nella ospitalità liquida che conta davvero.
Per la prima volta nei suoi quattordici anni di storia, la cerimonia di premiazione dei World’s 50 Best Bars si terrà lontano da Londra. L’edizione…
Nel suo primo anno come partner ufficiale del Festival di Cannes, Campari ha dato vita a una memorabile serata svoltasi sabato 21 maggio, portando così…
Elpida Antonopoulou e Georgios Kavaklis di Barro Negro – Atene (#74 The World’s 50 Best Bars) per la prima volta in Toscana. A ospitarli, mercoledì sera, è stato Jeffer cocktails & friends, fiore all’occhiello della miscelazione pisana e toscana, che fin dalla sua apertura a inizio 2021 sta portando avanti un progetto di guest nazionali e internazionali per fare sistema e aumentare la cultura locale intorno alla miscelazione di qualità. “Mai, prima di quest’evento,…
Il Camparino in Galleria, luogo iconico dell’aperitivo milanese per eccellenza, ha festeggiato il suo debutto nella classifica dei 50 World’s Best Bar. Non una classifica…
L’Italia comincia davvero a fare paura al mondo della miscelazione. Due conferme per i bar nostrani, una new entry clamorosa e la certificazione della professionalità…
È di nuovo il momento. La lista più attesa del mondo del bar sta per essere svelata, ma prima è tempo di alzare la temperatura dei motori. In attesa del gala del 7 dicembre, dove la 50Best Bars vera e propria andrà in scena, sono stati comunicati i bar classificati dal numero 100 al numero 51. E come per gli anni scorsi, l’Italia c’è e va alla grande.
Dal tetto del mondo del bar, al luogo simbolo dell’aperitivo. Il filo rosso è l’italianità tradizionale ed eccellente, quella di Agostino Perrone e Giorgio Bargiani,…
Monica Berg in cima al mondo (del bar). La bartender e imprenditrice norvegese di origine asiatica, è stata eletta al primo posto nella annuale lista…
Finalmente dal vivo. Lo scorso anno, per ovvi motivi, la cerimonia di premiazione per i migliori 50 bar del mondo era stata limitata a un appuntamento online, sebbene esaltata dal progetto 50 Best for Recovery; il prossimo 7 dicembre, alla Roundhouse di Londra, tornerà invece in presenza l’appuntamento con la lista dei World’s 50 Best Bars, sponsorizzata da Perrier.
Si ritorna alla quasi normalità, con le serate al bancone del Camparino in Galleria da non perdere. Appuntamento da segnare in rosso Campari in agenda…
Gran finale natalizio del Calendario dell’avvento dei cocktail di Beverfood.com. Abbiamo voluto regalare un po’ di leggerezza e cercare di dare un filo di speranza…
Una leggenda vivente nel mondo del bar, Ago Perrone ha raggiunto la definitiva consacrazione con il primo posto nella classifica World’s 50 Best Bars. Un successo targato Italia con il team del Connaught Bar di Londra composto da tanti connazionali, sotto la guida del super tridente tricolore formato da Agostino Perrone, Director of Mixology, del pisano Giorgio Bargiani, Head Mixologist e Maura Milia, Bar Manager cagliaritana. Abbiamo fatto un tuffo indietro negli anni per raccontare la sua storia da copertina. Passione, talento, determinazione, professionalità e tanti sacrifici che hanno permesso al bartender classe’78 originario di Maslianico, un piccolo paese alle porte di Como al confine con la Svizzera, di raggiungere il tetto del mondo. Una storia da raccontare alle nuove e vecchie generazioni, un punto di riferimento per tutto il settore della mixology e orgoglio del bar made in Italy.
Sono ovviamente mancati il calore e il glamour della consueta cerimonia, ma la classifica più attesa dell’anno da miscelare ha ancora una volta regalato emozioni.…
L’Italia c’è. La pandemia non scalfisce quanto di buono fatto vedere negli ultimi anni nel mondo della miscelazione, e anche i premi più prestigiosi iniziano…
Shake with the chef, eat with the bartender. Una cacio e pepe da bere, o del Calvados da mangiare. Tanto il talento, quello vero, viene fuori in ogni caso: per una sera allora va bene anche scambiarsi gli habitat naturali, specialmente se il palcoscenico è uno dei più (o forse meno?) conosciuti di Milano come il 1930 secret bar.
In tempi di riflessione e ricostruzione, nel mondo dell’hospitality c’è chi ha appena rinnovato la propria proposta, con colpi di mercato di altissimo livello. L’Hotel…
In Francia, come in Italia, la voglia di riaprire e di ricominciare è tanta. In questo graduale ritorno alla normalità che piano piano ci sta…
Per un movimento in profondissima crisi come quello dell’ospitalità italiana, martoriata dallo stallo causata dal COVID-19, c’è almeno un piccolo spiraglio per cui sorridere. È azzurro infatti, torinese per la precisione, il bar manager Giovanni Graziadei, a capo del team del Jigger&Pony di Hong Kong, premiato come miglior bar d’Asia 2020.
Quando il momento di difficoltà diventa quasi insostenibile, sono i migliori di tutti a caricarsi sulle spalle il benessere del proprio settore. Il COVID-19 sta…
Nella città più europea d’Italia, dove il business non dorme mai e i freelance quasi la fanno da padrona, gli spazi di co-working sono ormai…
Si chiama Dante il miglior bar al mondo del 2019, non è un bar propriamente italiano visto che si trova a New York nel Greenwich Village, ma nel dna scorre sangue tricolore. Non solo per il nome ma anche nel menù, una storia centenaria, da quando l’hanno rilevato nel 2015 i proprietari Linden Pride, Nathalie Hudson e Naren Young, gli hanno dato un tocco in più nella parte di cocktail, intrecciando tradizione e modernità.
È arrivato il primo squarcio sul velo più atteso di ogni anno nel settore della mixology. La lista d’oro, i 50 migliori bar del mondo,…
Eccellenza classica e orgoglio italiano, che si fondono con un’attitudine moderna e rivista in chiave giovane. Amaro Montenegro strizza ancora una volta l’occhio alle nuove…
Niente scommesse in ballo, come invece era costretto a tenere a mente il leggendario Phileas Fogg, nato dalla penna di Jules Verne che immaginò un giro del mondo in 80 giorni. Passione e sete di scoperta sono invece le motivazioni di Raffaello Polchi, mente e cuore delle Officine Riunite Milanesi, e Giorgio Santambrogio, manager del locale, che in estate si è recato nella maggior parte dei 50 Best Bars del mondo (Sud America escluso). Da lì è nata l’idea di ospitare alle Officine, con cadenza regolare, i bartenders di questi locali iconici.
Londra è ormai da anni la capitale indiscussa della mixology mondiale, e parte del suo successo è senza dubbio dovuto al continuo afflusso di talenti…
