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Gennaio 2010

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Un’edizione limitata di scatole di latta per celebrare il mese dell’amore e offrire a tutti gli innamorati un autentico aperitivo d’autore, in esclusiva per San Valentino presso La Rinascente di Milano piazza Duomo e l’Urban Love Temporary Store. Sanbittèr, il primo aperitivo all’italiana d’autore dal gusto unico e inconfondibile, dedica una limited edition di confezioni di latta a tutti gli innamorati che, per il giorno di San Valentino, vogliono godersi un esclusivo aperitivo di qualità col proprio partner. Un pensiero speciale, un regalo originale che colpisce al cuore della persona innamorata.

Per chi vuole stupire, oggi Piper-Heidsieck propone un’edizione limitata firmata dal celebre couturier di calzature Christian Louboutin che con il suo estro creativo riporta in auge il rituale feticistico di bere lo champagne dalla calzatura di una donna,in un connubio perfetto che vorrebbe celebrare il massimo del lusso e della stravaganza. Il cofanetto LE RITUEL Piper-Heidsieck by Christian Louboutin contiene una bottiglia di Champagne Cuvée Brut Piper-Heidsieck ed un elegante bicchiere di cristallo a forma di décolleté

Aqua Therapy, l’innovativo complemento alimentare di Sorgente Tione, è stato eletto Prodotto dell’Anno 2010 nella categoria “integratori in tappo” ricevendo il prestigioso premio dedicato al marketing e all’innovazione. Il riconoscimento è stato consegnato nel corso della cerimonia finale tenutasi a Milano. L’Aqua Therapy, arricchita di elementi funzionali naturali, è stata votata ed eletta nella categoria di riferimento da 8014 consumatori che ne hanno riconosciuto l’innovazione, l’utilità e la praticità.

Italgrob, Federazione Italiana dei Distributori di Bevande, da oltre 18 anni unica associazione nazionale di riferimento per il settore della distribuzione bevande nel canale Horeca, rinnova anche per il 2010 la sua presenza a Pianeta Birra in programma a Rimini dal 21 al 24 febbraio. Italgrob sarà presente con uno spazio riservato alla distribuzione indipendente italiana e per domenica 21 febbraio si celebrerà l’Assemblea Generale degli Operatori Horeca presieduta da Giuseppe Cuzziol (cfr foto), presidente di Italgrob

Da gennaio 2010 il Gruppo Biscaldi è l’importatore per l’Italia delle birre messicane Sol e Dos Equis della Cerveceria Cuauhtemoch Moctezuma del Gruppo Femsa, il più grande gruppo del beverage in America Latina. Il Gruppo Biscaldi, forte della esperienza maturata nei 18 anni di lavoro con Corona Extra, vuole sfruttare la profonda conoscenza della realtà messicana per dare inizio a una nuova storia di grande successo sul mercato italiano, con particolare riguardo al segmento della ristorazione latino-americana.

250 giurati internazionali, 6000 vini in degustazione, 50 paesi produttori partecipanti. La grande kermesse internazionale dedicata all’eccellenza dei vini del mondo, sbarca per la prima volta in Italia ed abbraccia Palermo e la Sicilia, riconoscendo a questa terra un ruolo di primissimo piano nel panorama enologico mondiale. Dal 23 al 25 aprile il ciclo di degustazioni ed eventi programmati dall’organizzazione del Concorso.

Con il nuovo anno la società vinicola Fontanafredda, oggi controllata dal gruppo Eataly di Oscar Farinetti (cfr foto), assume la nuova denominazione di “Mirafiore & Fontanafredda” per recuperare a pieno la storia dell’azienda e dei suoi fondatori, ma anche per sottolineare un grande cambiamento nella filosofia produttiva del marchio storico piemontese con l’adozione delle più moderne tecniche di produzione integrata e di vinificazione pulita. La società piemontese innoverà anche sul piano commerciale ampliando la reta distributiva che comprende più prodotti e marche provenienti da diverse aziende nazionali ed europee.

Si è conclusa con successo la sesta edizione di MarcabyBolognaFiere – Private Label Conference and Exhibition, che a oltre ad una nutrita presenza di aziende espositrici (406) e visitatori, si è caratterizzata per alcuni importanti convegni, in particolare la presentazione del VI rapporto annuale dell’Osservatorio Nazionale sulla Marca Privata. Dal rapporto, presentato da Guido Cristini, è emerso un significativo incremento delle marche private, che conquistano una quota di mercato del 13,6% nelle vendite a valore, per un giro d’affari di 8,5 miliardi di euro.

Mario Perego, 41 anni, monzese, ha assunto la carica di Direttore Risorse Umane del Gruppo Heineken Italia, la nota azienda olandese tra i leader mondiali della produzione e commercializzazione di birra. Considerando l’importanza della cultura organizzativa nel Gruppo, le Risorse Umane rappresentano in Heineken Italia una funzione strategica per la gestione delle competenze professionali, dei percorsi di crescita interna aziendale e della selezione delle candidature sia a livello manageriale che a livello funzionale e produttivo.

Thè Verde San Benedetto è stato eletto miglior prodotto dell’anno 2010. Il brand del Gruppo Acqua Minerale San Benedetto conquista il premio assegnato dalla società Marketing e Innovazione Italia nella categoria Tea. Sono stati proprio i consumatori a decretare il successo del brand del Gruppo San Benedetto premiando la naturalità, l’alto grado di innovazione e l’elevata qualità del prodotto.

L’India è emersa come uno dei mercati più attrattivi e importanti di acqua confezionata nel mondo. Secondo le stime di una recente ricerca di RNCOS, le vendite in bottiglia di acqua sono cresciute nel periodo 2004-2008 ad un tasso medio annuo di circa il 20,5% a valore e oltre il 21% in volume. Vari fattori, come la mancanza di acqua pulita e il cambiamento degli stili di vita dei giovani indiani, sono stati propulsivi per la crescita del mercato di acqua in bottiglia in India. La ricerca ha individuato che l’industria dell’acqua in bottiglia è una delle più promettenti settori in India a causa del basso consumo pro capite di partenza, che è stimato in circa 6 litri l’anno, molto meno della media mondiale ma anche di quella asiatica.

Lavazza, tra i più importanti gruppi di torrefazione caffè nel mondo e n. 1 sul mercato italiano, ha iniziato ad espandere la propria capacità produttiva all’estero con la costruzione di un nuovo stabilimento di torrefazione in Brasile (dove di recente ha acquisito il controllo di ‘Café Terra Brasil’ e ‘Café Grão Nobre’ ) ed in India (dove nel 2007 aveva acquisito la catena di coffee shop Barista). In Brasile costruirà una nuova fabbrica a Queimados RJ, nella Baixada Fluminense, dove sono ormai nella fase finale le trattative per l’acquisizione di terreni nella zona industriale della città.

La BB Evò è un “barley wine” un po’ atipico, in quanto fatto con aggiunta di sapa (mosto cotto) di uve “Nasco” di Maracalagonis (Ca). E’ una birra lavorata per 3 mesi in tino d’acciaio, cui ha fatto seguito un periodo di maturazione ed affinamento in bottiglia di 1,5 anni. La versione in vendita attualmente è nel formato da 37.5cl e quasi totalmente “piatta”…una sorta di “passito di birra”. Intanto è già in maturazione il secondo lotto di BB Evò che verrà proposta fra alcuni mesi in versione normalmente gasata, su ricetta identica alla precedente ma più “beverina” (se così si può dire di una birra di oltre 10°alc.), in quanto più luppolata.

Un recente studio di Ernst & Young ha esaminato, per conto della multinazionale birraia SABMiller, l’impatto delle diverse società del gruppo nelle varie regioni d’Europa, tra cui l’Italia, dove Sab Miller opera dal 2003 con la controllata Peroni. Per l’Italia, lo studio ha esaminato l’impatto della produzione e vendita della Birra Peroni con riguardo alle più importanti variabili socio-economiche. Dallo studio emerge che Birra Peroni, con una produzione annuale didi 4,7 milioni di hl, genera una occupazione complessiva (diretta e indiretta) di 33.300 unità e consente allo Stato italiano di incassare annualmente 916 mio euro tra tasse e contributi dovuti a vario titolo

Il 2010 inizia con un’invasione multimediale di colori, immagini, icone che spazzano via il grigio urbano. Il mondo ideale della grande comunità on line diventa realtà con “Absolut YouWall 2.0”, la nuova installazione dell’Absolut Wallpaper. Absolut Wallpaper è l’iniziativa con la quale Absolut Vodka ridisegna e colora gli spazi urbani degradati, trasformandoli attraverso la creatività di designer e artisti che rendono le città più colorate e vivibili. La prima User Generated Wallpaper sbarca sul Muro alle Colonne di San Lorenzo a Milano in un evento live di Ozmo, noto street artist italiano.

Dallo specialista del vitigno unico UT Frattina, una linea di preziosi distillati dedicata a chi sceglie solo prodotti di qualità, a chi vuole trasformare il semplice momento della degustazione in un attimo di piacere raffinato, a tutte le persone che ‘amano amarsi’ e sperimentare un piacere multisensoriale. Una linea che racchiude in sé qualità, gusto ed eleganza. Una gamma di distillati ricercati composta da tre grappe e un’acquavite d’uva

“Vinci il Mondo Milan in un click” è il nuovo concorso ideato da Bavaria per trascorrere insieme una nuova stagione calcistica 2010 all’insegna dello sport e delle emozioni forti. Bavaria, Sponsor Istituzionale dell squadra di calcio AC Milan, premia i suoi tifosi rossoneri con 200 biglietti per assistere alle più emozionanti partite del campionato di Serie A del 2010 a San Siro. Per partecipare è sufficiente registrarsi sul sito www.wheredoyoushare.it

La crisi economica deprime i consumi di birra ma spinge al ribasso anche i prezzi, soprattutto in due mercati maturi come Gran Bretagna e Germania. Secondo le segnalazioni fatte in due servizi pubblicati di recente da il “Giornale, diverse catene della moderna distribuzione propongono in questi paesi delle bottiglie di birra a prezzi addirittura inferiori a quelle delle acque minerali. In Inghilterra gli attivisti anti-alcolismo sono furenti e sostengono che i rivenditori, praticando questi prezzi, sono semplicemente “irresponsabili”.

Sono già 60 le aziende rappresentate alla terza edizione di Acquavite Italia, Mostra Mercato Nazionale del Distillato, che si svolgerà da venerdì 29 a domenica 31 gennaio 2010 Presenti le più importanti distillerie di storica tradizione italiana, provenienti da Piemonte, Alto Adige, Trentino, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna, Toscana, Marche, Umbria, Campania e Calabria per un totale, non ancora definito, di oltre 60 aziende rappresentate alla manifestazione.Quindi potremo assaggiare, in limitata quantità ovviamente, Grappe giovani, affinate, invecchiate e stravecchie, senza tralasciare le acquaviti d’uva e di frutta ed i brandy italiani.

Starbucks Corporation ha annunciato che intende accedere al mercato europeo delle bevande al caffè pronte da bere, che vale ca. 550 milioni di dollari (368 milioni di euro). Starbucks ha inoltre annunciato di aver siglato un accordo con Arla Foods per la produzione, la distribuzione e la commercializzazione in Europa delle bevande al caffè pronte da bere di prima qualità riportanti il marchio Starbucks. Questa nuova collaborazione andrà a integrare le competenze e l’esperienza di Starbucks in materia di caffè nel segmento delle bevande al caffè pronte da bere.

Il birrificio Barley di Maracalagonis (CA) , vince la classifica assoluta del Campionato Italiano Birre artigianali (CIBA) organizzato dall’Associazione Degustatori Birra e giunto alla sua quarta edizione. La birra campione e’ la BB10, prodotta aggiungendo la sapa (mosto d’uva cotto) di Cannonau. La BB10 era inserita ed e’ risultata vincitrice anche della categoria “Birre Speciali”.Per il birrificio sardo si tratta di una conferma ad altissimi livelli essendosi classificato, sempre con la BB10, al primo posto nella medesima categoria anche nell’edizione 2008.

Spumador, azienda leader in Italia nella produzione e nell’imbottigliamento di soft-drink e acque minerali di alta qualità, a proprio marchio, a marchio privato e a marchio industriale, ha partecipato alla edizione 2010 di Marca by BolognaFiere, la più importante mostra convegno italiana dedicata al mondo della marca commerciale. Questa è stata anche l’occasione per presentare in anteprima le novità che il Gruppo introdurrà sul mercato all’inizio del 2010 con l’ampliamento dell’offerta dei Tè Speciali da Infuso e dei “SanAttiva Frutta e Fiori”.

“Bianco”, “Gold”, “Giallo” e “Verde Europa” sono i colori proposti dalla Divisione Alimentare Vetro della Bormioli Rocco. Tra le novità c’è anche il nuovo vaso in vetro per i prodotti freschi, come verdure sottolio e sottaceti, che si va ad aggiungere alla vasta gamma di vasi da conservazione, ai vasi per salse, creme, mieli e marmellate, già presenti a catalogo. Come il vino e le conserve, anche gli oli pregiati e gli aceti balsamici vengono valorizzati dall’eccellenza del pack, realizzato con materie prime di qualità e un design curato nei minimi dettagli. Per conservare l’olio, la Divisione Food Packaging mette a disposizione dei clienti numerose tipologie di bottiglie e di imboccature.

Da sempre PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO. (Rimini Fiera, 21 . 24 febbraio 2010) riflette le tendenze e l´andamento del mercato. E se questo presta maggior attenzione a birre artigianali, birre speciali e premium, anche la 12esima Esposizione Internazionale di Birre, Bevande, Snack, Attrezzature e Arredamenti per Pub e Pizzerie fa altrettanto. Basti pensare che in fiera un intero padiglione sarà dedicato proprio a questi prodotti birrari. La kermesse fieristica riminese nel settore birre & beverages si svolge in contemporanea con MIA, MSE, FRIGUS, DIVINO LOUNGE e ORO GIALLO)

Fine Wine Events Ltd, azienda di consulenza manageriale e temporary management specializzata nel settore ricettivo e ristorazione con sede a Londra, è approdata in Italia. La società ha infatti costituito nel dicembre scorso la filiale italiana, a Milano, che seguirà lo sviluppo sul mercato domestico delle aziende clienti del settore food & beverage. La società curerà direttamente una serie di eventi di supporto alla commercializzazione dei prodotti, dalla comunicazione agli eventi, dal marketing alle relazioni esterne ai meeting aziendali e all’animazione turistica.

Forte dei consensi raccolti, a partire dal format innovativo e particolarmente vantaggioso, DiVino Lounge, l´evento di Rimini Fiera dedicato a vino, spumanti e champagne, raddoppia. Anzi triplica, se si considera che ha stretto un accordo con gli organizzatori di Arezzo Wine (giunta alla terza edizione) che prevede di traghettare a Rimini le aziende della rassegna aretina. Un´intesa che punta all´estero, da dove arrivano segnali più che confortanti: hanno già confermato la presenza oltre 400 buyer, provenienti da tutto il mondo.

E’ campana la nuova presidente dell’associazione nazionale “Donne del Vino”: Elena Di Gennaro Martusciello (cfr. foto) è stata votata all’unanimità, ed è la prima volta, dopo oltre 20 anni di vita dell’associazione, che la presidenza è affidata ad una produttrice del Sud. La Martusciello gestisce, insieme ai figli e ai nipoti (Francesco, Anna, Salvatore, Gilda Guida, Anna e Francesco Juinior) l’azienda vitivinicola “Grotta del Sole”, che ha sede a Quarto, nel cuore di Campi Flegrei, ma che conta su aree di produzione in cinque tra le zone più vocate della viticoltura campana: Campi Flegrei, Irpinia, Penisola Sorrentina, Vesuvio, Agro Aversano.

Fermento Birra, web magazine dedicato alla birra di qualità, organizza il “Boccale d’oro”, il primo premio popolare online che nominerà la migliore birra del 2009. Basta inviare una mail entro il 15 febbraio 2010 con il nome delle prime tre birre preferite nel 2009 e il birrificio che le ha prodotte. Saranno attribuiti 5 punti alla prima birra, 3 punti alla seconda e 1 punto alla terza. La birra che otterrà più punti sarà eletta la migliore birra del 2009

Per San Valentino la macchina da caffè Circolo di Nescafé Dolce Gusto cambia colore e si trasforma nel regalo più esclusivo e originale per la festa degli innamorati. In rosso metallizzato, colore metafora del cuore, dell’amore e della passionalità, la Circolo mantiene le sue qualità e la sua immagine trasformandosi in un originale e moderno Cupido. La nuova proposta coniuga design, innovazione, modernità ed offre il piacere di un espresso perfetto. Un “oggetto che arreda”, senza dimenticare praticità e funzionalità, vero simbolo per chi ama circondarsi di oggetti comuni, da utilizzare tutti i giorni, che siano allo stesso tempo delle vere opere d’arte.

Un recente studio di Ernst & Young ha esaminato l’impatto economico e sociale di SABMiller nelle varie regioni d’Europa. Lo studio ha esaminato l’impatto della produzione e vendita di birre SABMiller in Russia e in altri nove paesi dell’UE in cui il gruppo opera, tra cui l’Italia, dove Sab Miller opera con la controllata Peroni. La relazione rileva che per ogni lavoratore dipendente nelle birrerie europee del gruppo, sono generati altri 15 posti di lavoro in altri settori collegati, quali agricoltura, trasporti, commercio, e pubblicità. Ciò significa che quasi 250.000 posti di lavoro sono direttamente o indirettamente connessi con la produzione e la vendita di birre SABMiller in Europa.

La compagnia britannica Cadbury ha finalmente detto si all’offerta (migliorativa) del gruppo americano Kraft per un valore totale di ca. 13 miliardi di euro, corrispondente a 840 pence per azione. E’ quanto ha comunicato la società britannica, intorno alla quale é stata combattuta una vera e propria guerra del cioccolato, che ha visto tra i possibili pretendenti anche Ferrero, defilatasi negli ultimi giorni. L’offerta é pari a 13 volte l’Ebitda 2009 di Cadbury e porterà a risparmi dei costi per 675 milioni di sterline ante imposte.

L’Unione Europea ha autorizzato l’utilizzo del nuovo edulcorante “Neotame” negli alimenti e nelle bevande. Il Neotame è un edulcorante molto intenso con un potere dolcificante circa 7.000-13.000 volte superiore a quello del saccarosio e dolcifica da 30 a 60 volte in più rispetto all’aspartame. L’introduzione del Neotame, unitamente alla diffusione del dolcificante naturale a base di erba Stevia, andrà a rivoluzionare nei prossimi anni le procedure di produzione degli alimenti e delle bevande ipo-caloriche e dietetiche

Esce per Altreconomia Edizioni “Un’altra birra! 265 birrifici artigianali in Italia: luoghi, storie e persone di un mondo in fermento”. Una guida passionale: 11 racconti, 33 storie, oltre 200 indirizzi e riferimenti, 144 pagine. Con il contributo di Lorenzo Dabove, in arte Kuaska. Un’aggiornatissima guida che racconta il grande successo della birra artigianale in Italia e quello dei suoi protagonisti. Il 22 gennaio prossimo presentazione del libro a Milano con una degustazione di birre artigianali.

Lo stilista Giorgio Armani consolida il suo profondo legame con Milano con un nuovo importante progetto di valorizzazione della città. Da lunedì 18 gennaio, lo spazio Armani/Manzoni 31, che già ospita l’Emporio Armani, il ristorante Armani/Nobu e l’Armani/Privé, festeggerà la riapertura dell’Emporio Armani Caffè, prima importante tappa del progetto di totale restyling del palazzo, che si concluderà con l’atteso debutto dell’Armani Hotel. L’operazione si prefigge l’obiettivo di provare a declinare in modo diverso i tempi e i ritmi dei milanesi.

Lipton Ice Tea, uno dei principali marchi di tè freddo al mondo, annuncia che la star hollywoodiana Hugh Jackman, con una partnership triennale, è diventato il nuovo volto del brand. Hugh Jackman, una vera e propria leggenda cinematografica, sceglie di lavorare per la prima volta con un marchio internazionale come Lipton Ice Tea. Acclamato in tutto il mondo per aver preso parte ai maggiori blockbuster hollywoodiani come Wolverine, X-Men e Australia, Jackman è da oggi il nuovo testimonial di Lipton Ice Tea,

Tra il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano e la Banca Monte dei Paschi è stato sottoscritto un protocollo d’intesa che offre la possibilità ai produttori di Vino Nobile di praticare investimenti in innovazione e tecnologia rendendo così più facili le prossime sfide del mercato. Il protocollo d”intesa permetterà alle aziende associate al Consorzio di accedere alle diverse linee di prodotti pensati da Banca Mps proprio per le esigenze delle imprese vitivinicole permettendo alle imprese di limitare i costi di produzione e quindi di stabilizzare i prezzi di mercato.

I prestigiosi vini della Fattoria dei Barbi nell’area del Montalcino in Toscana sono stati acquisiti dalla Pasternak Wines, uno dei più affermati importatori di vini sul mercato USA.Nata nel 1988 Pasternak Wines importa negli States vini provenienti dai principali Paesi produttori dell’Europa, ma anche da alcuni paesi emergenti, con particolare riguardo alle etichette che rappresentano l’eccellenza dell’enologia mondiale, come il Grand Cru Classe’ di Chateau Lafite Rothschild, di cui Pasternak e’ importatore e distributore esclusivo.Con sede a Harrison (NY), Pasternak distribuisce in tutti i 50 stati americani attraverso i grossisti e gli enti statali.

Dal 9 febbraio al 10 APRILE 2010 la Città del Gusto del Gambero Rosso ospita una grande mostra dove si ripercorre la storia di oltre 3 generazioni di italiani attraverso le immagini storiche delle bibite Sanpellegrino ed una galleria di scatti inediti delle grandi stelle del cinema, rubati mentre “si dissetano”. Questi i protagonisti di “Sorsi da Star – Una storia fatta di gusto”, la mostra promossa da Sanpellegrino e realizzata in collaborazione con Gambero Rosso e i più prestigiosi archivi fotografici del cinema.

Come ogni anno, Nespresso rinnova e arricchisce la sua elegante collezione di accessori per la degustazione attraverso la collaborazione con i migliori e più innovativi designer del panorama mondiale. Le ultime novità esclusive presentate da Nespresso sono firmate da Christian Ghion e Konstantin Grcic. Il francese Ghion presenta due tazzine in porcellane dal design originale in un elegante cofanetto, mentre il tedesco Grcic ha creato due nuovi accessori per la CitiZ Collection. Il cofanetto Nespresso Ghion e gli accessori Nespresso Grcic sono venduti presso le Boutique e Boutique-in-Shop Nespresso, e attraverso il Nespresso Club al numero verde 800 392029

Con un aumento del fatturato di € 2.7 miliardi di euro (in aumento del 7% rispetto al 20079 e 538.050 di distributori automatici a livello nazionale, la Germania negli ultimi due anni è riuscita a portarsi al primo posto a valore tra i mercati europei del vendine. Oltre 5,3 miliardi di alimenti e bevande sono stati venduti nel 2008 in Germania attraverso distributori automatici, con una media di 1 distributore automatico per ogni 153 tedeschi. Gli operatori, le tappe e le realizzazioni di rilievo che sono alla base di questo settore sono stati presentati nel settembre scorso all’ Eu’Vend – la fiera internazionale specializzata per l’industria Vendine di Colonia.

Il polo espositivo più importante d´Europa dedicato all’alimentazione extradomestica, che con l’edizione 2010 assume la nuova denominazione “SAPORE . Tasting Experience”, è ormai pronto ad aprire i battenti. Da domenica 21 a mercoledì 24 febbraio la grande fiera dell’alimentazione extradomestica si svolgerà a Rimini raggruppando sei diverse mostre: MIA Mostra Internazionale dell´Alimentazione, MSE Seafood & Processing, DIVINO LOUNGE, FRIGUS, ORO GIALLO e PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO. Nell’ambito della sezione birre assumerà un grande rilievo l’area dedicata alle birre artigianali e alle birre estere regionali.

Anche quest’anno al Sigep (RiminiFiera Pad. A5 stand 001 dal 23 al 27 gennaio 2010) le novità sono da non perdere. Nuova Simonelli presenterà cinque nuovi prodotti tra cui ‘Musica’ (cfr foto), una nuova macchina tradizionale semiprofessionale rivolta agli amanti, cultori e intenditori dell’espresso. Chi visiterà lo stand Nuova Simonelli, inoltre, potrà osservare anche l’anteprima di una nuova generazione di macchine superautomatiche compatte ma altamente performanti, nonché ‘Aurelia Competizione’, la macchina ufficiale del World Barista Championship e la macchina usata durante i lavori del G8.

Eraclea, leader con la cioccolata calda e le creme fredde nei punti di vendita Horeca, presenta una raffinata iniziativa per offrire ai consumatori l’opportunità di conoscere al meglio la propria cioccolata, al top della qualità sul mercato. Una linea di piccoli folder da collezionare accompagna il consumatore attraverso un percorso degustativo che coinvolge i sensi in un crescendo di sensazioni e piacere: piacere alla vista, piacere al tatto, piacere all’olfatto, piacere al gusto.

Eraclea Italiano è la nuova suggestiva iniziativa che unisce due tra i maggiori successi delle linee di prodotti Eraclea: Antica Cioccolateria e Fiocchettino. L’incontro tra la fresca cremosità alla panna di Fiocchettino e la calda e vellutata fragranza della cioccolata Eraclea danno origine ad una deliziosa e originale ricetta di dolce e morbido tepore. Eraclea Italiano è una deliziosa alternativa da gustare al banco. Da servire in un mug dedicato di piccole dimensioni, Eraclea Italiano è pensato per un consumo veloce al banco, ideale come sostituto del caffè o per un piacevole break quotidiano

Dopo il recente lo scioglimento di Intermedia, in data 21 dicembre é stato ufficializzato lo scioglimento anche della centrale di acquisto Gd Plus. Questo il comunicato diramato: “I soci di GdPlus (centrale acquisti dei gruppi Carrefour, Finiper e Agorà), riuniti in assemblea, hanno ritenuto opportuno, in un momento di forte evoluzione del mercato distributivo, sciogliere la centrale acquisti con l’obiettivo di permettere a ciascun socio la massima flessibilità nell’individuazione delle forme più idonee di relazione con il mondo dell’industria”.

Swoop è il nuovo marchio per bevande analcoliche gestito direttamente dalla Boschi Food & Beverage, primaria azienda parmense nota soprattutto per la produzione di marchi per conto nel settore delle conserve di pomodoro e delle bevande alla frutta e al tè. Swoop è la risposta giovane ad un mercato sempre più attento al benessere e alla salute, un prodotto in linea con le tendenze che vedono vincente il packaging solo se abbinato a ciò che è buono e che soprattutto fa bene.

La Heineken acquisterà la divisione birraria del gruppo messicano Fomento Economico Mexicano SAB (Femsa) per 7.347 milioni di dollari USA pari a circa 5,3 mld di euro. Femsa riceverà in concambio una partecipazione del 20% in Heineken divenendo in tal modo uno dei principali azionisti della multinazionale olandese. Grazie a questa operazione, il gruppo olandese rafforzerà notevolmente le sue posizioni in due mercati chiave della birra(Messico e Brasile) e prevede di ottenere sinergie per 150 milioni di euro all’anno entro il 2013, con un miglioramento degli utili per azione dopo due anni dalla operazione

Vola il prezzo del succo di arancia per effetto della straordinaria gelata di inizio anno in Florida che ha costretto il Governatore del “Sunshine State” a chiedere lo stato di emergenza per i danni alle coltivazioni di agrumi che stanno seriamente compromettendo i raccolti. Le quotazioni hanno raggiunto sul mercato future di New York il massimo dagli ultimi due anni. La crisi del succo d’arancia americano si aggiunge alla crisi agrumicola italiana per la quale la Coldiretti si è mossa a livello regionale per chiedere iniziative di sostegno ai produttori

Con il nuovo anno la Bolivia produrrà la “Coca-Colla”, una nuova bibita gassata energizzante a base di foglie di coca che riprende il termine “collas”, soprannome delle popolazioni che vivono a ridosso delle Ande. Lo ha annunciato il governo boliviano di Evo Morales (vedi foto), ricordando che le foglie di coca vengono oggi utilizzate per numerosi prodotti legali. Il progetto rientra nella strategia governativa di incrementare i consumi di prodotti a base di foglie di coca nella prospettiva di aumentare le coltivazioni legali di piante di coca

Bavaria lancia www.wheredoyoushare.it. il nuovo portale dedicato ai concorsi che regaleranno nel corso del 2010 fantastici premi! Per tale occasione, Bavaria rilancia il perfetto binomio di musica e birra per confermare, ancora una volta, il concetto di amicizia, dello stare insieme, della condivisione e dell’amicizia. Sarà infatti proprio il nuovo portale wheredoyoushare.it ad ospitare il contest più agguerrito del 2010 per vincere la musica del Mediolanum Forum di Assago

Stando alle previsioni del centro studi di Assoenologi (nella foto Giuseppe Martelli, Direttore dell’associazione), il business complessivo dell’intero settore vitivinicolo italiano nel 2009 si discosterà di poco da quello del 2008 (13,5 miliardi di euro), ma con una flessione dei valori delle esportazioni che, sempre secondo Assoenologi, torneranno vicine ai 3 miliardi di euro. Sul fronte dei consumi interni, secondo Assoenologi, siamo oggi a 43 litri pro capite, contro i 45 del 2007; negli anni settanta il consumo di vino era di 120 litri pro capite

Piazza dei Mestieri è nata per sviluppare il potenziale dei giovani durante la delicata fase che li porta dall’adolescenza alla vita adulta. La Fondazione che ne ha promosso la realizzazione ha infatti finalità educative: per realizzarle ha deciso di promuovere un centro di aggregazione cogestito da giovani all’interno del quale i ragazzi stessi possano essere avviati al mondo del lavoro ma anche alla musica, all’arte e al gusto. Secondo l’ottica di “recuperare e trasmettere”, come nelle piazze di un tempo, i mestieri della tradizione, si è voluto dar vita anche al Birrificio La Piazza, anche al fine di recuperare una tradizione che era molto diffusa fino alla prima metà del secolo scorso.

In una nota di fine anno, l’Assoenologi, ha fatto il punto sulla situazione del settore vitivinicolo in Italia a fine 2009. Con riguardo alla evoluzione delle denominazioni di origine, l’Associazione Enologi Enotecnica Italiano ha così precisato: “Nonostante la corsa alle modifiche dei disciplinari imposta dalla nuova Ocm vino, per cui il Comitato nazionale vini del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali sta lavorando febbrilmente per soddisfare le richieste dei produttori, il patrimonio enologico italiano è rimasto pressoché invariato”

Secondo Assoenologi, nel 2009 l’Italia ha prodotto 44,5 milioni di ettolitri di vino, ossia il 10% in meno rispetto alla media decennale attestata su 48,2 milioni di ettolitri. Parallelamente è calata sensibilmente anche la superficie vitata di uva da vino che in Italia nel 1980 era di 1.230.000 ettari, nel 1990 era scesa a 970.000 ettari ed oggi è di 684.000 ettari. Nel corso del 2009, inoltre, il vino bianco si è portato al 55% del totale volumi consumati, mentre il totale dei vini rossi e rosati è sceso al 45% del totale

60 anni dopo la sua nascita, il gruppo familiare Castel, uno dei più importanti del comparto beverage in Francia e nel mondo, continua a far bene. Il gruppo, saldamente presieduto dall’82enne Pierre Castel, ha realizzato nell’esercizio 2008 un giro d’affari complessivo di 2,8 miliardi di euro, con 400 milioni di euro di profitti ed una occupazione diretta di 10.000 dipendenti. Castel opera in diversi settori del beverage, tra cui spiccano quello del vino (con leadership in Francia) e quello della birra (con leadership nel Nord Africa)

Nespresso (società leader nella fornitura di caffè porzionato di qualità), e De’ Longhi (una tra le più rinomate società produttrici di elettrodomestici in Italia), hanno presentato su alcuni mercati europei la versione accuratamente migliorata della classica Lattissima. La nuova Lattissima Premium permette, a tutti gli intenditori di caffè, una preparazione ancora più facile della bevanda al latte a base di caffè, grazie alla modernizzazione della semplicità d’uso e della funzionalità. Oltre a ciò la funzione “Power Off” garantisce un esempio di conformità della nuova macchina da caffè con gli attuali standard in materia di sostenibilità

La prima edizione di “SpiriTs&co. – Il Salotto della Grappa e Distillati”, l’evento specializzato organizzato da Fiera Trieste con il patrocinio dell’Istituto Nazionale Grappa (ING) e la collaborazione dell’Expo MittelSchool di Trieste, si è chiuso con un buon successo di pubblico, la soddisfazione dei produttori presenti e nuove linee guida da adottare per promuovere maggiormente all’estero la grappa italiana. Negli stand hanno trovato spazio 57 produttori che hanno proposto e venduto oltre 430 etichette tra grappe e distillati.

Crescerà nuovamente a breve il numero di macchine e macinadosatori qualificati dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano. Prodotti diffusi in tutto il mondo, ambasciatori della nostra cultura del caffè. A dicembre una dozzina di nuove attrezzature, tra macchine per caffè e macinadosatori, ha sostenuto le prove di qualificazione per potersi fregiare del marchio dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano

Per il nuovo anno si è brindato, nel 98% dei casi, con spumanti italiani grazie anche alla convincente campagna del ministro Zaia a favore delle bollicine made in Italy. Crollo, invece, delle importazioni italiane di champagne che, secondo le stime della Coldiretti, sono scese del 66% nei primi nove mesi del 2009. Intanto dalla Francia viene segnalato un calo delle vendite totali dello champagne intorno al 10-11% rispetto al 2008. Altro segnale allarmante della crisi dello champagne, è la battaglia dei prezzi al ribasso che si è scatenata in alcune catene della grande distribuzione francese

Il Chianti Classico Docg sbarca in borsa, e sarà il primo vino quotato alla borsa telematica dell’agroalimentare. Un progetto che partirà a livello operativo nel 2010, e che punta a “garantire soprattutto la trasparenza nella formazione del prezzo, che è di grande importanza anche per i buyers nazionali e stranieri della grande distribuzione per avere un parametro oggettivo di riferimento”, ha spiegato a WineNews il direttore del Consorzio del Chianti Classico, Giuseppe Liberatore.

Dall’esperienza maturata nel design e nella produzione di macchine da caffè espresso dei suoi fondatori, è nata “Orchestrale”, la prima collezione di strumenti per il caffè, ricchi di contenuti e di poesia. Le linee di prodotto sono tre: Phonica, Etnica e Etnica Display, ma le sue declinazioni sono 18 e le versioni componibili ben 36. Sono inoltre disponibili numerosi accessori (macinadosatori, kit cappucinatori, portafiltri, pressini e sponde per scaldatazze, cassettiere, addolcitori) e una linea di detergenti e attrezzi per la pulizia

Centostazioni (società costituita dalle FS e da Archimede 1, con capofila Save) dal 2002 è impegnata in un importante programma nazionale di valorizzazione e riqualificazione di 103 importanti stazioni italiane. All’interno del piano di sviluppo, un particolare accento è stato posto al miglioramento dell’offerta di ristorazione per i viaggiatori. Chef Express, la società del Gruppo Cremonini che gestisce tutte le attività di ristorazione, è stata coinvolta da Centostazioni, insieme ad altri operatori, nella progettazione di vari concept di ristorazione adattabili in base alle caratteristiche e alle dimensioni delle stazioni ferroviarie

Pienamente soddisfacente il concorso ufficiale e popolare con premiazioni di birre di ottima fattura ed altrettanto soddisfacente il lavoro delle due giurie, quella ufficiale e quella U.B.T. (Unionbirrai Beer Tasters) che si sono cimentate con un nuovo metodo di valutazione: quest’anno la votazione prevedeva un primo screening atto a selezionare solo le birre finaliste, 10 per l’esattezza, e poi una rivalutazione con ulteriore assaggio per stilare la classifica finale ed i sette premiati

Il Kartellamt (l’autorità tedesca che vigila sulla concorrenza e i cartelli fra le aziende) ha condannato per accordo sui prezzi tre importanti produttori di caffè in Germania, comminando una multa complessiva di 160 milioni di euro. Per l’ente tedesco le società caffettiere in questione avrebbero concordato, a svantaggio dei clienti, i prezzi dei loro prodotti almeno dal 2000 fino all’apertura dell’inchiesta nel luglio 2008. In questo modo sarebbero saliti in modo ingiustificato i prezzi dei vari tipi di caffè

The Coca-Cola Company ed i suoi partner di imbottigliamento hanno annunciato che entro il 2015 il cento per cento dei loro nuovi distributori automatici e refrigeratori sarà senza idrofluorocarburi (HFC-free ) che, come noto, contribuiscono al riscaldamento globale con effetti dannosi sul clima. I nuovi impianti e apparecchi di refrigerazione del gruppo Coca-Cola utilizzeranno refrigeranti naturali senza danni all’ambiente e al clima. L’adozione dei nuovi refrigeratori HFC-free partirà dal 2010 e si porterà gradualmente al 100% degli acquisti entro il 2015

I Consigli di Amministrazione di Costa e Coffeeheaven annunciano di aver raggiunto un accordo sui termini di un’offerta in contanti per l’intero capitale sociale di Coffeeheaven, da parte di Costa Limited, società interamente posseduta dal gruppo Whitbread. Il gruppo Coffeeheaven opera con 90 coffee shops in Europa centrale e orientale, comprendendo 62 negozi in Polonia (dove è leader di mercato), 14 negozi in Repubblica Ceca e 14 negozi nella regione di Bulgaria, l’Ungheria e la Lettonia