E’ marchigiano il Birrificio dell’Anno 2021, il premio più prestigioso del concorso andato in scena a CIBUS martedì 31 agosto è stato assegnato al Birrificio MC77…
Il settore agroalimentare pronto a inaugurare un nuovo sistema, più innovativo e più sostenibile – Presentati in fiera 500 nuovi prodotti – Spazio alle start…
Occhi puntati sul Gran Premio della caffetteria Italiana, Wlags Battle e Coffee Adition al Sic. Un panorama davvero completo: lo dà il palinsesto della macroarea…
La Total Beverage Company italiana conferma la propria presenza alla più importante manifestazione dedicata al Food Made in Italy.
Una piazza più che una terrazza, nel cuore della città di Venezia da cui tutto è cominciato. C’era grande attesa lunedì 30 agosto per l’inaugurazione…
Compagnia dei Caraibi, azienda piemontese leader nell’importazione, sviluppo e distribuzione di distillati, vini e soft drink di fascia premium e ultra premium da tutto il…
A CIBUS, la manifestazione fieristica più importante del comparto alimentare italiano, l’Associazione Le Donne della Birra sarà ospite de Il Mondo della Birra, magazine leader…
Un nuovo passo per consolidare la storica presenza negli USA della cantina siciliana, sulla scia di importanti riconoscimenti giunti da critica e riviste di settore.…
Lekkerland Italia, leader nella distribuzione di prodotti dolciari, beverage e d’impulso sul canale tradizionale e Out of home, nonché punto di riferimento per i piccoli…
C’è la filiera agricola italiana e tre volte sostenibile di Conserve Italia tra i protagonisti della 20esima edizione di Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione in…
Il gruppo tedesco Krombacher, leader di mercato in Germania, ha nominato Davide Grossi country director di Krombacher Italia, filiale italiana costituita nel gennaio di quest’anno.…
Enrico Meschini sottolinea l’estrema attualità e l’avanguardia di un’Associazione che da 25 anni prosegue il suo cammino nei caffè specialty. Torrefattori, baristi, consumatori finali: per tutti…
Franciacorta, Garda, Colli dei Longobardi e Valle Camonica: la provincia di Brescia racchiude quattro aree vinicole d’eccellenza, innumerevoli cantine da visitare e in cui acquistare…
C’è un bicchiere di Barolo al centro della polemica che ha coinvolto il noto cantautore Sting e la famiglia del Duca Simone Francesco Velluti Zati…
Per la prima volta all’International Hospitality Exhibition in agenda ci sono anche i campionati del mondo SCA 2021 World Barista Championship, World Brewers Cup e…
Ristorante, Pizzeria e Urban Tropical Bar a bordo piscina. Dopo la rivoluzione della scorsa estate, “Le Pavoniere” quest’anno ha rilanciato ancora: nuovo Bar Manager e…
Il rispetto per l’ambiente di MANIVA è nelle sue stesse radici dell’azienda di Bagolino, nata ai margini del Parco Nazionale dell’Adamello-Brenta, all’interno di una comunità…
Dal 1993 l’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) è il punto di riferimento scientifico per l’analisi sensoriale dell’espresso italiano. Il know-how accumulato in più di 25…
HEINEKEN presenta il suo ideale di sostenibilità con il design innovativo del suo “Greener Bar”, ispirato al settore delle macchine da corsa per aiutare gli…
Un bagno o un lago di Whisky, decidete voi, quello che è certo che la prima edizione della Whisky Week andata in scena sul lago…
Non è mica uno solo, il segreto. È un’alchimia che non si vede e per la quale non esistono formule, una chimica da respirare e…
Soffia un vento nuovo sulla ristorazione della Valtellina, quello dello Sforzato, ma anche della collaborazione tra gli chef locali. Nella terza serata del format gourmet…
L’anticamera della più prestigiosa classifica nel mondo del bar, per chi ama il calcio potremmo definirli i preliminari di Champions della 50 Best Bar: signori…
Tu vuo’ fa’ l’americano, ma sì nato in Italy. Potrebbe essere questo il letimotiv dello sbarco in America di Bombeer, un passaggio fondamentale per il…
L’Araba Fenice è un uccello mitologico che rinasce dalle proprie ceneri, sinonimo di resilienza e perseveranza, ma anche di unicità. Unici sono anche i drink…
Il Villaggio della Birra è nato nel 2006 con la volontà di mettere a confronto, in un posto “speciale” e (provocatoriamente) al centro della terra…
FoodNess Spa, una delle più accreditate realtà italiane specializzate in prodotti free from, parteciperà alla prossima Fiera internazionale dell’alimentazione, Cibus 2021, che si terrà dal…
La XX° edizione di Cibus aprirà a Parma martedì 31 agosto per chiudere venerdì 3 settembre, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare. Slittata dal…
AC Milan e Lete, acqua dello sport, sono lieti di annunciare una nuova partnership che vedrà il brand leader nel mercato delle acque minerali effervescenti…
Parte da una gamma di salse orientali il debutto di Fiorentini nel settore dei condimenti.
Unionbirrai e i Piccoli Birrifici Indipendenti italiani approdano a Cibus con un’area espositiva e con una serie di momenti interamente dedicati alla birra artigianale. Appuntamento…
Acqua Santa Croce è orgogliosa di annunciare la nuova prestigiosa partnership con la l’AS Roma per il campionato di Serie A 2021/2022. L’accordo di sponsorizzazione…
Nello stand 12 del padiglione 4 di Cibus 2021 Oranfrizer presenterà l’impegno profuso in campo: si potrà gustare il sapore di tutti i frutti di…
Il vino frizzante è più forte del Covid, potrebbe sintetizzarsi così il corposo Dossier Frizzati pubblicato dal Corriere Vinicolo che mette ai raggi x una…
Cos’è VERSOVINO.IT? Semplicemente una selezione di produttori ricercati, vigneron che amano il proprio lavoro e che riescono a trasmettere territorio e personalità attraverso i loro…
Il decreto Semplificazioni reintroduce i criteri per diffondere il sistema di resi per bottiglie, fiaschi e lattine di vetro, alluminio e plastica. Sebbene sia ancora…
Riaperture e ‘revenge spending’ determinano un nuovo record storico per le vendite di vino italiano tra i top 12 Paesi buyer esteri nel primo semestre…
La coffee machine “Aurelia Wave UX” incorpora una nuova tecnologia che offre la massima flessibilità nella preparazione delle bevande: la tecnologia ITS, Independent Temperature Setting.
Cantina Valpolicella Negrar è prima nella classifica delle migliori cantine cooperative italiane 2021, stilata dall’autorevole periodico tedesco Weinwirtschaft che, dal 2010, ha aperto la valutazione alle cooperative del…
Ad Interbrau i cliché stanno stretti. È per questo che nel corso degli anni, sotto la guida dei fratelli Michele e Sandro Vecchiato, la storica…
500 nuovi prodotti da scoprire in fiera, il fuori salone “Cibus Off” che ospiterà incontri ed eventi dal 29 agosto al 5 settembre, incontri ed…
Bere acqua aiuta ad idratare l’organismo, regolando la temperatura corporea e la pressione ma le acque non sono tutte eguali. Tra le acque potabili, le…
L’azienda, leader nella produzione, vendita e distribuzione di ghiaccio alimentare confezionato, presenta al prossimo Cibus 2021, Zhero: ghiaccio in quattro aromi per una bevanda o…
Grazie a un sostanziale miglioramento della situazione sanitaria a livello nazionale l’attività fieristica sta lentamente riprendendo, anche se con nuove modalità legate alla contingenza del…
Caffè Borbone sarà tra i protagonisti della ventesima edizione di Cibus, il Salone dell’alimentazione di Parma, prima grande fiera internazionale italiana B2B a ripartire in…
Il 31 agosto, a Parma, nella giornata inaugurale di Cibus, si terrà l’assemblea pubblica di Federalimentare, “Made in Italy alimentare: la ripartenza comincia da qui”.
Diageo ha riportato una crescita organica delle vendite nette del 16% per l’anno al 30 giugno, registrando una forte crescita del fatturato netto, dell’utile operativo…
Vino e ristorazione sono due alleati che quando remano nella stessa direzione portano in alto. Negli ultimi anni sono in aumento le proposte di ristoranti…
PESCAJA, dentro il nome le iniziali di SOLE, CUORE e ANIMA come recita il pay off della cantina piemontese. Siamo a Cisterna D’Asti, uno dei…
“È facile capirsi quando si crede negli stessi valori. È naturale amarsi quando si hanno le stesse passioni”. Potrebbe essere questa la sintesi dell’incontro tra…
Baci Perugina presenta la nuova Limited Edition con la creatività di Dolce&Gabbana, una specialità dal nome “Dolce Vita” che celebra l’eccellenza italiana nel mondo. I…
L’anno scorso, nell’UE sono stati prodotti quasi 32 miliardi di litri di birra contenente alcol, secondo le ultime statistiche di produzione di Eurostat pubblicate il…
Il Succo e Polpa di Fichidindia è una vera e propria novità che racchiude tutto il buono dei Fichidindia in una bevanda fresca e gustosa,…
“Con un aumento a due cifre senza precedenti, l’export agroalimentare italiano toccherà entro il 2021 l’obiettivo dei 50 miliardi previsto per il 2020 ma bloccato…
Numerosi leader e innovatori del mercato mondiale fanno parte del primo gruppo di relatori appena annunciato per il 18° Global Water Drinks Congress di quest’anno,…
Campionato di seria A ai blocchi di partenza a fine agosto, riparte anche il calcio-mercato delle acque ufficiali senza grandissimi colpi in apparenza, sulla stessa…
Si chiama FIVI4FUTURE il progetto lanciato dalla Federazione dei Vignaioli Indipendenti focalizzato sulla ricerca e sull’agricoltura, per formare i vignaioli del futuro e mettere al…
Coca-Cola HBC, il più importante imbottigliatore europeo dei prodotti di The Coca-Cola Company, ha raggiunto un accordo per acquisire circa il 94,7% di Coca-Cola Bottling…
Grande attesa sul lago di Como per il debutto della Whisky Week, una settimana accompagnata dai migliori assaggi di whisky provenienti da Scozia, Irlanda, Stati…
Dopo un 2020 sofferto, che ha visto una caduta di fatturato vicina al 10% (con 172 milioni di euro a fine anno), Santa Margherita, uno…
Il gruppo PepsiCo, con la collaborazione produttiva di Boston Beer Company, lancerà Hard Mtn Dew: un nuovo Hard Seltzer a base malto con 5% di…
Il caffè in capsule continua a progredire nei canali della distribuzione moderna (iper, super, LSP e discount). Lo dicono i numeri di Nielsen che fotografano…
Campari ha annunciato il lancio del suo ready-to-drink Campari Soda in Gran Bretagna, un cocktail semplice ma classico con una gradazione alcolica del 10%. Questo…
Secondo il report di Beverage Marketing Corporation (la principale società USA di consulenza, ricerca e servizi sull’industria delle bevande) il mercato USA di tutte le…
Il fatto più eclatante è crescita impetuosa delle dimensioni del mercato cinese di acque confezionate che lo ha portato nel 2009 ad agganciare (con 32,6…
Secondo l’ultimo Report Nomisma Wine Monitor, continuano a crescere le vendite a valore di vino nel canale off-trade in Italia, con una forte ripresa nel…
Una testimonianza dell’antica tradizione birraria di Düsseldorf prima dell’avvento della bassa fermentazione, le Altbier rappresentano un punto fermo della storia e della cultura cittadina. Prodotte…
Acqua Amata, da sempre promotrice dei valori di salute e benessere, annuncia una nuova collaborazione in ambito sportivo e per la prima volta sarà Main Sponsor…
Stock Spirits, il gruppo operativo nel mondo del beverage con sede nel Buckinghamshire e specializzato in marchi di liquori e distillati specialmente per il mercato…
Rinnovamento tecnologico senza precedenti per la ditta di Codrongianos (SS), al massimo livello d’innovazione tra le aziende del beverage nel pieno rispetto dell’ambiente. L’acqua minerale…
L’interruzione del Covid-19 riporta le vendite delle catene di caffetterie di marca del Regno Unito al livello del 2013 – quasi 2 miliardi di sterline…
Grande cordoglio nel mondo del bartending per la scomparsa di Douglas Ankrah, uno dei personaggi più famosi e importanti della barindustry internazionale inventore del celebre…
Da tempo si sentiva il bisogno di mappare le due zone confinanti del Piemonte, Gavi e Colli tortonesi. Si è partiti dal Gavi, zona più…
Un twist, una rivisitazione del classico Whisky and Soda, con la sua magica semplicità firmata dal bar manager Luca Manni del Move On di Firenze. Lo…
A Casalotto di Mombaruzzo, in provincia di Asti, la famiglia Berta non si fa mancare nulla. L’ultimo progetto, Villa Prato, è un resort con ristorante…
La divisione Wines & Spirits (Moët Hennessy) del gruppo francese LVMH ha registrato nel primo semestre 2021 vendite per 2,7 miliardi € con una crescita…
PepsiCo venderà una partecipazione di controllo in Tropicana, Naked e altri marchi di succhi selezionati a PAI Partners per circa 3,3 miliardi di dollari. PepsiCo…
Il ritorno della birra in lattina, forse non se ne era nemmeno mai andata, anche se l’estate 2021 è quella che ha sancito definitivamente lo…
“Beviti un buon Gin e dai il tuo piccolo contributo per salvare il pianeta”. Potrebbe essere questo il motto di Naturæ Gin, prodotto senza compromessi…
L’acqua in bottiglia, la più grande categoria di bevande per volume negli Stati Uniti, si è ampliata di nuovo nel 2020 e lo ha fatto…
“Oggi è una giornata triste per tutti gli uomini giusti. In alto i calici per Gino”. Un messaggio semplice e molto sentito quello pubblicato sulla…
Una bandiera tricolore in giro per l’Italia, per l’Europa, per il mondo: il lavoro di Rudi Carraro si può raccontare essenzialmente così. Dalle prime esperienze…
Tra le dolci e verdi colline che incastonano Siena, Castello di Casole – struttura del Gruppo Belmond – è uno tra i più antichi resort…
Tra le opere più celebri di Plutarco spiccano quella serie di doppie biografie note come “vite parallele”, in cui per ventidue volte personaggi storici antecedenti…
Il biologico avanza anche nella filiera vitivinicola: in Italia, nel 2020, 4 bottiglie di vino su 100 erano biologiche, ma il fenomeno è in forte…
Avete mai provato a sorseggiare un cocktail in un borgo medievale in Toscana, con soli 27 abitanti residenti e una vista mozzafiato accompagnata dal rumore…
Nestlé e Starbucks Corporation hanno annunciato una nuova collaborazione per portare le bevande al caffè Starbucks Ready-to-Drink (RTD) in mercati selezionati del sud-est asiatico, dell’Oceania…
Un nuovo chef, la solita ospitalità di sempre, in uno dei paesaggi più belli d’Italia. Tra vigneti, colline di grano e filari di cipressi, a…
Sono sette, sono fratelli e fanno ottima birra. Sono i Seven Bro7hers McAvoy, e con la loro Seven Bro7hers Brewing Co. sono pronti a rivoluzionare…
Cronaca di una bella serata agostana milanese. La città si è svuotata, lunedi 9 agosto sembrano tutti radunati da Carico, il cocktail bar milanese di…
Molinari, storica azienda fondata nel 1945 a Civitavecchia da Angelo Molinari e oggi leader di mercato che possiede altri iconici marchi italiani (Limoncello di Capri,…
Il settore del Vending in Italia è alquanto parcellizzato anche in relazione al fatto che la stragrande maggioranza delle aziende di gestione operano a livello…
È anche quest’anno un’estate guidata dal gusto quella dei beer lover italiani che, a causa delle misure per il contenimento dell’emergenza pandemica, si sono riscoperti…
E’ stato uno dei settori più colpiti dalle conseguenze della pandemia quello della ristorazione, ecco perché la scelta di incentrare il tema del congresso di…
Vola il mercato globale delle bevande infuse a base di cannabis, un comparto in crescita che raggiungerà la cifra monstre di 6 miliardi di dollari…
Il settore caffè guarda con ottimismo al 2021 che mostra segnali di ripresa. Le aziende del comparto vedono che la ripartenza delle attività di bar…
Il comitato consultivo di drinktec e Messe München hanno deciso di rinviare la fiera leader mondiale per l’industria delle bevande e degli alimenti liquidi all’autunno…
Sogrape Vinhos*, Azienda vitivinicola leader nella Penisola Iberica, dopo Mateus e Offley, rafforza e completa la partnership con il Gruppo Duca di Salaparuta affidandogli uno dei suoi marchi più famosi…
La Scozia è la regione del Regno unito che è più ossessionata dal prosecco La città italiana di Milano è la capitale del prosecco 2021…
Dal 1961 pulyCAFF® è il pulitore specifico per la manutenzione della macchina espresso: elimina completamente ogni residuo da gruppo erogatore, doccetta, filtro, portafiltro e valvola…
Dal 3 luglio 2021 è entrata in vigore la direttiva dell’UNIONE EUROPEA SUP (Single Use Plastic), il provvedimento mira a ridurre il consumo di plastica…
Quando si tratta della bevanda a base di luppolo gli italiani hanno le loro preferenze. Secondo i dati di consumo di Doppio Malto, brand che…
Nestlé, il più grande gruppo del food & beverage al mondo, ha chiuso la semestrale 2021. Le vendite totali dichiarate sono aumentate dell’1,5% a 41,8…
Prendi due menti aperte, con esperienze cosmopolite alle spalle, condisci con un po’ anzi tanta passione per l’accoglienza, per il darsi, per “un’arte del far…
Gin Mare sarà presente all’ottava edizione di “Al Meni” con un corner speciale dove saranno serviti cocktail d’autore pensati per l’alta gastronomia. L’evento enogastronomico è…
Parte con il botto la campagna di crowdfunding di Pascol, la startup food-tech valtellinese che ha rivoluzionato il consumo della carne italiana di alta qualità…
A pochi mesi dal lancio della nuova veste grafica del proprio main brand, Birra Peroni approfondisce il restyling presentando la sua nuova immagine corporate: un…
Un essiccatore, un roner, un estrattore e un twist’n sparkle. La giusta attrezzatura può rivoluzionare (e facilitare) il lavoro dietro al bancone. La scelta degli…
In occasione dell’International Beer Day (6 agosto), Deliveroo rivela alcuni dati e curiosità sul consumo di birra a domicilio, che cresce sia nel canale supermercati…
Un fast food all’italiana nel cuore del Mugello. A mezz’ora da Firenze ha aperto Borgo!, inno alla semplicità, alla genuinità e alla territorialità, dai piatti…
Da sei generazioni, Schneider Landbrauerei brassa le proprie leggendarie Weizen secondo la tradizione di famiglia. Una tradizione che affonda le proprie radici nel cuore dell’arte…
Nel 2020, i Paesi Bassi sono il più grande esportatore di birra nell’Unione Europea. L’anno scorso ha esportato birra per oltre 2 miliardi di euro…
Dedicata a winelover, curiosi e turisti gourmet, torna ad Asti, dall’11 settembre al 3 ottobre la festa del vino più attesa dell’autunno italiano: la Douja…
Il 29 luglio 2021 sono iniziati i lavori di ampliamento dello stabilimento di Acqua Minerale Calizzano Fonti Bauda. Si tratta della realizzazione di un nuovo…
Fondato nel 2009 nel cuore di Parigi, questo birrificio unico nel suo genere è celebre per la felice propensione alla sperimentazione, in particolare per quanto…
Di Matteo Minelli fondatore di Birra Flea e Vicepresidente di AssoBirra Se è stato un anno difficile per tutto il comparto birrario, il mondo…
La birra ha sofferto molto durante il 2020, principalmente a causa del prolungato periodo di lockdown per i locali di somministrazione fuori casa. I mercati…
Nel recente test effettuato da “Altro Consumo” sulle acque minerali italiane, l’acqua SMERALDINA NATURALE si è classificata prima nella categoria acque naturali con con 74…
La passione per il bar, il progetto Cloakroom Cocktail Lab col socio Samuele Ambrosi, la collaborazione con Upperhand Gin: Livio Carrubba a Treviso porta avanti…
Una Magnum di Prosecco D.O.C.Rosé, prodotta in 1.993 esemplari in ragione all’anno di uscita della storica campagna di comunicazione realizzata dal celebre artista Hugo Pratt.…
Le attrezzature del barista: la macchina caffè espresso Non ci crederete mai, ma la macchina caffè espresso non è altro che un boiler! Detta così…
Dal calcio al vino, il passo è breve e Sébastien Frey – proprio come ai tempi in cui difendeva coraggiosamente la porta – non ha…
Anche nel 2020 Acqua Minerale San Benedetto S.p.A. si conferma per il sesto anno consecutivo Gruppo leader in Italia nel mercato del beverage analcolico con…
Il Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela ha eletto Elvira Bortolomiol nuova Presidente. Per la prima volta sarà una donna a ricoprire il prestigioso…
Per la decima edizione di Triestespresso Expo, saltato l’appuntamento 2020 per i noti impedimenti legati al Covid, adesso le date da segnare sul calendario sono…
Acqua Minerale Recoaro, da sempre promotrice dei valori di salute e benessere, annuncia una nuova collaborazione in ambito sportivo e per la prima volta sarà…
Acqua Sant’Anna, marchio leader del settore delle acque minerali e top player del mercato bevande, torna in campagna e presenta un nuovo soggetto dedicato alla…
A cura della redazione di Beverfood.com edizioni Secondo l’ultimo Report di Mediobanca dedicato alle acque confezionate, nel 2019 il mercato mondiale esprime un consumo…
A cura della redazione di Beverfood.com edizioni HEINEKEN ottiene il controllo maggioritario del gruppo birrario indiano. A seguito dell’assemblea generale annuale, UBL diventa una…
Un po’ secret, un po’ urban, molto open, tanto green. Vanni Romoli e Manuela Bottigliero, giovani soci nella vita e nel lavoro, non si sono…
Il Consiglio di Amministrazione di AB InBev – società leader mondiale nella produzione della birra – ha approvato i risultati del secondo trimestre del 2021: il Gruppo…
A un mago, per regole non scritte, non andrebbe mai chiesto di spiegare i trucchi che usa. Sono parte dello spettacolo, e per chi guarda…
È tutta dedicata al mercato la special edition di Vinitaly in programma dal 17 al 19 ottobre a Veronafiere. Una manifestazione dalla connotazione esclusivamente business,…
