A Vinitaly, uno dei protagonisti indiscussi è stato Roberto Castagner, simbolo dell’eccellenza nella distillazione italiana. In questo video, Castagner racconta con passione l’evoluzione della grappa: da prodotto tradizionale a distillato di prestigio e ingrediente chiave nella miscelazione moderna.
“La grappa è un simbolo, è un distillato tutto italiano, parte dalle bucce d’uva… ogni vitigno è in grado di produrre una grappa diversa”, sottolinea Castagner, celebrando il lancio della sua grappa invecchiata 25 anni: “Una storia, la mia storia di produttore, è rimasta lì per 25 anni per stupire il mondo.”
Ma non si parla solo di tradizione: la grappa si rinnova e conquista i cocktail bar. “Possiamo fare tutti i cocktail del mondo, dall’Americano al Negroni” grazie alla collaborazione con Samuele Ambrosi e all’uso di ingredienti come vermouth e bitter.
Infine, un messaggio forte sulla sicurezza stradale: “Consiglio l’alcol test in tutte le macchine. È come il contachilometri per una macchina.”
+info: www.grappacastagner.it/
22/04/2025 - A Vinitaly 2025 incontriamo Settimo Pizzolato, uno dei veri pionieri del vino biologico in Italia: "è dal ’91 che siamo certificati bio". Una scelta di vita che ha fatto scuola, prima sul mercato italiano, poi soprattutto all’estero: "Germania, Svizz...
Leggi l'articolo
22/04/2025 - A Vinitaly 2025 si celebra la biodiversità con Cantina Amalberga, e a raccontarla è Dario De Pascale, che ci porta nel cuore della Puglia, tra i colli di Ostuni: "nel nostro areale di produzione abbiamo 11 vitigni autoctoni… alcuni li coltiviamo solo...
Leggi l'articolo
22/04/2025 - A Vinitaly 2025 soffia un vento nuovo dalla cantina San Michele Appiano, con il debutto del nuovo Kellermeister, Jakob Gasser: "sono enologo della cantina ufficialmente dal primo settembre 2024."
Tra le novità presentate spicca Fallwind, un vi...
Leggi l'articolo
22/04/2025 - Qui e ora, come il nome stesso suggerisce: a Vinitaly 2025, Massimo Rosolen, titolare della cantina Hic et Nunc, racconta un progetto nato dal desiderio immediato e profondo di trasformare l’uva in vino: "c’era una forte voglia di fare vino, di farlo...
Leggi l'articolo
22/04/2025 - A Vinitaly 2025, riflettori puntati su Masottina, una delle aziende leader del Prosecco di qualità. Con Evelyn Carrer, l’entusiasmo è palpabile fin dai primi momenti: "questa esperienza è già iniziata ieri con Opera Wine, dove abbiamo portato il nost...
Leggi l'articolo
22/04/2025 - A Vinitaly 2025, Christian Scrinzi, direttore generale di Collis Veneto Wine Group, presenta un gruppo in continua espansione: "fra i primi dieci gruppi a livello italiano, primo gruppo all’interno del Veneto." Una realtà solida, con un nuovo stand e...
Leggi l'articolo
22/04/2025 - Nel cuore della Toscana, a Vinitaly 2025, Tenuta di Arceno si presenta con una rinnovata visione, raccontata da Pepe Schib, Global Ambassador dell’azienda. "Abbiamo cambiato un po’ la direzione dell’azienda… presentiamo anche diversi vini monovarieta...
Leggi l'articolo
22/04/2025 - Nel padiglione Campania a Vinitaly 2025, l’Irpinia si racconta attraverso la voce autentica di Stefania Barbot, che presenta con orgoglio le tre etichette simbolo dell’azienda: "un Fiano di Avellino, lo Xorós, e due Aglianici: Ion e Fren."
Due...
Leggi l'articolo
18/04/2025 - A Vinitaly 2025, tappa obbligata nel cuore delle Langhe con una delle aziende storiche del Barolo la cantina Damilano. Ai microfoni di Beverfood.com Guido Damilano, con oltre 30 anni di presenza in fiera, come racconta: "Siamo qui a presentare la nuo...
Leggi l'articolo
18/04/2025 - A Vinitaly 2025, tra le colline di Montalcino, spicca l’energia giovane e visionaria di Podere Le Ripi, raccontata da Gabriele Grazi. Un progetto nato alla fine degli anni ’90 dall’intuizione di Francesco Illy, che si è innamorato di un luogo selvagg...
Leggi l'articolo
18/04/2025 - Dallo stand di Angelini Wines & Estates a Vinitaly 2025, Pietro Riccobono ci guida in un viaggio tra quattro vini bianchi d’autore, tra novità assolute e grandi classici italiani.
La prima sorpresa è un vino bianco low alcol da 9,5 gradi, frut...
Leggi l'articolo
18/04/2025 - A Vinitaly 2025 il packaging diventa protagonista grazie a Verallia, e a raccontarlo è Laura Miotto, responsabile marketing e comunicazione per l'Italia dell’azienda leader europea del vetro: "noi siamo Verallia, terzo produttore mondiale e primo pro...
Leggi l'articolo
18/04/2025 - Un ritorno scenografico per Grappa Poli a Vinitaly 2025, dove Jacopo Poli accoglie i visitatori con un vero alambicco, simbolo di un mestiere antico che continua a innovarsi. "La Distilleria Poli è aperta ai visitatori da decenni... quando vengono ca...
Leggi l'articolo
18/04/2025 - Vinitaly 2025, Matteo Lunelli, Amministratore Delegato del Gruppo Lunelli, ci accoglie in uno stand completamente rinnovato, pensato per raccontare "l’eccellenza del bere italiano" in tutte le sue forme: dal Ferrari Trento DOC al Bisol Prosecco Super...
Leggi l'articolo
18/04/2025 - A Vinitaly 2025 arriva una novità importante per Valdo Spumanti: la nomina del nuovo Direttore Generale, Massimo Tonini, che racconta con entusiasmo il suo ritorno alle origini: "sono trevigiano d’origine, e quindi per me il ritorno nelle colline del...
Leggi l'articolo
18/04/2025 - Dallo stand del Gruppo Italiano Vini, a Vinitaly 2025, Roberta Corrà affronta i temi più caldi per il settore vitivinicolo: scenari globali, sfide commerciali e l'annuncio di un importante progetto per il futuro del vino italiano.
In un contes...
Leggi l'articolo
17/04/2025 - Direttamente dal Vinitaly 2025, Alessia Bigolin di Mavolo ci racconta le novità più eleganti e sorprendenti del momento. Si parte con Jeeper, “grande azienda di Champagne che troviamo dislocata con i suoi appezzamenti in tutta la Champagne”, per scop...
Leggi l'articolo
17/04/2025 - Siamo a Vinitaly 2025, precisamente nell’area Mixology, insieme ad Andrea Onesti di OnestiGroup, per scoprire una vera chicca destinata a sorprendere gli amanti degli spirits: “un Gin del Monte Bianco, prodotto di fascia super alta, ultra premium, co...
Leggi l'articolo
14/04/2025 - A Vinitaly 2025, il clima è frizzante ma segnato da un tema imprevisto: i dazi. Lo conferma Francesco Giovannini, Direttore Generale del Gruppo Mezzacorona: "Nessuno voleva che questo Vinitaly fosse il Vinitaly dei dazi, ma purtroppo è così".
...
Leggi l'articolo
14/04/2025 - Allo stand del Consorzio Lugana, il clima è di grande fermento. Fabio Zenato, appena riconfermato alla guida del consorzio, racconta l'entusiasmo di questa edizione di Vinitaly: "Siamo qui al secondo giorno di fiera, con un Lugana molto presente e mo...
Leggi l'articolo
11/04/2025 - Tra gli stand di Vinitaly 2025, incontriamo Giorgio Bava, sesta generazione di una storica famiglia piemontese, che ci accoglie con entusiasmo: "Ci divertiamo sempre tantissimo, siamo sempre molto impegnati, vediamo tanta gente, sempre tanta passione...
Leggi l'articolo
11/04/2025 - A Vinitaly 2025 si accendono i riflettori sulla grappa, tra tutela normativa e nuove sfide culturali. Alessandro Marzadro, presidente dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino, sottolinea un traguardo storico: "La grappa è diventata un’Indicazione Geo...
Leggi l'articolo
11/04/2025 - A Vinitaly, l’eleganza delle bollicine di Cesarini Sforza continua a brillare. Andrea Buccella presenta con entusiasmo la nuova etichetta della casa: "Un nuovo Trento Doc, un millesimato della vendemmia 2020, che si va ad accostare alla nostra linea ...
Leggi l'articolo
11/04/2025 - Allo stand Caffo di Vinitaly 2025 c’è fermento e una grande novità in arrivo! Abbiamo intercettato Nuccio Caffo mentre presentava una nuova creazione che promette di rivoluzionare l’aperitivo italiano: il Lemonier.
"Non è un classico limoncell...
Leggi l'articolo
08/04/2025 - A Vinitaly, il tema dei dazi è al centro di tutte le conversazioni, e Michela Pallini, presidente di Federvini, non si tira indietro nel commentare l'incertezza del momento. "La riapertura delle borse sta dando chiari segnali a tutti i mercati, quind...
Leggi l'articolo
Iscriviti alla Newsletter