Non smette di stupire la storica azienda romana, Pallini, che dopo essere volata fino in Africa alla scoperta del gin kenyota, questa volta si muove dentro i confini nazionali incuriosita dai prodotti a base di acqua di mare realizzati dalla siciliana Aquamaris.
Pallini è volata sino a Nairobi per siglare un accordo commerciale con la distilleria Procera, situata a oltre 1600 metri sopra il livello del mare.…
Tutto pronto a Berlino per l’edizione 2022 del Bar Convent, l’evento più atteso al mondo per i professionisti del mondo del bar e gli esperti…
2, 10, 70, 400. Non stiamo dando i numeri del lotto, ma questo poker racconta la cifra stilistica di livello dell’edizione 2022 di ShowRum 2022. Due come i giorni dell’evento più grande dedicati esclusivamente al Rum in Italia, che ritorna dopo due anni di pausa forzata il 2 e 3 ottobre a Roma con lo spirito e la tenacia di Leonardo Pinto e del suo team. 10 come il numero delle masterclass che andranno ad approfondire in momenti di formazione dedicati tutti i segreti dei 70 brand e delle oltre 400 etichette. Numeri importanti ma non solo, a fare la differenza anche la grande voglia di rientrare in presenza per degustare liscio o in miscelazione, nell’area dedicata ai cocktail curata da Paolo Sanna in collaborazione con il Singita Miracle Beach.
Quanto sei bella Roma quanno there is Roma Bar Show. Questo uno degli slogan più simpatici che anticipava la due giorni dell’edizione 2022 del Roma…
Tanti sono gli eventi che Pallini ha deciso di organizzare in occasione del Roma Bar Show. Uno su tutti ha visto come protagonista il Gin No.3 e prevedeva la…
Pallini SpA ha organizzato per Lunedì 30 maggio “Aperitivo No.3 | FOOD IS THE KEY”: presso la Serra del Palazzo delle Esposizioni di Roma – Via Milano, 9/a – un evento esclusivo per mettere in luce la ricerca della perfezione e la qualità del GIN No.3. Un food pairing firmato da 3 coppie di maestri della miscelazione e dell’alta cucina che per l’occasione hanno ideato la loro idea di “Aperitivo perfetto”, dando vita a un piatto in abbinamento a un drink a base di No.3 London Dry Gin.
PALLINI S.p.A. sarà presente con lo stand C2 al piano terra alla seconda edizione del Bar Show di Roma che si terrà al Palazzo dei…
“Per quel che riguarda il nostro prodotto principale, il Limoncello, presentiamo la sua versione analcolica che è il Limonzero: segue il trend del mercato attuale…
Si chiama Until it’s gone, il drink che Alessio Ciucci, bartender deò Borgo La Chiaracia Resort & SPA, di Castel Giorgio in provincia di Terni, ha realizzato ispirandosi all’omonima canzone dei Linkin Park. Assoluto protagonista del drink è il Limoncello Pallini, con il suo inconfondibile sapore, che padroneggia elegantemente e si destreggia tra le note aromatiche del vermouth dry, dell’angostura e della salamoia. Un cocktail semplice e con un basso grado alcolico, rileggendo attentamente il testo della canzone della sua band preferita, il barman si è immaginato un discorso tra l’Alessio di oggi e quello di 15 anni fa.
Una delle più piccole distillerie della Scozia, Daftmill, con le sue 100 botti l’anno, fondata da Francis e Ian Cuthbert, la cui famiglia coltiva orzo…
No.3 Gin ha annunciato la Pursuit of Perfection Competition 2022, la più grande cocktail competition organizzata fino ad ora, che prenderà il via il 1°…
Il progetto di Mr. Dee Still è destinato a fa parlare di sé. In occasione del Margarita Day che ricorre il 22 febbraio, questo primo e vero progetto shoppable e magazine al tempo stesso nel mondo del beverage, propone una box in cui troviamo ALTOS, Tequila nata dall’idea di due importanti bartender inglesi: Henry Besant e Dre Masso, insieme al Mastro Tequilero Jesùs Hernandez.
Da pochi giorni è iniziata presso la Pallini Spa di Roma, nella sua storica sede in via Tiburtina, la produzione dell’Amaro Formidabile, risultato degli studi,…
Si gioca con i nomi e con gli ingredienti con l’Espresso Pallini, il drink del barman Alessio Navacci di QVINTO a Roma che in poco…
Pallini, storica azienda romana tra le più antiche e rappresentative della città, guarda con fiducia al futuro e punta ancora sull’innovazione da sempre nel suo dna. Oltre centoquarant’anni anni storia per l’azienda fondata nel 1875 nel piccolo paese di Antrodoco, ai confini fra l’alto Lazio e l’Abruzzo da Nicola Pallini, che commerciava i suoi liquori in occasione del Natale, quando accanto ai tipici prodotti della tradizione si portavano in tavola anche i rosoli. Oggi al timone dell’azienda c’è Micaela Pallini, quinta generazione di una delle dinastie della liquoristica italiana che è anche la prima donna a guidare Federvini come presidente, che in una recente intervista rilasciata al Corriere della Sera ha raccontato i processi di innovazione in corso sui prodotti per continuare ad essere leader del settore.
Quando arriva…arriva. Ormai ci siamo, – 2 giorni al Natale, nell’aria ancora un mix dell’attesa dei giorni prima, ripercorrendo mentalmente se abbiamo fatto tutto il…
La bottiglia di porcellana, dorata, unica al mondo, in vendita per beneficienza, opera di Yuriko Damiani, in esposizione nell’hub del terminal 1 dell’Aeroporto Leonardo Da…
Torna anche quest’anno la nostra compilation Gin-gle Bells, con le novità più curiose e interessanti da mettere sotto l’albero, insieme ad alcune certezze. Per il Natale 2021, sempre che lo si possa chiamare così, non si cambia musica. Fra i regali di spirito il Gin sembra ancora andare a tutto volume, con un posto in pole position. Un interesse che non sembra venire meno dopo anni sulla cresta dell’onda.
Pasquale Damiano di Pallini presenta la sua azienda storica romana come produttrice e importatrice di Gin di alta qualità. Tra questi, Gin No.3 London Dry, uno…
Pallini S.p.A. partecipa al Gin Day di Milano di Lunedì 13 Settembre con la sua straordinaria gamma di distillati, a partire dal pluripremiato No.3 London…
Un bagno o un lago di Whisky, decidete voi, quello che è certo che la prima edizione della Whisky Week andata in scena sul lago di Como è stata un successone. Buona la prima come si dice in questi casi, il momento topic dell’evento è stato il gran finale a Villa Revel Parravicini domenica 29 agosto che ha chiuso la prima spirit week con grande soddisfazione da parte degli organizzatori di Whisky Club Italia. “Sono molto contento della riuscita dell’evento- racconta Claudio Riva- per noi è stata la prima volta di una kermesse di questo tipo con il pubblico di appassionati di whisky e le aziende. E’ stata una scommessa vinta, a partire dalla location di questa bellissima villa sul lago, Como ha risposto bene segnale che anche nelle città di provincia si possono organizzare manifestazioni di questo tipo. E poi le aziende, non ci aspettavamo un riscontro così positivo sin da subito, abbiamo dovuto chiudere le adesioni perché non ci stavamo più, mentre stati più di 400 gli ingressi contingentati dei partecipanti”.
L’isola felice del Gin. Passano le mode e i trend, ma nel mondo dei distillati e della mixology il fenomeno del Gin non molla un…
Nuovo appuntamento con Beverfood.com Channel: oggi con noi Micaela Pallini, recentemente eletta come nuovo presidente di Federvini.
Doveste ritrovarvi con un kilt e una cornamusa in soffitta, è il vostro momento per dare sfoggio della vostra scozzesità. Oggi, 15 maggio, è il World Whisky Day, si celebra l’elisir di lunga vita della terra di Sant’Andrea, l’acqua di vita motivo d’orgoglio di un intero paese, arrivato a ogni latitudine.
Lancio in grade stile nel segmento dei RTD ready to drink per il Vesper Martini n.3, che vede insieme Berry Bros insieme al famoso barman…
Il 9 aprile si festeggia il National Gin & Tonic Day, ma prima di alzare i bicchieri per brindare, giusto fare una piccola precisazione nell’affollata…
Nella galassia degli spirits si sta assistendo a una sorta di ossimoro. Parlare infatti di distillati senza alcol potrebbe sembrare un controsenso, ma il mercato ormai sta scommettendo su questa nuova tendenza 0.0% che sta dilagando anche in tempi di pandemia. I motivi sono presto detti, da una ventata di salutismo che vede i low alcol meno calorici, a fattori legati all’abuso di alcol e situazioni conseguenti, mettiamoci pure l’effetto moda che sembra aver convinto anche quei consumatori più scettici. Dal classico analcolico alla frutta, oggi più che mai chi cerca questa tipologia non lo fa come ripiego ma come prima scelta, un fenomeno dei Mocktail con tanto di tecnica per realizzare dei drink classici dalle stesse caratteristiche organolettiche con alcol free o gradazioni contenute.
Tequila boom! Nel giorno in cui cade il blu monday, l’imperativo categorico ci riporta ai fasti di quel famoso drink Tequila bum bum che almeno…
Dopo aver conquistato la Medaglia d’Oro al Concours Mondial de Bruxelles – Spirit Selection, un altro, prestigioso riconoscimento premia la qualità del Limoncello Pallini, il…
Continua a tirare l’onda forte del Gin, spinto da una crescita di consumi a livello globale che non si è fermata nemmeno in tempo di pandemia. Anche perché uno dei cocktail più iconici rimane un classicissimo Gin Tonic, un lusso della semplicità da concedersi anche a casa. Tra i marchi che si stanno distinguendo a livello internazionale, merita una menzione particolare la crescita eccezionale di No.3 Gin che ha fatto registrare un +27% nel 2020. La chiave del successo è un mix di fattori, dal recente aggiornamento delle bottiglie, al lancio di una nuova piattaforma del brand. Un successo al quale ha contribuito in maniera determinante anche l’Italia, grazie all’ottimo posizionamento di No.3 Gin nel nostro mercato grazie al distributore in esclusiva Pallini, un lavoro con numeri e qualità.
Oggi è il 13 dicembre si celebra Santa Lucia, il giorno più corto che ci sia. E’ anche il giorno giusto per fare o ricevere…
Il limoncello Pallini si è aggiudicato la Medaglia d’Oro durante l’annuale edizione della Spirits Selection by Concours Mondial svoltosi a Bruxelles, in Belgio, nei giorni…
NOME DRINK: EVELINA BARTENDER: Pietro Testa, direttore e barman di Al Tagliando gin e tequila bar di Milano INGREDIENTI: 6 cl N.3 London Dry Gin 2 cl succo limone fresco 1 cl sciroppo di zucchero 0,75 cl rosolio alle rose q.b. albume d’uovo 1 peperoncino Bicchiere: Tumbler basso Garnish: petali di rose PREPARAZIONE: Pestare il peperoncino in uno shaker, versare il N.3 Gin, il succo di limone, lo sciroppo di zucchero e l’albume d’uovo e…
C’è tutta la fantasia e lo spirito del made in Italy nella galassia dei bitter, un prodotto che non passa mai di moda, un grande…
Il 13 giugno come noto si festeggia il World Gin Day 2020. Una festa in tutto il mondo per celebrare il Gin, un fenomeno globale…
Una diretta live per festeggiare il compleanno di un drink! Si tiene, martedì 23 giugno 2020, a partire dalle ore 17:00, sul profilo instagram della Pallini Spa – www.instagram.com/pallinispa/ – il Dark ‘N Stormy Day, #darknstormyday, la diretta in esclusiva assoluta dedicata ai 40 anni del Dark ‘n Stormy, il primo drink con il copyright, nato nel giugno 1980 e dal 2011 entrato nella lista dei cocktail ufficiali della IBA, l’International Bartender Association nella sezione ‘New Era Drinks’.
Con l’edizione 2020 il premio si è riconfermato come primo premio in Italia per numero di prodotti alimentari testati e premiati per la loro qualità,…
Micaela Pallini, presidente del Gruppo Spiriti di Federvini, in un’intervista con Maurizio Maestrelli apparsa su www.ilsole24ore.com del 3 aprile, avanza alcune ipotesi sulle azioni da…
Tra i volti più importanti al femminile (ma non solo) del settore spirits di tutta Italia, troviamo sicuramente Micaela Pallini, che nel corso degli ultimi anni ha preso in mano le redini dell’azienda di famiglia e si è divisa fra numerosi importanti incarichi associativi. Rappresenta la quinta generazione di un’azienda familiare in cui è entrata subito dopo aver conseguito il Dottorato di Ricerca in Scienze Chimiche presso l’Università di Tor Vergata. Dal 2013 Micaela Pallini…
Un personaggio con la P maiuscola, un nome che ha fatto la storia del bartending Alessandro Palazzi. È stato senza ombra di dubbio lui, il…
Il barman e global ambassador Federico Leone protagonista a Vicenza di una masterclass accompagnato da due barman d’eccezione, Carmine Angelone e Riccardo Russo e in…
Sabato 22 febbraio si terrà a Milano, la presentazione in anteprima della nuova bottiglia del N°3 London Dry Gin. Questo pre-lancio sarà accompagnato da una masterclass durante il Milano White Spirits Festival tenuta da Alessandro Palazzi a cui seguirà una serata guest all’Octavius Bar at The Stage di Milano.
Il 16 dicembre, presso Officine Milanesi, si terrà il Gala di presentazione della Guida BlueBlazer ai migliori Cocktail Bar d’Italia, e Pallini sarà presente all’evento…
Il Milano Whisky Festival si conferma ancora una volta un appuntamento imperdibile per gli appassionati. In tantissimi hanno affollato le due giornate all’Hotel Mariott di…
La semplicità della tradizione. Una tradizione che affonda le sue radici nel tempo. Dal 1875 il Mistrà Pallini è diventato il liquore all’anice per eccellenza, entrando nel cuore di tanti italiani, trovando la sua consacrazione nel rituale di correggere il caffè.
Al Whisky Festival di Milano, dal 9 al 10 Novembre, Berry Bros & Rudd, storica azienda britannica con oltre 300 anni di attività, presenterà la…
Si è conclusa la prima edizione italiana del Roma Bar Show, un evento di respiro internazionale che ha animato la capitale lo scorso lunedì 23…
