Spirits e miscelazione possono viaggiare sullo stesso binario? Assolutamente sì. Il birrificio Baladin, nato come brewpub nel 1996 a Piozzo (provincia di Cuneo) per opera…
Dall’inarrestabile visione innovativa di Teo Musso, nascono i Cocktail Baladin. L’idea è di proporre “Il tuo drink preferito, firmato Baladin” e per farlo abbiamo creato…
Baladin Nöel Chocolat ritorna per festeggiare il Natale con tutta la sua eleganza e ricchezza di sapori. La ricetta, nata nel 2019 dalla collaborazione tra…
È successo anche a noi: come tutti, in questo periodo, siamo stati a casa. Inizialmente abbiamo pensato che ci saremmo presi una piccola pausa, poi,…
Il Consorzio Birra Italiana, nato la scorsa primavera su iniziativa della Coldiretti e di alcuni importanti birrifici artigianali italiani, ha presentato a Roma il marchio…
Le premiate birre artigianali del Birrificio Agricolo Baladin, una location accogliente e la gustosa proposta street food dell’AC Hotel Firenze by Marriott. Il tutto, arricchito…
La birra di Natale rappresenta per ogni mastro birraio un’occasione ghiotta per esprimere il proprio estro. Questo è dovuto al fatto che la birra di…
Elia Barozzi è l’homebrewer che ha vinto il campionato italiano di homebrewing 2018. La competizione viene organizzata da anni dal Movimento Birrario Italiano MoBi, un’associazione…
Rock’n’Roll è la birra dedicata alla musica rock. Nel descriverla, diciamo che il cereale canta le sue dolci note pepate. Quando Teo ha incontrato i…
Il viaggio nel mondo dei tattoo continua con l’edizione speciale della Rock’n’Roll Tattoo #2. L’idea di fare incontrare l’artigianato brassicolo e l’artigianato dei tatuaggi è…
Con l’inizio dell’estate 2019 arriva il Consorzio a tutela della birra artigianale Made in Italy che garantisce l’origine delle materie prime, dal luppolo all’orzo e…
Il Beermouth è un prodotto innovativo e al tempo stesso fortemente ispirato dalla tradizione. Nasce dall’unione di una birra di grande personalità e struttura con…
Tante le novità del 2019 che rafforzano l’offerta del parco della birra di Piozzo che vuole superare il successo dello scorso anno, aprendo le sue…
Baladin Italian Alley nasce per festeggiare l’apertura del progetto di ristorazione sviluppato a Camden Market, il famoso mercato di Londra.
Sperimentare. Per Baladin non è una semplice parola ma un vero e proprio stato d’animo. Quasi un codice genetico dettato al birrificio dal pensiero dell’artigiano…
L’estro di Teo Musso, front man del birrificio Baladin colpisce ancora e lo fa durante il Salone del Gusto di Torino presentando in anteprima il…
Due nuove birre vive e artigianali che nascono da un percorso di conoscenza che ha origini lontane ma che si è sviluppato nel corso del…
Edizione speciale di un’ormai classica birra Baladin, la Nazionale! La prima birra 100% italiana ottenuta da materie prime totalmente italiane viene proposta con una ricetta…
Che cosa succede quando due fenomeni nei rispettivi settori si incontrano, alias Teo Musso con Birra Baladin e Renato Bosco con la sua pizza? La…
Bahamas: relax, sole e birra. Posto su Facebook una foto sorridente, in mano una Kalik, la birra bahamense in bella vista. Passano pochi minuti nella…
Lunedì 28 agosto alle ore 10, aprirà ufficialmente la birreria con hamburgheria nell’area partenze dell’Aeroporto di Torino, in uno spazio situato oltre i controlli di…
Perché la Birra è Terra! Questo è il messaggio che da anni Teo Musso proclama con energia al fine di far comprendere ad un vasto…
La storia di Super Baladin: Un arrembante Teo Musso decide che è il momento di dare una sterzata decisa alla sua nascente attività di birraio:…
Cartoline da Rimini dal premio Birra dell’anno 2017 organizzato da Unionbirrai. Partiamo con i numeri. 1367 birre in concorso, 257 birrifici, suddivisi in 29 categorie.…
a migliore sintesi di tradizione e innovazione nel settore brassicolo si chiama BALADIN. Lo ha deciso la giuria internazionale di BIRRA DELL’ANNO, in occasione della…
A distanza di 30 anni dalla nascita del suo primo brew pub a Piozzo (CN), Baladin inaugura un nuovo impianto di produzione per riaffermare…
Teo Musso con le sue bibite ha saputo affinare e rendere attuali i gusti “di una volta” talvolta interpretandoli, come nel caso della Cola, con una…
È stato presentato, a Baladin Milano, “Metti un martedì in salotto con il birraio” il ciclo di appuntamenti che a partire da martedì 4 febbraio,…
Il racconto di una vita quasi romanzesca scritto a quattro mani con l’amico scrittore Marco Drago, ha richiesto quasi due anni di interviste, giornate vissute…
Anche per il 2013 l’università di Udine organizza un corso tecnico gestionale per imprenditori della birra 2013 di 1° livello. Il corso si terrà dal 16 al 19 maggio 2013 presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’università friulana. Il corso si propone di offrire un’ampia e approfondita panoramica di diversi argomenti fondamentali per chiunque voglia intraprendere un’attività legata alla produzione e commercializzazione della birra. Gli argomenti, affrontati da esperti del settore, spazieranno dalle materie prime alle tecnologie sino agli aspetti normativi, gestionali ed economico-finanziari. Una intera giornata dedicata alla parte pratica con la produzione di una cotta di birra consentirà inoltre ai partecipanti di toccare con mano e di verificare personalmente gli aspetti teorici affrontati in aula.
Nel giorno di apertura della manifestazione fieristica RHEX di Rimini sono stati assegnate le medaglie del concorso “Birra dell’Anno 2013”, giunto quest’anno alla sua ottava…
Dalla fusione di Salone del Gusto e Terra Madre trae giovamento anche il grande universo delle bevande. Produttori di succhi, distillati, bibite e liquori provenienti…
Con la celebrazione degli Ambasciatori di Orval si è concluso il primo ciclo di conferenze Birramoramento, progetto nato per veicolare i valori e la cultura…
In occasione della prima giornata di Sapore Tasting Experience, a Rimini Fiera,Unionbirrai ha eletto il Birrificio Italiano quale miglior birrificio dell´anno 2012. Nell´ambito della giornata…
Il mondo della Birra Artigianale, il suo mercato, il suo futuro: questo il tema di BIRRAMORAMENTO, il ciclo di conferenze che si terrà durante Sapore…
Durante la manifestazione CHEESE che si terrà a Bra dal 16 al 19 settembre presso lo stand Baladin nell’ “AREA MICROBIRRIFICI” in piazza XX Settembre…
Chi l’ha detto che il servizio di consegna a domicilio dell’acqua è superato? Forse non ha ancora sentito parlare di EnjoyLurisia, il nuovo servizio a…
Dal 26 al29 maggio 2011 presso l’Università di Udine è programmato il corso tecnico gestionale per imprenditori della birra, ormai giunto alla 12.ma edizione. Il…
Il 31 agosto Eataly, il centro della gastronomia italiana inventato da Oscar Marinetti (cfr foto), apre i battenti al N. 200 della Fifth Avenue, portando…
Al Porto Antico di Genova, dal 27 agosto al 10 settembre (tutti i giorni dalle 18 in poi) si tiene la prima edizione di Superbirra,…
Teo Musso (Birra Baladin, Selzione Baladin, Open Baladin, Riad Baladin, Gusto Baladin ecc…), inaugura il 1 maggio la nuova CANTINA BALADIN, uno spazio che intende…
Il corso, organizzato dall’Università di Udine con il coordinamento di Stefano Buiatti (docente di tecnologia della birra –cfr foto), per la durata di 4 giornate…
Pienamente soddisfacente il concorso ufficiale e popolare con premiazioni di birre di ottima fattura ed altrettanto soddisfacente il lavoro delle due giurie, quella ufficiale e…
Dopo quello di Santa Vittoria d’Alba (CN), è stato inaugurato nei giorni scorsi a Roma in Via degli Specchi (tra il Lungotevere e Campo de’…
AssoBirra, l’associazione confindustriale che riunisce gli industriali della birra e del malto, ha di recente aperto le proprie porte ai microbirrifici ed in poco tempo…
Terzo mandato consecutivo per l’ingegner Piero Perron, confermato fino al 2011 Presidente di AssoBirra – Associazione degli Industriali della Birra e del Malto, carica che…
All’ultima edizione di Pianeta Birra a Rimini, Teo Musso di Le Baladin di Piosso (CN), aveva presentato una nuova birra denominata “Open”, destinata specificamente ai…
Assobirra è l’Associazione di categoria che rappresenta gli industriali italiani della birra e del malto. Nel tempo il numero delle industrie birrarie si è drasticamente…
Sabato 15 novembre, all’interno della fiera “Birra Nostra” di Rovigo, sono stati annunciati i vincitori del premio Birra dell’Anno 2008 organizzato da Unionbirrai, associazione culturale…
Le birre Lurisia nascono dal fortunato sodalizio con Teo Musso, creatore e patron del microbirrificio artigianale Le Baladin in provincia di Cuneo. Dalle parole di…
Si svolgerà dal 14 al 16 novembre 08 presso il pad. D di Rovigo Fiere la seconda edizione di “Birra Nostra – esposizione delle Birre…
TASTE, nato da un’idea del gastronuata Davide Paolini, è il salone del gusto e delle idee organizzato da Pitti Immagine alla Stazione Leopolda di Firenze,…
In occasione dell’ultimo Pianeta Birra di Rimini è stato ufficialmente presentato alla stampa e agli operatori del settore, il primo consorzio di produttori artigianali italiani…
A Rimini, in occasione di Pianeta Birra 2008 (www.pianetabirra.it), verrà presentato il progetto pensato e portato avanti da Teo Musso, il noto patron del birrificio…
BEVERFOOD NEWS – Anche quest’anno Unionbirrai partecipa a Pianeta Birra & Beverge, la più importante manifestazione fieristica italiana riguardante la birra. E come sempre partecipa…
Anche quest’anno il birrificio Baladin, diventato ormai una icona della birra artigianale italiana, presenta una nuova serie di confezioni natalizie di grande appeal. Le birre…
Dopo il successo della prima edizione, anche quest’anno (10-12 novembre) ritorna Golosaria, l’esclusiva rassegna di cultura e gusto promossa da Papillon e volta ad esprimere…
