| Categoria Notizie Birra | 634 letture
Baladin Italian Alley nasce per festeggiare l’apertura del progetto di ristorazione sviluppato a Camden Market, il famoso mercato di Londra...
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Etichettato: Teo Musso
| Categoria Notizie Birra | 765 letture
Sperimentare.
Per Baladin non è una semplice parola ma un vero e proprio stato d’animo. Quasi un codice genetico dettato al birrificio dal pensiero dell’artigiano che lo guida...
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| Categoria Notizie Birra | 2612 letture
L’estro di Teo Musso, front man del birrificio Baladin colpisce ancora e lo fa durante il Salone del Gusto di Torino presentando in anteprima il suo ultimo progetto. Che nasce nella sua testa, nel 2015, a chiusura dell’Expo quando inciampa in una speciale botte di Kioke spedita come simbolo del Giap..
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| Categoria Notizie Birra | 2540 letture
Due nuove birre vive e artigianali che nascono da un percorso di conoscenza che ha origini lontane ma che si è sviluppato nel corso del 2018, una collaborazione tra due realtà italiane che ha permesso di pensare a un progetto capace di comunicare e valorizzare temi e pensieri condivisi all’insegna d..
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| Categoria Notizie Birra | 1394 letture
Edizione speciale di un'ormai classica birra Baladin, la Nazionale! La prima birra 100% italiana ottenuta da materie prime totalmente italiane viene proposta con una ricetta rivista con l’intenzione di ridurre il già basso contenuto di glutine della versione originale...
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| Categoria Notizie Birra | 2934 letture
Che cosa succede quando due fenomeni nei rispettivi settori si incontrano, alias Teo Musso con Birra Baladin e Renato Bosco con la sua pizza? La risposta è un fenomeno di massa...
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| Categoria Notizie Birra | 4558 letture
Bahamas: relax, sole e birra. Posto su Facebook una foto sorridente, in mano una Kalik, la birra bahamense in bella vista. Passano pochi minuti nella chat privata mi arriva un messaggio di Mario Bughetti. Mi porti l’etichetta? È così che che anche io nel mio piccolo ho contribuito alla collezione mo..
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| Categoria Notizie Birra, Distribuzione - Ristorazione | 2402 letture
Lunedì 28 agosto alle ore 10, aprirà ufficialmente la birreria con hamburgheria nell’area partenze dell’Aeroporto di Torino, in uno spazio situato oltre i controlli di sicurezza. In una grande scatola di birra Nazionale, il simbolo della birra artigianale 100% italiana, verranno servite le birre “vi..
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| Categoria Notizie Birra | 1600 letture
Perché la Birra è Terra! Questo è il messaggio che da anni Teo Musso proclama con energia al fine di far comprendere ad un vasto pubblico che la birra artigianale è il frutto della trasformazione di pregiate materie prime coltivate nei campi dagli agricoltori. Oggi, con orgoglio, vorremmo aggiungere..
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| Categoria Notizie Birra | 2371 letture
La storia di Super Baladin:
Un arrembante Teo Musso decide che è il momento di dare una sterzata decisa alla sua nascente attività di birraio: avrebbe messo in bottiglia la sua creatura più prestigiosa la SUPER BALADIN!. Era il 25 maggio del 1997...
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| Categoria Notizie Birra | 2386 letture
Cartoline da Rimini dal premio Birra dell’anno 2017 organizzato da Unionbirrai. Partiamo con i numeri. 1367 birre in concorso, 257 birrifici, suddivisi in 29 categorie. A giudicare 72 giudici, 36 italiani e altrettanti esteri, lavori coordinati dal presidente di giuria Kuaska...
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| Categoria Notizie Birra | 2456 letture
Baladin, pioniere della birra artigianale italiana, conquista il titolo di Birrificio dell’Anno 2017
a migliore sintesi di tradizione e innovazione nel settore brassicolo si chiama BALADIN. Lo ha deciso la giuria internazionale di BIRRA DELL’ANNO, in occasione della XII edizione di Beer Attraction a Rimini, incoronando “BIRRIFICIO DELL’ANNO 2017” forse il più noto dei produttori italiani...
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| Categoria Notizie Birra | 3424 letture
A distanza di 30 anni dalla nascita del suo primo brew pub a Piozzo (CN), Baladin inaugura un nuovo impianto di produzione per riaffermare la qualità italiana della birra artigianale in un contesto di un’azienda agricola responsabile nei confronti del consumatore...
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| Categoria Notizie Bevande Analcoliche | 7193 letture
Teo Musso con le sue bibite ha saputo affinare e rendere attuali i gusti “di una volta” talvolta interpretandoli, come nel caso della Cola, con una chiave di lettura del tutto innovativa. Ma è con Mela Zen che ha inizio un cammino di sperimentazione pura. Si tratta infatti di una serie prodotta in p..
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| Categoria Notizie Birra | 3764 letture
È stato presentato, a Baladin Milano, “Metti un martedì in salotto con il birraio” il ciclo di appuntamenti che a partire da martedì 4 febbraio, e per ogni primo martedì del mese fino a luglio, aprirà una nuova finestra sul mondo della birra artigianale italiana. Ve lo abbiamo già anticipato, e lo d..
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| Categoria Notizie Birra | 2711 letture
Il racconto di una vita quasi romanzesca scritto a quattro mani con l’amico scrittore Marco Drago, ha richiesto quasi due anni di interviste, giornate vissute assieme e tanta pazienza. La prefazione e gliene siamo infinitamente grati, è stata scritta da Carlin Petrini, fondatore di Slow Food che da ..
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| Categoria Notizie Birra | 4935 letture
Anche per il 2013 l’università di Udine organizza un corso tecnico gestionale per imprenditori della birra 2013 di 1° livello. Il corso si terrà dal 16 al 19 maggio 2013 presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’università friulana. Il corso si propone di offrire un’ampia e approfondita ..
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| Categoria Notizie Birra | 3242 letture
Nel giorno di apertura della manifestazione fieristica RHEX di Rimini sono stati assegnate le medaglie del concorso "Birra dell'Anno 2013", giunto quest’anno alla sua ottava edizione, che premia le migliori produzioni artigianali italiane. Il concorso, organizzato da Unionbirrai, ha visto ben 36 giu..
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| Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione | 2507 letture
Salone del Gusto e Terra Madre di Torino: alla scoperta delle bevande tradizionali di tutto il mondo
Dalla fusione di Salone del Gusto e Terra Madre trae giovamento anche il grande universo delle bevande. Produttori di succhi, distillati, bibite e liquori provenienti dalle longitudini più remote incontrano appassionati e cultori che, attraverso le aree tematiche del Mercato e il ricco programma di ..
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| Categoria Notizie Birra | 2349 letture
Con la celebrazione degli Ambasciatori di Orval si è concluso il primo ciclo di conferenze Birramoramento, progetto nato per veicolare i valori e la cultura della birra in Italia. Otto appuntamenti che hanno portato attorno al tavolo alcuni dei più importanti protagonisti del mondo della birra in It..
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