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In occasione della fiera abbiamo pensato di portare l’Hard Seltzer, una nuova tipologia di prodotto perché è un fermentato a base di malto. Tecnicamente è una birra, ma ci siamo divertiti ad aromatizzarlo come un Vermut collaborando con un aromatiere di Torino e creando questa bevanda per l’aperitivo che spiazza il bevitore al primo assaggio permettendo però alla birra di fare capolino in contesti come quello della mixology, dai quali siamo sempre stati esclusi” ha commentato Ivano Astesana, Patron di Birrificio della Granda.

+ info: www.birrificiodellagranda.it

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Rubrica Interviste video Beer&Food Attraction 2022

Aperitivo No. 3 London Dry Gin - Food is the Key - importato e distribuito da Pallini

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