Etichettato: Metodo classico

Marco Bormolini

05/05/2019 | Categoria Notizie Vino | 1064 letture

D’Araprì: 40 anni di bollicine champenoise made in Puglia a ritmo di jazz e bombino

Il 1979 è un millesimo speciale. Chi scrive ha visto la luce in quell’annata, la stessa da cui parte l’avventura straordinaria di D’Araprì. L’unico vero esempio di metodo champenoise o metodo classico made in Puglia, ovvero la tecnica della rifermentazione in bottiglia. Sempre fedele alla sua filoso..
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Redazione Beverfood.com

26/04/2019 | Categoria Notizie Vino | 1619 letture

Di Bolla in Bolla: la prima edizione a Novara il 4 e 5 maggio

Una bollicina tira l’altra. Ecco perché la prima edizione dell’evento Di Bolla in Bolla si appresta senza dubbio spumeggiante. Format nuovo, che punta a far conoscere meglio l’affascinante mondo degli spumanti e champagne, o bolle che dir si voglia, di qualità. Come location è stato scelto il Castel..
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Carlo Carnevale

28/03/2019 | Categoria Notizie Vino | 1148 letture

Bellavista: Ode all’Italia per il nuovo restyling

Così un'azienda storica si regala un nuovo respiro. Terra Moretti cambia pelle a Bellavista, proponendo un'ode all'Italia che vive attraverso bottiglie e immagini come mai prima d'ora. Un ulteriore passo verso il futuro per la creazione del patron Vittorio Moretti, pur conservando il fascino d'altri..
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Maria Sofia Tarana

13/10/2018 | Categoria Notizie Vino | 1208 letture

3° Forum Nazionale sul Metodo Classico. Bosca: “Si beve a tutto pasto”

«Stiamo riscontrando un cambio di abitudini nell’uso delle bollicine e in particolare del Metodo Classico, che oggi si beve a tutto pasto»: - sono le parole di Pia Bosca, intervenendo al 3° Forum nazionale sul Metodo Classico, ospitato oggi tra le colline del Monferrato, in occasione di “Canelli Cit..
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Carlo Carnevale

12/10/2018 | Categoria Notizie Vino | 1780 letture

Giulio Ferrari Rosè, un sogno che sfida il tempo

Serviva una minima aggiunta nella già strepitosa gamma di Ferrari, ed eccola arrivare in una veste nuova all'occhio ma dal sapore, e soprattutto dai sentimenti di altri tempi. In occasione della Milano Wine Week, è stato presentato infatti il Giulio Ferrari Rosè Riserva del Fondatore, "l'unico detta..
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Zarmalana

03/10/2018 | Categoria Notizie Vino | 1482 letture

Trentodoc: cento terre in una alla conquista di Milano

Il mondo degli sparkling è in fermento, sempre di più i consumi e i gusti si stanno spostando in questa direzione. Tra le denominazioni più in voga un posto in prima fila sicuramente lo merita il Trentodoc. Nel corso della kermesse Trentodoc in città a Milano abbiamo avuto l’occasione di conoscere d..
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Zarmalana

05/06/2018 | Categoria Notizie Vino | 1630 letture

Sparkling Classic Summer: cinque bollicine da bere sotto l’ombrellone

E’ scattata la mania delle bollicine. Vini spumanti da bere tutto l’anno, ma è l’estate il periodo ideale per degustare un bel metodo classico italiano. Lunedì 4 giugno siamo stati alla quinta edizione della Sparkling Classic Summer, organizzata da Ais Milano nell’elegante cornice del The Westin Pal..
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Maria Sofia Tarana

16/04/2018 | Categoria Notizie Vino | 2083 letture

Cantina della Volta presenta il suo “classico quotidiano”

Si chiama CDV BRUTROSSO ed è la “bollicina” per tutti, presentata oggi durante la conferenza stampa da Cantina della Volta a Vinitaly. Un metodo classico ottenuto da uve di Lambrusco di Sorbara in purezza da bere tutti i giorni, dopo il lavoro, a cena, come aperitivo o in un dopocena in compagnia. L..
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Fatima

31/01/2018 | Categoria Notizie Vino | 1305 letture

Bollicine toscane in tavola con il Manzoni Metodo Classico di Conte Guicciardini

Solo 3.000 bottiglie per il nuovo nato di Castello di Poppiano: il nuovo raffinato spumante per aperitivo e tutto pasto che rende indimenticabili gli incontri più importanti...
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Marco Bormolini

17/12/2017 | Categoria Notizie Vino | 5730 letture

Alfabeto delle bollicine: parte il countdown per i brindisi delle feste

Albero di Natale: fatto. Auguri: fatto. Regali: fatto. Organizzazione cene Natale e Capodanno: manca solo una cosa, scegliere i brindisi delle feste. Il nostro Alfabeto delle bollicine non vuole essere una guida, ma solamente qualche consiglio da chi anche quest’anno ha assaggiato e gustato il giust..
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Maria Sofia Tarana

12/12/2017 | Categoria Notizie Vino | 1635 letture

Metodo Classico Leonia, la bollicina per le feste

“Audace: un vino che esprime la voglia di intraprendere nuove strade, coraggioso e determinato, dal carattere espressivo ed elegante come la mia trisavola Leonia che mi ha ispirato nelle scelte innovative”, racconta Lamberto Frescobaldi, presidente del trade Marchesi de’ Frescobaldi. Il Metodo Class..
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Maria Sofia Tarana

04/11/2017 | Categoria Notizie Vino | 2494 letture

Nasce DDR 2009, sette anni sui lieviti per il nuovo Lambrusco Metodo Classico di Cantina della Volta

Sette anni sui lieviti, ma anche sette anni da quando nacque l’idea di creare una realtà che sapesse interpretare in modo originale e mai banale un’uva e un vino come il Lambrusco di Sorbara. È proprio questo numero, il sette, il filo conduttore che meglio di altri fotografa il percorso che ha porta..
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Maria Sofia Tarana

17/10/2017 | Categoria Notizie Vino | 1964 letture

Marramiero Brut Metodo Classico

In lontananza il mare, e la sua brezza a cullare dolcemente i vigneti e la terra con amore … lo stesso amore di una famiglia per il territorio e per il vino, la passione e la cura in ogni singolo dettaglio, è da questo connubio inscindibile che nasce lo Spumante Marramiero Brut...
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Marco Emanuele Muraca

11/04/2017 | Categoria Notizie Distillati, Liquori, Vino | 1795 letture

Vinitaly 2017: per Gancia ritorno in grande stile e prima assoluta

Non passa di certo inosservata la presenza di Gancia a Vinitaly 2017 Da un lato si tratta di un ritorno in grande stile del celebre marchio che ha scritto pagine importanti nella storia del vino italiano. Dall’altro si tratta invece di una prima assoluta di Russian Standard, marchio di vodka russo c..
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Marco Emanuele Muraca

11/04/2017 | Categoria Notizie Vino | 1066 letture

Cocchi protagonista al Vinitaly 2017 con l’Alta Langa

Nel panorama degli sparkling c’è una denominazione che si sta facendo strada. Ci riferiamo all’Alta Langa, che a Vinitaly 2017 fa da protagonista. Giulio Bava ci racconta l’interpretazione di Cocchi, una delle realtà di riferimento della zona del Piemonte dove il metodo classico viene declinato in m..
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Federico Bellanca

01/03/2017 | Categoria Notizie Vino | 2201 letture

Il Sangiovese, un vitigno tra passato e futuro. Come innovare la tradizione del vino

Il Sangiovese è il vitigno italiano più diffuso (le aree coltivate coprono l'11% della superficie viticola nazionale); viene coltivato dalla Romagna fino alla Campania ed è tradizionalmente il vitigno simbolo della Toscana...
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Zarmalana

28/09/2016 | Categoria Notizie Vino | 3118 letture

Le bollicine del Trento Doc invadono Milano

Incontri spumeggianti, un grande banco d’assaggio e la presentazione del Concorso Miglior Sommelier d’Italia Premio Trento Doc. Le bollicine trentine hanno invaso Milano. Un’invasione pacifica a colpi di perlage e lieviti, per la prima volta tutti i produttori Trendoc si sono ritrovati in un grande ..
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beverfood

24/11/2015 | Categoria Notizie Birra | 6374 letture

BALADIN presenta METODO CLASSICO, la birra speciale ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia

Baladin “Metodo Classico” è il simbolo per eccellenza del concetto di rifermentazione in bottiglia. Tutte le birre prodotte da Teo sono rifermentate in bottiglia ma, in questo caso, il concetto viene estremizzato con lo scopo di esplorarne i più intimi segreti e le sfumature più nascoste...
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