Carlo Carnevale
| Categoria Notizie Distillati, Liquori | 1774 letture

The Rum Day e The Whisky Day, il meglio dei distillati con una storia da raccontare

Foto presa da Facebook di Bartender.it
Foto presa da Facebook di Bartender.it

Bartender.it Rinaldi 1957 Whisky Distillerie Roner Storia Mai Tai Distillati Teeling Campari Appleton Rhum Trois Rivières Mavi Drink Cocktails Beverfood.com Channel Ron Jungla Wild Turkey Rhum J.m Rum Sagna Don Papa Ron Canuto seleccion Superior Rhum Damoiseau Onestigroup Raccontare Meglio The Whisky Day Mixology The Rum Day

A cura di

© Riproduzione riservata

Dal Centro America all’Irlanda, all’insegna della distillazione di due dei prodotti più profondi e introspettivi che si possa degustare al mondo. Rum e Whisky protagonisti all’evento di Bartender.it presso Mega Watt Court di Milano per una due giorni di immersione nel mondo della canna da zucchero e del malto, che ha permesso di spaziare tra degustazioni, masterclass, scoperte e racconti, inebriati dagli aromi esotici e inconfondibili dei distillati. Sugarcane da un lato,  Malt&Grain dall’altro per un’unica esperienza da raccontare. Anzi, che ha raccontato.

 

Guida Guidaonline Bibite e Succhi Beverfood bevande analcoliche energy sport drink thè caffè freddi succhi nettari
GuidaOnline Bibite e Succhi Beverfood.com Bevande Analcoliche bibite mixology thè e caffè freddi energy sport drinks Succhi Nettari Bevande Frutta Funzionali Horeca Concentrati

 

C’è chi si scinde in entrambe le dimensioni. OnestiGroup parla di frutta macerata nel rum agricolo bianco con sciroppo di canna e vaniglia, Les Arranges della famiglia Damoiseau: tradizionale, tropicale, esotico.

Clémentine Guillot di Damoiseau presenta Les Arrangés a TheRUMDay 2018

 

Gran e segale dal lato whisky, con la proposta ampliata da Larceny e Pikesvillemorbidi e rotondi, che fanno da apripista alla leggenda del prodotto di punta, Elijah Craig: un bourbon che prende il nome da un reverendo, lo scopritore del metodo di invecchiamento in botti carbonizzate, ottenute per la prima volta da un incendio in una distilleria. Sorprendentemente, il risultato non fu quello di affumicatura, bensì quello di un sentore vanigliato, unico, rimasto intatto fino ai nostri giorni.

 

Federica Belforti di OnestiGroup presenta le novità al The Whisky Day 2018

C’è chi con un solo prodotto racconta in molteplici storie e le sfaccettature di un mondo che cambia. La storica casa di importazione Sagna descrive la flessibilità del mercato del rum, che passa dalla mixology alla meditazione, dallo stile caraibico direttamente ottenuto con il succo di canna da zucchero a quello inglese che si ottiene fermentando la melassa. Un solo prodotto che quindi assume caratteristiche diverse, a seconda dell’angolazione. Il Rhum J.M bianco viene proposto con due gradazioni alternative: 40 gradi, che esalta i profumi esotici e richiama la canna da zucchero, o 52 gradi, dai toni salmastri che riporta sentori di olive. “Sotto i 50 gradi in Martinica, il rum è considerato per uso pediatrico…”

 

Massimo Sagna al The Rum Day 2018 – Rhum J.M (Martinica) e Rum Admiral Rodney (Santa Lucia)

 

C’è chi si dedica a entrambi gli universi, forte del ruolo di colosso che però non finisce mai di insegnare e curare il proprio prodotto: maggior successo vuol dire maggior responsabilità. Il colosso Campari è presente infatti su entrambi i fronti, e non manca di dimostrare la consueta classe. Sul versante rum veste i panni di Appleton Estate, che tramite i mixologists Ilaria Migliorini, Ettore Barbato e Cristian Lodi ripropone un classico come il Mai Tai, rivisto però in diverse chiavi: ispirato all’Oriente (My Thai), alla tradizione (Il Mio Tai) o addirittura ai gusti di un gelato (Cacio e Pere).

 

Stand di Appleton Estate al The Rum Day 2018 – 3 twist di Mai Tai

 

Dal lato whisky si trova invece la garanzia Wild Turkey, nome che non ha bisogno di presentazioni e che nel corso dell’anno ha permesso ai propri allievi di sperimentare la vera essenza, e la vera esperienza, del nativo Kentucky, con un campus ad hoc raccontato da chi effettivamente lo ha vissuto.

 

Luca Casale e Federico Filippetti allo stand di Wild Turkey al The Whisky Day 2018

 

C’è chi sperimenta e trova soluzioni di pregio fin nel cuore del Sud America. Mavi Drink si conferma con due prodotti completamente diversi tra loro. Ron Canuto, esclusivo per il mercato europeo, un rum ecuadoriano invecchiato sette anni, con botti e bottiglie numerato e originario di un parco naturale, con acqua purissima delle Ande e invecchiamento a duemila metri d’altezza; e Ron Jungla, nove anni di invecchiamento a Cuba in botti ex bourbon, poi volo diretto per un ulteriore anno di invecchiamento a Maiorca, in botti ex brandy. Da provare riscaldato per esaltare la ciliegia.

 

Armando Follari di Mavi Drink presenta Ron Canuto e Ron Jungla al The Rum Day 2018

 

C’è una particolarità tutta italiana, tra le maggiori distillerie di rum sul territorio del Belpaese. La bolzanina Ronen, che propone una melassa dai forti toni di liquirizia, e due varianti di rum, bianco o scuro, che viaggiano tra mele, pere e canna da zucchero. “Non facciamo rum francese o caraibico. Facciamo rum italiano”.

 

Juergen Werth di Roner distillerie presenta i Rum distillati in Alto Adige al the RUM Day

 

C’è il classico di Rinaldi 1957, che intreccia brillantemente entrambi i prodotti. Un whisky irlandese Teeling invecchiato in botti di rhum Trois Rivieres, con un finish caraibico; e un rhum Trois Rivieres, agricolo, invecchiato otto mesi in botti di whisky Teeling. Più semplice e geniale di così… Rinaldi propone anche la perla del Don Papa Cherry Cask, già esaurito in venticinque giorni: quattro anni in bottiglie ex bourbon e poi diciotto mesi in quattro diversi tipi di cherry, per sentori diversi e più secchi del normale. L’ultimo arrivato è la Maison du Rhum, una collezione di rum provenienti da varie nazioni in esclusiva Rinaldi: da Trinidad e Tobago, Venezuale, Perù. Un’aggiunta importante per i whisky lovers italiani.

Gabriele Rondani – novità di Rinaldy 1957 al TheWhiskyDay e TheRUMDay

 

C’è, in definitiva, ogni appassionato di rum e whisky che si dedica senza freni ai propri prodotti, per poterne raccontare storie ed emozioni e trasmetterlo anche a chi ci si approccia per la prima volta. Parafrasando un vecchio detto dominicano, “Non esistono problemi irrisolvibili, esiste solo troppo poco rum”.

+info: www.therumday.it/ e www.thewhiskyday.it/

© Riproduzione riservata

+ COMMENTI (0)

Recoaro Bio: quando la purezza del bio incontra il lato ribelle del frizzante

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Onestigroup The Rum Day Rum Distillati Mixology Ron Jungla Storia Don Papa Whisky The Whisky Day Ron Canuto seleccion Superior Meglio Sagna Beverfood.com Channel Rhum J.m Raccontare Rhum Trois Rivières Rhum Damoiseau Rinaldi 1957 Bartender.it Campari Appleton Mai Tai Distillerie Roner Cocktails Teeling Mavi Drink Wild Turkey

ARTICOLI COLLEGATI:

Pernod Ricard punta sui whiskey artigianali: dopo Rabbit Hole si compra anche TX

Pernod Ricard punta sui whiskey artigianali: dopo Rabbit Hole si compra anche TX

23/08/2019 - Il gruppo Pernod Ricard, attraverso la sua controllata Pernod Ricard USA, ha annunciato all'inizio di agosto l'acquisizione della distilleria Firestone & Robertson, p...

Suggerimenti per il dosaggio dei cocktails

Suggerimenti per il dosaggio dei cocktails

18/08/2019 - È un ingrediente chiave per qualsiasi buona festa: il cocktail. Ma qual è il modo migliore per semplificare il servizio di bevande a una folla assetata? Per quelli di noi...

GinArte e Roberto Cavalli Vodka, gli spirits firmati Cavalli. Intervista a Christian Sanna

GinArte e Roberto Cavalli Vodka, gli spirits firmati Cavalli. Intervista a Christian Sanna

13/08/2019 - Un viaggio tra arte e distillati, questo è "GinArte". Molto più di un semplice gin, ma piuttosto una filosofia, uno stile di vita, un marchio  di qualità che non ha bisog...

“Ginepraio”, il London Dry Gin che parla toscano. Intervista a Enzo Brini

“Ginepraio”, il London Dry Gin che parla toscano. Intervista a Enzo Brini

12/08/2019 - "Ginepraio" è il London Dry Gin che parla toscano. Prelibato frutto della collaborazione tra "Levante Spirits" e "Distillerie Deta", la creazione di Enzo Brini e Fabio Ma...

Jacopa, l’eleganza del cocktail bar incontra la magia del rooftop

Jacopa, l’eleganza del cocktail bar incontra la magia del rooftop

09/08/2019 - Trastevere, il cuore pulsante di Roma, il regno indiscusso dei bar e cocktail bar, dai più classici, ricchi di storia, dove sedersi per un caffè o sorseggiare una birra; ...

“Whisky for Breakfast” il primo format di video-educational sui mondi del Whisky

“Whisky for Breakfast” il primo format di video-educational sui mondi del Whisky

09/08/2019 - Il mondo del Whisky è tanto affascinante quanto le volte poco conosciuto. Se infatti questo nobile distillato gode di moltissimi appassionati, dall'altro lato molti aspet...

“Ben Fiddich”, home-made e luci soffuse: una drink experience unica nel cuore di Tokyo

“Ben Fiddich”, home-made e luci soffuse: una drink experience unica nel cuore di Tokyo

08/08/2019 - Un artista, un gentleman, un bartender di livello assoluto e un altrettanto abile pollice verde. Questo è Hiroyasu Kayama, il Bartender con la "B" maiuscola capace di reg...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

uno × cinque =