FruitSmartTM ha identificato la crescente domanda di combinazioni di succhi di frutta e botaniche come una nuova tendenza nel settore…
L’Area Studi Mediobanca pubblica un approfondimento sull’industria internazionale del caffè con un focus sui 49 maggiori player italiani che fatturano…
Baileys, una delle bevande alcoliche più amate al mondo, ha pubblicato il suo Treat Report annuale in cui analizza i…
In occasione della CFIA Rennes 2023 (14-16 marzo), GNT mostrerà come i marchi di alimenti e bevande possono utilizzare i…
Il cibo italiano è noto per i suoi sapori ricchi e saporiti, amati in tutto il mondo. Una delle più…
Cambia il volto del consumatore di grappa che diventa, grazie all’intraprendenza di alcuni produttori, da distillato della tradizione a spirito…
HUGO e G&T analcolici sono la nuova proposta di Fonte Plose che diversifica l’esperienza dell’aperitivo senza alcol, pratico per il bar e a…
Cresce a ritmo serrato il numero di distillerie in Italia, che dopo la pandemia ha registrato un incremento superiore al…
Il panorama dei consumatori è cambiato rapidamente e la pandemia ha accelerato le tendenze chiave del mercato e ne ha…
Al fine di ampliare la propria attività, New Concept Product ha collaborato con Tetra Pak al lancio di una nuova…
A Hospitality 2023 a Riva del Garda si è tenuta la l’ottava edizione di SoloBirra e Best Label, la competizione…
Duemila persone, rappresentative della popolazione italiana, chiamate a rispondere a 58 domande per analizzare, con una lente di ingrandimento, lo…
“Quest’anno siamo arrivati a 636 espositori: questa manifestazione è cresciuta, non soltanto nella quantità ma anche nella qualità e nella…
Leonardo Veronesi, ideatore di RPM – Riva Pianeta Mixology, presenta il programma delle masterclass alla 47esima edizione di Hospitality, fulcro…
Non solo sci, il turismo della montagna nel pieno della stagione invernale con le settimane bianche, guarda sempre più all’enogastronomia.…
Il franchising dell’eating out batte la crisi. Cresce il numero di locali (+7,6%) e valore generato (+2%). Queste le premesse…
Secondo quanto pubblicato dalla stampa economica, il gruppo De’ Longhi, leader nella produzione di macchine del caffè e della preparazione…
Si celebra oggi domenica 5 febbraio la Giornata contro gli sprechi alimentari. Tante le iniziative per promuovere una riduzione degli…
Secondo l’analisi dei dati IRI, l’aumento dei prezzi di oltre la metà di tutte le bevande analcoliche non ha ridotto…
Il 2022 è ormai alle spalle, e dopo un andamento da montagne russe chiude con un ottimo recupero del mercato…
Si apre il capitolo 2023 per il Consorzio Tutela Lugana DOC, che, dopo i positivi risultati raggiunti nell’anno appena terminato,…
Che sia per colazione, per un break al mattino, dopo pranzo o dopo cena, il caffè resta la bevanda più…
Si chiama Vi.Na.Ri, l’evento sul vino naturale in programma domenica 12 e lunedì 13 febbraio, che mette insieme due organizzazioni…
Rome Business School ha pubblicato lo studio: “Il business vitivinicolo in Italia. Export, sfide future e nuove professionalità”. A curarlo Valerio Mancini,…
Articolo a cura di Francesca Noce Il mondo del bar visto attraverso il filtro dell’arte: dal 2 al 6 febbraio…
Le catene di caffè del Regno Unito hanno registrato una forte crescita delle vendite e degli outlet negli ultimi 12…
È Rum Diplomático il vincitore della categoria Trending Rum del 2022, secondo il report annuale di Drinks International, la classifica…
Questa mattina la Vision Plaza del SIGEP di Rimini ha ospitato uno degli eventi più attesi, a cura di NPD…
Cresce l’interesse verso il Vermouth di Torino, una Indicazione Geografica europea di grande attualità e insieme un prodotto con tre…
Si aprono nuove prospettive di formazione e lavoro in città: la Bazzara Academy inaugura il suo nuovo progetto formativo legato…
Fresca. Sostenibile. A casa come in birreria. Dopo il grandissimo successo in Austria, è approdato anche in Italia un nuovo…
Ritorno a tradizioni più o meno ancestrali, condivisione, ibridazione e metaverso: quali sono le novità che dobbiamo aspettarci a tavola…
Chi ben comincia è a metà dell’opera, un detto che vale molto anche quando si parla di operazioni di crowfunding…
Più di 328 mila locali presenti in Italia ad oggi. Nuove aperture in crescita del 4% tra 2020 e 2022,…
Lo Champagne pubblica i dati del 2022 e guarda con un cauto ottimismo al 2023. Questa la sintesi dei numeri…
E’ uno dei settori sicuramente più interessanti e a con una buona prospettiva di crescita quello delle bevande al CBD,…
Nella Vision Plaza di SIGEP – The Dolce World Expo il futuro del food service viene delineato grazie a un…
IWSR Drinks Market Analysis ha pubblicato i dati preliminari per il 2022 relativi all’intero settore dell’industria delle bevande alcoliche per…
Iron Hill Brewery, fondata a Newark, Delaware sta lanciando un’acqua frizzante infusa di luppolo che promette di combinare “il profilo…
“Il Mondo in un Calice” è il ciclo di podcast – realizzato in collaborazione con “Il Meglio in Cantina” powered…
Sopravvissuti al Covid, oramai assuefatti ai bollettini di guerra, soprattutto quotidianamente alle prese con il carovita, gli italiani si affacciano…
GNT ha pubblicato dei dati verificati esternamente che dimostrano la riduzione del 19% dell’impronta carbonica (carbon footprint) media per i…
La Commissione Europea ha concesso lo status di Novel Food a FermentIQ™ MLL e PTP, due ingredienti innovativi e altamente…
Nel 2021, le esportazioni di vino spumante dell’UE verso paesi extracomunitari sono state di 636 milioni di litri, un significativo…
Il volume delle vendite di vodka in Russia è aumentato significativamente. Secondo i dati del Rosalkogolregulirovanie (Росалкогольрегулирование – Agenzia Federale…
L’inizio anno parte sempre con i buoni propositi o con le tendenze nel mondo degli spirits. In inglese si utilizza…
Le feste di fine anno fanno registrare il massimo di domanda dello spumante italiano con circa 95 milioni di tappi…