È l’ora dell’aperitivo e al bancone un ragazzo ci chiede se possiamo servirgli un Negroni.
Eseguiamo il drink andando a riempire il nostro tumbler basso, precedentemente raffreddato e riempito di ghiaccio, con i 3 ingredienti: bitter, vermouth e gin.
Perché dividere quando si può unire? A maggior ragione se dall’unione di vino e acqua in prima battuta nasce qualcosa di unico e congregativo come…
Per il 2021 l’ultimo report di Federvini evidenzia un valore settoriale di circa 4 miliardi di euro di fatturato per i liquori e acquaviti (spirits),…
Sin dagli anni ’60, il bitter ci accompagna nei momenti di convivialità ed è diventato uno dei simboli dell’italianità. L’aperitivo è ancora oggi un rituale per gli italiani, reso ancora più bello se accompagnato da innovazione e genuinità.
L’aperitivo all’italiana è un pezzo di storia d’Italia, ma è anche un “prodotto” da esportazione, sinonimo del bien vivre italiano. Ha resistito alle mode, si…
Mercanti di Spirits, distributore nazionale di eccellenze food & beverage, annuncia la propria partecipazione al ROMA BAR SHOW 2022, L’unico evento italiano esclusivamente dedicato all’industria…
Continua la campagna acquisti di francese di Campari Group, che ha annunciato oggi la firma di un accordo con Diageo per l’acquisizione del marchio Picon e delle relative attività. Picon è un aperitivo dolceamaro tradizionale francese, leader nel mercato degli aperitivi con un gusto di arancia unico nel suo genere, tanta storia e blasone. Creato nel 1837 da Gaétan Picon, si tratta di un preparato da una base di erbe e arance fresche, poi essiccate, al momento è disponibile in due versioni: Amer Picon Club, liquore a base di arance dal sapore dolceamaro, utilizzato in cocktail oppure miscelato con il vino, e Amer Picon Bière, da miscelare con la birra.
“Equilibrato e incredibilmente affascinante, floreale oltre che terrestre – quell’equilibrio tra amarezza e dolcezza mielata è eccellente. Rabarbaro, ribes rosso e miele, strutturato e ben…
Aviva Aperitivo, questo il nome dell’ultimissimo prodotto di Aviva Wines, che dopo aver letteralmente sbancato nel mondo del vino punta forte sugli aperitivi. Una notizia…
La storia ha inizio a Sorrento, dove il bis nonno Luigi abitava. Ogni anno, durante il mese di settembre, si rintanava nella baracca sul retro a produrre le sue scorte di amaro. Gli ingredienti che componevano le basi della ricetta erano semplici: rami di rosmarino e scorze di limoni appena colti ne costituivano il corpo. Il primo dalle note di pino e fiori, le seconde dal carattere fresco e delicato. E infine, l’ingrediente segreto: una miscela segreta di erbe della costa. Molti anni dopo Daniel Scognamiglio, il pronipote di Luigi, decide di onorare l’antica ricetta di famiglia creando Fragrante Amaro insolito.
“Benvenuti nell’avvolgente mondo dell’amaro forse più famoso del momento: Underberg, da Rheinberg”. Un annuncio di accoglienza che risale esattamente a centosettantacinque anni fa, quando Hubert…
Distilleria Nardini accende la stagione per eccellenza dell’aperitivo italiano lanciando MEZZOEMEZZO BITTER SODA, il nuovo ready-to-drink nel pratico formato da 20cl del celebre e iconico…
Buckingham Palace ha confermato a people.com che la monarca 95enne ha approvato la vendita di una gamma di birra prodotta da piante coltivate nella sua tenuta di Sandringham nel Norfolk
Le grandi menti lavorano forse ancora di più durante le difficoltà. E in una delle fasi più difficili della storia moderna, ha preso vita un…
Sono gocce minuscole che in realtà cambiano tutto. L’elemento che sposta gli equilibri nel bicchiere, quel tanto che basta perché un drink sia perfetto. I…
C’è tutta la fantasia e lo spirito del made in Italy nella galassia dei bitter, un prodotto che non passa mai di moda, un grande classico sempre più al centro dell’arte della miscelazione. Una sinfonia dei bitter come il celebre singolo del gruppo musicale britannico “The Verve”, Bitter Sweet Symphony pubblicato nel ‘97 nell’album Urban Hymns. Una canzone famosissima con il suo sottofondo di archi e un testo strong, grazie anche al video cult con il cantante Richard Ashcroft che cammina lungo un marciapiede della strada londinese Hoxton Street senza mai spostarsi o fermarsi, tirando dritto cantando “No change, I can’t change, I can’t change”.
Nardini, la più antica distilleria d’Italia leader dal 1779 nel mercato delle grappe e dei distillati di eccellenza, presenta Bitter Chinato, il nuovo liquore aperitivo…
Distilleria Nardini svela il nuovo restyling dei propri aperitivi Bitter Nardini e Mezzoemezzo per dare inizio alla stagione per eccellenza dedicata agli aperitivi. Una nuova…
Un uomo in bicicletta, durante gli orrori della guerra nel 1943, faceva su e giù in una valle a ridosso del Garda. In mente un futuro migliore, in tasca una fiaschetta da consegnare ai soldati malati, nell’ospedale in cui lavorava. È solo uno dei capitoli scritti dalla famiglia Foletto e dall’omonimo laboratorio, che dal 1850 crea prodotti dalla fortissima identità, ed è appena entrato nel portfolio di Ghilardi Selezioni.
Con notevole orgoglio, Casoni Fabbricazioni Liquori riceve da Iwsc diverse medaglie di bronzo per i Vermouth e l’Aperitivo 1814 ma è con l’Amaro del Ciclista…
Anima e Corey. Partiamo dai titoli di coda. Questa volta il finale è dolce, non amaro. La vittoria della settima edizione della Campari Barman Competiton è andata a Corey Squarzoni. Trama mai scontata, Corey diventa il settimo re di Roma e della Campari Barman Competition. Nella città eterna si compie l’ultimo atto di un film durato mesi. La grande bellezza, un copione fatto delle 1.400 ricette inviate, le tappe di qualificazione come dei casting. La semifinale a Cinecittà, si respira aria di cinema e di Campari. Quella red passion in grado di contagiare chiunque, perché la Campari Barman Competition prima di tutto è un affare di passione e di famiglia, per celebrare il marchio per eccellenza del mondo del bar italiano, da sempre attento alla formazione dei giovani bartender con la sua Campari Academy.
Dal Mediterraneo a Stoccolma, andata e forse un giorno ritorno con un bagaglio pieno di esperienza e probabilmente accoglienza più che positiva. Un gruppo di…
Tre prodotti di nicchia, in realtà protagonisti nella categoria dei bitter, sempre più in riscoperta grazie a un nuovo revival e all’utilizzo in mixology. OnestiGroup…
Il miglior bitter al mondo parla toscano. Nella recente edizione dell’International Spirits Award 2019 ha trionfato “Bitter Amaranto”, fiore all’occhiello dell’ormai celebre liquorificio con sede a Livorno, il “Re dei Re”. Una medaglia d’oro meritata e non certo casuale, che dietro a sé ha una lunga storia fatta di passione, qualità e genuinità, con un fondamento di base: la famiglia. Beverfood.com se l’è fatta raccontare in esclusiva proprio dal mastro-distillatore, fondatore e proprietario dell’opificio,…
Elaborato interamente in Italia, dopo diversi mesi di studio e di assaggi dalla DIS Distillers & Distributors della famiglia Inga, già produttrice del PANAREA GIN,…
Sono trascorsi quasi 200 anni da quando un medico di origine prussiana, Johann Siegert, curava i soldati impegnati nella Guerra per l’Indipendenza che infiammava in…
Vestiti nuovi per una nuova stagione del bere. I bitter, storicamente accostati al mondo della miscelazione come silenti comprimari, si stanno ritagliando invece un spazio importante nel mercato USA come prodotti da assumere per le loro proprietà benefiche, il basso apporto calorico e un tocco di ricordi vintage.
Due giorni di fuoco, per studiare, approfondire o semplicemente approcciarsi sotto una luce diversa a una tradizione tutta italiana. Aperitivi&Co. Experience registra la sesta edizione,…
L’evento trade totalmente dedicato al mondo degli aperitivi, digestivi e prodotti per la miscelazione Milano accoglie gli appassionati e gli esperti del settore…
Beer Attraction si avvicina e cosa c’è di meglio di Underberg, bitter tedesco dal DNA digestivo, per smaltire qualche birra di troppo? L’efficacia digestiva di Underberg è scentificamente provata e l’utilizzo è specialmente indicato per l’assimilizione dei lieviti di birra.
Il mondo brassicolo anglosassone è uno dei più ricchi e variegati in assoluto: dalle leggere e scorrevoli Bitter, ideali “session beer”, ai complessi ed alcolici…
Un amaro unico e pregiato con 170 anni di storia alle spalle. Le origini di questo bitter alle erbe risalgono infatti al 1846 per volere…
Non ho nessun dubbio nell’affermare che i Bartender e gli Chef sono due figure professionali paritetiche che si muovono semplicemente su stati della materia differenti. Ma mi è capitato in vita mia di parlare con amanti dell’alta cucina che sostengono che non è così, e l’argomentazione che spesso mi viene proposta è che gli chef sono creatori, nel senso che trasformano quello che gli passa tra le mani, mentre i bartender sono degli assemblatori, che si limitano a sommare le parti senza aver influito sulla materia prima. Ogni volta che mi viene proposta questa tematica, la mia risposta ha nome e cognome: Fred Jerbis.
Una realtà che comincia con l’amore di una famiglia, più di cento anni fa, e prosegue nel nome del territorio e dei valori antichi. Senza…
Partito dall’Italia nel 2008, Salvatore Castiglione ha conquistato cuore e palato dei francesi per anni prima di decidere di tornare in Patria. Nel 2015…
Le prime tre edizioni hanno registrato oltre 5000 ingressi tra gli addetti al settore provenienti da tutta Italia, alla scoperta e riscoperta di prodotti tipici della liquoristica italiana ed internazionale, per interagire a stretto contatto con i piccoli produttori, gli importatori e le grandi aziende.
Lonely Planet, la più autorevole guida turistica al mondo ha inserito nella sua ristrettissima lista che raccoglie Paesi, territori e città di tutto il mondo verso…
Aperitivi che passione! Davvero il caso di esclamare questo dopo la due giorni di Aperitivi&Co Experience, in scena al Lambretto Studios di Milano il meglio…
Nei primi nove mesi del 2014, le vendite nette del Gruppo sono state pari a € 1,060.5 milioni, in aumento del +0,8%, attribuibile a una variazione organica positiva pari al +3,1%, un effetto cambi pari al -5,1%, dovuto alla svalutazione della maggior parte delle valute funzionali delle società del Gruppo, e un effetto perimetro pari al +2,8%, attribuibile all’effetto netto di acquisizioni e accordi distributivi. Il margine di contribuzione è stato € 391,8milioni, in calo del -0,2%(+2,5% variazione organica) e pari al 36,9% delle vendite.. L’EBIT è stato € 160,3 milioni, in diminuzione di -17,3% e pari al 15,1% delle vendite. L’utile prima delle imposte è stato di € 116,9 milioni, in diminuzione del -21,8%, principalmente per effetto dei proventi e oneri non ricorrenti negativi. Al 30 settembre 2014 l’indebitamento finanziario netto è pari a € 1.035,0 milioni (€ 852,8 milioni al 31 dicembre 2013), dopo un investimento complessivo nelle acquisizioni di Forty Creek Distillery Ltd. e Gruppo Averna, perfezionate a giugno 2014, di complessivi € 237,3 milioni e il pagamento del dividendo, pari a € 46,1 milioni.
