Molto più di un caffè: nuovo, fresco e dalla schiuma persistente, Segafredo presenta il Cold Brew Coffee, un soft drink naturale, senza calorie né zuccheri aggiunti. Un prodotto dalle caratteristiche inconfondibili, frutto di una lenta estrazione a freddo (10-12 ore) che preserva gli aromi originari e più profumati del caffè e ti fa scoprire note di gusto piacevoli e inaspettate.
Come un fulmine, illumina la notte. E si prepara a conquistare il cuore delle nuove generazioni. Slalom Strong Lager, la bionda anglosassone importata in Italia da Dibevit, l’azienda da 20 anni specializzata nell’importazione e distribuzione di specialità birrarie, si rifà il look: sempre più strong, sempre più young, ancora più accattivante!
Uno dei più importanti trend in ambito birraio negli ultimi anni è rappresentato dalla lattina, il cui utilizzo è in grandissima ascesa. I notevoli vantaggi portati da questo tipo di contenitore spaziano dal punto di vista qualitativo (la lattina offre una protezione totale dai raggi UV) a quello ambientale (riciclabile all’infinito, a differenza del vetro) senza dimenticare la migliore praticità nel trasporto e stoccaggio.
Fruttagel, la società cooperativa licenziataria esclusiva del marchio Almaverde Bio, nella sua continua innovazione di prodotto lancia sul mercato due novità destinate ai bar italiani: i tè freddi al limone e alla pesca biologici, senza conservanti e coloranti e dolcificati con zucchero di canna.
La prima edizione della competizione Professional Moka Challange, ideata da Martina Lupi e Vittorio Verzotti, si è disputata nel pomeriggio di domenica 29 luglio presso la Palazzina Storica – Sala Conferenze di Peschiera del Garda e ha decretato come suo vincitore Alberto Polojac, direttore della Bloom Coffee School e responsabile qualità dell’azienda triestina Imperator Srl.
Carlos Alvarado è il vincitore della prima edizione di “Grit & Grind”, competizione di aeropress organizzata da Faema andata in scena venerdì 27 luglio al MUMAC – Museo della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali.
Per l’alimentazione dei più piccoli la scelta di alimenti garantiti dalla certificazione biologica è sempre più diffusa sul mercato italiano ed europeo. Per questo da oggi Almaverde Bio Ambiente, la Società specializzata nei prodotti ambiente della galassia Amaverde Bio offre una gamma di novità per i più piccoli: i frullati 100% frutta e gli omogeneizzati di frutta.
Cintura allacciata, anzi sarebbe il caso di dire “cinta” senese allacciata. Porcobrado non è una parolaccia, anche se in Tosacana sono abituati a fare i bischeri. Porcobrado è il nome del nuovo format che prende il nome dall’azienda agricola che ha salvato la razza dei maiali da Cinta senese e ha inaugurato qualche settimana in zona Isola a Milano. Un concept che lega in maniera indissolubile il panino di Cinta Senese che cresce allo stato brado in Toscana, al foodtruck che ha conquistato decine di migliaia di persone, tanto da essere stato premiato come il “Best Sandwich” al “The European Street Food Awards 2017” di Berlino.
Si chiama Poolwine, il nuovo progetto editoriale online del mondo del vino, raccontato niente meno che da Vincenzo Donatiello, sommelier del prestigioso ristorante Piazza Duomo ad Alba, tre stelle Michelin guidato da chef Enrico Crippa. Ma che sono i Poolwine, o vini da piscina per dirla all’italiana?
A sei mesi dall’inizio della collaborazione tra Molson Coors, proprietaria del marchio Miller Genuine Draft, e Progetto Birra, business unit del gruppo Interbrau, si registrano segnali molto positivi sul mercato italiano per la birra a stelle e strisce.
Il Gruppo Biscaldi affronta l’estate con una gamma più ampia dei tè freddi Arizona, una vera esperienza di gusto, freschezza e naturalità! AriZona risponde alle esigenze di una bevanda buona, sana e all’insegna del benessere. I tè Arizona sono privi di aromatizzanti, coloranti e conservanti artificiali e ricchi di antiossidanti e preziosi ingredienti naturali quali il ginseng e il miele.
L’inizio del nuovo anno scolastico è ancora lontano, ma è importante che i bambini bevano e si idratino correttamente anche durante le vacanze estive. Può essere utile, quindi, ricordarsi di mettere una bottiglietta di acqua minerale o una bevanda nel loro zainetto: è un buon modo di rammentare loro l’importanza di bere da soli, senza aspettare di avere sete. In soccorso dei genitori arriva la gamma di prodotti San Benedetto Baby, che consente di dissetare con gusto i loro figli durante tutto l’arco della giornata.
Esiste un detto che è per sua natura sempre tristemente vero: “Fatta la legge, trovato l’inganno”. Pare infatti che la nostra volontà di stabilire regole che migliorino il vivere comune, sia paragonabile solo alla nostra capacità di trovare il sistema per eluderle.
Acqua Dolomia associa nuovamente il suo nome allo sport, sostenendo la XV Edizione del torneo ATP Challenger, “Internazionali del Friuli Venezia Giulia”, organizzati dall’Eurosporting Club di Cordenons dall’11 al 19 agosto 2018. Il prestigioso torneo professionistico di tennis maschile per il terzo anno consecutivo prenderà il nome di Acqua Dolomia Tennis Cup. Acqua Dolomia è inoltre da dieci anni fornitore e partner ufficiale della manifestazione.
Nel mondo operano diverse migliaia di birrifici sparsi in tutti i continenti, tra cui moltissimi di piccola dimensione (microbirrifci). E tuttavia i grandi gruppi, con produzioni di milioni e milioni di ettolitri, assorbono la gran parte della produzione mondiale. Secondo quanto pubblicato nell’ultimo Barth Report del 2018, i primi quattro grandi gruppi birrai assorbono il 54,5% della totale produzione mondiale di birra, mentre i primi 40 gruppi concentrano il 72,7% del totale. I primi 40 gruppi censiti da Barth Report, hanno prodotto 1.723 mioni di hl, pari ad oltre l’88% dell’intera produzione mondiale.
Pernod Ricard continua a sperimentare nuove tecnologie per cambiare l’esperienza di consumo. Il gruppo sta infatti lavorando su un bicchiere collegato con un chip NFC che consente al consumatore di ordinare un cocktail restando seduto al tavolo, e persino pagare, tutto in pochi clic!
Un fenomeno in crescita continua quello dell’enoturismo nel settore del vino italiano. Molte cantine si sta attrezzando per ospitare i visitatori e far provare loro un’esperienza con tanto di visite e degustazioni. Le regioni a forte flusso turistico sono quelle che vedono aumentare costantemente le presenze nel periodo estivo. E’ il caso de I Pastini, azienda vinicola specializzata nella produzione di vini bianchi di qualità e vitigni rossi autoctoni pugliesi nel cuore della Valle d’Itria, tra Locorotondo e Martina Franca.
Calici di Stelle nasce dall’idea di trasformare il periodo più poetico delle notti d’estate in un’occasione di promozione dell’Enoturismo italiano. Per questo il Movimento Turismo del Vino e la Associazione Nazionale Città del Vino, che riunisce oltre 430 Comuni vinicoli ed enoturistici, hanno unito le loro forze per regalare in tutta Italia, con eventi diversi regione per regione, una serie di iniziative che vanno dal 2 al 12 agosto.
Partner della Coppa del mondo e della Federazione francese di calcio, Coca-Cola cavalca in Francia la vittoria del Blues al mondiale attraverso una campagna pubblicitaria dedicata.
Dopo aver sedotto Londra, New York e Manchester, il bar ABQ ispirato alla serie della serie Breaking Bad, sbarca anche in Europa, con la prima apertura annunciata a Parigi.
Cresce l’attesa nel mondo degli appassionati di Rum per la notizia di una nuova limited edition di DonQ Vermouth Cask. La presentazione ufficiale sarà effettuata a Roma nel corso di ShowRum a fine settembre, ma l’arrivo vero e proprio è previsto fra un paio di settimane in Italia grazie a Ghilardi Selezioni. Mancano quindi pochi giorni per assaggiare il nuovo prodotto della Distilleria Serralés. Si chiamerà DonQ Vermouth Cask, si tratta del primo Rum caraibico a essere invecchiato nelle botti di Vermouth italiano.
D’accordo pizza, pasta e mandolino ma a guardare i numeri si potrebbe obiettare che forse il prodotto nazionale è un fresco gelato dai mille gusti e colori. Una recente indagine CNA, Confederazione Nazionale dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa, parla di un mercato di 2 miliardi di euro che dà lavoro a 40 mila addetti.
Nel contesto di un mercato dello Champagne che si attende stabile nel 2018 e in leggera crescita nei prossimi anni, soprattutto per quanto riguarda l’export che rappresenta ormai più del 50% dei volumi spediti, nella riunione del 24 luglio a Epernay vigneron e maison della Champagne hanno determinato una resa commerciabile per la vendemmia 2018 a 10.800 kg/ha, pari a quella del 2017.
Sacmi raggiunge e supera il traguardo delle 2.000 presse CCM vendute in tutto il mondo. Un risultato straordinario, frutto delle superiori caratteristiche della tecnologia della compressione con cui Sacmi ha progressivamente conquistato e consolidato la leadership tecnologica sui mercati globali.
Non c’è binomio più estivo del mare e del gelato, decisamente l’accoppiata tra dolce e salato più amata a tutte le età.
Torna Marendry, lo storico bitter di casa Fabbri, che si riscopre modernissimo: a bassa gradazione (21%), senza aromi e coloranti artificiali, prodotto in Italia da Fabbri nel rispetto della tradizionale ricetta della distilleria di famiglia. Ad esso è dedicato il nuovo sito www.marendry.it
Left Hand Brewing, la birra statunitense che ha sempre messo in prima linea la freschezza ha deciso di affidarsi a un partner come Ferro Beverage per il suo ritorno in Italia.
Con ordinanza del giudice civile del Tribunale di Treviso si è stabilito che lo slogan di Sodastream “L’acqua frizzante senza carico pesante”, è a tutti gli effetti “una pubblicità ingannevole, fuorviante, lesiva della concorrenza e gravemente pregiudizievole all’immagine dell’acqua naturale e delle imprese che la imbottigliano” Il tribunale ha dato ragione a Mineracqua, la Federazione Italiana delle Industrie delle Acque Minerali Naturali e delle Acque di Sorgente, che ha ottenuto l’inibitoria degli slogan e del filmato pubblicitario di Sodastream.
Con oltre 2mila sistemi commercializzati in tutto il mondo, Sacmi Verona è tra i principali fornitori di tecnologie labelling per i top player mondiali dell’industria delle bevande e del packaging. Nasce da qui D-Match, ultima frontiera della personalizzazione digitale dell’etichetta.
Fondato nel 1976, nel cuore della Côte des Blancs della Champagne, Nicolas Feuillatte è la più giovane delle grandi case di Champagne, la numero uno in Francia e la terza al mondo. Con il fascino della sua filosofia ‘enchanter la vie’ invita a cogliere ogni attimo per lasciarsi incantare da un’emozione e dalla bellezza, cercando di cogliere il meglio che la vita può offrire.
Le 180 referenze di Germinal Bio, storico marchio di prodotti alimentari biologici per ogni momento della giornata, si presentano con un pack del tutto nuovo, che trasmette l’idea di un’alimentazione che appaga il gusto e la voglia di cibo sano.
Il Birrificio del Forte compie 7 anni e festeggia aprendo le porte del suo stabilimento produttivo di Pietrasanta venerdì 3, sabato 4 e domenica 5 agosto, con un programma denso di appuntamenti, dalle 17.00 fino a tarda serata.
La Thomas Hardy’s Ale “torna a casa”: il Barley Wine per antonomasia è finalmente disponibile anche sul mercato inglese, proprio nell’anno del cinquantesimo anniversario… celebrato con una vintage speciale, la “Golden Edition”.
Nel marzo dello scorso anno Fonte Margherita, storica azienda vicentina produttrice di acque minerali, è stata acquisita da Denis Moro, giovane ed intraprendente imprenditore, che la sta ora rilanciando in un’ottica di innovazione e sostenibilità.
Torna il doppio appuntamento con il mercato free from a Fiera di Rimini dal 17 al 20 novembre 2018 con Gluten Free Expo, salone internazionale dedicato al mercato e ai prodotti senza glutine e Lactose Free Expo, salone dedicato al mercato e ai prodotti senza lattosio.
Il Vermouth di Torino Riserva del Palio Perlino celebra il simbolo medievale della città di Asti. Il suo carattere deciso e complesso rievoca la tradizione del miglior vermouth piemontese. Un’accurata selezione di vini italiani, una sapiente ricerca di botaniche, un’elaborazione artigianale di erbe, spezie e radici infusi singolarmente, tra cui l’artemisia, le scorze di arancio amaro, la cannella, la vaniglia bourbon, la genziana e lo zafferano.
Il futuro è più vicino di quanto si creda, e se ne sono già resi conto i reparti di R&D di Microsoft e Carlsberg che ha annunciato una partnership per creare il primo software…che immagini il gusto della birra senza doverla assaggiare!
Dal prodotto al servizio. Il Gruppo Sant’Anna (Fonti di Vinadio Spa) che produce e distribuisce l’omonima marca leader nazionale dell’acqua minerale e le bevande a marchio SanThè (the freddo) e Karma (mix di frutta e verdura) debutta nel commercio elettronico con una vetrina virtuale di sua proprietà, dalla quale sarà possibile acquistare in pochi click tutti i prodotti, ordinarli e riceverli entro 2-3 giorni direttamente al piano di casa.
È proprio il caso di dirlo. I tre principali birrifici artigianali italiani hanno scelto P.E. Labellers per etichettare i loro prestigiosi prodotti.
Stiamo parlando di Mastri Birrai Umbri (Gruppo Farchioni Olii), ormai storico cliente che continua a riconfermare la propria fiducia nei nostri sistemi di etichettatura, Birrificio Antoniano (Gruppo Interbrau),
Blis, leader mondiale nell’advanced location data technology e IRI, leader mondiale nella gestione di big data, soluzioni analitiche predittive e generazione di insight con l’obiettivo di supportare la crescita delle aziende del largo consumo, Retail e media, hanno annunciato oggi di aver stretto una partnership al fine di fornire in-store data analysis più complete e accessibili al mercato Italiano.
Impianti completi Sacmi per il beverage protagonisti ad Anutec, la fiera dedicata all’industria del food&drink processing in agenda a Mumbai dal 27 al 29 settembre 2018 (Bombai Exhibition Centre). Il successo delle precedenti 12 edizioni conferma l’importanza di questa piattaforma per il mercato indiano, area strategica di riferimento per la commercializzazione di macchine e linee complete Sacmi.
‘Shaken, not stirred’
Il Martini Vodka, o Vodkatini, è un drink che non ha certo bisogno di presentazioni. Celebrato, apprezzato e bevuto in tutto il mondo deve la sua immagine alla spia inglese James Bond- lui che lo preferisce “agitato, ma non mescolato”.
Un cocktail, per definizione, è una mescolanza. Un intreccio, una rete di elementi che legandosi danno vita a un risultato unico, quasi non replicabile. Basta modificare le dosi di un’inezia per ottenere un prodotto differente, una sola goccia cambia l’intera creazione. Servono competenza, maestria, sensibilità per trovare il connubio perfetto, non solo per il gusto. Soprattutto per l’anima, ed è responsabilità di chi vive dietro al bancone proporre idee e soluzioni per un’esperienza senza…
“Un riconoscimento che va a premiare i nostri sforzi e dimostra un importante segnale di cambiamento nel panorama nazionale del caffè“: così Francesco Sanapo, pluricampione italiano di caffè e proprietario dei due Ditta Artigianale di Firenze, caffetterie situate in via dei Neri 32/r e in via dello Sprone 5/r, e anche microtorrefazione, ha dichiarato entusiasta di fronte all’inserimento del suo specialty coffee all’interno di “Repubblica Le guide ai sapori e ai piaceri – Toscana 2019” tra le guide food più autorevoli in Italia.
In una intervista a Coffee Tasters Alessandro Borea parla di Juta e di come si sta evolvendo il mercato del biologico anche nel settore caffè. Le miscele biologiche sono sempre più diffuse e molte sono le torrefazioni che si avvicinano a questo settore. Abbiamo chiesto quali siano le caratteristiche sensoriali e quale sia il futuro di questo prodotto ad Alessandro Borea de La Genovese, torrefazione ligure socia dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) con lunga esperienza nel settore del caffè biologico e che ha da poco lanciato sul mercato la nuova miscela biologica Juta.
Lunedì 23 luglio Alessio Alio e Alessandro Zengiaro, vincitori della “Latte Art Battle” organizzata durante la scorsa edizione del Turin Coffee Fest, hanno partecipato al corso di “Latte Art” messo in palio da Costadoro e organizzato presso il Lab della Costadoro Academy.
Prosegue la collaborazione tra Sacmi e AIM (Associazione Italiana di Metallurgia). Dopo aver ospitato per la terza volta, nell’aprile scorso, il terzo corso specialistico di formazione tecnico-scientifica in ambito metal powder, Sacmi si prepara al 37° convegno nazionale dell’Associazione, in agenda dal 12 al 14 settembre presso la Scuola di Ingegneria & Architettura dell’Università di Bologna.
Quando si ascoltano le storie appaiono immagini e si vedono come cortometraggi di quelle che “semplicemente“ chiameremo emozioni. “There must be some kind of way outta here”. Così canta Bob Dylan regalandoci uno spaccato di una sensazione che tutti almeno una volta abbiamo provato.
Intorno alla parola caffè l’immaginazione di ognuno di noi attinge a immagini, film, episodi, luoghi e ricordi legati al ruolo pubblico e privato che il caffè assume: socializzazione, pausa, svago, fuga solitaria o il risveglio del mattino. Il suo successo è ottenuto grazie ad una concomitanza di fattori.
Anche quest’anno, in occasione della 75a Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia, Sant’Anna è l’acqua ufficiale della Venice Movie Stars Lounge, nella prestigiosa cornice del Grande Albergo Ausonia e Hungaria del lido di Venezia.
Continuano i prestigiosi riconoscimenti alla pluripremiata e sempre imitata bottiglia di Ty Nant che, a 30 anni dal lancio, resta una delle poche acque iconiche nel mondo.
Dalla patria del gin, il Regno Unito, arrivano le tre nuove medaglie per i Gin Collesi. Proprio lunedì 23 luglio a Londra sono stati annunciati i risultati dell’ultima edizione dell’International Wine & Spirit Competition (IWSC 2018), dove Collesi ha riscosso una medaglia per ciascuno dei suoi tre gin candidati.
L’Hop Summer Fest alla 3a edizione si prepara per riempire gli Scali delle Ancore di Livorno al Bad Elf Pub con le birre artigianali di tutta Italia, tra sapori, incontri, “Birra boat” e cucina popolare internazionale.
Sono uno degli stili di maggiore successo degli ultimi anni, ma le India Pale Ale vantano una storia lunga almeno un paio di secoli e legata alla tradizione inglese. Poteva quindi Morrells, storico birrificio di Oxford attivo sin dalla metà del Settecento, esimersi dal produrre la propria?
“Chakra è la fusione delle energie di terra, aria e uomo. Ho pensato a questo nome evocativo per il mio vino molto tempo prima di partire con questa avventura di produttore, immaginando l’equilibrio in bottiglia di questi elementi. L’uomo, il territorio in cui viviamo e l’ambiente circostante”. Iniziamo con questo virgolettato per capire la portata di Giovanni Aiello, che si definisce un “enologo per amore”. Una scoperta, un nuovo fenomeno dell’enologia pugliese questo vigneron classe ‘85 da Castellana Grotte, con una storia tutta da raccontare. Siamo stati a trovarlo in Valle d’Itria, nel cuore della Puglia dove la bellezza del paesaggio si fonde con la passione per il territorio.
Agosto è ormai alle porte e dopo mesi di fatiche, lavoro e impegni irrinunciabili, il conto alla rovescia per le vacanze estive è ufficialmente iniziato. Il relax è finalmente dietro l’anglo e la mente può correre verso il tanto sognato periodo di ferie.
Fruttata, luppolata, audace. Dirndl Bräu Schürzenjäger: la Birra dalla nota femminile, brassata con passione, capacità e pazienza, dalle donne Birraie di Hofbrauhaus Freising, Antje Leisler, Steffi Meyer, Sylvia Tromba e Liesa Pfützenreiter.
Anche quest’anno
, dal 29 agosto al 8 settembre 2018, il famoso brand altoatesino sarà protagonista alla Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia.
L’estate è per sua stessa natura il momento perfetto per rilassarsi, lasciare le preoccupazioni di ogni giorno da parte, e godersi un buon cocktail e un po’ di musica divertendosi. E chi ha detto che non lo si possa fare anche lavorando?
Il nuovo spot Quarta Caffè
è un “corto” che racconta l’azienda attraverso gli occhi di un gruppo di bambini che visitano la torrefazione; attraverso la loro curiosità il cortometraggio racconta il territorio del Salento, la luce, i colori, i suoni. La colonna sonora, in un crescendo di intensità scandisce i tempi delle immagini.
Nel corso della conferenza stampa nella sede della Camera di Commercio di Asti, sono stati resi noti i vincitori dell’annuale edizione del Concorso Enologico Nazionale Douja d’Or.
FDT Africa 2018, la biennale dedicata alle tecnologie per il food & drink in agenda dal 4 al 6 settembre a Johannesburg, vede Sacmi protagonista con la propria gamma completa di soluzioni per il closures e l’industria delle bevande.
La birra è un prodotto vivo, per questo deve essere trattato con tutti i riguardi affinché mantenga intatte le sue proprietà e caratteristiche. La spillatura corretta, che nei paesi dalle antiche tradizioni birraie viene considerata un’arte, è quella che porta nel bicchiere una bevanda come è stata pensata, prodotta e curata dal mastro birraio. Ed è fondamentale per degustare una buona birra. Riportiamo di seguito le indicazioni fondamentali sull’Arte della Spillatura pubblicate da www.ilovebeer.it nel documento “La birra perfetta” a cura del gruppo Heieneken.
Business as usual. Potrebbe essere questo il motto dell’estate de La Montina, rigorosamente in inglese, a rappresentare due filoni su cui si sta concentrando l’azienda Franciacortina. Da un lato il progetto estero, con una crescita costante sui mercati internazionali, unito allo sviluppo dell’area business che sta diventando un canale sempre più importante della cantina di Monticelli Brusati. “E’ un periodo positivo, siamo reduci da alcune operazioni che ci hanno visto rafforzare la nostra struttura sia verso l’export che nel canale business”- commenta Michela Bozza, uno dei titolari della famiglia che gestisce La Montina.
On air
da luglio la nuova campagna digital a episodi con Nina Torresi (i Cesaroni), la regia di Luca Vecchi (The Pills) e la sceneggiatura di Tommaso Triolo (The Jackal, Sbratz).
Per le giornate più calde Coca-Cola HBC Italia presenta due novità in edizione limitata: Fanta gusto Arancia e Frutto della Passione e Sprite gusto cetriolo Zero Zuccheri Zero Calorie.
Può capitare che davanti al bancone di un bar si abbia la sensazione di sentir la testa girare. Può essere per via di una compagna di bevute particolarmente affascinante, o per un cocktail di troppo che forse era meglio evitare, oppure, perché no, per il tentativo di seguire la velocità dei movimenti del bartender che fa danzare gli shaker.Ma qualche volta capita che la testa a girare non sia quella del cliente, bensì di chi si trova dietro il bancone.
Lo annuncia Cedral Tassoni, produttore della storica Cedrata, il cui amministratore delegato Elio Accardo parla di «risultato del tutto inatteso e per questo ancora più gradito».
La Fondazione Italia Cina ha pubblicato un rapporto sull’interscambio tra la nostra penisola e il grande Paese orientale. Emerge che i nostri prodotti alimentari sono sempre più apprezzati dai consumatori cinesi, tra cui il vino che ha messo a segno un +635 nel primo trimestre 2018.
Fallito il tentativo di vendita giudiziaria a poco meno di un milione e mezzo di euro, l’azienda di Altare sarà rimessa all’asta agli inizi di ottobre con uno sconto del 20%, ovvero per un milione e 200 mila euro. Il termine fissato dal curatore fallimentare Pierlazzaro Cerruti per presentare l’offerta presso lo studio del notaio Agostino Firpo di Savona scade alle 12 di martedì 2 ottobre. La fabbrica è inattiva dalla fine del 2013 ed è stata dichiarata fallita nel novembre del 2016.
È possibile abbinare in modo nutrizionalmente equilibrato cibo e birra? Questa la sfida che ILoveBeer.it, il portale di cultura birraria promosso da HEINEKEN Italia, ha lanciato allo Chef Andrea Berton (fresco di stella Michelin per il suo ristorante milanese che, ad un anno dall’apertura, ha ricevuto questo importante riconoscimento) con il supporto scientifico di Nutrition Foundation of Italy (NFI).
Il consumo quotidiano di caffè, con o senza caffeina e preparato secondo il gusto personale, eserciterebbe un effetto protettivo nei confronti della mortalità per tutte le cause. È questa la conclusione dell’analisi condotta dal National Cancer Institute statunitense sui dati relativi a 10 anni di osservazione su un campione di popolazione monitorato dalla UK Biobank, costituito da oltre mezzo milione di uomini e donne britannici, dell’età media di 57 anni all’arruolamento.
Illva Saronno dal 1° Luglio 2018 ha acquisito la distribuzione in Italia di Unicum, l’iconico amaro alle erbe prodotto dall’azienda ungherese Zwack Unicum Nyrt.
Re Manfredi nasce nel 1998 nel cuore della zona di produzione dell’Aglianico del Vulture DOC, a pochi chilometri da Venosa, cittadina illustre per aver dato i natali nel 65 a.C. al poeta latino Orazio. Un’elegante e accogliente masseria svetta al centro della proprietà che si estende per oltre 120 ettari di vigneti coltivati a Guyot e a cordone speronato. Accanto alla masseria si trova la moderna e dinamica cantina di Terre degli Svevi condotta da Christian Scrinzi. L’azienda possiede un moderno impianto di vinificazione ed una prestigiosa barricaia in cui si affinano i vini.
Torna, da sabato 22 a domenica 23 settembre 2018 in Veneto e precisamente a Mirano la 11° edizione della Grande Festa del Vino, l’evento dedicato al vino che vede protagonisti 75 tra i migliori produttori nazionali e mondiali. Per due giorni incontri e cene gourmet fanno da cornice alle degustazioni che si svolgeranno, dalle 10 alle 20, presso Villa Patriarca.
Una buona birra va servita con la giusta schiuma, questo ormai lo sappiamo tutti… o quasi. Ma quali sono i motivi per cui questa componente è così importante? Birra per Passione, la rubrica di approfondimento di Interbrau, prova a riassumerli.
L’analisi svolta da Blogmeter sulle performance di tutte le pagine ufficiali Facebook, Twitter e YouTube dei 30 principali brand di Caffè presenti sul mercato italiano incorona Lavazza che stacca di parecchio Nespresso e Covim Caffè.
Per L’Associazione Nazionale Grossisti Zucchero, il consumo complessivo annuo in Italia ammonta a 1 milione e 600 mila tonnellate, di cui l’80% viene utilizzato dalla industria trasformatrice (industria dolciaria, conserviera, bevande ecc.).
Sabato 24 e domenica 25 novembre negli spazi espositivi di Piacenza Expo torna l’appuntamento con il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI. La manifestazione giunta quest’anno all’ottava edizione è realizzata in collaborazione con la Fiera di Piacenza.
CO.MAC è una società attiva nella progettazione, costruzione, riparazione, manutenzione, assistenza tecnica e commercio di macchine per il confezionamento, l’imballaggio e la distribuzione di prodotti alimentari con un particolare focus sul settore degli impianti di infustamento birra.
Dal 27 al 30 luglio quattro giorni di festa a Triggianello (Conversano – Ba)
Quattro giorni di ottima musica, cibo locale e soprattutto buona birra artigianale. Torna dal 27 al 30 luglio 2018 l’appuntamento con il “BBF – Birranova Beer Fest”, la grande festa dedicata alle birre artigianali organizzata dall’associazione culturale Tribirra.it a Triggianello (Conversano – Ba).
Si terrà venerdì 27 luglio al MUMAC – Museo della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali (Binasco), la prima edizione di “Grit & Grind”, Aeropress Competition ideata e organizzata da Faema e riservata a tutti gli appassionati di una delle tecniche alternative di estrazione più di tendenza.
DoseBiome ha annunciato le loro nuova scoperta, declinata in un soft drink chiamato QII, la prima bevanda funzionale al mondo per la salute orale. Secondo i dati raccolti può ridurre fino al 52% della placca dentale con ogni lattina.
Santàl
arruola i fruttivendoli d’Italia per decantare le qualità dei propri succhi e bevande alla frutta, nella consapevolezza che non ci sia testimonial più credibile di un fruttivendolo per promuovere il consumo di bevande frutta.
Realizzato nelle calde serate dell’Avana, il Mojito è il cocktail più antico di Cuba
Troppo popolare? Talvolta anche ingenuamente sottovalutato. Ci sono poche altre cose che dicono estate tanto quanto il Mojito. Fresco, semplice, piacevole da sorseggiare e non di certo banale.
Il 1 giugno 2018 ha preso il via Boschi in foto, il contest naturalistico di Mangiatorella dedicato ai boschi incontaminati e a chi ama la fotografia e la natura.
Per partecipare basta scattare una foto che abbia come tema e ambientazione un bosco situato in Sicilia o in Calabria o in Puglia e caricarla dal 1 giugno al 30 agosto 2018 su www.mangiatorella.it/boschinfoto.
Questo è quello che accade nella bella Torino – pardon, nella piccola Piazza Carignano- dove in quel Del Cambio si respirano ancora oggi le abitudini dei protagonisti che erano soliti pranzare usciti dal primo Parlamento Subalpino. Ci riferiamo a Camillo Benso Conte di Cavour, del bar e della sala del ristorante ancora a lui dedicati, ovviamente. In occasione dei 260 anni Del Cambio rappresenta materialmente l’attuale, l’oggi.
Il CdA di DeA Capital Alternative Funds S.G.R. S.p.A. ha deliberato l’avvio del fondo IDeA Agro, il primo fondo di private equity italiano dedicato a investimenti in aziende della filiera agricola, localizzate nel territorio italiano e che operano in modo eco-sostenibile. Un investimento sul territorio con impatto diretto sull’economia reale del Paese. IDeA Agro interviene selezionando alcune filiere del settore ad elevato potenziale e investendo, attraverso SPV (Special Purpose Vehicle) di filiera, prevalentemente in…
Nel 2017 il settore della distribuzione automatica (vending) ha fatto registrare complessivamente 5.023 milioni di consumazioni di prodotti food & beverage (contro 4.958 nel 2016), per un valore stimabile intorno a 1,9 miliardi di euro (Dati confida/Accenture). Questi valori sono riferiti solo ai distributori automatici (vending in senso tradizionale) e ad essi va aggiunto il business dell’OCS (office coffee service) cioè il servizio di erogazione caffè negli uffici tramite le macchine di caffè porzionato (capsule e/o cialde).
Si è ufficialmente concretizzata l’operazione riguardante l’acquisizione della maggioranza della società Impiantinox Srl (detentrice del marchio EasyBräu) da parte del gruppo TMCI Padovan (detentrice del marchio Velo).
Potente, intenso, cremoso, persistente. Più di un caffe, più di un espresso. Torna a grande richiesta “Tributo a Palermo”, la Limited Edition di Nespresso ispirata alla cultura del caffè della città siciliana, alla sua storia e alla sua vitalità.
Secondo quanto riportato dall’agenzia di stampa Bloomberg continua la caccia alle acquisizioni di aziende del caffè da parte dei due principali competitor di caffè al mondo, il gruppo JAB e il gruppo Neslté.
Prodotte con frumento non maltato e speziate con coriandolo e buccia d’arancia, le Bières Blanches di ispirazione belga sono sempre più apprezzate dagli appassionati italiani per la loro freschezza e l’aroma peculiare. Caratteristiche che ritroviamo nella Ai Tadi, la Blanche del Birrificio Antoniano.
Indra Nooyi, Presidente e CEO PepsiCo: «PepsiCo ha l’obiettivo di conseguire una crescita sostenibile nel lungo termine lasciando al contempo un’impronta positiva sulla società e sull’ambiente – questo è ciò che per noi definisce Performance with Purpose. I notri obiettivi includono altresì la trasformazione del nostro portfolio e l’offerta di opzioni più salutari, mentre contribuiamo a rendere sempre più sostenibili le nostre attività e più prosperose le comunità in cui operiamo».
Molti medici cosigliano di bere un bicchiere di vino al giorno, per via del fatto che (se non si esagera con le quantità) è un vero toccasana per la salute.
UPA e Nielsen lanciano un nuovo e innovativo strumento di divulgazione per offrire ai player della filiera della comunicazione italiana, investitori, editori, centri media, concessionarie, l’accesso alla serie storica degli investimenti pubblicitari in Italia, suddivisi per mezzo e per anno, dal 1962 a oggi.
Nespresso, leader globale nel settore del caffè porzionato, continua ad ampliare la sua presenza in Italia e investe su una rete capillare di oltre 3200 nuovi pick up point. Grazie alla partnership con PrimaEdicola.it, da oggi, sarà possibile prelevare gli ordini effettuati online presso le principali edicole italiane.
Dopo un timido inizio in Italia lo scorso anno, il fenomeno dei Poke, insalata di pesce crudo tipica delle Hawaii, sta diventando sempre più popolare e di tendenza. Il pesce, tagliato a cubetti, si accompagna con frutta, verdura, salse, appassionando tutti gli amanti di una cucina leggera, fresca ma dal gusto esotico.
Un nuovo packaging per uno rosso unico, Raboso Fiore Paladin. Una veste che lo avvicina agli altri spumanti della casa, esaltandone l’identità, rappresentata da un inconfondibile gusto fruttato e da una grande piacevolezza nella bevibilità, impreziosita da un perlage delicato.
Lay’s
torna on air con la nuova campagna trasmessa nella versione da 20” sui principali canali televisivi, Rai, Sky, Viacom, Publitalia e Discovery, dal 15 luglio al 4 agosto mentre, dal 30 luglio al 19 agosto, andrà in onda in radio. Inoltre, ci saranno a supporto attività sul digital.
In ambito enogastronomico, ci sono dei sentimenti nei confronti delle nuove aperture che solo i fiorentini (e forse i veneziani e i romani) possono capire. Si tratta della paura che l’ennesimo locale per turisti, privo di anima e ricco di stereotipi italioti abbia aperto in città, rubando il posto all’anima della ristorazione nostrana e soprattutto che l’operazione commerciale sia stata fatta a discapito della qualità.
Perfetto, sempre: da molti anni Salbanello Paladin è un cavallo di battaglia della nostra azienda, tra i nostri vini più venduti e più premiati, capace di conquistare posizioni di eccellenza in guide autorevoli come l’Annuario dei Migliori Vini di Luca Maroni: 91 punti nel 2011, 90 nel 2012, 92 nel 2014 e nel 2015, fino a conquistare quest’anno i 94 punti!
Quest’estate si va in bianco. Non preoccupatevi, non stiamo parlando di conquiste sfumate lungo le spiagge della nostra bell’Italia. Piuttosto parliamo di consigli per la scelta dei vini bianchi. Magari una sera in un bel ristorante in riva al mare, al lago o in montagna. Perché se è vero che ormai i vini bianchi sono stati destagionalizzati, in tutte le stagioni e a tutto pasto, l’estate rimane uno dei periodi in cui i consumi aumentano. A livello di qualità l’Italia si conferma una grande produttrice, con delle eccellenze e delle particolarità di vitigni uniche nel suo genere, da nord a sud. A noi di Beverfood.com piace sperimentare e provare sempre nuove emozioni nel bicchiere. Ecco perché la nostra estate in bianco può essere un valido supporto per la scelta del vino giusto, con delle vere chicche solo per intenditori tutte da provare.
Una postazione espositiva gratuita e l’opportunità di presentare il proprio progetto a referenti qualificati. È il succo della call lanciata da TriestEspresso Expo, la fiera professionale biennale che si svolgerà dal 25 al 27 ottobre nel Porto Vecchio di Trieste, con cui le start‐up del mondo del caffè e dei comparti attigui vengono invitate a farsi avanti.
Dopo la vittoria ad inizio anno del Premio Quality Award, il Thè BIO San Benedetto ha conquistato il podio agli Italian Food Awards USA 2018, aggiudicandosi un altro importante riconoscimento nella categoria beverage.
Coca-Cola Italia propone il nuovo Powerade Active Zero, con zero calorie, arricchito con vitamina B, l’alleato perfetto per affrontare le giornate più intense e impegnative.
Le tradizioni sono uno straordinario punto di forza, ma alle volte rischiano di diventare delle ancore che tengono bloccata l’innovazione. Se nel mondo del vino europeo è difficile immaginare un cambio di packaging senza scendere di categoria, in Paesi relativamente recenti alla viticoltura come l’Inghilterra si osa molto di più.
La nuova linea G Active nasce per andare incontro alle esigenze di idratazione di tutti coloro che amano praticare esercizio fisico, mirando a massimizzare i benefici, assumendo però poche calorie.
Si è svolta presso la sede di Fondazione Giangiacomo Feltrinelli la presentazione de “Le forme della vitalità”, ultima edizione del Bilancio di Sostenibilità di Ferrarelle SpA, gruppo proprietario delle acque minerali Ferrarelle, Acqua Vitasnella, Fonte Essenziale, Boario, Natía, Santagata, Roccafina, delle acque funzionali Linfe di Vitasnella, del brand di cioccolato d’alta gamma Amedei e distributore esclusivo per la penisola di Evian.
Rispondendo alla crescente importanza delle capsule di bevande monodose nei mercati europei, i principali esperti e professionisti di tutto il mondo si riuniscono a Vienna per una conferenza chiave sulle capsule monouso. L’evento, organizzato da AMI, società specializzata in consulenza sulle materie plastiche, si svolge a Vienna dal 5 al 6 settembre 2018.
Una fontana che si trasforma in un bicchiere di caffè fresco e dissetante per vincere il caldo urbano. È quello che succederà in Piazza Gae Aulenti per il lancio di Cold Brew, il nuovo soft drink alla spina di illyCaffè.
Un vero e proprio viaggio alla scoperta dell’Italia più autentica. Quattro percorsi tra storie, personaggi e sapori dalla Campania al Lazio, dalla Basilicata all’Emilia Romagna. Luoghi lontani dai ritmi frenetici delle città, con il tempo che sembra essersi fermato. E dove il tempo è ancora l’ingrediente che fa la differenza per la preparazione e la maturazione di prodotti alimentari che raccontano l’identità e il carattere di un’Italia profondamente legata alle sue migliori tradizioni.
L’obbiettivo del marketing, lo si sa, è riuscire a raggiungere il numero massimo di potenziali consumatori. Deve essere stato questo ragionamento a convincere Il whiskey irlandese Bushmills ha puntare su un canale innovativo di comunicazione. Social? No! Newsletter? Macchè! Il Brand di Whiskey ha scelto…le toilette pubbliche.
Il Consorzio di Tutela del Chiaretto e del Bardolino presenta ufficialmente le sue tre sottozone e lo fa con Bardolino Cru, una giornata di degustazioni aperta a operatori di settore e pubblico negli spazi di Villa Carrara Bottagisio a Bardolino (Verona).
Il Calvados sembra non fermarsi più. Le iniziative per rilanciare il tipico distillato francese e ringiovanirlo si susseguono una dopo l’altra. Infatti, dopo l’annuncio del focus sul Turismo, ecco arrivare a Parigi il Calva Bar.
Una piccola dimostrazione di forza, dal valore in realtà immenso. Foursquare Distillery porta a casa il titolo di miglior produttore di rum per il terzo anno consecutivo alla International Spirits Challenge 2018, tenutasi ieri a Londra. Il Foursquare 2005 è stato destinatario dell’ambito premio, una limited edition insieme a Dominus e Premise, a loro volta in classifica. Hanno sostituito Criterion (che aveva vinto l’anno scorso alla ISC come miglior rum), Zinfandel Cask Finish e Port Cask Finish, a dimostrazione della sempre crescente importanza che Fousquare sta acquisendo a livello globale.
Il Mercato del Vino Francese sta diventando sempre di più un mercato internazionale, e il laboratorio perfetto per i nuovi paesi vinicoli mediterranei. Se il vino Marocchino è ormai una solida realtà, si prepara al proprio debutto il vino Libanese.
Avventura mondiale per Les Eaux Minérales Oulmès, primaria azienda marocchina nel settore dell’imbottigliamento di acqua ed altre bevande, che si è aggiudicata l’esclusiva per la realizzazione e commercializzazione di una speciale bottiglia che rende omaggio alla partecipazione della Nazionale del Marocco ai mondiali di Russia.
Dopo il grande successo di pubblico ottenuto al World of Coffee di Amsterdam, sbarca in Spagna Faema E71E, la nuova macchina per i coffee specialists che piace a tutti i baristi.
Bavaria, birrificio olandese indipendente, si lega ancora una volta al mondo dello sport: domenica 15 luglio sarà infatti official supplier della Granfondo Pinarello, la rinomata manifestazione ciclistica di Treviso giunta quest’anno alla sua 22esima edizione.
La storia di Morrells è legata a doppio filo alla città di Oxford e, in generale, alla tradizione birraria britannica. A cominciare dalla Lager, la bionda in bassa fermentazione più amata nella città dei college… e non solo!
Il Negroni, un grande classico. Amato e conosciuto in tutto il mondo è composto da tre soli ingredienti in parti uguali. Fondamentale è quindi la scelta dei prodotti da utilizzare: soprattutto se scegliete di farlo a casa!
Sono già online sul canale YouTube di Astoria i primi due episodi della nuova campagna video #EverybodyEverywhere che vede protagonista HYbrid, la prima macchina per caffè espresso ad aver unito la semplicità d’uso di una superautomatica e la qualità in tazza di una macchina tradizionale.
La cantina franciacortina di Monticelli Brusati si distingue anche nel 2018 in alcuni tra i più importanti Concorsi di degustazione mondiali:
Decanter, IWSC (International Wine & Spirit Competition) e CSWWC (The Champagne & Sparkling Wine World Championship).
Medaglia d’oro CSWWC al Franciacorta Satèn.
Si è dissipato il polverone, è tornata la calma e adesso c’è solo da cominciare una nuova avventura. Eugenio Boer torna sulla scena con il suo nuovo ristorante, inaugurato a due passi dal centro di Milano, tra via Mercalli e via San Francesco d’Assisi. Lo fa alla sua maniera, personale e d’impatto, con un menu degustazione concettuale e filosofico, e un’idea di appartenenza a questa nuova realtà, a cominciare dal nome: [bu:r], ovvero la trascrizione fonetica del suo cognome olandese. Come a significare che davvero, e giustamente, è tutto suo.
Tutti i secondogeniti del mondo sanno bene la difficoltà del mettersi in mostra e farsi notare, in quanto i fratelli maggiori hanno sempre quelle attenzioni speciali, per una specie di diritto nobiliare di discendenza. Se si pensa alle bollicine francesi, tutti ben sanno cosa significa Champagne, ma molti qui da noi ignorano il magnifico mondo dei Cremant. Il crémant è il nome con cui sono conosciuti tutti gli spumanti francesi prodotti con il metodo…
Acqua Vitasnella, brand appartenente a Ferrarelle SpA, ha lanciato sul mercato Le Linfe, tre acque funzionali senza zuccheri e senza calorie, che uniscono la leggerezza di Vitasnella alle virtù depurative dell’aloe vera, alle proprietà drenanti della linfa di betulla e ai benefici reidratanti dell’acqua di cocco.
Secondo quanto riportato da www.lastampa.it del 30.06 u.s. Ferrero punta al raddoppio del fatturato, mentre il perimetro d’azione della multinazionale si allargherà dal choco-confectionery ai settori dei biscotti, gelati e sugar.
Sabato 7 luglio a Pedavena, nell’ambito della Festa dell’Orzo 2018, si è tenuto il primo Simposio della Birra Italiana di Qualità organizzato dalla Fabbrica di Pedavena.
Appassionati e cultori del caffè, ora a Milano c’è una roastery boutique tutta per voi. Si tratta di Cafezal, inaugurato da pochi mesi nelle centralissima via Solferino. Nata dall’idea dell’imprenditore italo-brasiliano Carlos Bitencourt, di professione ingegnere, Cafezal – la parola in portoghese significa ‘piantagione di caffè’ – è una torrefazione che serve solo ‘specialty coffee’, ovvero caffè di altissima qualità e coltivati in precisi luoghi del mondo.
La Crema al Caffè Eraclea è ancora più irresistibile grazie alla ricetta senza aromi aggiunti, senza grassi idrogenati e senza glutine, che risponde alle esigenze dei consumatori sempre più attenti al benessere.
NIO Cocktails, la start up italiana che sta rivoluzionando il modo di bere cocktails, annuncia l’avvio del progetto franchising per rafforzare la presenza nel B2C e diffondere la cultura del bere cocktail in ogni occasione.
Per il secondo anno nastro azzurro celebra l’estate milanese con una maxi affissione evento: una Silent Disco di tre serate e una nuova tecnologia per la trasmissione del suono lanciata, in anteprima assoluta, il 12 luglio in occasione del primo dei dj set.
Alla consolle: Frenetik e Orang3, Fast Animals & Slow Kids e Canova.
Il celebre pittore Cima da Conegliano, uno dei protagonisti del Rinascimento veneto del XV secolo, raffigurava nei suoi dipinti il paesaggio delle colline di Conegliano Valdobbiadene. Quelle stesse colline conservano tutt’ora il loro antico incanto che Centomiglia sulla Strada del Prosecco Superiore vuole celebrare.
Vaniglia, miele e frutta candita, in ricordo delle paradisiache spiagge delle Filippine, terra selvaggia e affascinante. Queste le note del rum Don Papa, elemento portante di “Chef &Shakers”, che si è tenuto a inizio settimana nel ristorante “Al Cortile” di Milano. Eugenio Roncoroni e Franco Tucci Ponti sono rispettivamente lo chef e il bartender che hanno trionfato nella competizione friendly: voleranno a Negros, terra natìa di Don Papa, per un suggestivo viaggio a Sugarlandia.
La “Giornata Mondiale dell’Ambiente 2018” è stata dedicata alla lotta contro la plastica nel mare e negli oceani; secondo l’Onu, ogni anno vengono gettati nel mare 8 milioni di rifiuti plastici!
L’attenzione di Acqua Minerale San Benedetto per i bisogni del consumatore passa anche attraverso il canale Ho.Re.Ca, per il quale l’Azienda Veneta ha lanciato nel 2018 due importanti novità: San Benedetto Indian Black Tea e Amor BIO.
Da una recente classifica sui vini stranieri più venduti in Francia in GDO risulta che nessun italiano ha saputo conquistare cuori e palati d’oltralpe e salire sul palco.
È una delle Pils più apprezzate nel panorama tedesco grazie alle proprie caratteristiche: fresca, scorrevole, dissetante ed equilibrata, ma con un bel carattere luppolato. Scopriamo da vicino Wieninger Ruperti Pils!
Giunto alla sua quindicesima edizione, il Global Bottled Water Congress di Zenith è concepito per leader del settore, fornitori, clienti e consulenti che desiderano documentarsi sugli ultimi trend del mercato, sulle innovazioni e sulle criticità, oltre ad offrire valide opportunità di networking.
Un grande nome del Cava Spagnolo e un simbolo della regione dello Champagne sempre più vicini. Ma fino a dove si spingerà questa sinergia?
Una vera e propria pioggia di riconoscimenti si è abbattuta in queste scorse settimane su Mazzetti d’Altavilla – Distillatori dal 1846, la grapperia più storica del Nord-Ovest.
Keglevich viaggia sulle frequenze dell’estate con tante novità e parte per il Play on Tour di RDS, l’evento itinerante più seguito della stagione che farà tappa nelle principali spiagge italiane per 6 weekend dal 14 luglio al 19 agosto.
Raccontare il vino non è mai cosa semplice: che sia un punto di vista storico o organolettico, servono sensibilità, cultura, tatto. O più semplicemente, è necessario trasmettere qualcosa che non sia esclusivamente un sapore o un odore, e Santa Margherita Gruppo Vinicolo ci riesce con carta e penna: Exploring Taste è la guida vinicola del gruppo, un magazine lifestyle alla seconda uscita, un racconto del vino che esplora il gusto del vivere in tutte le sue sfaccettature.
La Bazzara Academy non va in vacanza. Anzi, arricchisce il proprio sito internet attivando la web series “Bazzara Experience” e mantiene a pieno regime l’offerta formativa, dando a tutti l’opportunità di accrescere le proprie conoscenze sul caffè anche nei mesi estivi.
Con il Gerundium Fest, dall’ 8 agosto all’ 8 settembre, 31 serate offerte dalla provincia di Bergamo per chi ha voglia di rilassarsi ascoltando musica live, bevendo ottima birra e degustando tipici piatti.
Il Nebbiolo: non sempre i vini prodotti da questa fortunata varietà hanno dato vita a vini austeri e da lungo invecchiamento, anche se in effetti nell’ultimo secolo, si è fatta sempre più strada l’idea che quest’uva sia esclusivamente fonte di vini severi ad espressione terziaria.
Un prodotto innovativo che racchiude il meglio dell’artigianalità toscana e punta ad arrivare sul mercato americano proprio in questi giorni. È il Limoncino di Vino, l’ultima creazione del Liquorificio Morelli di Forcoli, Pisa, azienda storica che dal 1911 realizza grappe e liquori presenti in tutto il mondo.
I Rhum Arrangés sono il frutto della macerazione in Rhum (solitamente agricolo bianco) di vari ingredienti come foglie, frutta, semi, corteccia o spezie. Questo tipo di prodotto è emblematico in Reunion, ma è anche comune nei Caraibi e in Madagascar.
Il mercato degli investimenti pubblicitari in Italia chiude il mese di maggio in negativo, a -1,8% (-4,9% senza search e social), portando i primi 5 mesi del 2018 a +0,9% rispetto allo stesso periodo del 2017. Se si esclude dalla raccolta web la stima Nielsen sul search e sul social, l’andamento dei primi 5 mesi registra un calo del -1,4%.
L’Italia ha la fortuna di poter contare su alcuni vitigni autoctoni che l’enologia internazionale ci invidia e il Nebbiolo è senza dubbio uno di questi. Eppure la sua notorietà è emersa solo poco più di una ventina di anni fa, quando il mondo si è innamorato del Barolo.
È una storia di oltre 300 anni quella di Trieste nel comparto del caffè. E la sua fiera biennale dedicata ai professionisti è solo uno dei tanti volti che assume il caffè a Trieste. “Volti” e specializzazioni che TriestEspresso Expo racconterà in una serie di 10 mini-video, in attesa della sua nona edizione, in programma dal 25 al 27 ottobre 2018.
Le Bibite Sanpellegrino, il brand icona dello stile e della tradizione delle bibite italiane, hanno dato il via al Bar Meraviglia in Tour, l’experience temporary bar lanciato a Milano per la prima volta nel 2017 e che quest’anno diventa itinerante per portare il Mediterraneo in giro per l’Italia.
L’estate del 2018 ormai è arrivata. Caldo e sole fanno la felicità di chi si trova in vacanza, ma ci sono attività che non possono permettersi di staccare la spina in questo periodo. Ci riferiamo al settore della logistica, in particolare quello dei trasporti a temperatura controllata.
Torna l’appuntamento annuale con Hofbrauhaus Freising Volksfestbier! Specialità brassata in occasione della storica festa Volksfest Freising.
“L’arte è l’accadere della verità”, diceva Heidegger. Esiste un luogo, magico, circondato da vigne in cui si racconta e trova, nelle cantine, il tempo passato. Quella di Cascina Faletta è una “radice parlante”, un’elegante tenuta nell’odierno cuore pulsante del Piemonte, Casale Monferrato.
Lo storico marchio di bibite gassate partenopeo dimostra ancora una volta di essere vicino ai propri clienti e ascoltare le loro esigenze.
La città Svizzera di Aigle diventerà la capitale mondiale del vino nel 2019 ed è proprio qui che si svolgerà la prossima edizione dell’itinerante Concours Mondial de Bruxelles, una delle più prestigiose competizioni enologiche internazionali.
Testa Dura, composto da Liquore Strega, Amaro Braulio, sherbet limoni e camomilla home made, succo di limone e ginger beer, è il miglior cocktail della 4a Edizione del Premio Strega Mixology: a vincere l’ambito titolo il barman Ugo Acampora del Twins, cocktail, wine, coffee di Napoli e sarà lui a volare a Berlino, quando dall’8 al 10 ottobre 2018, in occasione del Bar Convent Berlin, parteciperà, in qualità di barman nello stand di Strega Alberti.
Valverde, acqua purissima dalle caratteristiche eccellenti, famosa per la sua naturale e inconfondibile leggerezza, amplia la propria gamma, mantenendo la sua forma dal raffinato design, pulito e lineare nato dalla creatività del designer e architetto di fama internazionale Matteo Thun.
Il Nocciolino di 101CAFFE’ vince il premio “Il mio prodotto del cuore 2018-2019”, categoria “caffè”; un premio basato sull’indagine di gradimento nei confronti dei prodotti più apprezzati dai consumatori.
Anche quest’anno Roma, grazie a Vinòforum – Lo Spazio del Gusto (15-24 giugno) e a Birròforum (28 giugno-1 luglio), ha dato la possibilità a tutti gli operatori, appassionati e neofiti, di compiere una vera e propria full immersion nell’agroalimentare di qualità. Uno show che, a partire dalla seconda metà del mese di giugno, ha dato il via alla stagione estiva, coinvolgendo magistralmente le eccellenze enoiche, brassicole e gastronomiche del Belpaese e non solo.
Secondo quanto riferito da https://www.corriere.it/economia/ è in programma la fusione tra Alicros e Lagfin, le due holding della famiglia Garavoglia che controllano (con oltre il 50%) il capitale del gruppo Campari, uno dei più grandi player mondiale nel settore degli spirits.
Covim diventa ambasciatore del buon inizio e ti invita a partecipare a “Storie in tazzina”, il nuovo concorso che premia le storie iniziate con un caffè. Fino al 3 agosto registrati sul sito www.storieintazzina.it e condividi la storia di quella volta in cui il caffè ha dato il via a qualcosa di nuovo nella tua vita: un nuovo giorno, una nuova amicizia, una nuova conquista, un nuovo traguardo. Perché è così, ogni caffè ha una storia da raccontare.
Vitali, forti, indispensabili. Bellissime. Le donne che rule the world, quelle che soffrono e vincono. E quelle in difficoltà. Sono loro le protagoniste, sempre, un soffio di più al Bicerìn di Milano, che ieri sera ha festeggiato il suo terzo compleanno con un incontro all’insegna del solidale e del gentil sesso: “I sogni delle donne son desideri”, una festa di strada per raccogliere fondi a sostegno della Casa delle Donne, che ha visto la possibilità di degustare vini prodotti, nemmeno a dirlo, da esperte al femminile. Su tutte, le proposte di Laura Pacelli e Silvia Fiorin.
Mahou San Miguel, il birrificio leader in Spagna, ha lanciato sul mercato italiano Maestra Doppio Luppolo, la nuova birra dal sapore intenso di Mahou. Maestra Doppio Luppolo è il risultato dell’esperienza, destrezza, conoscenza e savoir-faire di 128 anni di maestria nella produzione di birra, che sorprende i palati più raffinati ed esigenti grazie al suo gran corpo e al suo sapore autentico e unico.
Acqua Dolomia è fornitore ufficiale di Festival Show 2018, il tour musicale itinerante che partirà domenica 8 luglio a Padova e si concluderà il 1 settembre a Trieste. Otto tappe nelle principali città e località estive tra Veneto e Friuli Venezia Giulia: 8 luglio, Padova – 13 luglio, Torri di Quartesolo (Vi) – 26 luglio, Caorle (Ve) – 2 agosto, Jesolo (Ve) – 9 agosto Bibione (Ve) – 21 agosto, Lignano Sabbiadoro (Ud) – 24 agosto, Mestre (Ve) e 1 settembre, Trieste.
L’Associazione Italiana Altroconsumo, completati i Test sulle Acque Naturali nel Giugno 2018, ha valutato Acqua Santa Croce, per il terzo anno consecutivo, la Migliore Acqua Italiana nel test di qualità.
Vent’anni fa, giusto il 6 luglio 1998, è stato fondato l’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) con l’intento di promuovere e tutelare l’Espresso Italiano secondo una formula innovativa: garantire al consumatore la qualità in tazza attraverso la certificazione sensoriale, qualificando di fatto l’intera filiera: miscele, attrezzature e baristi, questi ultimi attraverso la formazione.
Aprile 2011 segna l’inizio dell’attività di Mastri Birrai Umbri. A giugno 2018 il birrificio artigianale di Gualdo Cattaneo apre le sue porte per mostrare il suo nuovo impianto di produzione, uno dei più grandi impianti di birra artigianale in Italia, la sua malteria, la più grande malteria di un microbirrificio in Italia se non in Europa, e tutti quei sapori del territorio umbro (orzo, grano, cicerchie, lenticchie e farro) che selezionati e miscelati in modo sapiente e originale sono il cuore di birre uniche e ricercate.
Secondo quanto riferisce tribunatreviso.gelocal.it ci sarebbe la 21Asi, la nuova joint venture tra la società di Alessandro Benetton e il fondo Aberdeen, tra i pretendenti più accreditati a entrare nel capitale della Casa Vinicola Zonin 1821.
È con piacere che, per festeggiare degnamente i primi 15 anni di attività, il Birrificio Grado Plato ha ufficialmente inaugurato un nuovo locale a Torino, nella zona centrale di via dei Mille al numero 32.
Lauretana è partner della XXVII edizione di Milano Unica 2018, evento che valorizza materie prime di eccellenza, che incontrano la creatività dei più importanti produttori italiani ed europei.
È ufficialmente iniziata la stagione estiva, con tutti gli annessi e connessi: gli aperitivi si spostano all’aperto, per sfuggire l’afa milanese che ha già aggredito la città da una decina di giorni. E c’è un nuovo, vecchio appuntamento a cui non si può mancare: la terrazza di Palazzo Matteotti, ex Boscolo Hotel, completamente rinnovata e inaugurata ieri sera con un happening dalla griffe esclusiva e quest’anno doppiamente di valore: Veuve Clicquot.
Juice Detox Italy è stata fondata nel 2014 da Sandra Nassima ed è una startup milanese all’avanguardia nel settore dei cold-pressed juice e del benessere olistico, con i marchi Depuravita e Superjuice Bio. Ora, dopo il primo investimento con aumento di capitale da parte dei francesi Sparkling Partners, Juice Detox Italy è pronta a ricevere un secondo round: il capitale raccolto sale così complessivamente a quota 2 milioni di euro.
Il nuovo progetto di birre stagionali sviluppato da Sierra Nevada e Interbrau prosegue con Celebration, una luppolata India Pale Ale in fusto ordinabile solamente nel mese di luglio. L’arrivo è previsto per novembre, giusto in tempo per celebrare le feste con questa Fresh Hop IPA.
L’Abbazia di St Bernard nel Leicestershire è ufficialmente diventata la dodicesima birreria trappista al mondo e Il primo birrificio trappista del Regno Unito.
Serravalle Retail Park ha inaugurato la terza fase di sviluppo e con una superficie complessiva di 40.000 mq a fianco al famoso Designer Outlet di McArthurGlen, l’area è diventata una delle più dense in termini di offerta retail a livello nazionale.
Norvik è una linea di vodka di altissima qualità firmata Mavi Drink, eccellenza italiana nella produzione di spirits e liquori. Norvik Triple Distilled, premiata con la “Bronze Medal” al San Francisco WSC 2016, nasce da una attenta selezione delle materie prime utilizzate ed un processo di produzione meticoloso curato nei minimi dettagli, su di una base composta solo da una selezionata miscela di cereali comunitari al 100%.
Dal 2014, anno di lancio dei pacchetti con polietilene (PE) rinnovabile certificato, Elopak oltrepassa per prima la soglia del miliardo di pacchetti 100% rinnovabili distribuiti nel mondo.
Granarolo S.p.A., uno dei principali operatori agro-industriali del Paese a capitale italiano, lancia la nuova alternativa vegetale allo yogurt Granarolo 100% Vegetale Fatto con il Cocco, presentata a Cibus 2018 e approdata sugli scaffali delle principali insegne della grande distribuzione.
Conad ha in programma un piano triennale di sviluppo per crescere oltre i 13 miliardi di euro di fatturato registrati nel 2017 (+4,9% rispetto all’anno precedente). Intanto, nei primi cinque mesi dell’anno in corso l’incremento è del 4,2 per cento rispetto allo stesso periodo del 2017.
Due nuove birre vive e artigianali che nascono da un percorso di conoscenza che ha origini lontane ma che si è sviluppato nel corso del 2018, una collaborazione tra due realtà italiane che ha permesso di pensare a un progetto capace di comunicare e valorizzare temi e pensieri condivisi all’insegna dell’eccellenza e dell’innovazione.
Spesso si crede che la birra sia una bevanda storicamente maschile, e che solo in tempi recenti il pubblico femminile abbia iniziato ad apprezzarla, ma non è così, e queste pubblicità d’epoca lo dimostrano!
FoodAttraction è l’evento dedicato ai prodotti e tecnologie del settore ho.re.ca. Insieme a BEER ATTRACTION, la fiera internazionale dedicata a specialità birrarie, birre artigianali è organizzata da Italian Exhibition Group in collaborazione con FIC – Federazione Italiana Cuochi e UnionBirrai.
Presentato ufficialmente durante i recenti festeggiamenti per i 90 anni della Società SAGNA S.p.A., il Cristal 2008 è ora disponibile in Italia.
Bibite Sanpellegrino, il brand icona dello stile e della tradizione delle bibite italiane, presenta una Limited Edition di Aranciata, Aranciata Amara e Chinò alla moda che porta il mondo delle maioliche sulle lattine delle tre bibite iconiche per accompagnare con stile e gusto unico le esperienze meravigliose che gli Italiani vivranno quest’estate!
È arrivato il momento del grande salto. Il passaggio da bevanda calda, da meditazione o accompagnata a qualche pasticcino, a elemento portante per una nuova frontiera di consumo: la miscelazione. Il tè sta sempre più facendosi largo sui banconi dei bartenders, arricchendo ulteriormente, se possibile, la propria tradizione millenaria. Protea e ABI Professionale stanno giocando un ruolo da protagonisti nella comunicazione e nell’espansione del nuovo concetto di tè come parte integrante di un cocktail. E forse non è una novità assoluta.
Carlotta Linzalata del locale Piano 35 di Torino è la vincitrice italiana dell’ottava edizione della Mediterranean Inspirations, la competizione internazionale di bartending firmata da Gin Mare, distillato premium nato nel cuore iberico del Mediterraneo.
Caffè Vergnano entra a far parte di “Gradita”, la rete di impresa che riunisce una selezione di marchi italiani di eccellenza nel campo alimentare. La storica azienda torinese si unisce così alle prestigiose realtà produttive già presenti: Callipo Conserve Alimentari S.p.A, Pietro Coricelli S.p.A con gli oli d’oliva Cirio, Divella S.p.A, Callipo Gelateria Srl, Fratelli Polli S.p.A. e Galvanina.
Confermati i risultati di Decanter. Una vera e propria pioggia di medaglie quest’anno per i vini di Cantina di Soave iscritti all’International Wine and Spirit Competition (IWSC), storico e prestigioso concorso internazionale con base a Londra, che è stato fondato nel 1969 dall’enologo Anton Massel.
L’estate del Birrificio Antoniano continua con una grande novità: arriva Birra Antoniana Oro, la nuova bionda luppolata perfetta per ogni momento della giornata. Questa nuova referenza si presenta al mercato proprio durante il 5° anniversario del birrificio padovano.
Ritorna il festival della birra artigianale del Lago di Como, giunto alla sua quinta edizione.
Quaranta spine di birra dall’Italia e dall’Estero rigorosamente selezionata da Il Birrivico, storica birreria di via Borgovico nella figura di Tonino De Falco, in collaborazione con Mondovisione e BBF Brianza Beer Festival saranno protagoniste per quattro giorni nei favolosi “Giardini a Lago” in viale Corridoni.
L’Assemblea dei Soci del Gruppo Selex, tenutasi a Madrid il 29 giugno, ha approvato il bilancio di un anno che si chiude quindi ufficialmente con ottimi numeri, che si confermano in crescita anche nella prima parte del 2018.
Il gruppo torinese si espande in Australia e prende il controllo al 100% dell’azienda che era distributore esclusivo del marchio italiano da oltre 10 anni. L’operazione conferma l’importanza dell’Australia, quale mercato chiave nella strategia di internazionalizzazione del Gruppo.
Per il terzo anno consecutivo, Conserve Italia lancia in concomitanza con la Notte Rosa il succo di frutta limited edition Yoga Pesca Nettarina 200 ml, puntando su un prodotto simbolo di quella Romagna, patria del benessere e del divertimento sano, che ospiterà venerdì 6 luglio la 13° edizione del “Capodanno dell’Estate”.
Sarà ancora la sede di Evian- iconico brand di acqua francese e ora con un’azienda completamente rinnovata- ad accogliere il quindicesimo Congresso mondiale relativo all’ acqua imbottigliata dal 22 al 24 ottobre, come già fatto per la scorsa edizione.
All’estero tutto il gusto del miglior caffè italiano, con la nuova linea Camiscia di Universal. Tre miscele che esprimono italianità in tutto e per tutto, non solo nel gusto, ma anche nei nomi: Amalfi, Taormina e Portofino. Miscele nuove, amabili, dolci e dalla giusta cremosità, in linea con le esigenze e con il gusto di oggi, soprattutto dei consumatori stranieri.
Ogni giorno un gradino in più da scalare, un passo da percorrere per togliersi soddisfazioni mai provate. C’è bisogno della giusta adrenalina, del giusto brio e soprattutto del maggior equilibrio possibile: potassio, magnesio e zinco sono le componenti della nuova Levissima+, la compagna ideale per vincere le piccole battaglie quotidiane. Tre tipologie di prodotto per soddisfare ogni necessità.
Espolòn è il tequila consumato nei migliori cocktail bar del mondo, da bere da solo o miscelato in un mix fruttato come le ricette dei cocktail Paloma e Rosarita. Profondamente legato alla storia messicana attraverso l’iconica illustrazione della sua etichetta, Espolòn celebra costantemente il legame con il mondo delle arti creative e figurative e quest’anno, attraverso la campagna #EXPOSICIÓN24H, coinvolge tre giovani artisti, il calligrafo Luca Barcellona, l’illustratore Francesco Caporale e l’artigiano dell’argento Mindoner, per raccontare un nuovo capitolo della sua rivoluzione.
Coca-Cola HBC Italia, principale produttore e distributore delle bevande a marchio The Coca-Cola Company nel Paese, firma una partnership distributiva con Silvio Carta Srl, una delle eccellenze produttive della Sardegna nel campo dei liquori e dei distillati.
Wild Turkey, vera icona americana che rappresenta la più autentica tradizione artigianale di qualità nella produzione del bourbon, si appresta a celebrare uno degli appuntamenti più significativi per la cultura americana, il 4 luglio, la festa d’indipendenza. Il celebre “tacchino selvaggio”, infatti, sarà protagonista di “Spirits of Independence day”, party a tema che si terrà il 4 luglio presso Palazzo delle Stelline a Milano, a partire dalle 21.
La birra fredda e la Coppa del Mondo potrebbero andare di pari passo per molti britannici, ma una crisi di CO2 potrebbe porre fine a questo tradizionale sodalizio. Un importante grossista che rifornisce pub, bar e ristoranti ha rivelato di dover limitare le forniture a causa della scarsità di anidride carbonica.
Bavaria, birrificio olandese indipendente, conferma il suo legame con il mondo sportivo diventando, per il secondo anno consecutivo, sponsor ufficiale della VA LENTINO & VA LENTINO For Women, la corsa serale non competitiva di 7 km, organizzata da Base Running, che avrà luogo giovedì 5 luglio nel parco cittadino simbolo di Torino da cui prende il nome.
All’inizio erano appena 95 mila bottiglie, nel 2017 sono state oltre 410 mila: una crescita costante che in pochi anni anni segna un incremento del 90%. Piccoli numeri ma un grande appeal per il Canelli, la giovane sottozona del Moscato d’Asti docg che può essere prodotta nelle vigne più vocate di 23 comuni tra il Sud Astigiano e la Langa, in Piemonte.
Il gusto del vero caffè italiano ed il “made in Abruzzo” sbarcano in Kenya, dove ha inaugurato la prima caffetteria al 100% italiana. L’attività, che opera a pieno regime dalle scorse settimane, si trova a Malindi, città turistica della contea di Kilifi, nel Sud-Est del Paese, circondata da spiagge tropicali costellate di hotel e resort. Un’operazione, culturale ancor prima che commerciale, promossa dalla torrefazione abruzzese Universal Caffè.
Una miscela biologica, senza zucchero, da gustare ghiacciata per rinfrescarsi durante i mesi più caldi. Nelle migliori nelle caffetterie Caffè Vergnano 1882 e online. Caffè Vergnano rinfresca l’estate con il nuovo Cold Brew, un caffè biologico estratto a freddo per oltre 20 ore, senza zucchero, da gustare ghiacciato. La qualità è quella garantita di Caffè Vergnano: una miscela pregiata dal gusto delicato e dall’aroma rotondo, ottenuta dalle migliori origini del Sud America e…
È in arrivo, dal 12 al 22 luglio, la 23.ma edizione della Misinto Bierfest, la festa della birra in stile bavarese che richiama ogni anno, al Monchshof Stadl di via Marconi, moltissime persone, circa 55mila, da tutta la Brianza e non solo.
Fare chiarezza sui succhi di frutta 100%, analizzare le evidenze scientifiche nazionali ed internazionali sul profilo nutrizionale, la composizione, il ruolo nella dieta e possibili impatti sulla salute: questi gli obiettivi del documento a firma di un gruppo di lavoro SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) dal titolo “Il consumo di succhi 100% frutta nel contesto di una sana alimentazione”, di cui si è discusso oggi a Milano in un incontro organizzato dal Comitato Italiano Succhi 100% Frutta.
Dopo settimane di ricerche e test, è nato il primo matrimonio tra il gusto fruttato dell’olio d’oliva unito alla potenza del caffè Lavazza.
Da quando la storica sorgente Amerino – imbottigliata nello stabilimento di Acquasparta (Sangemini) – è entrata a far parte delle proposte di Acque Minerali d’Italia, è iniziato un programma di rilancio che trova conferma ora anche in una nuova immagine per la linea in PET di quest’acqua dalla lunga e conosciuta tradizione .
