“Ristoratori in prima linea”, ogni giorno una diretta sul gruppo Facebook RistoBusiness, per capire insieme come affrontare l’emergenza insieme a una community strutturata che ruota…
Su Pietro Zito si è detto e scritto praticamente tutto. Non ama essere chiamato chef, preferisce la definizione di cuoco contadino. A noi ricorda un…
Sempre più Giacomo, il gruppo milanese della ristorazione sta continuando a pigiare con il piede sull’acceleratore per cercare di rispondere alle esigenze del momento delicato…
Ma quanto sono carichi i ragazzi di CA-RI-CO? Una nuova apertura a Milano non fa certo notizia, quello che invece ha destato l’attenzione di addetti…
“Cuculia Ristorante” ha un volto nuovo (due per la precisione) ormai dal 2012. Ma, dalla scorsa primavera, è stato protagonista di un importante restyling che…
Sfizi dolci e salati, vini introvabili, distillati, produzioni d’eccellenza della gastronomia italiana: il “Dolce Emporio”, una delle botteghe più ricche di storia dell’Oltrarno fiorentino, riapre…
Dopo “Koto Ramen” Via Verdi e “Koto Ramen” Borgo San Frediano, a Firenze nasce “Koto Ramen Izakaya”! Lo scorso week-end Matia Napolitano e i suoi…
Da Lima a… Firenze: il Ceviche di “S’BAM” è un piatto di cui non potrete più fare a meno. D’altronde, quando metti insieme la grande…
La campagna toscana, uno splendido mulino a vento, arredamenti rustici e atmosfera familiare, ingredienti genuini e a km 0, la deliziosa cucina di Mirko Margheri…
“God Save The Wine” diventa per una notte… The Student. E torna in grande stile, investendo Firenze con un ciclone rosso, bianco e rosato. Con…
Gli hamburger vegani nella città della bistecca alla fiorentina, quella che un local chiamerebbe più semplicemente ciccia. È questa la nuova, stimolante, sfida del giovane…
Tu chiamale se vuoi… tentazioni. La linea “Aperitartufo” lanciata da Stefania Calugi è tutto ciò che si possa desiderare per rendere l’happy hour un momento…
“Un luogo di incontro dove la carne e il vino non mancano mai”. Il segreto de “I’Tuscani”, ormai vera e propria icona nello scenario gastronomico…
La carne più pregiata al mondo, cucinata secondo la filosofia messicana. Non poteva che chiamarsi “WagyuMex: il wagyu incontra la cucina messicana di Lucy Noriega”…
Trombettista, cantante, compositore, produttore discografico. Ma anche regista, attore e presentatore. Roy Paci è questo e molto altro ancora. Dalla musica al teatro, passando per…
Un prodotto ‘divino’, direttamente dal cuore del Chianti. Dì Wine non è soltanto un vino fortificato, bensì un pezzo di storia e di tradizione che…
Patata crescente. Gialle&Co., la start up del food specializzata in baked potatoes gourmet a Milano, punta a crescere e lancia un ambizioso piano di espansione…
Grande successo per “Pitti Taste” (9-11 marzo). L’edizione 2019 del salotto italiano del mangiare bene si è chiusa infatti nel segno dell’entusiasmo diffuso tra espositori,…
Il mondo del cibo come una galassia, in orbita spumanti, champagne e spirits, costellazioni di grandi chef, maitre, pizzaioli, maestri della comunicazione. Torna per la…
È ufficialmente formato il Gruppo Giovani Imprenditori di Federgrossisti, costituito con atto notarile lo scorso 19 novembre e con sede a Roma in Via Properzio…
Le previsioni sul futuro della ristorazione in Italia sono state presentate a Milano durante la sesta edizione dell’Aperitivo CREST organizzato da The NPD Group. Un…
Mancano meno di due settimane all’attesa eliminatoria dell’ottava edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, la prima e più importante piattaforma di talent scouting, promossa…
È stata una lunga selezione quella che ha portato a individuare i 10 semifinalisti della ottava edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, la più…
L’esperienza culinaria al ristorante vive tradizionalmente attraverso profumi, sapori e sensazioni: un trionfo di ingredienti e colori capaci di appagare i sensi. Ma il mondo…
