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Maggio 2015

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Dal 3 al 7 giugno ritorna il prestigioso evento che avvicina il grande pubblico alla cultura e al beverage di qualità. Radeberger Gruppe Italia, la filiale del primo gruppo birraio tedesco, sarà presente con una importante selezione di birre del progetto Quality Beer Academy. È questo un percorso di formazione, ma anche di confronto e presentazione di specialità birrarie uniche attraverso seminari, degustazioni ed eventi.

E’ con orgoglio e piacere che la società di import e distribuzione Marzoli-Nanut informa della presenza dei propri marchi di bevande all’EXPO 2015 al padiglione SLOVENIA. Sia la birra UNION che l’acqua minerale RADENSKA, importate e distribuite in Italia dalla società goriziana, potranno essere degustate, accompagnate a piatti della tradizione slovena per tutta la durata dell’evento!

Il marchio Gran Caffè Garibaldi, operativo nel canale professionale, è ora parte del portafoglio brand del gruppo Gimoka, grazie all’acquisizione perfezionatasi nelle recenti settimane. L’acquisizione rientra nella strategia di sviluppo multi brand del gruppo Valtellinese che potrà avvalersi del nuovo marchio soprattutto nel perseguimento dello sviluppo all’estero.

Nastro Azzurro sostiene il talento italiano, con un concorso online che premierà quattro giovani talenti nell’ambito di Moda, Food, Tech e Design, che parteciperanno al programma TV “Una Nastro Azzurro con”; 4 puntate in cui i vincitori avranno l’opportunità di confrontarsi con personaggi di grande spessore nei loro ambiti, i cui nomi verranno svelati durante le prime fasi del contest online.

Lo scopo della nuova scuola sarà fornire le basi di un’approfondita conoscenza dell’olio di oliva e delle sue qualità, per una scelta sempre più consapevole. La presentazione è avvenuta a fine aprile alle a Milano, presso Osa – Olio Spazio Aperto, alzaia Naviglio Grande 72 alla presenza di Gabriella Stansfield, Presidente Associazione Nazionale Donne dell’olio, Alissa Mattei, Responsabile Progetto OSA, Paola Fioravanti, Presidente UMAO, Marcello Scoccia Vice Presidente e Direttore della Scuola ONAOO.

La bella stagione è finalmente sbocciata, è tempo di brindare con una dissetante birra di frumento! Dalle Weizen bavaresi alle Blanche in stile belga, il frumento dimostra di combinarsi perfettamente con il malto d’orzo, dando vita a specialità diverse tra loro eppure accomunate da una straordinaria freschezza. Interbrau ha messo assieme le migliori nel progetto “Viva il Grano”.

Ad un anno esatto dal grandissimo successo della prima e fortunatissima edizione ritorna il BEER PARK FESTIVAL di Roma, con tante novità ed attrazioni pensate per dar vita ad una grande festa della birra artigianale in un ambiente verde, libero e genuino. Anche quest’anno la manifestazione si svolgerà il 12, 13 e 14 giugno nel giardino del Brancaleone, immerso nella riserva naturale del parco della valle dell’Aniene, con la partecipazione di 13 Birrifici Artigianali, 1 stand completamente dedicato al sidro anglosassone e 7 postazioni dedicate allo Street food di qualità.

Il Consorzio Promozione Caffè accoglie con favore il parere di EFSA (European Food Safety Authority) sulla caffeina pubblicato ieri, che ritiene un’assunzione moderata, pari a 400 mg di caffeina al giorno (circa 4-5 tazzine di caffè) come sicura nella popolazione adulta, parte di una dieta sana ed equilibrata e di uno stile di vita attivo. “Il parere di EFSA – dichiara il Presidente del Consorzio Promozione Caffè, Patrick Hoffer – conferma la posizione da noi sempre sostenuta: un’assunzione moderata di caffeina non ha alcuna controindicazione per la maggioranza degli adulti in salute. E’ importante chiarire bene come tale parere non metta in discussione la sicurezza del caffè”.

Dopo un 2014 di grandi incertezze in cui i consumi interni di vino si sono contratti, il 2015 si è aperto con un trend positivo per i settori rappresentati da Federvini, che lascia ben sperare per i prossimi mesi. ”Ma per dare spinta al comparto occorre che il Governo e le Istituzioni vengano maggiormente incontro alle esigenze di semplificazione burocratica, da una parte, e di alleggerimento fiscale dall’altra. Puntiamo molto sull’export che continua a crescere ed è per questo che sul fronte dell’internazionalizzazione rileviamo l’importanza degli accordi di libero scambio”. E’ questa l’analisi fatta a Roma da Sandro Boscaini (nella foto), Presidente di Federvini, in occasione dell’Assemblea Generale 2015 che ha approvato la Relazione sull’attività 2014.

Innovazione nel segno della continuità: è con questa determinazione che Parmalat, dopo aver acquisito Latterie Friulane, ha affidato le attività di comunicazione dello storico brand friulano all’agenzia Aipem di Udine, che fin dal 1985 supporta con continuità l’azienda nelle attività above e below the line. La nuova campagna pubblicitaria di Latterie Friulane, il cui concept è “Più friulani di così”, vede come testimonial Simone Scuffet, portiere dell’Udinese e della Nazionale Under 19: un volto giovane, autenticamente friulano, scelto per rappresentare il futuro ma anche tutti i valori che Latterie Friulane sostiene fin dal lontano 1933.

Dolomia è l’acqua ufficiale di FoodWell 2015, un nuovo concept di fiera-evento dedicato al food e alla sana alimentazione come stile di vita che si svolge da giovedì 28 a domenica 31 maggio a Rimini Fiera. L’evento si terrà in contemporanea a RiminiWellness, manifestazione dedicata agli amanti e ai professionisti del fitness.

Branca, la storica azienda milanese fondata nel 1845, festeggia quest’anno 170 anni di storia. Questo anniversario d’eccezione, che segna quasi due secoli di successo di un’eccellenza del Made in Italy, è stato celebrato con un grande evento presso la sede storica dell’azienda a Milano, alla presenza delle Istituzioni locali e nazionali: il Vice Ministro dello Sviluppo Economico Carlo Calenda, il Sindaco di Milano Giuliano Pisapia e il Presidente della Regione Lombardia Roberto Maroni hanno festeggiato l’anniversario con il Presidente e AD Niccolò Branca.

Bavaria Holland’s Premium Beer, birrificio olandese indipendente tra i leader nel mercato internazionale della birra, premia i consumatori di 8.6, il suo brand di punta nelle Special Beers, con il concorso “Legends of Rock”, che mette in palio un viaggio negli Stati Uniti alla scoperta delle capitali del rock e, ogni mese, un paio di cuffie Bose. Fedele allo spirito rock delle sue Special Beers dal gusto forte ed inconfondibile, Bavaria offre ai propri consumatori un concorso a premi esclusivo che incarna perfettamente l’animo anticonformista di 8.6.

Quando si parla di “trappista” viene facile pensare a una birra particolarmente corposa ed alcolica; al contrario, l’olandese La Trappe Puur è leggera e dissetante, perfetta per la stagione più calda dell’anno. Ed è anche la prima birra trappista a fregiarsi del simbolo di prodotto biologico, un segno ulteriore dell’attenzione certosina per la qualità delle materie prime.

Le vendite dello spumante italiano all’estero fanno segnare un record storico spinte dal balzo del 43% in Usa e del 55% in Gran Bretagna, ma un aumento del fatturato rilevante si registra sui mercati emergenti come la Cina con +46 per cento e su quelli sofisticati come la Francia con un +20 per cento. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi al primo bimestre del 2015 dalla quale si evidenzia un aumento medio del 12 per cento nel valore delle esportazioni di bollicine italiane che potrà essere ulteriormente incrementato con l’inaugurazione del Padiglione del vino ad Expo.

Oltre ad alte cariche in ambito economico, bancario e culturale, il Cavaliere del lavoro e membro dell’Accademia dei Georgofili, Gianni Zonin, dal 22 maggio è anche laureato honoris causa. L’Università di Palermo lo ha voluto insignire del titolo in “Imprenditorialità e qualità del sistema agro-alimentare”. In occasione del conferimento della laurea, l’imprenditore veneto ha tenuto una lectio magistralis sul gruppo da lui diretto e sulle sfide dell’intero settore enologico italiano.

Due percorsi di gusto molto diversi fra loro aspettano gli amanti della birra di Milano e Chioggia: giovedì 28 maggio il Bièrethèque Road Show organizzato da Dibevit Import, approda alla Brasserie de Bruxelles a Milano (viale Abruzzi 33, angolo via Stradella) con un menu interamente dedicato alla raffinata cucina belga, e all’Havana Pub di Sottomarina di Chioggia (lungomare Adriatico, Sottomarina), con un menu ad hoc per i veri amanti della cucina americana. Ogni piatto sarà piacevolmente accompagnato da una birra selezionata ad hoc in abbinamento ai piatti in degustazione.

E’ il pugliese Santino Panettella (vedi foto sotto), ventiseienne proveniente da Veglie, in provincia di Lecce, il vincitore del primo campionato Coffee Triathlon, la competizione che, venerdì 22 maggio a Firenze, durante il Pausa Caffè Festival, ha decretato il miglior barista dopo tre giornate di prove, in una sfida dalla selezione del caffè verde alla tostatura fino al modo di servire il caffè.

Caffè Mauro è sempre attenta a cogliere importanti possibilità di partnership con altre aziende, per sfruttare al meglio le opportunità commerciali che ne derivano. E’ il caso del recente accordo siglato con altre cinque importanti aziende calabresi, leader nei rispettivi settori, grazie al quale è stato creato il C.I.T. – il Calabria International Taste – ufficializzato proprio nei giorni scorsi, anche se già a lavoro da un po’ di tempo.

Sagra, marchio storico del settore italiano dell’olio, sostiene la campagna “Nutrizione è salute” perché da sempre l’olio, e in particolare l’olio Extra Vergine di oliva, è considerato non un semplice alimento, ma un vero e proprio ingrediente fonte di benessere, fondamentale in una dieta corretta. L’olio Extra Vergine, per la sua intrinseca naturalità, sin dall’antichità è considerato infatti un alimento con caratteristiche così sane da farlo assimilare ad un medicamento. Non è un caso, dunque, se negli anni Sessanta l’olio Sagra era venduto esclusivamente nelle farmacie e pochi altri selezionati negozi.

I numerosi ospiti hanno brindato con gli spumanti Trentodoc accompagnati da una degustazione di prodotti di Casa Ferrarini. E sull’abbinamento enogastronomico si è incentrato anche il primo incontro del Comitato Scientifico del Padiglione dal titolo “Il vino nella tradizione gastronomica italiana”. Si intensifica il calendario ufficiale degli eventi, che da lunedì 25 maggio proseguirà con il primo degli incontri de “La Giostra dei Wine Bar” a cura di Massobrio e Gatti e con la visita ufficiale della Regione del Veneto. Il Museo del Vino Lungarotti ha messo a disposizione reperti archeologici di recipienti per bere il vino, appartenenti a tutte le epoche.

Per l’estate Eraclea propone Graniteria Eraclea, un prodotto di qualtà riconosciuto ed apprezzato dal mercato, con una ricca gamma di gusti e due diversi sistemi di preparazione: la Graniteria Artigianale da granitore in diversi gusti e la base ghiacciata neutra da granitore Ice no Problem che si completa con i topping Eraclea Frutta Mix.

Dreher si prepara a festeggiare l’estate 2015 con un look tutto nuovo e colorato: etichetta, logo, bottiglia, tappo, lattina, nulla sarà più come prima, tranne il gusto… inconfondibilmente, Dreher! Il nuovo volto della storica lager rivela tutto lo spirito di una birra leggera e fresca. Un’esplosione di colore per raccontare tutte le passioni di chi vive con spontaneità.

Con 2,3 miliardi di giro d’affari in Italia (oltre 10 in Europa) e una crescita dall’aprile 2014 al marzo 2015 del 7,6%, il mercato degli alimenti speciali (integratori alimentari, alimenti arricchiti, prodotti dietetici, probiotici e functional foods) ha superato i 170 milioni di confezioni vendute, mentre hanno raggiunto quota 1.800 le aziende che operano nel settore. E’ una locomotiva in corsa, frenata però da un mosaico europeo di normative, definizioni e regole disomogenee, che ostacolano export e libera diffusione dei prodotti.

Si aprirà ufficialmente domani 23 maggio a Expo Milano 2015, il Padiglione “Vino A taste of Italy” e in questo suggestivo spazio all’interno della più importante esposizione mondiale del settore agroalimentare non poteva certo mancare l’IG Grappa, acquavite simbolo del made in Italy, la quale è riuscita grazie alla collaborazione tra Istituto Nazionale Grappa, Assodistil, ad essere presente all’interno del Salone della Grappa, uno spazio adiacente all’area “Biblioteca del Vino” posto al secondo piano del padiglione che si trova all’incrocio tra Cardo e Decumano.

Da maggio è on air sui media nazionali “Thé best”, la nuova campagna di comunicazione firmata Estathé che festeggia l’arrivo della bella stagione e il lancio dei nuovi gusti della “Summer edition”.Declinata su televisione, radio e stampa tradizionale, “Thé best” celebra la freschezza e il gusto inconfondibile di Estathé, bevanda irrinunciabile per tutti gli italiani.

l Gruppo guidato dalla famiglia Aureli acquisisce il controllo di Syntech Technology e costituisce la filiale che presidierà il mercato della penisola iberica. Enrico Aureli: “Crediamo molto nella ripresa del mercato spagnolo”.

Devin, già vincitrice del Beverage Innovation Award come Best Bottle in PET si aggiudica il Premio Speciale QUALITY DESIGN all’Oscar dell’Imballaggio. P.E.T. Engineering si aggiudica per la terza volta l’Oscar dell’Imballaggio dopo le edizioni del 2011 e 2013, alle quali aveva partecipato con progetti eco-sostenibili, ultraleggeri e in PET riciclato.

Protagonista dello spot l’autentico espresso italiano, ma con una variante “ecologica”. Il caffè è ora realizzato con le nuove capsule compostabili, le prime che si possono gettare nella raccolta differenziata dell’organico. Un concetto, quello della compostabilità, tanto importante per la mission aziendale 2015, quanto difficile da comunicare. Per questo, il nuovo spot utilizza un registro comunicativo semplice e immediato.

Dopo il successo riscosso dagli utenti del web con visualizzazioni che hanno superato il milione, “The Hello Experiment” riscuote un altro importante riconoscimento: premiato al 16° Interactive Key Award, premio nazionale della comunicazione online, il video virale di NESCAFÉ arriva primo nella categoria Viral Video. Avere l’occasione di uscire dalla solita routine lasciando che le esperienze, gli incontri e le conversazioni nascano spontaneamente: NESCAFÉ, grazie alla sua forza valoriale, rappresenta quell’occasione in più per iniziare qualcosa di non programmato, mentre la sua tazza rossa allontana l’imbarazzo e annulla le distanze con gli altri.

Tre stelle d’oro del Superior Taste Award 2015 che decretano l’eccellenza di Acqua Dolomia. Per la seconda volta, dopo il riconoscimento del 2013, Dolomia riceve la valutazione assegnata dall’International Taste&Quality Institute, l’Istituto Internazionale del Gusto e della Qualità con sede a Bruxelles, che promuove e valuta prodotti di qualità superiore da tutto il mondo.

Quello appena trascorso è stato un anno contrassegnato dalla stabilità per il mercato delle conserve ittiche, a rivelarlo sono i dati Nielsen (totale Italia, dicembre 2014) che registrano una crescita a volume dello 0,3% e a valore dell’1,2%. Un dato sicuramente positivo, considerando il contesto economico di crisi e il calo dei consumi che si rileva nel largo consumo confezionato.

Si è svolto lunedì 18 maggio, il meeting dell’Ambasciata Italiana d’Orval, che deve il suo nome alla birra trappista belga famosa in tutto il mondo. Composta da tutti coloro che, con il proprio locale, si sono distinti nel promuovere i valori e la cultura brassicola di Orval, l’Ambasciata si riunisce annualmente in una delle birrerie dei propri “adepti”.

Fatturato netto a 1.358 milioni di euro in crescita del 13,8% rispetto allo stesso trimestre del 2014: Margine Operativo Lordo all’81,7% in aumento rispetto al 76,4% del primo trimestre 2014; Utile netto di Gruppo in diminuzione, a causa principalmente dei minori proventi finanziari netti e di maggiori imposte; Guidance 2015: confermate le stime di crescita già previste per fatturato netto ed EBITDA – questi le principali indicazioni emerse a consuntivo del primo trimestre 2015 del gruppo Parmalat.

Bavaria, birrificio olandese indipendente tra i leader nel mercato internazionale della birra, è sponsor tecnico di due eventi sportivi organizzati da Turin Marathon: la corsa/camminata non competitiva “La Valentina per un giorno”, la manifestazione tutta al femminile gratuita in programma il 21 maggio presso il Parco del Valentino di Torino e la Turin Half Marathon, la corsa podistica di tipo competitivo e non in programma il 24 maggio nel capoluogo piemontese.

ACMI ha progettato e installato presso lo stabilimento francese di Socx-Bergues, appartenente al gruppo Coca-Cola, un fine linea completamente automatico per la gestione di diverse soluzioni di packaging. Una realizzazione così performante è possibile solamente grazie alla flessibilità e all’efficienza dei sistemi per la palettizzazione e l’avvolgimento progettati da ACMI.

L’estate è alle porte, il caldo inizia a farsi sentire così come la voglia di un buonissimo Thè San Benedetto per rinfrescarsi e dissetarsi in modo gustoso e naturale.Da oggi però c’è un motivo in più per bere Thè San Benedetto: inizia, infatti, “Viaggia di Gusto”, il concorso dell’estate che mette in palio fantastici viaggi e tanti altri bellissimi premi. Acquistando dal 18 Maggio fino al 4 Ottobre 2015 il Thè San Benedetto Classico, Zero Zucchero, Verde, Deteinato o il T-Surf, si potrà partecipare all’estrazione di voucher giornalieri eDreams (agenzia di viaggi on line leader in Europa) dal valore di 50 euro, un Tablet Miia (il nuovo volto italiano dell’Hitech) a settimana e una TV Miia al mese da 50”.

Due anime moderne e creative, un solo obiettivo comune: rendere glamour e unico il proprio stile di vita senza tralasciare qualità e alte prestazioni. Dall’incontro tra Nescafé Dolce Gusto e MINI nasce oggi la nuova Genio 2 MINI Negli anni ’60 Mary Quant la guidava con la sua minigonna e Paul Smith già pensava di vestirla a righe, MINI, icona globale di stile e di glamour, oggi personalizza il design dalle forme inconfondibilmente sinuose della nuova Genio 2, l’ultima limited edition di Nescafé® Dolce Gusto®.

Quali sono le nuove tendenze e tecnologie dedicate al mondo del caffè, come si definisce un caffè di qualità, chi è il migliore ‘Cup Taster’ (assaggiatore) in Italia? E ancora: come si fa un cappuccino a regola d’arte e come sta cambiando il panorama internazionale del caffè? Quale l’evoluzione del binomio caffè e ristorante? Sono alcuni degli argomenti che saranno trattati da mercoledì 20 a venerdì 22 maggio a Firenze per la 4° edizione di ‘Pausa Caffè Festival’, manifestazione dedicata alla diffusione della cultura del caffè di qualità. L’evento, si terrà in Piazza della Repubblica (10.00-18.00) e in vari luoghi del centro storico del capoluogo toscano, a ingresso libero.

Protagonista di campagne che hanno segnato la storia della pubblicità, interpretato da artisti come Arca, Boccasile e Cappiello le cui opere sono esposte in importanti musei italiani, Ramazzotti brinda oggi ai suoi 200 anni da bere con un festoso e celebrativo abito nuovo. Il rosso e il blu, colori che da sempre identificano l’amaro italiano per antonomasia, risplendono per l’occasione di una nuova tonalità iridescente e brillante alternandosi a sinuosi ricami in oro che impreziosiscono questa irripetibile edizione limitata.

In occasione di Tutto Food a Milano, Essse Caffè ha presentato SISTEMA ESPRESSO, la nuova linea di macchine e capsule dedicata al Vending – Office Coffee Service. Un accordo perfetto tra una macchina da caffè elegante ed evoluta e una linea di capsule esclusiva, composta da pregiate miscele di caffè e dalle altre bevande calde.

Con la firma di un accordo triennale Radeberger Gruppe Italia assume il ruolo di Official Partner delle manifestazioni Slow Food che si svolgeranno sino a tutto il 2017, oltre al ruolo di Partner del progetto Master of Food sempre per il triennio 2015 – 2017. Un progetto a 360° che parte dalla condivisione del valori del buono, pulito e giusto che nel Gruppo Birraio Tedesco sono la Mission che porta nel marchio: la Cultura della Birra, che si estrinseca peraltro nell’annoverare nella sua storia la primogenitura di molti degli stili birrai tedeschi, nel rispetto delle singole territorialità e delle ricette originali, nel modello produttivo che mette l’eco compatibilità e la cultura del gusto al primo posto.

Cresce di 11 punti nel primo trimestre 2015 l’indice di fiducia degli italiani rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, attestandosi a quota 57. Il gap con la media UE (77 punti) rimane tuttavia ancora ampio. L’Italia si avvicina alle posizioni di Spagna e Francia (rispettivamente a 61 e 59) mentre Germania e Gran Bretagna detengono ancora il primato nel Vecchio Continente (rispettivamente a 100 e 97).

Non è poi raro, durante una serata al pub, sentire qualcuno che ordina una birra “senza schiuma”, convinto forse che il cappello bianco della birra sia solo uno spreco. I veri appassionati sanno che non è così: la schiuma apporta tanti benefici alla birra. Interbrau, da trent’anni in prima linea nella promozione della cultura brassicola in Italia, ce ne descrive alcuni.

Goglio è orgogliosa di essere italiana, lombarda e milanese di origine, e ancora più orgogliosa di essere presente a Expo 2015 con il packaging flessibile in uno spazio all’interno del padiglione di FEDERALIMENTARE “Cibus è Italia” e con una macchina all’interno del Cluster del Caffè che permette di confezionare live in pack a marchio Goglio 100% compostabili le migliori miscele tostate al momento.

Nell’ambito della manifestazione milanese, la prestigiosa acquavite presenta il meglio della sua produzione allo “Spazio Grappa”, presso il Padiglione “Vino – a taste of Italy”. In questa cornice d’eccezione, a partire dal 5 giugno e per tutta la durata dell’Esposizione, ogni venerdì, alle ore 14, saranno organizzate degustazioni guidate, con l’obiettivo di scoprire i mille sentori dell’IG Grappa, grazie al contributo di sommeliers ed esperti del settore.

Il gruppo veneto ha realizzato nel 2014 un fatturato di 781 milioni di euro e un Mol di 64 milioni. Il 90% del fatturato è realizzato all’estero con marchi come Puccino’s in Gran Bretagna, Bon Café in Estremo Oriente, Chock full o’Nuts, Hill Bros e Kauai negli Usa, Meira in Finlandia. Il gruppo gestisce anche oltre 400 caffetterie e la produzione di macchine per caffè.

Domenica 24 maggio si apre a Napoli, nel trecentesco Castel dell’Ovo, l’undicesima edizione di Vitignoitalia il Salone dei vini e dei territori vitivinicoli italiani, vetrina e occasione di business per oltre 150 imprese vitivinicole nazionali che ormai, da 11 anni, scelgono Napoli per presentare le proprie produzioni enologiche, esplorare nuovi mercati e consolidare quelli acquisiti.

Lavazza è stata insignita del primo premio “Commendation” nella categoria Packaging per la speciale collezione di lattine celebrative del suo 120° anniversario ai “The Drum Design Awards 2015”, gli esclusivi riconoscimenti per il miglior design dell’anno. Il concorso internazionale è organizzato ogni anno da “The Drum”, il più importante magazine e portale di marketing del Regno Unito recentemente nominato “Magazine PPA dell’anno” e “Media Brand dell’anno”, che ha premiato le migliori agenzie britanniche di design al Marriott Hotel Grosvenor Square di Londra.

Andrea Illy, imprenditore concreto e visionario, ci accompagna nella storia della sua famiglia e della sua azienda all’inseguimento del sogno di nonno Francesco, il fondatore: offrire il miglior caffè al mondo. Nei tanti racconti sul cibo che sono stati pubblicati, raramente la storia dell’imprenditore, dell’esperto, dell’innovatore e dell’uomo s’intrecciano come in Il sogno del caffè: un libro che vuole essere un messaggio straordinario e positivo su ciò che la passione e il lavoro per creare un prodotto d’eccellenza possono esprimere in termini di bellezza, piacere, rispetto, innovazione.

Il Gruppo Sanpellegrino, leader in Italia nel settore beverage analcolico, da anni controllato dalla multinazionale Nestlè, ha registrato per lo scorso anno un giro d’affari di 811 milioni di euro, con un incremento del 6,3%. In Italia il gruppo ha chiuso con un incremento del fatturato del 2,5% rispetto al 2013. Un segnale incoraggiante che si aggiunge agli ottimi dati registrati dal Gruppo sui mercati internazionali, dove la crescita prosegue con tassi a doppia cifra, pari a circa il 14%.

Negli anni della crisi hanno detto addio all’alcol quasi 1,7 milioni di italiani ma a preoccupare è l’elevata diffusione di comportamenti a rischio come il binge drinking (le abbuffate alcoliche) che coinvolge il 14,5 per cento dei giovani tra i 18 ed i 24 anni, in genere con aperitivi, amari e superalcolici, soprattutto in occasione del fine settimana.

L’ipermercato è stato un modello vincente nei primi anni Duemila quando lo scontrino della spesa era spesso a tre cifre e il carrello era colmo fino all’eccesso a rappresentare simbolicamente l’iper-consumismo. Ora  i nuovi stili di vita degli italiani inducono a lasciare l’automobile in garage e a riscoprire i negozi di prossimità, il supermercato e i minimercati di quartiere dove ci si va solo per le esigenze quotidiane, il discount e i mercati rionali. Contano di più la vicinanza al territorio, un legame più stretto con i piccoli fornitori, una maggiore flessibilità organizzativa dei pdv.

Quante volte in un giorno abbiamo a che fare con un imballaggio, scatola o bottiglia, sacchetto o astuccio, tappo o vaschetta che sia? E’ stato calcolato almeno 35. Si tratta di un mercato che vale a livello planetario 540 miliardi di euro e nel quale l’Italia vanta eccellenze di primo piano: dalle confezioni per i farmaci alle bustine del tè, dai pacchetti di sigarette alle bottiglie di plastica per l’acqua minerale. In media il 25% delle tecnologie per confezionare nel mondo parla italiano.

Sacmi, che tira le somme del bilancio 2014, tra i migliori della storia della cooperativa. E’ proprio il fatturato prodotto dalla casa madre imolese, con un incremento che oltrepassa il 5%, a mantenere il fatturato consolidato dell’intero gruppo (che proprio l’anno passato ha dismesso una parte produttiva legata al settore plastica) stabilmente sopra gli 1,2 miliardi di euro. La coop conta inoltre su su patrimonio netto di oltre 660 milioni e una forza lavoro globale pari a quasi 4.000 addetti, di cui 1085 occupati nella sede di Imola.

La cooperativa Santangiolina Latte ha presentato, nei giorni scorsi, il bilancio 2014. Il fatturato totale si è attestato intorno ai 105 milioni di euro, in linea con il 2013. Nel corso del 2014, la cooperativa è passata dalla gestione di un unico stabilimento produttivo, a Volta Mantovana, dedicato al grana padano, a quella di altre due unità: il caseificio di Pandino (Cr), dove si producono formaggi molli e il burrificio di Ballabio (Lc), con annessa stagionatura.

Dopo il successo della prima edizione riparte il Tour Zacapa, il viaggio alla scoperta del celebre rum guatemalteco, da molti esperti considerato il migliore al mondo, interpretato dalle eccellenze della ristorazione italiana. 10 chef per 10 cene esclusive dedicate a Zacapa che da nord a sud coinvolge alcuni tra i migliori ristoranti d’Italia impegnati nell’abbinamento di alcune referenze della gamma in un menù creato ad hoc per i loro clienti.

Non è più un semplice progetto, ma quello che probabilmente sarà presto su ogni tavola italiana. L’idea è nata dal tentativo di ottimizzare i processi di spremitura per ottenere più succo di olive impiegando meno tempi e macchinari. I test hanno certificato che la qualità dell’olio non subisce alterazioni e il sistema ormai è utilizzato da diverse aziende molisane

Il Premio Nazionale Bimboil 2014-2015, che quest’anno ha coinvolto 63 scuole distribuite in 42 comuni, per un totale di 287 classi partecipanti e 5.124 bambini, ha i suoi vincitori. Il tema che ha ispirato questa tredicesima edizione è stato “Le fiabe del cibo e dell’olio”, con le classi partecipanti invitate a sviluppare una fiaba o una favola sul cibo e sull’alimentazione in generale, scegliendo una regione italiana e un paese del mondo e mettendo a confronto le due realtà.

Buone notizie per gli andamenti dei settori del packaging e del processo alimentare dall’Osservatorio Ipack-Ima: l’indagine congiunturale relativa al secondo semestre 2014 annota numeri positivi, che indicano il consolidamento della ripresa economica avviata nella prima metà dell’anno. Anche le aspettative per il primo semestre del 2015 sono favorevoli, con un rafforzamento delle dinamiche di crescita. Le indicazioni sono sostanzialmente comuni sia ai fornitori di tecnologia, materiali e servizi legati all’attività di processo (alimentare e non) e di imballaggio delle nove Business Community in cui è segmentato il panorama espositivo della fiera IPACK-IMA, sia alle aziende che utilizzano questi prodotti e servizi.

Fratelli Branca Distillerie, che detiene la distribuzione in Italia di Tequila Sierra, annuncia una serie di iniziative dedicate ai giovani: la tequila con l’inconfondibile tappo a forma di sombrero, già disponibile nei migliori locali ed enoteche, si appresta a diventare la nuova “regina” della night life italiana.

Le forme sinuose ed eleganti della bottiglia di Acqua Valverde ispirano la creatività di due art-designer di fama internazionale e diventano opere d’arte. Fino al 30 maggio ad Aquae Mundi, la mostra-evento sull’acqua promossa da Design Diffusion e ospitata alle Terme di Milano, saranno esposte “I Luminosi di Valverde” e “Pianeti”, le installazioni dedicate da Walter Vallini e Fukushi Ito a Valverde, l’acqua del design.

Latteria Sociale Merano, impegnata fin dagli albori a proporre ai suoi consumatori esclusivamente prodotti innovativi, buoni, sani e di alta qualità, presenta sul mercato, a partire da maggio, un’assoluta grande novità. Yogurteria Merano è il primo frozen yogurt a base di latte selezionato con cura tra i circa 500 soci dislocati nei piccoli masi sopra Merano e di yogurt esclusivamente Alto Adige.

L’assemblea dei soci Lavazza ha approvato il bilancio 2014 e il consolidato del gruppo che registra volumi in crescita del 4%, un fatturato di 1,344,1 miliardi di euro, sostanzialmente stabile rispetto agli 1,340,1 miliardi del 2013, un Ebitda a 225,8 milioni di euro (rispetto ai 223,5 milioni dell’esercizio precedente) e un Ebit a 156,4 milioni di euro (contro i 123,2 dell’esercizio precedente, con un incremento del 27%). (Nella foto l’AD Lavazza Antonio Baravalle).

Il professionista cassinate, ma trapiantato da undici anni in Veneto, conquista la tappa di Espresso Italiano Champion 2015 organizzata da Cma Astoria. E’ Fabio D’Aguanno, 47 anni, cassinate trapiantato in Veneto da undici anni, ad aggiudicarsi la seconda tappa trevigiana di Espresso Italiano Champion 2015 organizzata da Astoria CMA in collaborazione con l’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei).

Due punte di diamante, insieme per incidere con ancora più efficacia nella ristorazione il segno della creatività e dell’innovazione Made in Italy. È lo spirito della partnership che vede uniti HostMilano, la manifestazione globale di riferimento per Ho.Re.Ca., food service, retail, GDO e hôtellerie, e APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, nel progetto Network del Gusto.

“Zythos goes to Italy” e sceglie Treviso: si svolgerà qui, durante la manifestazione Isola del Gusto, l’edizione italiana di uno dei più famosi festival birrari al Mondo, lo Zythos Beer Festival. 34 birrifici incastonati tra Isola della Pescheria e Piazza San Parisio; il top (il meglio) della birra belga spiegata e spillata da 34 fra i migliori mastri birrai del Paradiso della Birra.

Ichnusa Limone Radler, la bevanda lanciata dalla Bionda più amata di Sardegna, è pronta a rinfrescare l’estate 2015 e lo annuncia con una nuova campagna pubblicitaria declinata su affissioni e stampa in tutta la Sardegna. Perfetto mix di solarità e freschezza, Ichnusa Limone Radler unisce al carattere allegro della birra il gusto fresco del succo di limone, dando vita a una bevanda perfetta a bassa gradazione alcolica per essere gustata in ogni momento della giornata.

L’edizione 2015 del dc campus, l’annuale appuntamento che Dalla Corte macchine espresso rivolge ai baristi e agli operatori del mondo del caffè di ogni parte del globo, è stata davvero speciale. Ha mantenuto le parole d’ordine live/learn/share, ma è andata oltre il confronto tra concorrenti in vista delle finali mondiali, per affrontare una presa di contatto più ampia e globale con il mondo del caffè e la realtà che lo circonda.

Un barman professionista, 7 gusti Sanbittèr, le migliori combinazioni con ingredienti di qualità, le tecniche dei più grandi bartender spiegate passo dopo passo e qualche piccolo trucco svelato. Ecco il mix di elementi che rende unici i 14 cocktail della seconda edizione de L’Arte dell’Aperitivo, il progetto digitale lanciato da Sanbittèr per celebrare il gusto e la tradizione dell’aperitivo all’italiana, con un pizzico di fantasia. 14 video ricette firmate dal barman Mattia Pastori e altrettanti appetizer in abbinato ideati dalle foodblogger Claudia Minnella (lafemmeduchef.com), Cristina Vaghi (zuccheroesale.it) e Sara Milletti (l-appetito-vien-leggendo.com).

Vino in Villa è il più importante appuntamento annuale dedicato al Conegliano Valdobbiadene. Si tiene il terzo weekend di maggio nel cuore dell’area di produzione, e nasce dalla volontà del Consorzio di Tutela di far conoscere un vino nel suo paesaggio a giornalisti, operatori del settore e consumatori. Dal 14 al 17 Maggio i centri storici di Conegliano, Pieve di Soligo, Valdobbiadene e Susegana, borghi simbolo delle preziose bollicine, diventeranno le tappe di un viaggio che ha come scopo quello di far vivere l’intera Denominazione, unendo le più diverse forme culturali alla grande potenza simbolica del vino, che in quelle colline trova la massima espressione.

Mille Miglia Edizione 2015, con il suo percorso ricco di passione, bellezza e batticuore è pronta al via.  Brescia – Roma – Brescia in quattro giornate di competizione al rombo dei motori che hanno fatto la storia dell’automobilismo e che ancora oggi richiamano milioni di appassionati lungo tutto il percorso. Un’occasione unica per un’Azienda con l’inguaribile attitudine a sognare e segnare sempre nuovi traguardi.

Prima donna quest’anno a qualificarsi alle fasi finali del campionato baristi dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano, la professionista comense nel suo locale punta sul gioco di squadra. E’ Angela Cuomo, 38 anni, titolare del Caffè & Caffè di Como, a vincere la tappa comense di Espresso Italiano Champion organizzata da Caffè Milani.

Nel primo trimestre 2015, le vendite nette del Gruppo sono state pari a € 327,4 milioni, in aumento del +13,4%. La crescita organica è stata pari a +4,2%; l’effetto cambi è stato pari a+6,6%, dovuto al forte apprezzamento del dollaro USA (+21.6%) e del dollaro Giamaicano (+13.6%), oltre a un trend favorevole per le altre principali valute del gruppo, ad eccezione del Rublo russo che si è svalutato in un trimestre di bassa stagionalità per il business in Russia; l’effetto perimetro è stato pari a +2,6% per effetto delle acquisizioni e della terminazione di contratti di distribuzione di brand di terzi.

Beck’s, la birra tedesca numero 1 al mondo e la preferita da tutti i giovani amanti della musica e del divertimento in compagnia, riserva ai suoi fan sorprese tutte da scoprire. Dal 1° maggio e fino al 31 luglio, in tutti i punti vendita della grande distribuzione su tutto il territorio nazionale, è attivo il concorso “Play your key and win”: ancora una volta è la celebre chiave di Brema, simbolo di Beck’s nel mondo, che può far “svoltare” e aprire le porte della fortuna.

Il nuovo impianto, realizzato presso lo stabilimento Goglio di Daverio, fornisce energia elettrica, riscaldamento e raffreddamento ed è in grado di diminuire del 20% la bolletta energetica e ridurre le emissioni di Co2 di circa 6.300 tonnellate l’anno. La partnership di lungo termine tra i due operatori comprende anche la presenza di E.ON insieme a Goglio ad EXPO 2015.

Il Consiglio di Amministrazione di Massimo Zanetti Beverage Group (MZBG), tra i principali produttori e distributori di caffè tostato e altre merci coloniali nel mondo, ha approvato il resoconto intermedio di gestione al 31 marzo 2015. Il Gruppo ha registrato nel primo trimestre 2015 un fatturato consolidato di 217,3 milioni di Euro (+ 26,8% rispetto ai 171,3 milioni di Euro registrati nell’esercizio precedente)

Il gruppo irlandese Valeo Foods ha raggiunto un accordo per l’acquisizione del 100% di Balconi-Industria Dolciaria, uno tra i principali operatori italiani nel settore della produzione e commercializzazione di merendine e torte industriali. Balconi-Industria Dolciaria, partecipata per l’80% da Clessidra e per il restante 20% dalla famiglia, ha un fatturato di circa 200 milioni di euro ed è presente, oltre che in Italia, anche in Francia, Germania, Regno Unito e Usa.

VALFRUTTA continua a pensare alla corretta alimentazione dei bambini e alla loro salute, coinvolgendoli sempre in occasioni ludiche e di gioco. La gamma I TRIANGOLINI, la grande novità nei succhi di frutta dedicati ai più piccoli lanciata con grande successo un anno fa, si arricchisce ora di una nuova collezione di simpatici e allegri animali della fattoria riprodotti sui singoli brik da 100 ml.

E’ dedicata alle donne che lavorano nel settore o che, più semplicemente, amano la spumeggiante bevanda, l’Associazione Le Donne della Birra, i cui obiettivi sono la valorizzazione del ruolo della donna in ambito birrario e la diffusione e il miglioramento della conoscenza e della cultura della birra di qualità. La neo-nata Associazione prende le mosse da un interesse crescente del mondo femminile per la birra, una bevanda dalla lunga storia e dalle grandi tradizioni che finalmente anche nel nostro Paese inizia a godere della meritata attenzione da parte dei consumatori e, soprattutto, delle consumatrici.

Nel 2004, Charles Rolls, ex direttore generale della Plymouth Gin, e Tim Warrilow, creatori e ancora oggi proprietari del marchio, decisero di creare una gamma di soft drink per supplire alla totale mancanza nel mercato di mixer che fossero all’altezza dei distillati premium già esistenti e di quelli che allora nascevano. In seguito ad un’avventurosa ricerca, riuscirono a trovare gli ingredienti adatti per poter produrre dei soft drink totalmente naturali basandosi su delle ricette prive di conservanti e dolcificanti sintetici.

Doppio appuntamento per Cantine Aperte del Movimento Turismo del Vino, in programma quest’anno dal 30 al 31 maggio in circa 730 aziende d’Italia. In occasione di Expo Milano 2015, l’edizione n.23 dell’evento enoturistico più atteso dell’anno apre infatti il sipario in molte regioni italiane anche l’ultimo sabato di maggio. Per Lombardia, Toscana e Abruzzo l’appuntamento prosegue pure lunedì 1 e martedì 2 giugno, mentre le cantine calabresi riaprono le porte il 2 giugno.

Tutto pronto per l’attesissimo appuntamento in calendario a ENOVITIS IN CAMPO: il Congresso internazionale sul vino biologico, che si terrà il 5 giugno, il primo dei due giorni della manifestazione. Location d’eccezione sarà Baglio Biesina, a Marsala, luogo perfetto per parlare di viticoltura biologica: la Sicilia è infatti uno dei protagonisti italiani di questo mercato, con 25mila ettari di vigneti bio e oltre 1 milione di quintali d’uva, equivalenti a circa 1 quinto del totale del nostro Paese.

L’isola felice delle mucche esiste: è in Sardegna. E qui è una gioia ogni giorno. Arborea, il brand di punta del settore lattiero-caseario sardo, lancia la promozione “Felici tutti i giorni”: dall’11 maggio al 30 giugno 2015, con l’acquisto di una confezione di Latte Fresco Alta Qualità o Latte Fresco Parzialmente Scremato, sarà possibile partecipare ad un istant win e vincere 200€ in buoni spesa.

Segnali di miglioramento per la pubblicità nel primo trimestre dell’anno, che vede il graduale avvicinamento alla parità. Il mercato degli investimenti nel solo mese di marzo cresce del 1,2%, portando il trimestre a -2,1% rispetto allo stesso periodo del 2014. Se si aggiungesse anche la stima della raccolta sulla porzione di web attualmente non monitorata (principalmente search e social), il mercato chiuderebbe il trimestre a +0,5%.

Baileys – la celebre crema whisky amata da più di 8 milioni di italiani – si prepara all’arrivo dell’estate con Baileys Shakerato, rivisitazione dell’intramontabile ‘caffè shakerato’ realizzata in esclusiva per l’Italia con il supporto di illy. L’iconico distillato irlandese nella sua referenza originale si unisce all’inconfondibile aroma del blend unico illy per un drink dal gusto fresco e vellutato che promette di diventare il protagonista degli appuntamenti estivi più caldi del 2015. Una ricetta facile da preparare.

Il Gruppo Sant’Anna, leader dell’acqua minerale, continua ad investire sul marchio del the freddo SanThè e, sempre attento a rispondere alle diverse esigenze dei consumatori, propone da maggio il nuovo formato in lattina per i gusti pesca e limone. Le nuove referenze ampliano così la gamma, già composta dal the freddo in bottiglia da 1,5 e 0,5 litri (gusti: pesca, limone e the verde) e nel bicchierino, che aggiunge agli stessi gusti anche la versione deteinata.

Radler, in tedesco, significa ciclista così come Birra Moretti Radler vuol dire fornitore ufficiale del Giro d’Italia. Per il secondo anno, infatti, Birra Moretti Radler è fornitore ufficiale della storica competizione che attraverserà la Penisola, dal 9 al 31 maggio, facendo rivivere nelle 21 tappe, le emozioni senza tempo che la corsa più dura del mondo, nel Paese più bello del mondo porta con sé.

“It isn’t just what we took out, it’s what we left in”, ovvero: “Non è tanto quello che abbiamo tirato fuori dalla bottiglia, ma quello che è rimasto all’interno!”. È questo il motto delle americane Omission del birrificio Widmer Brothers. Ovvero ottime birre pluripremiate che sono anche senza glutine. E grazie a Dibevit Import, azienda leader in Italia nell’importazione e distribuzione di birre speciali da tutto il mondo, sono disponibili per il mercato italiano.

In Alto Adige il settore lattiero-caseario ha registrato uno sviluppo positivo. Le avverse condizioni atmosferiche hanno reso difficile la produzione di foraggio e determinato un aumento dei costi di produzione. Gli agricoltori hanno conferito 379 milioni di chilogrammi di latte alle latterie. Il prezzo pagato per il latte è leggermente aumentato a 49,88 centesimi/kg (al netto dell’Iva). Il fatturato del settore in Alto Adige è aumentato dell’1,3% a 451 milioni di euro e assicura 910 posti di lavoro. Questo in sintesi il bilancio della Federazione Latterie Alto Adige in occasione dell’assemblea generale.

Fatturato netto a 87 Mn di euro, un Risultato Netto pari a 243.000 euro, un indebitamento ulteriormente ridotto per oltre 2,5 milioni di euro, i principali indicatori di efficienza e di valore in notevole miglioramento rispetto al precedente esercizio, in crescita il Valore Aggiunto Sociale distribuito nel territorio regionale. Questa, in estrema sintesi, la performance espressa dalla Centrale per l’anno in esame: prosegue dunque quel processo di crescita e di consolidamento in atto ormai, con assoluta continuità, da lungo tempo.

Ha preso operativamente il via sabato 16 maggio, a EXPO 2015, il nuovo accordo che unisce i Consorzi di Tutela del Formaggio Asiago DOP, Asparago Bianco di Bassano DOP, Vini Breganze DOC, Ciliegia di Marostica IGP, Vini Colli Berici e Vicenza DOC, Sopressa Vicentina DOP e Vini Gamberallara DOC in un percorso comune di promozione e valorizzazione dei prodotti tipici vicentini.

Lo scorso 6 maggio si è concluso positivamente e ufficialmente l’impegnativo iter imprenditoriale e finanziario che ha visto la realtà Sangemini entrare a fare parte del Gruppo Norda. Il 100% delle quote societarie della famosa “Acqua dei bambini” e delle altre società gravitanti nel polo industriale Sangemini, sono passate al Gruppo Norda, che diventa quindi esclusivo proprietario.

La love story tra acqua e gas inizia 120 milioni di anni fa quando, in Linguadoca, Francia del Sud, l’acqua si apre un varco tra le rocce creando piccole esplosioni vulcaniche sulla superficie. Quando l’acqua incontra il gas, entrambi forzano la roccia per disegnare ognuno il proprio sentiero e, attraverso le fessure create, iniziano a sgorgare insieme creando le Bouillens: l’acqua più famosa al mondo.

Obiettivo comune, attraverso il lancio di una nuova linea di distributori automatici Argenta&NaturaSì, è quello di assicurare la possibilità di consumare in ogni momento della giornata prodotti biologici certificati e coerenti con uno stile di vita sano ed equilibrato, senza per questo rinunciare al gusto e al piacere del Break. L’offerta dei nuovi distributori Argenta&NaturaSì comprende ancheprodotti dedicati a chi ha intolleranze alimentari, come snack senza glutine, senza uovo e senza derivati del latte.

Il Tartufo Limoncello della Gelateria Callipo ha vinto, per la categoria merceologica “Surgelati”, l’Innovation Award, il premio dedicato ai prodotti alimentari più innovativi di TuttoFood 2015, il Salone Internazionale dell’Agroalimentare di Fiera Milano. Ultimissima novità di prodotto dell’azienda calabrese, è preparato con vero succo di limone di Sicilia e panna fresca ed è caratterizzato da un cuore fluido di Limoncello e ricoperto di granella di meringa.

La leggenda vuole che Pegaso, il mitologico cavallo alato, volò sopra il paesaggio sloveno, rimanendo impressionato dalle sue bellezze. Decise di avvicinarsi al suolo, ma volò troppo in basso e colpì con lo zoccolo i monti intorno all’odierna Rogaška Slatina, provocando lo spostamento degli strati geologici. È così che sgorgarono in superficie le acque minerali naturali. Insieme alla leggenda nacque anche la storia dell’acqua minerale Donat Mg con i suoi molteplici effetti benefici.

Grande successo per l’azienda bolognese Essse Caffè in occasione di TUTTO FOOD a Milano, dove ha presentato SISTEMA ESPRESSO, la nuova linea Vending – OCS. Un accordo perfetto tra una macchina da caffè elegante ed evoluta e una linea di capsule esclusiva, composta da pregiate miscele di caffè e dalle altre bevande calde.

Gatorade annuncia la sua rinnovata partnership con Lionel Messi, uno dei più grandi campioni del calcio internazionale, e il coinvolgimento di un’altra star del pallone, James Rodriguez, per la sua nuova campagna di comunicazione globale. La campagna comprende uno spot televisivo di 30 secondi intitolato “Fuel the Fire”, in cui entrambi gli atleti saranno assoluti protagonisti, ma anche un esclusivo spot digitale di 90 secondi, “The Formula to Unleash,” che gode della partecipazione di 4 club europei quali Arsenal FC, Liverpool FC, FC Barcelona e Juventus FC.

“Nella vita c’è sempre qualcosa in più da scoprire”: è il consiglio di un padre al figlio che, alla fine dell’Ottocento, spinge il giovane e intraprendente Luigi Lavazza a scoprire il mondo e a creare la miscela di caffè. “Nella vita c’è sempre qualcosa in più da scoprire”: è anche il segreto che si tramanda da quattro generazioni, da 120 anni, ed è rivelato nella nuova campagna internazionale “Lavazza, There’s More To Taste”.

Nel mercato USA che sta riducendo l’import di vino, l’export enologico italiano nel primo trimestre di quest’anno ha raggiunto la soglia dei 576mila hl, con un avanzamento dell’1,3% rispetto allo stesso periodo del 2014. In valore s’è totalizzato 316 milioni di dollari, con un segno positivo del 6,7% sui 296 milioni di un anno fa.

La notizia vera, per gli affezionati consumatori dei vini piacentini, è che anche a Leonardo da  Vinci piaceva la Malvasia bianca aromatica dei Colli Piacentini. Che il genio toscano amasse il buon vino si sapeva, tanto che era arrivato a scrivere: “Et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini boni”, ma non si sapeva che avesse domestichezza anche con la Malvasia dei Colli Piacentini.

Il momento più atteso dai fan di Fouders Brewing Company è arrivato: KBS, la “perla nera” in edizione limitata del birrificio americano, è finalmente disponibile anche in Italia. Maturata per un anno in botti di bourbon whisky, questa Imperial Stout prodotta con cioccolato e caffè regala un’esperienza impossibile da dimenticare.

Presentarsi uniti per rilanciare i valori e la cultura enologica del nostro Paese. È questa l’idea da cui nasce la Consulta Nazionale del Vino italiano, progetto che ha mosso ufficialmente i primi passi il 17 aprile 2015. A Roma si sono infatti riuniti, su iniziativa di Onav, i rappresentanti della maggiori associazioni del comparto vitivinicolo nazionale, allo scopo di riflettere su alcune tematiche di scottante attualità.

Quale idea migliore di una confezione speciale di fragole di alta qualità arricchite con una spruzzata di ottima e soffice panna spray, per celebrare la Festa della Mamma 2015? Naturitalia, sistema integrato di aziende agricole specializzate nella produzione di frutta e ortaggi con sede a Villanova di Castenaso (Bo), e TreValli Cooperlat, una delle più importanti aziende italiane del settore lattiero-caseario, situata a Jesi (An), propongono questo originale cadeau per onorare una delle feste più dolci dell’anno. Una ricorrenza che ha origine nell’antica Grecia, mentre in tempi più recenti negli Stati Uniti l’attivista pacifista Julia Ward Howe propose l’istituzione del Mother’s Day for Peace.

Le birre Badger rappresentano oggi il secondo marchio di birra ALE Premium in bottiglia più vendita nel Regno Unito. Prodotte dal 1777 da Hall & Woodhouse, birreria a gestione familiare fondata nel Dorset, nel cuore rurale dell’Inghilterra del sud, Badger offre un’unica gamma di birre, con gusti e stili che traggono origine proprio dalla campagna inglese, che hanno ottenuto un numero incredibile di riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale.

Nell’attuale contesto di mercati stagnanti recuperare efficienza riducendo il fenomeno di Out-of-Stock nel punto vendita è una esigenza primaria in quanto rappresenta una delle maggiori opportunità di crescita per le aziende del Largo Consumo. La soluzione OSA – IRI Optimal Shelf Availability – è lo strumento in grado di intercettare e dimensionare il livello di Out-of-Stock nei punti di vendita della Distribuzione Italiana.

Cento ospiti, formaggi artigianali eccellenti e buon vino. È questo il menu della serata che inaugura ufficialmente la Mostra dei Formaggi di Santandrà, un appuntamento dedicato a tutti gli appassionati del mondo caseario, giunto quest’anno alla sua 33° edizione. Saranno i formaggi artigianali della Latteria Perenzin, creati dal mastro casaro Carlo Piccoli, i veri protagonisti della cena in programma giovedì 14 maggio.

Nelle splendide colline della campagna marchigiana, ai piedi della città universitaria di Camerino si tiene il corso Master “Birra & Cucina italiana” che ha una durata di due giorni e mezzo. La regione Marche, collocata tra il mar Adriatico e i mistici monti Sibillini offre molte raffinatezze culinarie. La zona è conosciuta in tutta Italia per il connubio “Mare e Monti” ispirando i più rinomati e creativi chef del centro Italia a realizzare i loro piatti dalle materie prime pregiate provenienti dal mare e dalle montagne marchigiane.

Esperienza, precisione e passione: ecco la ricetta del successo dell’azienda Stuffer che anche quest’anno ha conquistato il premio per la “Miglior Logistica”, assegnato a Milano da una giuria composta da 56 importanti buyer del comparto alimentare delle principali insegne della Gdo. Presidente d’eccezione dell’edizione 2015 Francesco Pugliese, amministratore delegato di Conad. Il riconoscimento è stato nuovamente conferito all’azienda di Bolzano per l’efficientissimo servizio di logistica e per la precisione assoluta del processo produttivo, frutto di un team preparato e competente.

Torna l’appuntamento primaverile più atteso dagli amanti della birra artigianale della Capitale e non solo. Anche quest’anno lo Spring Beer Festival torna a Testaccio per 4 giorni di festa, birra artigianale, cibo di strada, laboratori e musica. La terza edizione dello Spring Beer Festival, si svolgerà dal 14 al 17 maggio 2015 presso la Città dell’Altra Economia (Ex Mattatoio, Largo Dino Frisullo Roma). Oltre 25 birrifici artigianali. Novità di quest’anno.

Il sodalizio fra Birra Moretti Le Regionali e Eataly va oltre la presenza della nuova gamma all’interno di uno dei punti bar Eataly a Expo Milano 2015, di cui Birra Moretti è Official Beer Partner. Si articola, infatti, in un progetto più ampio che farà conoscere Birra Moretti Le Regionali, birre capaci di trovare un perfetto equilibrio con i sapori della cucina italiana, in abbinamento a piatti della tradizione del nostro Paese, all’interno dei punti di vendita e dei ristoranti tematici ‘I Ristorantini’ di Eataly.

Per sei mesi, da maggio a ottobre, Milano sarà davvero “l’ombelico del mondo”, grazie a EXPO, l’Esposizione Universale che rappresenta il più grande evento mai realizzato sull’alimentazione. Una imperdibile opportunità per l’Italia e per il mondo intero che esporranno le tecnologie più avanzate per riuscire a garantire cibo sano e sufficiente per tutti, nel rispetto del pianeta.

Dal 3 maggio, giorno dell’inaugurazione e fino al 31 ottobre 2015, Fabbrica di Pedavena sarà presente ad Aquae Venezia 2015, evento collaterale di Expo Milano 2015, da cui è patrocinata. Si tratta dell’evento espositivo internazionale dedicato all’acqua, che mira a raccontare, rappresentare, testimoniare le eccellenze della ricerca e dell’imprese, dei valori simbolici e concreti legati all’acqua. Aquae 2015 realizzerà in tal senso un percorso interattivo tra gli innumerevoli temi legati all’agricoltura e all’industria, alla salute e al benessere, al tempo libero e al lavoro.

Si chiama Flow, la bottiglia per l’Olio Extravergine di Oliva 100% Made in Italy sviluppata nell’ambito del progetto Solo Olive Italiane da Symbola, la Fondazione delle Qualità Italiane e Unaprol, il Consorzio Olivicolo Italiano, con il sostegno di Verallia, terzo produttore mondiale di bottiglie e vasi in vetro per alimenti e Guala Closures, multinazionale italiana leader nella produzione di tappi per alimenti e bevande.

ZUEGG, marchio storico dell’industria alimentare italiana nel segmento dei succhi e delle confetture che mira a diventare il principale esperto di frutta a livello europeo, sarà presente a TUTTO FOOD 2015, la Fiera dell’Alimentazione per eccellenza e grande vetrina di visibilità internazionale per i professionisti del food, con un’ampia gamma di prodotti sani, naturali e buoni e con l’obiettivo di continuare a costruire un brand forte anche a livello internazionale. La fiera, in concomitanza con l’inaugurazione di Expo 2015, si terrà dal 3 al 6 maggio 2015 a RHO Fiera Expo Milano 2015.

Non si tratta di un nuovo video aziendale con noiosi numeri o la storia della realtà produttiva come spesso accade. La scelta di Centrale del Latte di Torino, leader in Piemonte per la produzione e distribuzione di latte in tutte le sue forme, panna, insalate di IV gamma, yogurt, formaggi, latticini, bevanda a base di soia, uova, pasta fresca e molti altri è stata ancora una volta fresca, come lo sono i suoi prodotti.

Caffè Vergnano sarà presente alla fiera Tuttofood di Rho Fiera Milano con un nuovo progetto che rivoluziona il mercato del porzionato in chiave ecologica. Nello stand C19-D22 (Padiglione 14) la torrefazione torinese presenterà l’innovativa linea di capsule compostabili, smaltibili nel bidone dell’umido senza bisogno di separare l’involucro dal caffè. Le nuove capsule sono le prime in commercio certificate “OK COMPOST” da Vinçotte (ente riconosciuto a livello internazionale).

Parte oggi la quinta edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, il concorso nazionale promosso da Birra Moretti in partnership con Identità Golose (The International Chef Congress), che mette alla prova l’originalità, le capacità e la fantasia dei migliori giovani talenti culinari italiani invitandoli a sfidarsi ai fornelli proponendo piatti in cui la birra è utilizzata in abbinamento e come ingrediente.

Inaugurato dal Ministro Maurizio Martina e dal vice Ministro Carlo Calenda il padiglione di Federalimentare “CIBUSèITALIA” – 420 aziende e mille marchi presentano la varietà e la qualità delle 12 filiere alimentari italiane – Sulla Terrazza Eventi attesi migliaia di operatori, italiani ed esteri.

Presentare il modello virtuoso e il valore ‘sociale’ dell’impresa cooperativa, con un occhio attento anche alla valorizzazione dei propri brand di punta: questi gli obiettivi che animano la partecipazione all’Expo 2015 del consorzio cooperativo Conserve Italia, una delle maggiori aziende italiane dell’agroalimentare, con 14.000 produttori associati e 1 miliardo di euro di fatturato.

Due versioni inedite di Moka Express Bialetti celebreranno da maggio l’orgoglio italiano in collaborazione con CIPI SpA, Partner Ufficiale di Padiglione Italia per Expo Milano 2015: l’inconfondibile stile italiano si veste dei colori più iconici del nostro paese, portando nella vetrina internazionale di Expo uno dei prodotti più conosciuti all’estero, simbolo della cultura tutta italiana del caffè ed espressione unica dello stile Made in Italy.