bevande proteiche vegetali a base di soia, un legume molto noto per le sue elevate qualità nutrizionali (è composta al 44% da proteine) e per particolari virtù salutistiche. Grazie alla presenza di lecitina la soia è indicata per abbassare il colesterolo alto. La lecitina di soia apporta anche la vitamina A ed il fosforo.
