Etichettato: Identità Golose

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antonietta

29/05/2019 | Categoria Notizie Acqua Minerale, Food | 718 letture

TheFork Restaurants Awards 2019: S.Pellegrino e Acqua Panna premiano la Pizzeria Salvo

In occasione della cerimonia conclusiva della seconda edizione di TheFork Restaurants Awards – News Openings by Identità Golose, il progetto ideato per valorizzare le più interessanti e promettenti nuove insegne aperte negli ultimi 12 mesi, S.Pellegrino e Acqua Panna hanno attribuito un riconoscimen..
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antonietta

17/04/2019 | Categoria Notizie Acqua Minerale | 712 letture

S.Pellegrino Young Chef 2020: annunciata la giuria della finale regionale Italia e Sud Est Europa

Si è svolta, a Identità Golose Milano – Hub Internazionale della Gastronomia, la presentazione della quarta edizione di S.Pellegrino Young Chef, il progetto internazionale che promuove l’ingresso e l’affermazione dei giovani chef all’interno del panorama gastronomico globale. Durante l’incontro, S.P..
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Antonietta Mente

26/03/2019 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1219 letture

Lavazza a Identità Golose 2019 tra evergreen, innovazione e sapori selvaggi

Passione, dedizione e innovazione: questi gli ingredienti che hanno permesso a Lavazza di perseguire e raggiungere quegli elevati standard qualitativi di cui, oggi, il mondo del caffè non può – e non vuole - più fare a meno. Da oltre 120 anni, infatti, la sua continua volontà di perfezionare l’antic..
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antonietta

22/03/2019 | Categoria Notizie Distillati, Liquori | 966 letture

Identità Cocktail 2019: tre giorni dedicati al connubio tra mixology e alta cucina

Un’occasione per tutti i cocktail lovers di scoprire le nuove tendenze della mixology. Un’opportunità per gli addetti del settore di confrontarsi su prospettive, prodotti e potenzialità del mercato. Un momento di confronto fra bartender e chef per esplorare il rapporto, sempre più intimo, fra spirit..
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antonietta

21/03/2019 | Categoria Notizie Vino | 877 letture

Berlucchi a Identità Golose con ’61 Nature Millesimato in tre abbinamenti all’insegna dell’eccellenza

Pochi giorni ci separano da Identità Golose, il grande congresso di alta cucina, giunto quest’anno alla sua quindicesima edizione. Tra gli espositori d'eccellenza: Berlucchi che attenderà gli ospiti nella sua lounge total black. Non perdere l'occasione di degustare i suoi pregiati Franciacorta sapie..
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antonietta

20/03/2019 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1546 letture

Il caffè Lavazza protagonista a Identità Golose 2019

Lavazza è protagonista alla quindicesima edizione di Identità Golose (23-25 marzo 2019) con un ricco calendario di eventi, portando la propria offerta premium di caffè e presentando le ultime novità dell’azienda. Partner della kermesse gastronomica fin dalla prima edizione nel 2005, Lavazza conferma..
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Zarmalana

18/03/2019 | Categoria Notizie Food | 1958 letture

Identità Golose 2019: quindici appuntamenti da non dimenticare per la costruzione di nuove memorie

Per chi ha buona memoria, le prime edizioni di Identità Golose erano qualcosa di molto diverso rispetto alla grande kermesse di cucina che siamo abituati a vedere oggi. Sembra ieri invece sono già passati tre lustri. Per l'edizione numero quindici in programma a Milano dal 23 al 25 marzo al MiCo Mil..
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Moreno

18/03/2019 | Categoria Notizie Birra | 1514 letture

Università della Birra esce dall’aula e scende in campo

Il settore della birra in Italia è in continua crescita. Il secondo Rapporto di Osservatorio Birra, "La creazione di valore condiviso del settore della birra in Italia", presentato a fine 2018, evidenzia come il contributo della filiera di riferimento alla crescita della ricchezza e al benessere del..
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Mariapia De Nicola

11/01/2019 | Categoria Notizie Birra | 1414 letture

Premio Birra Moretti Grand Cru 2018-19: è lo Chef Giuseppe Torcasio il sesto finalista

Si è chiusa la rosa dei finalisti che, a marzo, si sfideranno per conquistare l’ottava edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, la prima e più importante piattaforma di talent scouting, promossa da Fondazione Birra Moretti in collaborazione con Identità Golose. È il ventitreenne Giuseppe Torcasi..
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Carlo Carnevale

03/12/2018 | Categoria Notizie Food | 1464 letture

Identità Golose 2019: presentata la nuova guida online che corre “a mille”

"Raccontiamo, non recensiamo". Perentorio e lungimirante l'incipit di Claudio Ceroni, co-fondatore con Paolo Marchi della guida di Identità Golose, giunta alla dodicesima edizione e presentata in una gremita sala Manzoni al Hotel Gallia di Milano, presentata dai main sponsor San Pellegrino e Veuve C..
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Giulia Navarra

26/11/2018 | Categoria Notizie Birra | 810 letture

Premio Birra Moretti Grand Cru 2018-19 Al via il voto online

Luca Ferrari, Samuele Maio, Paolo Mautino, Simone Tanzi, Giuseppe Torcasio hanno ancora una possibilità di arrivare in finale dell’ottava edizione..
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antonietta

07/11/2018 | Categoria Notizie Birra | 1109 letture

Premio Birra Moretti Grand Cru: l’eliminatoria

Mancano meno di due settimane all’attesa eliminatoria dell’ottava edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, la prima e più importante piattaforma di talent scouting, promossa da Fondazione Birra Moretti in collaborazione con Identità Golose, che vedrà 10 giovani chef mettersi alla prova di fronte..
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Maria Sofia Tarana

11/10/2018 | Categoria Notizie Food | 969 letture

Stay hungry: ecco il nuovo hub di Identità Golose, il progetto di gastronomia internazionale

Non più solo congresso. Il nuovo hub di Identità Golose, inaugurato da poco più di due settimane, è il più ambizioso progetto di gastronomia internazionale. Nel cuore della Milano raffinata, a pochi passi dal Teatro La Scala, non si proporrà solo alta cucina, ma anche eventi volti a contribuire allo..
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Fatima

03/05/2018 | Categoria Notizie Birra | 1910 letture

Premio Birra Moretti Grand Cru 2018-2019: al via l’ottava edizione

Al via il Premio Birra Moretti Grand Cru 2018-2019, la prima e più importante piattaforma di talent scouting dell’alta ristorazione italiana che si presenta con una formula completamente rinnovata. Il Premio è promosso da Fondazione Birra Moretti in collaborazione con Identità Golose...
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Marco Bormolini

20/03/2018 | Categoria Notizie Distillati, Liquori | 1213 letture

Identità Cocktail: spezie e distillati d’uva con il bartender Tommaso Cecca

Dopo il format numero zero, una delle novità più interessanti dell’edizione 2018 di Identità Golose è stata senza dubbio Identità Cocktail. Perché si inizia sempre dal cocktail, anche quando si va a cena e quindi il mondo della mixology sempre più vede un alleato nel cibo. Identità Cocktail in colla..
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Maria Sofia Tarana

09/03/2018 | Categoria Notizie Acqua Minerale, Food | 1986 letture

S. Pellegrino presenta: The Experience Table

Il nuovo format presentato a Identità Golose costituisce un'autentica case history: oltre 800 visitatori hanno potuto sperimentare un'esperienza sensoriale immersiva dal carattere unico e sorprendente...
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Marco Bormolini

03/03/2018 | Categoria Notizie Vino | 1803 letture

Antonia Klugmann: una Grande Dame a Identità di Champagne

Identità Golose è un gran contenitore, giornate ricche di spunti dove non è facile orientare l’agenda per il visitatore. Ma appena letto il programma ho cerchiato in giallo l’appuntamento di sabato 3 marzo con l’avvio di Identità di Champagne, che nell'edizione 2018 ha visto una novità. Spazio sul p..
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Maria Sofia Tarana

28/02/2018 | Categoria Notizie Vino | 1711 letture

Berlucchi a Identità Golose con ’61 Nature Millesimato in tre curiosi abbinamenti

Conto alla rovescia per Identità Golose (Mi.Co. Fieramilanocity, 3/5 marzo), il congresso di alta cucina dove Berlucchi attenderà gli ospiti nella sua lounge total black...
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Fatima

28/02/2018 | Categoria Notizie Distillati, Liquori, Food | 1727 letture

“Vermouth, agrumi, barman e chef”: Masterclass di Cocchi e Pariani a Identità Golose Milano

“Vermouth, agrumi, barman e chef”: questo il titolo della masterclass che si terrà lunedì 5 marzo alle 13.15 nell’ambito di Identità Golose Milano organizzata da Giulio Cocchi e Pariani. All’incontro parteciperanno Roberto Bava (AD Cocchi), Mattia Pariani (AD Pariani), Guglielmo Miriello (Ceresio 7,..
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Fatima

26/02/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1351 letture

Lavazza racconta le proprie miscele a Identità Golose 2018

Lavazza rinnova la sua presenza alla quattordicesima edizione di Identità Golose con un progetto che parla di eccellenza ed innovazione e vede protagoniste la qualità e l’unicità delle pregiate miscele sostenibili ¡Tierra! e della speciale monorigine Kafa...
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Maria Sofia Tarana

26/02/2018 | Categoria Notizie Distillati, Liquori | 1721 letture

Giulio Cocchi: Vermouth di Torino e vini aromatizzati a Identità Golose Milano

C’è un cuore metà pasticciere metà speziale nella tradizione dei Vermouth Cocchi: lo Storico Vermouth di Torino, oggi il Vermouth più scelto nei migliori bar del mondo secondo la classifica di Drinks International, nasce infatti alla fine dell’800 dall’intuizione di un giovane pasticciere fiorentino..
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Fatima

19/02/2018 | Categoria Notizie Food | 1430 letture

Identità Golose 2018: il fattore umano al centro della 14^ edizione a Milano dal 3 al 5 marzo

Il Fattore Umano, sarà questo il tema il filo conduttore del congresso di cucina Identità Golose 2018, in programma a Milano da sabato 3 a lunedì 5 marzo. "Rimetteremo al centro il fattore umano, in un’epoca dove è più facile avere lo sguardo rivolto a uno schermo piuttosto che verso il viso di una ..
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Redazione Beverfood.com

17/12/2017 | Categoria Notizie Acqua Minerale, Food | 2438 letture

Marta Scalabrini è la Migliore Chef 2018 segnalata dalla guida Identità Golose

Entusiasmo nella vita, grazia in cucina: detto in altre parole, se esiste il famoso “tocco femminile” ai fornelli, lei ce l’ha. Marta Scalabrini (nella foto di apertura a sinistra la chef insieme a Elisabetta Bracci Marketing Manager Sanpellegrino) rappresenta l’esempio di come la passione per la ta..
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Marco Emanuele Muraca

07/11/2017 | Categoria Notizie Birra, Food | 1797 letture

Solaika Marrocco Chef Del Primo Restaurant Di Lecce vince Il Premio Birra Moretti Grand Cru 2017

Solaika Marrocco, chef del Primo Restaurant di Lecce, con il piatto Turcinieddhi glassati alla birra con marmellata di cipolla all’arancia, critmi in tempura e infuso di luppolo, è la vincitrice della settima edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, il concorso nazionale per chef e sous-chef und..
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Marco Emanuele Muraca

27/09/2017 | Categoria Notizie Birra, Food | 1829 letture

Premio Birra Moretti Grand Cru 2017: 17 stelle Michelin in giuria

9 chef e 2 sommelier per un totale di ben 17 le stelle Michelin comporanno la giuria che decreterà l'astro nascente della cucina...
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Zarmalana

14/07/2017 | Categoria Notizie Food | 1585 letture

Lo Soste: la presentazione della nuova guida e 5 nuovi soci

Le Soste non si fermano, con l’associazione che appare più in salute che mai. Un punto di arrivo per molti chef e ristoratori, che giunge quest’anno all’edizione numero 35 della pubblicazione della guida Le Soste, presentata lo scorso 10 luglio a Eataly Smeraldo a Milano da Paolo Marchi, patron di I..
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Zarmalana

08/03/2017 | Categoria Notizie Vino | 1701 letture

Davide Oldani Identità golose ruinart chamapagne

Bollicine Ruinart protagoniste a identità di Champagne

Ci sono parole che creano subito armonia. Identità e Champagne, parte da qui il viaggio nel mondo incantato del gusto e delle bollicine andato in scena per la seconda volta a Identità Golose. Un partner d’eccezione, la Maison Ruinart, la più antica dello Champagne, una sala, la gialla, diventata per..
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Maria Sofia Tarana

08/03/2017 | Categoria Notizie Vino | 1367 letture

Salmome Upstream abbinato a Berlucchi '61 Nature 2009

Identità Golose, tre giornate “spumeggianti” nella lounge Berlucchi

Arrivederci Identità Golose, il congresso di alta cucina dove la lounge total black di Berlucchi si è confermata come uno dei luoghi d’incontro più frequentati...
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Zarmalana

08/03/2017 | Categoria Notizie Distillati, Liquori | 2034 letture

Sempre più mixology a identità golose 2017

Una delle nuove frontiere dell’abbinamento in cucina è sicuramente la mixology. Lo hanno capito bene a Identità Golose, congresso di cucina giunto alla sua tredicesima edizione e andata in scena a Milano dal 4 al 6 marzo 2017...
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Redazione Beverfood.com

27/02/2017 | Categoria Notizie Vino | 1441 letture

A Identità Golose, Berlucchi esalta la purezza di ’61 Nature

Tre giornate gustose nella lounge Berlucchi al congresso milanese: sabato il salmone Upstream, domenica gli assaggi di Glass Hostaria, lunedì il culatello di Antica Corte Pallavicina. Conto alla rovescia per Identità Golose (Mi.Co. Fieramilanocity, 4/6 marzo), il congresso di alta cucina dove Berluc..
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Marco Bormolini

08/11/2016 | Categoria Notizie Birra, Food | 1966 letture

Premio Birra Moretti Grand Cru: dolce successo per Giuseppe Lo Iudice

Con una “Banana ‘s’maltata”, Giusepe Lo Iudice, chef del Retrobottega di Roma, si aggiudica la sesta edizione del Premio Moretti Grand Cru, concorso riservato a giovani chef under 35 promosso dalla Fondazione Birra Moretti. Una giuria composta da 19 stelle Michelin ha decretato il vincitore dopo un ..
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beverfood

05/03/2016 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2012 letture

Con LAVAZZA la prima edizione di Identità di Caffè

Fin dalla sua prima edizione nel 2005, Lavazza partecipa a Identità Golose con uno spazio espositivo che parla di eccellenza, tradizione, innovazione ed esperienza nella ricerca e selezione delle migliori origini di caffè. Quest’anno l’azienda sarà protagonista dell’evento con la prima edizione di “..
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beverfood

29/02/2016 | Categoria Notizie Food | 2121 letture

La forza della libertà – a Milano la dodicesima edizione di Identità Golose dal 6 all’8 marzo 2016

Oltre 100 chef dall'Italia e dal mondo, sul palco di IDENTITA’ GOLOSE ancora una volta protagonisti per la dodicesima edizione del congresso internazionale di cucina e pasticceria più importante d’Italia. Tanta internazionalità, basta citare Matthew Kenney, fondatore della più importante scuola di c..
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beverfood

10/02/2015 | Categoria Notizie Acqua Minerale, Food | 2264 letture

Paolo Griffa vince la finale italiana del talent S.Pellegrino Young Chef

Questa mattina a Identità Golose si è svolta la finale italiana del S.Pellegrino Youngh Chef 2015, talent internazionale ideato da S.Pellegrino con l’obiettivo di valorizzare i migliori giovani chef di tutto il mondo. Paolo Griffa, chef del ristorante Piccolo Lago a Verbania, ha convinto la giuria c..
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beverfood

05/02/2015 | Categoria Notizie Birra | 11730 letture

BIRRA MORETTI presenta in anteprima quattro specialità Regionali

Sono molte le iniziative che Birra Moretti ha in serbo sia per Identità Golose siaper Milano Food & Wine Festival. I visitatori delle due manifestazioni avranno l’opportunità di conoscere la grande novità 2105: la gamma Birra Moretti Le Regionali che sarà protagonista, insieme alla famiglia Birr..
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