La chiamano “La Regina degli Sciatt”, chi la conosce bene sa che Emma Marveggio è molto  di più. Carica e determinata, basta che non la si appelli ancora con il termine vulcanica, piuttosto preferisce la definizione di aggregatore di idee e capitali, come generatore di valore. Un passato di successo nel mondo della finanza, valtellinese di origine nel 2013 decide di scommettere sul settore della ristorazione con Sciatt à Porter in una Milano pre-Expo quando tutto si stava muovendo nella direzione giusta. Otto anni dopo siamo ancora qui a parlarne, non per il post crisi del settimo anno, ma per la capacità di reagire anche alla crisi più grave con la pandemia Covid-19 che sta attaccando forte il mondo del food facendo molte vittime. “Cerchiamo di resistere, come tutti abbiamo subito una bella batosta ma non ci siamo fatti prendere dallo sconforto e abbiamo messo in piedi tante iniziative per arrivare ai nostri consumatori che ci amano e ci seguono, cercando di conquistare nuovi spazi con nuove formule”.