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Siamo a pochi metri dalla linea del traguardo: una doppia linea in realtà, per il Natale che ormai è lì dietro l’angolo, e per la fine del 2020, che anche soltanto psicologicamente potrà essere d’aiuto. Il Calendario dell’Avvento di Beverfood prosegue: la tappa di oggi parla soprattutto di futuro, in un momento così duro che qualcuno riesce comunque a sfruttare per lavorare sui propri sogni.

Siamo infatti a Fondi, in provincia di Latina, ospiti di Lorenzo Fallovo. Venticinque anni e già una signora esperienza nello zaino, dopo aver calpestato le pedane dei banconi di KasaIncanto a Gaeta e del Doping Club di Milano, e aver preso parte a competizioni nazionali con piazzamenti di rilievo. Oggi ci regala una ricetta glamour e al tempo stesso confortevole, che punta ad arrivare in alto come i suoi sogni: nel 2021 ci racconterà di qualcosa di grosso che sta già bollendo nello shaker.

SUPERHERO

  • 30ml Johnnie Walker Black Label
  • 30ml Cordiale balsamico con peonia e rosa
  • 90ml Soda fermentata ai frutti rossi ed eucalipto
  • Tecnica: build
  • Bicchiere: Highball
  • Garnish: Rametto di rosmarino bianco

 

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Rubrica Un cocktail natalizio al giorno 2020

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