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Quando arriva…arriva. Ormai ci siamo, – 2 giorni al Natale, nell’aria ancora un mix dell’attesa dei giorni prima, ripercorrendo mentalmente se abbiamo fatto tutto il neccessario. Oggi 23 dicembre voliamo in Sardagna al The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena, con il drink della head bartender Laura Schirru che prende spunto dal classico Bloody Mary con un tocco di affumicato morbido.

Continuano a riempirsi piano piano le caselle del nostro Calendario dell’Avvento dei cocktail. Questo sabato 4 dicembre ci porta a Torino e parla al femminile: la firma è infatti quella di Luana Bosello, Founder insieme ad Antonio Masi di Luni Hospitality, agenzia di consulenze per bar, cocktail bar e hospitality concept.

Esaurire la questione delle differenze di genere nel mondo del food&beverage in un articolo così breve non è possibile, raccontare il progetto delle ragazze di ShakHer è invece doveroso. Chiunque abbia lavorato nella ristorazione ha sicuramente sentito almeno una volta frasi come – “le donne non sono fatte per questo mestiere” –  o – “non sa fare niente, ma attira i clienti”.

Un viaggio alla scoperta di tecniche e sperimentazioni della mixology contemporanea. Un salotto del bere bene tra pairing rivoluzionari e nuove tendenze. Ma soprattutto la riscoperta di prodotti di qualità, l’esaltazione del made in Italy e la sua reinterpretazione fuori dai confini del nostro Paese. Questo è “Drink World Tour 2019”, un appuntamento itinerante che dal 2017 a oggi ha riunito in tutto il mondo gli appassionati della miscelazione e che, in occasione del Desco, ha organizzato un suo imperdibile spin-off nella splendida cornice del Real Collegio di Lucca.

Sono Barlady capaci di trionfare nelle più prestigiose competizioni worldwide, sono giornaliste abituate a intingere la penna nei cocktail più creativi per commentarli, recensirli, abbinarli a cibi sorprendenti o bocciarli impietosamente, sono imprenditrici della ristorazione capaci di coinvolgere nelle loro cucine chef stellati, e ancora sono  esperte di alimentazione, scrittrici e manager, ma soprattutto insieme sono le 14 giurate chiamate a decretare la Barlady che si fregerà per il 2019 del titolo di Lady Amarena.

Grande successo di pubblico per l’Agave Experience in scena a Milano il 9 maggio ai Lambretto Studios di via Cletto Arrighi.  La vera curiosità della manifestazione? «Lo sciroppo 100% biologico di Agave Blu Fabbri» assicura Cinzia Ferro, la nota barlady di Verbania – fra le più celebri in Italia – che si è aggiudicata il titolo di “Lady Amarena” lo scorso novembre.