Uno dei protagonisti degli ultimi vent’anni, il giornalista Paolo Massobrio sale ancora in cattedra insieme all’inseparabile Marco Gatti per la prossima edizione di Golosaria. Quest’anno sarà un’edizione di Golosaria da Antologia, dal 26 al 28 ottobre al MiCo di Milano, con l’intento di ricordare e presentare i mutamenti e i cambiamenti avvenuti nel mondo dell’alta ristorazione, della cucina, della produttività e della distribuzione. “Golosaria da vent’anni è un laboratorio di idee e fatti che hanno accompagnato i cambiamenti“- il commento di Paolo Massobrio, deus ex machina dell’ecosistema Golosaria fatto di eventi e di pubblicazioni “È la dimostrazione che la scommessa sul gusto crea una nuova economia e una rinnovata forma di socialità“.
Sviluppo cerebrale e memoria gustativa, nutrigenomica, gestazione e alimentazione del feto, equilibrio nutrizionale, idratazione…per gli italiani scienza e alimentazione sembrano non avere più segreti. A dimostrarlo…
Goglio, respiro globale e passo locale, diffonde la cultura del packaging, della tecnologia, dell’innovazione. L’azienda di Daverio (Va), leader dell’imballaggio flessibile, ha organizzato e messo in campo negli ultimi sei mesi una serie di progetti ed eventi molto diversi tra loro, ma che connotano bene la mission “glocal” dell’azienda italiana presente in tutti i cinque continenti.
In occasione del World Pasta Day & Congress 2015, tenutosi il 25-27 ottobre a Expo Milano, l’Italia è il leader del mercato mondiale della pasta…
La Sicilia è una terra unica ricca di sapori, di profumi e di rituali che vanno scoperti e gustati con la giusta lentezza. Proprio questa inconfondibile lentezza, è stato il filo conduttore del viaggio esperienziale “Il Caffè della Sicilia” vissuto sul palcoscenico del Cluster Bio-Mediterraneo in Expo.
La sigla di due protocolli tra il Ministero della Salute e le associazioni del settore alimentare, della pubblicità e del commercio per favorire la corretta…
Venerdì scorso, il 23 ottobre, Fonte Plose ha sostenuto l’evento “Dolcemente Expo“, ultimo dei 6 appuntamenti organizzati da San Patrignano in occasione di Expo.
Un nuovo appuntamento per Plose nel prestigioso showroom Boffi Solferino di Milano, per sostenere la cucina di qualità accompagnata da sani valori.
Il 22 settembre c’era anche Lurisia all’Expo per parlare di economia circolare con esponenti della Comunità Europea. Una tavola rotonda per discutere, raccogliere idee ed…
Sojasun, brand di Triballat Noyal, già food partner ufficiale del Padiglione Francia per tutta la durata di Expo 2015, dal 16 al 31 ottobre ha allestito all’interno del Padiglione Francia, un percorso sensoriale dedicato al ciclo di vita della soia, che illustra ai visitatori della manifestazione i metodi di coltura nelle piantagioni francesi di questa rinomata pianta sino alla lavorazione del prodotto finito, che arriva sulle nostre tavole ogni giorno.
Natfood festeggia la chiusura di Expo totalizzando oltre una decina di punti di vendita in tutta l’area! Presente fin dalla primavera con un proprio chiosco dedicato,…
Illycaffè, Official Coffee Partner di Expo 2015, raggiunge un traguardo importante a poche settimane dalla chiusura dell’Esposizione Universale milanese e aggiorna il numero delle presenze all’interno del Cluster Caffè, che oggi ha superato i 10 milioni di accessi.
Ferrarelle presenta ad Expo 2015 il libro di Enzo Coccia La Pizza Napoletana …più di una Notizia scientifica sul processo di lavorazione artigianale, la prima…
Si è svolto il 1 ottobre presso il padiglione Coca Cola di Expo un convegno dal tema “La Ristorazione Moderna tra Guest Experience e Food Care” organizzato da The NPD Group e ICA – Institute of Culinary Art Italia. Una giornata intensa di lavori dove più di 40 aziende della filiera della ristorazione hanno potuto confrontarsi su temi di grande attualità per chi opera in questo mercato.
Il prossimo 5 ottobre Pilsner Urquell festeggerà i 173 anni dalla prima cotta avvenuta, ad opera del mastro birraio Josef Groll, il 5 ottobre 1842…
Illycaffè, leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, è partner del Global Coffee Forum promosso da International Coffee Organization (ICO) e il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, in collaborazione con Expo e Fiera di Milano: una due giorni – 30 settembre e 1° ottobre – ricca di interventi e ospiti eccellenti del mondo del caffè e della sostenibilità, che si svolgerà all’Auditorium del Centro Congressi Stella Polare di Rho-Fiera Milano.
All’interno del padiglione svizzero, in occasione della Giornata Internazionale del Caffè, è stato presentato il programma di sostenibilità NESCAFÉ Plan, che prevede un investimento da…
Ottanta giovani ricercatori di tutto il mondo, coinvolti dalla Fondazione Barilla Center for Food and Nutrition (BCFN), hanno presentato a Expo il loro Youth Manifesto, un documento rivolto ai leader del mondo che presenta alcune proposte concrete per risolvere i paradossi del sistema alimentare mondiale. E, con il sostegno di BCFN, lancia il “Foodlitzer”, un premio Pulitzer sul food.
Si chiama “Asinino Reggiano” ed e’ il primo formaggio al mondo prodotto esclusivamente con latte di asina. E’ stato presentato per la prima volta a…
All’Expo Milano 2015, nel Padiglione Tedesco, si possono assaporare le birre HB München tra le quali la “Oktoberfestbier”, prodotta esclusivamente per la festa di birra più famosa e importante al mondo: “Oktoberfest”. Una specialità birraia particolarmente abboccata che si sposa alla perfezione con l’atmosfera unica del tendone HB dell’Oktoberfest a Monaco.
In occasione della partecipazione all’Expo di Milano, dal 19 al 22 settembre 2015 presso il padiglione Eataly, nello spazio riservato alla Regione Campania, Caffè Gioia…
Una manifestazione che, a modo suo, segna un epoca e si prende, certamente, i riflettori e l’attenzione del mondo sia per la sua caratura che per l’estrema attualità dell’argomento che tratta: l’alimentazione.
L’edizione 2015 del Sana sarà unica, non soltanto per il format fieristico ormai affermato e vincente, ma anche per il collegamento tematico con l’Expo di…
Dal 12 al 15 settembre a Bologna: queste le date da segnare in agenda per tutti i bio-curiosi, i bio-attenti, gli interessati al mondo del bio e del naturale, gli operatori che vogliono visitare e partecipare all’a 27° edizione di SANA, la sola manifestazione italiana dedicata al biologico organizzata da Bolognafiere. Un’edizione speciale perché si collegherà direttamente al Padiglione del Biologico che BolognaFiere ha realizzato in EXPO all’interno dell’area tematica del Parco della Biodiversità per sottolineare il ruolo fondamentale dell’agricoltura biologica nella sfida per nutrire il Pianeta nei prossimi anni.
Chi dice Belgio dice birra, anche all’EXPO di Milano. Non potevano infatti mancare le migliori specialità della tradizione brassicola al padiglione del Belgio. Tra le…
Con l’ampliamento della propria gamma di prodotti, Acqua Lauretana conferma il suo trend di crescita e il 4 settembre organizza, presso il padiglione San Paolo ad EXPO Milano, un aperitivo di presentazione dell’ultima nata, Precious, la 33 centilitri in vetro a perdere; un piccolo gioiello di design, sempre firmato Pininfarina, destinato ai più esclusivi trade di ristorazione internazionale. La nuova bottiglia si è già guadagnata un riconoscimento di prestigio: candidata al Bellavita Awards, il premio istituito dal più grande evento dedicato al food & wine italiano in UK, Precious è stata giudicata la migliore tra le acque di fama internazionale in gara ed insignita di due stelle, onorificienza che ne celebra l’origine e l’autenticità del vero Made in Italy.
La birra speciale d’oltre Manica incontra il grande pubblico in occasione di EXPO 2015: a tenere alta la Union Jack è Meantime, il birrificio londinese…
CIR food, impresa italiana che da oltre 30 anni promuove la cultura di un’alimentazione sana e sicura a tutela dei propri consumatori, ha siglato una partnership triennale con ADI, Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (società scientifica che opera in Italia senza fini di lucro per la promozione e il sostentamento di iniziative scientifiche, culturali e didattiche che interessino sotto ogni aspetto la scienza dell’alimentazione) per incentivare una maggiore consapevolezza del valore nutrizionale del cibo.
Si chiude con grande soddisfazione il primo momento di Caffè Mauro e la sua Accademia del Caffè presso EXPO MILANO 2015 all’interno dell’area tutta italiana…
Nuove iniziative della storica azienda milanese nei padiglioni dell’Esposizione Universale, al Padiglione Argentina e a Vinitaly-Padiglione di VeronaFiere.
Tavernello, brand numero uno di vino in Italia, offre a tutti, dal 18 Luglio al 15 Settembre, la possibilità di vincere Expo 2015, e non…
Domenico Zonin, Presidente Unione Italiana Vini, ha aperto oggi i lavori della Tavola Rotonda dal titolo: ‘Europa del vino e commercio globale: esperienze e prospettive’ organizzata da Unione Italiana Vini, organizzata in Expo presso il Padiglione Parco delle Biodivesità, con l’obiettivo di fornire una panoramica complessiva sullo status e sulle prospettive del comparto vitivinicolo europeo, dialogando con i più autorevoli esponenti delle associazione europee dei produttori vitivinicoli e con le Istituzioni italiane preposte, in un momento di confronto al vertice.
Le emozioni più belle del Giro d’Italia catturate in scatti, è questo quello che Birra Moretti Radler porterà nella Bottega Birra Moretti a Expo Milano…