Giacomo Iacobellis
| Categoria Notizie Vino | 787 letture

Beverfood.com fa visita alla Fattoria Casalbosco: Pistoia… in un calice di vino

Terrecotte Fuor Civitas Casalbosco Pistoia Beverfood Fattoria Orchidea Fattoria Casalbosco Enologia Calice Vinitaly Vino Visita

Fattoria Casalbosco Casalbosco Orchidea Terrecotte Fuor Civitas Calice Visita Pistoia Enologia Beverfood Vino Vinitaly Fattoria

© Riproduzione riservata

La storia, l’architettura e la tradizione di Pistoia… in un calice di vino. La Fattoria Casalbosco è senza alcun dubbio la perfetta trasposizione enologica della celebre “città di pietra incantata”. Una cantina che affonda le proprie radici nella genuina passione della famiglia Becagli, trasmessa di generazione in generazione, da padri a figli, nel cuore del Chianti. Senza perdere mai l’attenzione al territorio, il mito della vita rurale e quella ricerca costante del gusto perfetto che ne ha ispirato la nascita tanti anni or sono.

 

La famiglia Becagli

 

Guidata dai fratelli Massimo e Niccolò, imprenditori di successo nel settore tessile e composito, la Fattoria Casalbosco oggi conta con vini prodotti secondo la grande tradizione enologica toscana da vitigni estremamente pregiati quali Cabernet, Merlot, Sangiovese e Chardonnay. Una gamma ampia e variegata di prodotti, dalla dimensione intercontinentale (i vini della Fattoria Casalbosco vengono venduti quotidianamente dal Canada a Hong Kong, dalla Francia alla Germania, dalla Toscana al resto d’Italia), nella quale spiccano sicuramente l’“Orchidea” e il “Fuor Civitas”. Due omaggi, il primo – realizzato solamente nelle annate migliori da uve altamente selezionate di Cabernet e Merlot – dedicato alla memoria di Raffaella Becagli; il secondo – Cabernet Sauvignon – chiaramente intitolato alla chiesa di San Giovanni Fuor Civitas.

Da appuntarsi bene, poi, anche il “Terrecotte”, vino amarcord che nasce dalla purezza in un solo vitigno, vinificato e conservato appunto in anfore di terracotte. Sapori importanti e strutturati, che Beverfood.com ha avuto il piacere di degustare e analizzare ai raggi X (dalla vendemmia all’imbottigliamento) nel meraviglioso press-day organizzato dai due responsabili commerciali dell’azienda Eleonora Ciardi e Diego Tazioli. Lungo un percorso  enogastronomico sviluppatosi con una visita guidata della cantina e delle bellezze della città, prima della lussuosa cena di gala nella limonaia di Borgo Antico. È proprio in questo locus amoenus ciceroniano che si esalta infatti l’indissolubile legame col territorio locale della Fattoria Casalbosco: la dimora settecentesca di Francesco Tolomei che, incorniciata da 150 ettari di vigneti e oliveti, domina le vallata tra Prato e Pistoia offrendo oggigiorno un residence per vacanze dotato di ogni tipo di comfort.

 

Limonaia di Borgo Antico

 

Da Pistoia con passione, ambizione e grandi progetti per il futuro. Con bottiglie eleganti e intriganti, che colpiscono fin dall’originale design della loro etichetta. E che sono protagoniste, come ogni anno ormai, al Vinitaly in programma a Verona dal 7 al 10 aprile.

 

I vini di Fattoria Casalbosco

 

+info: www.fattoriacasalbosco.it


Rubrica The Drinking Tourist

Viaggiare bevendo, bere viaggiando. Perché un cocktail ha il mondo dentro… e va degustato! The Drinking Tourist è un viaggio senza bandiere tra craft beer, vini e drink all’avanguardia. Un percorso infinito alla scoperta delle realtà alcoliche più rivoluzionarie e interessanti del panorama italiano e internazionale. Di Paese in Paese, di continente in continente, ma in ogni caso sempre con un bicchiere ben stretto in mano.
Articoli del nostro giornalista Giacomo Iacobellis

Altri articoli della rubrica

Firenze-Kobe-Guanajuato: la chef Lucy Noriega esalta il Wagyu con un viaggio palatale indimenticabile

16/05/2019 - La carne più pregiata al mondo, cucinata secondo la filosofia messicana. Non poteva che chiamarsi "WagyuMex: il wagyu incontra la cucina messicana di Lucy Noriega" l'impe...

Destilerías Arehucas, due secoli di qualità: Beverfood.com nella culla del rum canario

29/04/2019 - Metti un giorno di febbraio a Gran Canaria. 25 gradi, un sole splendente e neanche una nuvola in cielo. Temperature da sogno, ben diverse dal clima poco generoso dell'inv...

Primo assaggio di primavera e di FCW19: Dì Wine e Santarpia, un connubio da leccarsi i baffi

18/04/2019 - Un prodotto 'divino', direttamente dal cuore del Chianti. Dì Wine non è soltanto un vino fortificato, bensì un pezzo di storia e di tradizione che da fine 1800 si è trama...

“Birrificio del Forte”: l’evoluzione delle craft beer parte da Pietrasanta

15/03/2019 - Diciamolo subito. Il “Birrificio del Forte” è molto più di un semplice birrificio. Un’entusiasmante avventura nata ufficialmente nel 2011 in Versilia, ma nell’aria già da...

Un angolo di Spagna nel cuore di Firenze: “La Cova – Tapas Bar”, molto più di un semplice ristorante

26/02/2019 - "Un rincón de España en el centro de Florencia", Toscana e Spagna non sono mai state così vicine. Merito de "La Cova - Tapas Bar", il ristorante più cercato dagli spagnol...

“Basque Moonshiners” approda in Italia: al Dome di Firenze J. L. Navarro racconta i distillati craft

02/02/2019 - Firenze e i Paesi Baschi non sono mai stati così vicini. Martedì prossimo il locale fiorentino “Dome” avrà infatti l’onore di ospitare Jose Luís Navarro, fondatore e prop...

La Punta Expendio de Agave: un angolo di Messico in Trastevere

10/01/2019 - Un angolo di Messico in Trastevere. La Punta Expendio de Agave non potrà mai essere considerata soltanto un cocktail bar. Piuttosto, un'esperienza totalizzante che appaga...

@Cerveza Austral

Cervecería Austral: Beverfood.com in visita al birrificio più a sud del mondo!

24/12/2018 - Nel profondo Sud del mondo, nella suggestiva Patagonia, nell’intrigante Tierra del Fuego. Dove, se non qui, sarebbe potuta nascere ormai più di 120 anni fa la birra più a...

The Brooklyn Brewery: visita al “tempio della birra” della Grande Mela

27/11/2018 - Un pomeriggio nella birreria indipendente più famosa degli States, nel cuore di New York. Cosa chiedere di più sotto l'albero di Natale? La visita alla "Brooklyn Brewery"...

Tío Pepe: lo zio di Spagna che ha conquistato il mondo

18/11/2018 - Paella, corrida, flamenco, cerveza e... Tío Pepe. Tra gli stereotipi della cultura spagnola, rientra sicuramente anche il vino 'fino' per eccellenza. Chi, d'altronde, non...

“Santorini Brewing Company”: l’asinello più in voga di tutta la Grecia

29/10/2018 - Ci sono un mastro birraio serbo, una talentosa americana, un enologo greco e un imprenditore inglese. No, non è la solita barzelletta... È la storia di una delle craft be...

“Pisco ABA”: perché il pisco non si produce solo in Perù…

15/10/2018 - Chi ha inventato il Pisco? La contesa è aperta da oltre un secolo e nessuno è ancora riuscito a trovare una risposta che accontenti tutte le parti in causa. Lungi da noi ...

Ortona terra di miracoli: è nata una fontana dalla quale sgorga il vino

27/09/2018 - Nel mondo che vorrei... vino gratis 24 ore su 24. Sembra utopia, addirittura fantascienza, ma in Abruzzo i miracoli accadono davvero. Il 9 ottobre 2016 la Cantina Dora Sa...

Immersi nella birra… letteralmente. alla scoperta della Beer Spa di Praga

31/05/2018 - Artigianale o commerciale, da degustare o da bere tutta d'un sorso, a qualsiasi ora del giorno. La birra ormai scandisce momenti ed eventi delle vite di ognuno di noi. Ma...


© Riproduzione riservata

+ COMMENTI (0)

Distillerie Fabbrica della Birra Tenute Collesi

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Calice Fattoria Casalbosco Fuor Civitas Enologia Fattoria Casalbosco Vino Beverfood Visita Pistoia Orchidea Vinitaly Terrecotte


ARTICOLI COLLEGATI:

Perlino a Vinitaly: focus sull’export nei mercati mondiali con l’Asti Spumante

15/04/2019 - Perlino, realtà storica fondata nel 1905 attiva nel settore spumanti e vermouth, di recente con una sinergia con Dilmoor si è affacciata anche al comparto degli spirits. ...

Istituto nazionale grappa: l’universo della grappa scalda i motori per Vinitaly

11/03/2015 - Le attività in calendario sono variegate, molteplici e ognuna ispirata ad un proprio tema conduttore, ma quella che si terrà dal 22 al 25 marzo a Verona, sarà per i disti...

VINITALY: le prospettive del settore enologico secondo i buyer dei mercati più importanti

11/03/2015 - A due settimane dalla sua apertura, Vinitaly ha raccolto il sentiment dei buyer di Cina, Vietnam, Corea del Sud, Brasile, Messico, Australia, Stati Uniti, Canada, Regno U...

A VINITALY AND THE CITY i formaggi affinati della CASEARIA CARPENEDO

11/03/2015 - Enoappassionati e cultori del cibo da tutto il mondo si danno appuntamento anche quest’anno a Verona, per partecipare alla terza edizione del fuorisalone Vinitaly and The...

LE BERTILLE: in assaggio a Vinitaly 2016 i grandi vini di Montepulciano

01/04/2016 - Saranno Olimpia e Oretta Roberti anche quest'anno ad accogliere i clienti e i visitatori a Verona presso il loro stand al Vinitaly al Padiglione 9, stand D12/D13. L'azien...

Concorso enologico Internazionale di Vinitaly dal 12 al 16 novembre la 20^ edizione – Istituito un nuovo premio per le denominazioni

19/06/2012 - Sarà dal 12 al 16 novembre 2012 la 20^ edizione del Concorso Enologico Internazionale di Vinitaly. Il cambiamento di cadenza da marzo a novembre è stato deciso per dare a...

VINITALY 2013: L’export, la qualità, la sostenibilità, la diversità e l’aggregazione sono i le cinque fattori chiave del settore vinicolo italiano

21/03/2013 - Export, qualità, sostenibilità, diversità e aggregazione: sono queste le cinque key words, gli asset che hanno garantito al mondo del vino italiano di rappresentare una ...

La rivoluzione di Vogelsang per la cantina 4.0 riscuote grande successo a Enolitech – Vinitaly

24/04/2018 - La pompa enologica diventa uno strumento d’avanguardia che strizza l’occhio all’industria 4.0, grazie alle nuove tecnologie che permettono di integrarla nel sistema canti...

Travaglino e una storia da raccontare nel cuore dell’Oltrepò

13/04/2017 - Ci sono delle storie a Vinitaly che ci piace raccontare, come quella di Cristina Cerri e della Tenuta Travaglino. Una realtà storica, che si affaccia al 150 esimo anno di...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

16 + 16 =