frutti del genere Citrus, tipici delle zone sub-tropicali, caratterizzati da un elevato contenuto di vitamina C e da una certa acidità dovuta alla presenza dell’acido citrico.
Tra gli agrumi piu’ utilizzati nelle bevande a succo vanno ricordati le arance nelle varie tipologie (bionde, rosse, ecc.), il pompelmo, il limone (spesso mixato con altri frutti), il mandarino, ma anche il cedro, il lime e il chinotto.
