Ready, set… Party! Nella realtà del bere miscelato, specialmente nei bar d’altissimo volume, si fa sempre più strada la metodologia del pre-batch: la preparazione preventiva…
Tre compleanni, per celebrare tre anniversari che raccontano di secoli di storia e tradizione. Il Vermut di Torino (ma si può dire anche Vermouth, alla…
“Tutto quello che non sai sul Negroni”, è uscito il viaggio alle radici della miscelazione a cura di Paolo Baldini. Lo storico barman toscano ripercorre…
La bellezza di oltre duecento anni è trascorsa, da quando per la prima volta qualcuno si prese la briga di spiegare cosa volesse dire quella…
Il Vermouth, l’isola che non c’è. Non c’è cocktail Martini senza Vermouth. Non c’è Negroni senza Vermouth. E non c’è Vermuttino senza Vermouth. Il 21…
Negroni e Carbonara. Non si tratta di un abbinamento insolito, ma di alcune delle illustrazioni di Guzzerie, l’interpretazione creativa dei sapori più emblematici della tradizione…
Fidatevi di chi ha un cognome del genere, e ha trascorso una vita a ricevere gli auguri dei simpaticoni, di questi tempi. Ovunque siate nel…
Ci siamo ormai, il calendario dell’avvento di Beverfood.com con i suoi cocktail sta arrivando all’epilogo. Oggi 23 dicembre torniamo a Milano al bancone del Camparino …
Ancora nelle nostre menti le onde in spiaggia e il relax a bordo piscina (ma distanziati!). Tempo però di rientrare alla base, per riprendere da…
In primis l’Ho.Re.Ca. invero tutto l’indotto della ristorazione, in queste settimane di quarantena è stato chiamato a fare uno sforzo in più. Dopo la chiusura…
Per chi non lo sapesse, Luca Picchi è uno dei più noti bartender della scena internazionale e uno dei massimi esperti di NEGRONI al mondo.…
I tre Moschettieri della miscelazione fiorentina, protagonisti per un giorno a Tirana. Lo scorso 15 gennaio Luca Picchi (Caffè Gilli), Daniele Cancellara (Rasputin) e Manuel…
Ebbene si, lo ha fatto di nuovo. Una curiosità insaziabile quella di Paolo Ponzo, sempre più figura di spicco all’interno del mondo degli storici del…
Un Negroni Club, ma anche molto, molto di più… Il nostro viaggio in giro per i cocktail bar più suggestivi d’Italia oggi ci porta a…
Per festeggiare un’icona della mixology una serata non basta. Per questo ABI, associazione barmen italiani, in occasione del centenario del Negroni ha deciso di lanciare…
Il lungo del viaggio del Gin. Una locomotiva, che sembra non fermarsi mai. Sul carro vincente sono saliti ormai una decina di anni fa i…
Locale, Firenze. Anche per chi lo frequenta spesso, per una sera il Locale in via delle Seggiole è difficilmente riconoscibile. Un’aura rossa Campari pervade gli…
Lei, lui, Firenze. Sarà la festa di San Giovanni, sarà l’estate alle porte, sarà l’entusiasmo portato in città dalla “Negroni Week” (24-30 giugno). Non ce…
La “Negroni Week” nella culla del Negroni per brindarne il 100° compleanno. Il binomio è perfetto, tra tradizione e modernità. Si guarda al presente, col…
Il premio “Best Signature Cocktail” nell’ultima Florence Cocktail Week 2019 e tanta voglia di continuare a stupire. Il giovane barman Marco Colonnelli ha idee rivoluzionarie,…
Da Firenze alla brezza versiliese, con un Negroni che non si snatura ma si evolve cullato dalle onde del mare. Un Negroni che porta la…
Trenta twist sul “Negroni”, proprio nell’anno del suo 100° compleanno. L’idea di Paola Mencarelli e Lorenzo Nigro, organizzatori della “Florence Cocktail Week”, non poteva essere recepita in…
Cent’anni di passione e tradizione, ogni sorso è un classico, ogni nuova idea la conferma della freschezza di un drink immortale. Il Negroni continua a…
Salvatore Calabrese, per tutto il mondo del bar semplicemente “The Maestro”, il barman italiano più conosciuto al mondo, sarà uno dei personaggi più attesi dell’edizione…
Per anticiparmi che avrebbe scritto un libro sulla sua Toscana, Federico S.Bellanca, una delle firme di punta della nostra testata Beverfood.com, la scorsa estate mi…
Sir James Hall, l’influencer inglese considerato il re del Negroni, ha scoperto TheBitterNote, l’amaro analcolico che rivoluziona il mondo dei bitter cocktail con la possibilità…
Una rivisitazione rivoluzionaria e intrigante per celebrare il centenario del Negroni. È proprio così che il giovane Barman di COMO Castello Del Nero (resort sito…
Due giorni di fuoco, per studiare, approfondire o semplicemente approcciarsi sotto una luce diversa a una tradizione tutta italiana. Aperitivi&Co. Experience registra la sesta edizione,…
Nell’anno del centenario è bello scoprire che la storia del Negroni non è statica, ma in continuo movimento. Un cocktail che continua a sorprendere, e…
Ultimi giri di vite, poi luce verde. Lilla, meglio, come il colore scelto per la quarta edizione della Florence Cocktail Week, che si terrà nel…
Ogni città ha bisogno del suo eroe. Ci sono (aimè) alcune province d’Italia dove bere un buon cocktail è più difficile che in altre. Ci…
Il Negroni compie cent’anni, e questo è ormai fatto assai noto. Se il primo secolo è stato lungo e pieno di successi, il cocktail italiano…
Ci sono emozioni che durano lo spazio di una notte, e altre che restano indelebili per una vita intera. Quando si sono finalmente spente le…
Uno su 1.500 ce la fa. È Stefano Cattaneo il vincitore della sesta edizione della Campari Barman Competition 2019, il contest di bartender che ha…
Il 15 gennaio si svolgerà a Firenze la finale della sesta edizione della Campari Barman Competition, la competizione rivolta ai bartender d’Italia organizzata da Campari…
Mancano poche ore all’inizio della fase finale della Campari Barman Competition. Come noto quest’anno la manifestazione ha un valore del tutto speciale, visto che celebrerà …
Se vi fosse fatto il dono di poter viaggiare indietro nel tempo, e aveste la fortuna di visitare la Firenze di un secolo fa, seduti…
Campari, l’iconico aperitivo italiano, annuncia il ritorno di Campari Red Diaries 2019 con Entering Red, un cortometraggio enigmatico caratterizzato dalla presenza di un’attrice hollywoodiana attualmente molto…
Il cielo sarà azzurro sopra Berlino, ancora una volta. Ventiduemila metri quadri di superficie espositiva, oltre 400 espositori e più di 14000 visitatori previsti. È il…
È stato forse il primo vero lunedì post-vacanze, con tutti i traumi da rientro connessi. Ma a rendere l’impatto meno drammatico ci ha pensato Il…
Classico intramontabile nella storia della miscelazione. Il Negroni è simbolo della tradizione italiana, famoso in tutto il mondo.
Il Negroni, un grande classico. Amato e conosciuto in tutto il mondo è composto da tre soli ingredienti in parti uguali. Fondamentale è quindi la…
Quando si parla di Italia e di eccellenze del Made in Italy , il pensiero corre subito alla moda, al cibo o al vino. è…
Campari, il celebre aperitivo rosso italiano, presenta con Imbibe Magazine per il sesto anno, la Negroni Week 2018, la settimana dedicata all’omonimo cocktail a base…
C’è una Napoli decantata, invidiata e apprezzata nel mondo, che viaggia in parallelo (purtroppo) con i suoi guai e i suoi malanni di vario genere.…
Non ho nessun dubbio nell’affermare che i Bartender e gli Chef sono due figure professionali paritetiche che si muovono semplicemente su stati della materia differenti.…
Di livello come sempre la proposta di Martini ad Aperitivi&co Experience, questa edizione addirittura si sono inventati di far provare a far creare il loro…
Ginepraio è il London Dry Gin 100% biologico che parla toscano. Frutto della collaborazione tra Levante Spirits e Distillerie Deta, a Barberino Val d’Elsa in…
Ci sono delle associazioni naturali. Dici Martini, pensi subito a uno dei drink più iconici del mondo che hanno fatto la storia del beverage, ma…
Lonely Planet, la più autorevole guida turistica al mondo ha inserito nella sua ristrettissima lista che raccoglie Paesi, territori e città di tutto il mondo verso…
