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Continuano a riempirsi piano piano le caselle del nostro Calendario dell’Avvento dei cocktail. Oggi facciamo tappa a Taormina, nel suggestivo San Domenico Palace – A Four Seasons Hotel del Bar Manager Juri Romano, per un drink all’insegna… del piacere.

Ispirato all’omonimo romanzo di Gabriele D’Annunzio, questo cocktail gioca col cioccolato e con la sua associazione universale al piacere (“Il Piacere” è non a caso il nome scelto da Romano), puntandovi come ingrediente chiave in quanto alimento che stimola un processo chimico che rilascia dopamina, ormone del benessere. Non manca neanche un legame col territorio, con delle bucce di cannolo siciliano a fare da deliziosa guarnizione insieme a una ciliegina al Cognac.

IL PIACERE

  • 50 ml Plantation 3 Stars Rum
  • 20 ml Xocolic Liquore al cioccolato di Modica
  • 20 ml Shrub ai gelsi siciliani
  • 25 ml Acquafaba e Alga Kombu
  • Bucce di cannolo siciliano
  • 1 ciliegina al Cognac

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Rubrica Un cocktail natalizio al giorno 2021

Aperitivo: No. 3 London Dry Gin  - Food is The Key - distribuito in Italia da Pallini

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